Kas ir pop kūka? Cake pops - maza kūka uz kociņa

Gardu kūku receptes

kūku pops

1 stunda

470 kcal

5 /5 (11 )

Protams, visi, kas pirmo reizi dzirdēja nosaukumu “cake pops”, prātoja: kas tas ir? Ja tulkotu burtiski, tā būtu "maza kūka uz kociņa". Ir daudz veidu, kā pagatavot šo delikatesi. Es jums pastāstīšu, kā viņi to dara manā ģimenē.

Kūku pops ir manu bērnu iecienītākais gardums. Neviena nedēļas nogale nav pabeigta bez to sagatavošanas. Un mēs gatavojam ar visu ģimeni, izņemot tēti. Viņam labāk patīk šo darbību vērot no malas.

Jebkura mamma vēlēsies pārsteigt savu bērnu ar kaut ko jaunu, oriģinālu, viegli pagatavojamu un galvenais – garšīgu.

Es jums pastāstīšu, kā soli pa solim saviem bērniem pagatavot kūku popsus, izmantojot manu vienkāršo recepti ar fotogrāfijām. Pat ja nekad neesi gatavojis desertus, šos gardumus uz kociņa varēsi pagatavot bez problēmām, jo ​​tie ir ļoti vienkārši pagatavojami

Virtuves tehnika un piederumi: bļoda, mikseris, cepšanas trauks, lāpstiņa, kociņi kūku popiem.

Nepieciešamie produkti

Pirms kūkas gatavošanas mājās, jums ir jāuzkrāj nepieciešamās sastāvdaļas. Mums būs nepieciešams:

Kūku popsu vēsture

Apdāvināts konditors Endžija Dadlija izveidoja torti uz kociņa, līdzīgu konfektei, pārlieta ar glazūru. Kūku popsi ir oficiāli atzīti 2008. gadā. Jaunais deserts tika sagaidīts piesardzīgi. Taču drīz, kad Endžija savā tīmekļa vietnē ievietoja pirmās sava darba fotogrāfijas, ideja par konfektēm, kas gatavotas no mīklas, tika novērtēta un cilvēki sāka lūgt recepti neparastam desertam.

Bet nevar teikt, ka neviens no konditoriem tādas bumbiņas iepriekš nav gatavojis. Daudzi konditorejas veikali pārdeva līdzības ar popkūkām, tikai bez kociņa.

Tie parādījās, pateicoties tam, ka pavāri atbrīvojās no pagatavoto cepumu paliekām, atlikušos gabaliņus sajaucot ar krējumu un piešķirot tiem apaļu formu.

Īstiem gardēžiem patīk deserti, kas satur vienu sastāvdaļu, ko var atļauties tikai turīgi klienti. Šī sastāvdaļa ir dimants! To izmanto dekorēšanai un izmanto kā deserta elititātes zīmi.

Kā pagatavot kūku popsus mājās

Vispirms es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot kūku popsus.

Francijas karaliene Marija Antuanete tiek saukta par frāzi: "Ja viņiem nav maizes, lai viņi ēd kūku!"

1. posma sastāvdaļas:

• Olas- 2 gab.;
• Cukurs- 150 g;

Lai pagatavotu šokolādes biskvīta kūku, jāsalauž olas, jāpievieno cukurs un jāsakuļ ar mikseri. Es to daru ar vislielāko ātrumu.

2. posma sastāvdaļas:

• Milti- 100 g;
• Kakao- 3 tējk;
• Cepamais pulveris- 1 tējkarote;
• Soda- uz naža gala.

Tagad ņem miltus un izsijā to. Pievieno kakao, cepamo pulveri un sodu, samaisa un ielej ar cukuru sakultās olās.
Var sajaukt ar lāpstiņu. Bet es to daru ar mikseri ar mazu ātrumu. Šādā veidā tas izdodas daudz ātrāk.

Mīklu liek ietaukotā formā un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 150°C.
Cep biskvītu, līdz gatavs. Man tas aizņem tikai 10-12 minūtes.

Gatavajam biskvītam jāļauj atdzist. Tas parasti aizņem apmēram pusstundu.

Atdzisušo biskvītu izņem no veidnes un sāc drupināt.

3. posma sastāvdaļas:

• Mīksts sviests- 2,5 ēd.k. l.;
• Vārīts kondensēts piens- 2,5 ēd.k. l.

Tagad mēs sagatavosim krēmu. To var izgatavot jebkurā veidā, izmantojot eļļas bāzi. Manai ģimenei ļoti garšo vārīts iebiezinātā piena krējums.

Bļodā ielej mīkstu sviestu un vārītu iebiezināto pienu. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri lielā ātrumā.

Gatavo krēmu pa karotei pievieno biskvīta drumstalām un samaisa. Krējuma daudzums ir atkarīgs no biskvīta mitruma.
Galvenais ir iegūt masu, kas labi pelēs. Es parasti lietoju divas karotes krējuma.

Katrai popkūkai vajag 25 g biskvīta masas. Vidēji man no visas masas uz kociņa sanāk 10 kūku gabaliņi.
Sadaliet biskvīta maisījumu gabaliņos un izveidojiet apaļu formu nākotnes kūku popiem. Gatavās bumbiņās jāievieto kūkas nūjiņas, katras malas iemērcot izkausētā šokolādē.
Tas tiek darīts, lai izveidotu malas, kas palīdzēs gatavajiem kūkas gabaliņiem pielipt pie kociņa.

Iegūtās bumbiņas ar kociņiem liek ledusskapī. Jūs varat atstāt tos tur visu nakti. Bet ar divām stundām pietiks.

Saldējuma recepte kūku popiem

Tagad bumbiņas jāpārklāj ar glazūru.

Manā gadījumā, lai pagatavotu glazūru kūku popsiem, īpaša recepte nav nepieciešama.

Sastāvdaļas glazūrai:

• Šokolādes baltums- 175 g;
• Glazūra balta- 200 g.

Šokolāde ir jāizkausē mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā. Galvenais ir nepārcept, lai nerastos kunkuļi.

Lai pārklātu kūkas paplātes, šokolādes temperatūrai jābūt aptuveni 35°C.

Paņemiet kūkas paplātes aiz kociņa un iemērciet tos izkausētajā šokolādē. Lieko šokolādi rūpīgi jānokrata.

Un mana otrā iespēja popkūku dekorēšanai ir izmantot konfekšu glazūru. To vajag izkausēt tāpat kā šokolādi. Un dariet to pašu, katru bumbiņu uz kociņa iemērcot glazūrā.

Kā skaisti izrotāt un pasniegt kūku popsus

Popkūkas var dekorēt, izmantojot dažādus smidzinātājus, krāsainu cukuru un mazas figūriņas. Tas ir atkarīgs no tā, kādiem svētkiem gatavojat saldo desertu. Jaungada kūku popsus var izgatavot Ziemassvētku eglītes vai sniegavīra formā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Kūku pops Helovīnam var pagatavot ķirbja vai biedējošu seju formā. Jādekorē, pirms glazūra vai šokolāde paspēj sacietēt.

Pasniedziet desertu uz šķīvja vai glāzē. Šāds skaistums nevienu neatstās vienaldzīgu.

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot kūku. Bet atcerieties vēl dažus vienkāršus padomus un trikus:

1. Popkūkām paredzēto biskvīta kūku varat sadrupināt ļoti smalkās drumstalās, līdzīgi kā rīvmaizē. Biskvīts nekavējoties jāsadala gabalos, jāļauj nožūt un tad jāsadrupina. Bet atcerieties, ka mazām drupačām ir nepieciešams vairāk krējuma.
2. Veidojot kūkas uz kociņa, mēģiniet padarīt to perfekti gludu, bez plaisām. Jo gludāka forma, jo labāk gulēs glazūra.
3. Gatavās popkūkas liek ledusskapī uz restēm. Lai to izdarītu, varat izmantot putupolistirolu, klaipu vai burku ar irdenu maisījumu.
4. Desertu var pagatavot jebkurā formā. No sagatavotās kūkas pamatnes var izgriezt jebkuras formas. Vai arī nekavējoties cepiet mīklu dažu figūru formā.

Aicinājums apspriest mini desertu un iespējamos uzlabojumus

Mani ļoti interesē tavs viedoklis. Varbūt jums ir ieteikumi receptes uzlabošanai. Vai arī, ja jums ir oriģināli padomi popkūku dekorēšanai, atstājiet savus komentārus.

Konditorejas veikalos nesen parādījās kūku pops. Mūsdienās uz saldā galda arvien biežāk tiek pasniegti gardumi. Kūkas uz kociņa parasti pasniedz ar glazūru. Šajā rakstā jūs uzzināsit par kūku popsu glazūras pagatavošanas noslēpumiem.

Kūku popsu vēsture

Smaržīgās kūkas plauktā iekarojušas daudzu saldummīļu mīlestību. Cake pops ir amerikāņu deserts, kas ir biskvīta kūka, kurā kūkas sajauktas ar šokolādi vai vaniļas krēmu.

Kūku parādīšanās vēsturi uz kociņa nevar saukt par “apeltelīgu”. Bloga autore ar segvārdu Bakerella veidoja daudzstāvu kūku un, pamanījusi, ka sūkļa pārpalikumi “guļ dīkā”, nolēma tos likt lietā. Sajaucot atlikušās kūkas kārtas ar sviesta krēmu un iemērcot tos šokolādē, viņa ieguva smalkas bumbiņas, ko sauc par “cake pops”.

Pirmo reizi par desertu uzzinājām 2008. gada februārī. Toreiz emuāra autore publicēja konditorejas izstrādājuma fotogrāfiju un recepti. Mūsdienās gardumu rotā konditorejas pulveris, kokosriekstu skaidiņas un rīvēta šokolāde. Bērniem ļoti garšo kūkas uz kociņa. Joprojām būtu! Galu galā pēc izskata delikatese atgādina konfekti.

Kādi produkti būs nepieciešami kūku popsu pagatavošanai?

Cake pops, pirmkārt, ir “trends” konditorejas izstrādājums, kas tiek pasniegts ne tikai bērnu ballītēs, bet arī kāzās un pieņemšanās. Kārumu pagatavošana mājās neaizņems daudz laika. Ēdienu gatavošanai nepieciešams tikai svaigs un kvalitatīvs ēdiens, un, protams, konditorejas nūjas.

Lai pagatavotu kūku uz kociņa, jums būs nepieciešams:

1. Biskvīts. Tradicionāli izmanto šokolādes vai balto biskvīta kūku.
2. Krēms. Krēms darbojas kā konditorejas līme, kas satur kopā biskvīta gabaliņus. Šajā gadījumā ir piemērots sviests, šokolāde un vaniļas krēms. Var arī sablīvēt kūkas ar apelsīnu, aprikožu un zemeņu ievārījumu. Šeit tā ir gaumes lieta.
3. Glazūra. Saldējumu kūku popsiem var pagatavot no piena, tumšās un baltās šokolādes. Glazūras pamatnē ir arī piens, krējums, sviests un pūdercukurs.
4. Dekors. Kā dekorāciju var izmantot: Lieldienu smidzinātājus, šokolādes skaidiņas, marcipāna figūriņas, rakstus no cukura sīrupa un šokolādes glazūru. Daži konditori gardumu “pārklāj” ar krāsainu fondantu – šāds dekors izskatās ļoti oriģināls.
5. Nūjas. Ir ērti izmantot koka vai plastmasas nūjas. Vienīgais nosacījums, ja gatavojat desertu bērniem, ir, lai nebūtu asu galu.

Ekspertu viedoklis

Anastasija Titova

Konditors

Pildījuma un dekorāciju iespējas var būt ļoti dažādas. Tradicionāli cienastu uz kociņa pasniedz kopā ar tēju, sulu un bezalkoholiskajiem dzērieniem.

Kūku popsu gatavošanas noslēpumi mājās

Sagatavojot konditorejas izstrādājumu, ko sauc par cake pops, nav nekā sarežģīta. Lai pagatavotu biskvīta mīklu, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 150 grami kviešu miltu;
• 4 olas;
• 100 grami cukura;
• vaniļas pēc garšas;
• pāris karotes kakao (ja vēlaties pagatavot šokolādes biskvītu).

Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu, līdz sausās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Kviešu miltus izberž caur smalku sietu. Mēs darām to pašu ar kakao pulveri. Sausās sastāvdaļas pievieno olu maisījumam un turpina kult, līdz izveidojas viendabīga konsistence.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un cep apmēram 30 minūtes 180 grādos pēc Celsija. Biskvīta kūku izņemam no krāsns un ļaujam nedaudz atdzist.

Kamēr mūsu biskvīts atdziest, iesakām sagatavot ķiršu pildījumu. Un šim nolūkam mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• puskilograms ķiršu bez kauliņiem;
• baltās šokolādes tāfelīte;
• 50 grami sviesta.

Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet ūdens vannā. Kad šokolāde sāk kust, pievieno 50 gramus sviesta, masu mīca, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Mēs nomazgājam ķiršus un izlaižam tos caur blenderi. Pievienojiet šokolādes-krējuma maisījumu un kārtīgi samaisiet ķiršu pildījumu.

Ja biskvīts ir atdzisis, to vajadzētu sadalīt mazos gabaliņos. Tad jums vajadzētu sajaukt kūkas ar ķiršu pildījumu. Kontrolējiet pildījuma daudzumu. Kūku pops nedrīkst garšot sauss, taču tos traucēs arī “liekais” mitrums.

Ar karoti mīciet mīklu un sāciet veidot identiskas bumbiņas. Pēc bumbiņu ripināšanas tās jāievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Atliek tikai pagatavot glazūru kūkai!

Saldējuma recepte kūku popiem

Ja vēlaties, varat pagatavot vairākas glazūras versijas kūkām uz kociņa. Pārklājums ne tikai piešķirs kūkas popsiem pievilcīgu izskatu, bet arī nedaudz atšķaidīs garduma garšu.

Tumšās šokolādes glazūra

Lai pagatavotu tumšās šokolādes pārklājumu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas: šokolādes tāfelīti, 20 gramus sviesta, 20 gramus krējuma un pāris karotes pūdercukura. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet ūdens vannā. Kad gardums izkusis, pievieno pūdercukuru, sviestu un krējumu. Sagatavojiet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei un izņemiet no ūdens vannas. Glazūra gatava!

Baltās šokolādes glazūra

Lai pagatavotu baltās šokolādes pārklājumu, jāsagatavo šādas sastāvdaļas: baltās šokolādes tāfelīte, pāris ēdamkarotes pūdercukura, 30 ml pilna tauku satura piena un 20 grami sviesta. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet ūdens vannā. Kad masa sasniegusi viendabīgu konsistenci, pievieno pūdercukuru, sviestu un nepieciešamo piena daudzumu. Nepārtraukti maisiet maisījumu ar karoti, līdz maisījums sasniedz viendabīgu konsistenci. Lai iegūtu, ievadiet nepieciešamo pārtikas krāsvielu daudzumu. Šo glazūru var izmantot arī kā glazūru kēksiem.

Kūkas popsus varat arī pārklāt ar cukura mastiku. Lai to izdarītu, ņem pa vienai glāzei pūdercukura, piena pulvera un iebiezinātā piena un mīca “mīklu”. Lai atšķaidītu garšu, mastikai pēc garšas var pievienot konjaku un citronu sulu.

Kā skaisti izrotāt un pasniegt kūku popsus?

Kūku popsu dekorēšana jāsāk tieši tajā brīdī, kad kūkas “vannoti” glazūrā. Dekoratīvie elementi labi satvers biskvītu, un tiem vienkārši nebūs iespējas sabrukt visnepiemērotākajā brīdī.

Procedūra:

1. Izņemam kūkas no ledusskapja un sasienam uz kociņiem.
2. Cepumus iemērc glazūrā.
3. Mēs uzklājam dekoratīvos elementus. Interesanti izskatās šokolādes raksti, konditorejas pulveris un drupatas, kā arī tematiskas figūriņas zvaigžņu un sirsniņu formā. Jāsaprot, ka glazūrai un dekorēšanas elementiem nevajadzētu saplūst vienā tonī.
4. Tātad, ja izmantosi baltās šokolādes glazūru, lāsumu labi papildinās tumšās šokolādes raksti, kā arī daudzkrāsaini smidzinājumi.

Ekspertu viedoklis

Anastasija Titova

Konditors

Padoms. Kūkas ir ideāls konditorejas izstrādājums tematiskām brīvdienām. Tortes uz kociņa var izrotāt ar sirsniņām un pasniegt otrai pusītei. Dekorējot kūkas popsus ķirbja formā un uzvelkot gardumam “aciņas”, kūkas uz kociņa var droši pasniegt Helovīnā.

Cienastu varat pasniegt uz īpašiem statīviem, kuros ir mazi caurumi irbulīšiem. Delikatesi var pasniegt arī garā glāzē un uz šķīvjiem. Ja jums nav īpašas ierīces deserta pasniegšanai, varat izgatavot statīvu no parastas putuplasta. Izgrieziet vajadzīgā izmēra putas, izveidojiet tajās iedobes un ieduriet tajās kūkas uz kociņa.

Mini-kūku pamatā ir biskvīta kūka un pildījums. Lai deserts izdotos, jāatceras dažas kūku popsu gatavošanas nianses.

1. Cepuma gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Pretējā gadījumā kūka nosēdīsies un to nebūs iespējams izmantot.
2. Ideālajam glazūrai kūku popsiem jābūt nedaudz biezai konsistencei. Ja laistīšana notiek pārāk reti, situāciju palīdzēs labot kviešu milti vai ciete. Vienkārši atcerieties izsijāt sausās sastāvdaļas caur sietu.
3. Mīcot biskvītu un pildot, vērojiet gatavās “mīklas” konsistenci. Tas ir ļoti līdzīgs tradicionālajiem kartupeļiem. Vienīgā atšķirība ir mitrākā tekstūrā un attiecīgi arī sastāvdaļās.
4. Lai glazūra ātrāk sacietētu, gatavās kūkas uz pāris stundām jāieliek ledusskapī.
5. Ja kūkas izrādās pārāk “slapjas”, “mīklā” var pievienot gabalos salauztu biskvīta kūku.

Amerikāņu deserts ir kļuvis neticami populārs mūsu reģionos. Tās sagatavošana neaizņems daudz jūsu laika. Vai ir vērts atgādināt, ka arī kūku dekorēšanas process plauktā ir ļoti aizraujošs? Iepriecini savus mīļos ar oriģinālu desertu jau tagad!

Vai jums patika recepte?

JāNē

Deserts, kuru nevar nemīlēt. Deserts, kas garšo visiem bez izņēmuma, bet īpaši bērniem. Tas, par kuru vēlaties teikt "jauks". Tādu, kas ar savu rotaļīgumu un noformējumu paspilgtinās jebkuru saldo galdu. Viegli pagatavojams, bet prasa nelielas prasmes. Kūkas pops.
Cake pops ir diezgan jauns deserts. Savā formā tas parādījās tikai 2008. gadā, pateicoties izgudrojumam Endžijai Dudlijai. Tieši viņa nāca klajā ar ideju par nelielu kūku uz kociņa, kas pārklāta ar glazūru. Kopš tā laika kūku pops ir viens no konditorejas izstrādājumu bestselleriem. Burtiski no angļu valodas cakepops tulko kā “kūka uz kociņa” un ir labi zināmā padomju “kartupeļa” analogs zem šokolādes glazūras kārtas. Cake pops, iespējams, ir viens no vienkāršākajiem desertiem. Pat bērns to var pagatavot. Bet, lai kūku pops būtu ideāls, jums būs nepieciešams nedaudz vairāk zināšanu un prasmju. Apskatīsim tuvāk.

Lai pagatavotu tortes, jums būs nepieciešams:

Jebkurš cepums;
gatavs krēms uz maskarpones vai krējuma siera bāzes;
šokolādes glazūra;
taukos šķīstošās krāsvielas;
papīra vai koka caurules.

Pirmais solis ceļā uz lielisku kūku pop ir pamats. Pamatnei var izmantot jebkuru (pilnīgi jebkuru) biskvīta kūku. Ja nekas nenāk prātā, tad var izmantot jebkuru biskvīta kūku no iepriekšējā raksta par cupcakes. Vai arī mandeļu biskvīta kūkas recepte:

4 olas;
120 gr. Sahāra;
60 gr. milti;
60 gr. mandeļu milti.

Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumiem pievieno pusi cukura un sakuļ ar mikseri, līdz tas kļūst gaišs un krēmīgs. Izmantojot sausus, beztauku putotājus, saputojiet olu baltumus vidējā ātrumā. Kad masa pārvēršas apjomīgās putās, mazās porcijās pievieno atlikušo cukuru un turpina putot. Turpiniet putot olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Pēc tam, kad dzeltenuma un olbaltumvielu masas ir gatavas, sajauc tās, rūpīgi sajaucot ar silikona lāpstiņu. Maisījumam pievieno sausās sastāvdaļas (mandeļu un kviešu miltus) un mīca vieglu, viendabīgu biskvīta mīklu. Gatavo mīklu var cept uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu vai silikona paklājiņu. Vienkārši pārnesiet biskvītu uz cepešpannas un izlīdziniet to ar lāpstiņu. Cep 200 grādos apmēram 5 minūtes.

Gatavo, atdzesētu biskvītu liek virtuves kombainā un sasmalcina drumstalās. Biskvīta skaidiņām pievieno krējumu. Krēms var būt arī pilnīgi jebkas: ganache, krējums, siers... Pamatkrēmu receptes varat atrast iepriekšējā rakstā par krēmiem kūciņām. Papildus krējumam kūkas pop maisījumam varat pievienot jebkuru piemērotu aromatizētāju un krāsvielu. Mēs izvēlējāmies Isabella vīnogu garšu un pievienojām dažus pilienus purpura gēla krāsvielas.

Gatavojot cepumu maisījumu kūku popsiem, īpaša uzmanība jāpievērš tā konsistencei. Atkarībā no izvēlētās biskvīta kūkas var būt nepieciešams atšķirīgs krējuma daudzums. Visbiežāk biskvīta skaidiņu un krējuma attiecība ir 1:1. Tas ir, ja mēs paņemtu 100 gr. Mums vajadzēs apmēram 100 gramus biskvīta drupatas. gatavs krēms. Kā zināt, vai masa ir gatava turpmākam darbam? Pārbaudīt to ir ļoti vienkārši: saritiniet mazu bumbiņu un nospiediet uz tās. Ja redzat, ka uz virsmas ir izveidojusies plaisa, tad jums jāpievieno nedaudz vairāk krējuma. Ja virsma paliek gluda, un biskvīta masa ir elastīga, bet ne šķidra, tā labi notur jebkuru formu, tad var pāriet uz nākamo soli.

No gatavās biskvīta masas mums jāveido bumbiņas. Katras bumbiņas svars ir aptuveni 30-35 grami. Sarullējiet vienāda svara masas gabalus un novietojiet uz līdzenas virsmas. Izkausējiet nelielu daudzumu šokolādes glazūras, iemērciet tajā kociņa galu un ievietojiet to katrā kūkas poplītē. Neesiet pārāk dedzīgs un caurduriet popa sagataves. Mums tikai jānostiprina bumbiņas uz nūjas turpmākajam darbam. Preparātus liek ledusskapī uz apmēram 15 minūtēm.

Uzmanību! Pārdzesējot sagataves, pārklājuma laikā glazūra var saplaisāt. Ja gabali ir pārāk silti un mīksti, glazēšanas laikā tie viegli noslīdēs no kociņiem.

Pagatavosim šokolādi. Kūku popsiem visērtāk ir līmēt ar šokolādes glazūru: to ir grūtāk pārkarst, tā ātri sacietē un klājas plānā, bet pārliecinošā kārtā. Izkausē baltās šokolādes glazūru. Mūsu iecienītākā metode: silda, izmantojot fēnu impulsa režīmā. Ieslēdziet karsto gaisu ik pēc 10-15 sekundēm, virziet uz šokolādes glazūras, katru reizi pēc karsēšanas apmaisiet. Kad visi gabaliņi labi izkusuši, šokolāde kļuvusi šķidra un viendabīga, pievieno tai pilienu taukos šķīstošās krāsvielas un samaisa. Pat nemēģiniet pievienot šokolādei regulāru krāsvielu bez atbilstošas ​​etiķetes "eļļa" vai "šokolāde". Pamata ķīmija: ūdens un tauki nav labākie draugi. Tomēr jebkuru šokolādi vai produktu, kas satur kakao Sviestu, nekādā gadījumā nedrīkst sajaukt ar šķidru vai želejveida krāsvielu, kas satur ūdeni.

Ja jums ir apnikusi viendabīga krāsa un vēlaties kaut ko jaunu, tad šokolādes krāsvielu varat nemaisīt līdz viendabīgai nokrāsai, bet tikai radīt gaišas krāsas traipus. Mēs izvēlējāmies FoodColours šokolādes krāsu tonī “Carmine Red”, iekrāsojām lielāko daļu šokolādes gaiši rozā tonī un pievienojām vēl dažus košus pilienus.

Izņemsim kūkas popsus no ledusskapja. Sagatavosim glāzi ar cukuru - tajā liksim vēl nesacietējušus popus. Mīklu iemērc izkausētā šķidrā šokolādē. Mēs pilnībā iegremdējam, nedrīkst būt neviena neaizsegta daļa. Turiet kociņu 45 grādu leņķī un lēnām un nepārtraukti grieziet to, līdz iztecēs liekā šokolāde. Šokolādei vajadzētu plūst tieši pie deserta pamatnes, tikai tā var iegūt vienmērīgu, gludu virsmu.
Kūkas popsus liek glāzē ar cukuru vai speciālā statīvā un atstāj, līdz sacietē. Pēc 5-7 minūtēm, kad šokolādes glazūra kļūst cieta un izturīga, kūkas pops ir gatavs.

Un, ja vēl domā, vai taisīt kūku popsus vai nē, tad kārdināsim ar gardu piegriezumu kā bonusu. Sulīga, maiga biskvīta kūka, plānā šokolādes kārtiņa... un prom ar visām domām!

Ar mīlestību Tortomaster komanda un Marija Sukhomlina.

Cake pops ir iecienīts deserts, kūka vai mazo porciju kūka, kas dekorēta oriģinālā dizainā - bumbiņa uz kociņa. Delikateses pagatavošanai ir daudz iespēju, taču tālāk mēs aprakstīsim labākās receptes.
Receptes saturs:

Cake pops ir spilgts cienasts, kas iecienīts daudzos pasākumos: bērnu ballītēs, kāzās, bufetē un var kļūt arī par oriģinālu un garšīgu dāvanu. Šo desertu 2008. gadā radīja slavens amerikāņu pārtikas blogeris, kurš ieteica uz kociņa pagatavot biskvīta “ledeni”. Zinātība tika atbalstīta, un kūku pops sāka iekarot pasauli. Jāteic, ka tie ir pagatavoti vienkārši un ir nedaudz līdzīgi mūsu Kartupeļu kūkām. Bet dekorācijām un pildījumiem var būt daudz iespēju.

Kā pagatavot kūku popsus - gatavošanas detaļas

• Tradicionālie Cake Pops - krējuma un biskvīta drupatas maisījums.
• Molded Cake Pops ir tas pats sūkļa un krējuma maisījums, bet dažādos izmēros un dažādās formās.
• Cereal Treat Pops ir uzpūsti rīsi un kausēti zefīri.
• Baked Cake Pops - biskvīta kūka tiek cepta bumbiņas formā.
• Cut Cake Pops - ar cepumu griezējiem no biskvīta kārtiņas izgriež figūriņas, kuras uzliek uz kociņa, pārlej ar glazūru un pārkaisa ar dekorācijām.
• Cookie Cake Pops – gatavoti no parastajiem cukura cepumiem, sagriezti formās un cepti. Karstos tos piestiprina pie kociņiem, atdzesē un dekorē.
• Brownie Pops - braunijs kūku popsiem. Tos cep veidnēs vai slāņos ar tālāku griešanu.

• Biskvīts. To var iegādāties gatavu veikalā vai cept pats.
• Līmējošais krēms. Tas var būt sviests vai skābs krējums, vai šokolādes ganache. Biskvīts ir arī noslēgts ar iebiezināto pienu, ievārījumu un marmelādi.
• Šokolādes glazūra. To var pagatavot, ūdens peldē izkausējot šokolādi ar sviestu vai gatavojot no piena, kakao, sviesta un cukura.
• Dekors. Dekorācijas ir atkarīgas no iztēles. Tās var būt marcipāna figūriņas, konditorejas smidzinājumi, pūdercukura raksti, sasmalcināti rieksti, kokosriekstu skaidiņas, kausēta šokolāde. Varat arī pārklāt to ar daudzkrāsainu mastiku.
• Nūjas. Ir ērti izmantot biezas kokteiļu tūbiņas, koka iesmus, suši kociņus vai speciālus konditorejas šefpavāriem paredzētus kociņus. Pirms kociņa ieduršanas kūkas plāksnē, iemērciet galu izkausētā šokolādē, lai bumbiņa labāk pieliptu.

• Pamatnei var cept jebkuru mīklu, galvenais, lai tā ir mīksta: kūka, biskvīts, raugs.
• Gatavo mīklu sagriež nelielos gabaliņos, sajauc ar plastmasas masu un veido konfektes lieluma bumbiņas.
• Var cept kūkas pamatni un izgriezt veidnes dažādu figūriņu formā, vai arī uzreiz cept mīklu to formā.
• Novietojiet gatavos pops uz dzesēšanas plaukta ledusskapī. Lai to izdarītu, izmantojiet putupolistirola gabalu, burku, kas piepildīta ar irdenu maisījumu, klaipu vai kūku.
• Desertu pasniedz uz statīva, katlā vai uz šķīvja.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 478 kcal.
• Porciju skaits - 15-20 gab.
• Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• Cepumi “Cepts piens” - 300 g
• Grauzdēti lazdu rieksti - 15-20 gab.
• Sviests - 200 g mīklai, 10 g glazūrai
• Kakao pulveris - 2 ēd.k.
• Šokolāde - 100 g
• Kokosriekstu skaidiņas - 150 g

Sagatavošana soli pa solim:

1. Šokolādi liek virtuves kombainā un, izmantojot speciālu nazi, sasmalcina līdz drupināšanai.
2. Izkausē sviestu, ielej cepumu skaidiņās un saputo maisījumu, līdz tas iegūst viendabīgu viskozu konsistenci.
3. No masas veido bumbiņu un vidū iedur lazdu riekstus.
4. Sagatavojiet nūjas, kuras ievietojat bumbiņā.
5. Šokolādi izkausē ūdens peldē un sajauc ar sviestu. Karstā šokolādes temperatūra liks sviestam ātri izkust.
6. Gatavās bumbiņas iemērc šokolādes masā un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
7. Ievietojiet nūjas maizes gabalā un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Biskvīts - 300 g
• Kondensēts piens - 200 g
• Tumšā šokolāde - 100 g
• Krējums 15% - 5 ml
• Gatavs konditorejas izstrādājumu dekors pulvera veidā - 100 g

1. Izmantojot blenderi, sasmalciniet biskvītu drumstalās.
2. Sausajai masai pievieno iebiezināto pienu un maisa līdz viskozitātei.
3. Veido valrieksta lieluma bumbiņas.
4. Šokolādi izkausē ūdens peldē, noņem no uguns un ielej 1 tējk. krēms. Ja šokolāde sabiezē, atgrieziet bļodu pirtī un uzsildiet līdz darba stāvoklim.
5. Ievietojiet kociņu katrā bumbiņā pēc iemērkšanas šokolādē. Desertu liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm, līdz pamatne sacietē.
6. Iemērciet saldēto pop šokolādē. Izmantojot nazi vai karoti, izklājiet maisījumu pa bumbu.
7. Uzlieciet smidzinātājus uz šķīvja un aplejiet gatavo desertu, kamēr glazūra ir slapja. Desertu liek ērtā formā un ievieto ledusskapī uz pusstundu.

Sastāvdaļas:

• Gatavs biskvīts - 300 g
• Vaniļas glazūra - 1 tējk.
• Baltās šokolādes tāfelīte 150 g
• Koka iesmi - 15-20 gab.
• Baltā šokolāde - 200 ml
• Jebkuras krāsas pārtikas krāsviela - 1 ēd.k.
• Tumšās šokolādes skaidiņas - 50 g

1. Sagatavojiet kūciņu pēc jebkuras receptes. Gatavajam biskvītam nogriež izcepto garoziņu un sasmalcina mīksto daļu.
2. Pievienojiet maisījumam vaniļas glazūru un samaisiet līdz gludai. Labāk to darīt ar rokām.
3. Ar rokām no maisījuma veido vienāda izmēra bumbiņas un liek uz koka dēļa. Pārklāj ar cepampapīru un liek ledusskapī uz 2 stundām, līdz bumbiņas labi sacietē.
4. Izkausē balto šokolādi ūdens peldē līdz šķidrai un sajauc ar krāsvielu.
5. Iegremdējiet iesma galu šokolādē un uzlieciet uz tā bumbiņu. Pēc tam iemērciet bumbiņu šokolādē un ievietojiet glāzē, lai nožūtu.
6. Pēc tam bumbiņu iemērc glazūrā un dekorē ar šokolādes skaidiņām vai dažādiem smidzinātājiem.

Sastāvdaļas:

• Biskvīts - 1 kūka
• Iebiezinātais piens - 150 g
• šokolāde - 200 g,
• Konditorejas izstrādājumu virskārta - 100 g
• Nūjas - 10-15 gab.

1. Izmantojot virtuves kombainu, sasmalciniet biskvītu līdz drupināšanai.
2. Biskvīta skaidiņām pievieno iebiezināto pienu un samaisa. Masai jākļūst blīvai un vijīgai, līdzīgai plastilīnam.
3. Savelciet to mazās bumbiņās apmēram valrieksta lielumā.
4. Liek bumbiņas uz šķīvja un liek uz stundu ledusskapī.
5. Šokolādi salauž šķēlītēs, liek traukā un liek ūdens peldē.
6. Izkausēto šokolādi izņem no ūdens peldes un samaisa.
7. Iemērciet vienu kociņa galu šokolādē un ieduriet to biskvīta bumbiņā. Ievietojiet tos ledusskapī uz 10-15 minūtēm.
8. Turiet bumbu aiz kociņa un iemērciet to izkausētā šokolādē, nokratiet lieko glazūru un pārkaisiet ar konditorejas pulveri.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab.
• Cukurs - 150 g
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Milti - 200 g
• Kondensēts piens - 100 ml
• Piena šokolāde - 50 g
• Baltā šokolāde - 50 g
• Konditorejas pulveris - 100 g
• Nūjas - 150 gab.

1. Sajauc olas ar cukuru un sakuļ ar mikseri.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri.
3. Mīklu liek veidnē un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20–25 minūtēm.
4. Gatavo biskvītu atdzesē un sasmalcina blenderī.
5. Sajauc drupatas ar iebiezināto pienu, lai izveidotu plastmasas masu.
   

Mazās biskvīta kūkas uz kociņa, ko sauc par kūku popiem, arvien biežāk uz svētku galda aizstāj tradicionālās kūkas. Lai tos pagatavotu, jums nav vajadzīgas īpašas prasmes, jums vienkārši jāsagatavo vienkāršas sastāvdaļas un jāizmanto iztēle.

Atlantas konditore un blogere Endžija Dadlija pagatavoja mini kūku uz kociņa ar glazūru. 2008. gadā viņa ievietoja internetā deserta fotoattēlu, ideja tika novērtēta, un kūku popsu receptes kļuva plaši izplatītas.

Tomēr līdzīgi izstrādājumi, tikai bez kociņa, tika ražoti agrāk. Konditori veidoja bumbiņas no cepumu atliekām un krējuma. Pēc tam, kad Endžija Dadlija nāca klajā ar ideju savērt tos uz kociņiem, deserts kļuva modē pasniegt saviesīgos pasākumos, kāzās, bērnu dzimšanas dienās un tematiskās ballītēs.

Klasisks kūku pops mājās

Tradicionālā recepte ietver vienkāršas mīklas sastāvdaļas. Kūkas popsus ērtāk ir cept metāla vai silikona veidnē ar šūnām.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 jēla ola;
• 100 g augstākās kvalitātes miltu;
• 60 g granulēta cukura;
• 60 g sviesta;
• 60 ml piena;
• 2 g cepamā pulvera;
• puse citrona;
• 10 ml augu eļļas;
• 150 g pūdercukura;
• 20 ml ūdens;
• pārtikas krāsvielas.

Soli pa solim instrukcija.

1. Mīkstina sviestu, iepriekš izņemot to no ledusskapja, un saputo ar cukuru.
2. Pievieno olu, 20 g citrona miziņas, 20 ml citrona sulas, pienu un sakuļ ar putojamo slotiņu.
3. Miltus izsijā un pievieno galvenajam sastāvam. Mīciet ne pārāk stingru mīklu.
4. Veidnes padziļinājumi ir pārklāti ar augu eļļu.
5. Izmantojot tējkaroti, izklājiet mīklu šūnās.
6. Veidni ar sagatavēm ievieto saldētavā uz 1 stundu. Šis paņēmiens ļauj cept vienmērīgākus produktus un viegli izņemt tos no šūnām.
7. Saldētus pusfabrikātus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, uz 15–20 minūtēm (vadoties pēc virsmas brūnināšanas). Izmantojot atsevišķu kūkas pannu, gatavošanas laiks tiek samazināts līdz 8 minūtēm.
8. Izsijā pūdercukuru, atšķaida to ar karoti ūdens un samīca glazūru.
9. Krāsvielu atšķaida nelielā daudzumā citrona sulas un pievieno glazūrai.
10. Koka iesmus iemērc iegūtajā glazūrā un ievieto atdzesētajās kūciņās.
11. Lai produkti cieši turas uz kociņiem, tos liek ledusskapī uz 25 minūtēm (ar iesmiem uz augšu).
12. Katru gabalu iemērc krāsainā glazūrā un atstāj uz dažām sekundēm otrādi, lai noņemtu lieko stiklu.
13. Gatavos kūkas popsus liek glāzē un liek ledusskapī uz 25 minūtēm.

Šokolādes cienasts

Šokolādes biskvīta kūkas pops ir garšīgi un satur daudz kaloriju.

Sagatavošanai nepieciešams:

• 120 g sviesta margarīna;
• 120 g cukura;
• 2 olas;
• 120 ml piena;
• 160 g izsijātu miltu;
• 80 g kakao;
• 100 g baltās šokolādes.

Soli pa solim recepte.

1. Margarīnu izkausē ūdens vannā. Sakuļ ar olām un cukuru.
2. Ielejiet pienu istabas temperatūrā.
3. Pievienojiet kakao pulveri un samaisiet.
4. Pa daļām pievieno miltus un mīca ne pārāk biezu mīklu.
5. Veido un cep kūkas popsus silikona veidnē 20 minūtes 180°C temperatūrā.
6. Atdzesētos produktus liek uz iesmiem, iemērc izkausētā baltajā šokolādē un uz 40 minūtēm nosūta uz ledusskapja vidējo kameru.

Cepumu neizmantojamā kūka

Šī cepumu kūku recepte ļauj izveidot oriģinālu desertu, negatavojot cepeškrāsnī. Delikatese garšo kā klasiskā versija.

Savienojums:

• 170 g smilšu kūkas cepumu;
• 100 g biezpiena bez piedevām;
• 100 g piena šokolādes;
• 20 g sviesta;
• 20 g pūdercukura.

Sagatavošanas gaita.

1. Cepumus sadrupina drumstalās.
2. Pievieno pulveri, mīksto sviestu un biezpienu. Samaisiet līdz gludai.
3. Mīklu veido apaļus. Liek ledusskapī uz stundu.
4. Tvaika vannā izkausē šokolādes tāfelīti.
5. Bambusa iesma galus iemērc šokolādē un uz tiem uzgriež gabaliņus.
6. Cake pops ievieto ledusskapī uz 20 minūtēm, tad pilnībā iemērc šokolādes glazūrā un atkal atdzesē līdz sacietē.

Ar iebiezināto pienu

Lai pagatavotu kūku popsus pēc šīs receptes, jums būs nepieciešama gatava biskvīta kūka, tāpēc nav nepieciešams mīcīt mīklu un cept kūkas.

Komponentu saraksts:

• 1 biskvīta kūka;
• 200 g vārīta iebiezinātā piena;
• 100 g tumšās šokolādes.

Gatavošanas posmi.

1. Biskvītu sagriež gabaliņos, apvieno ar iebiezināto pienu un sajauc ar rokām. Iegūtajai mīklai vajadzētu atgādināt plastilīnu.
2. No šīs masas veido bumbiņas.
3. Šokolādi izkausē tvaika vannā.
4. Koka iesmus iemērc karstajā šokolādē un pēc tam iedur cepumu gabaliņos.
5. Lai šokolāde sacietē, ievietojiet bumbiņas ledusskapī.
6. Sacietējušos gabaliņus pa vienam iemērc glazūrā, ļauj notecināt un liek ledusskapī sastingt.

Ķiršu kūka uz kociņa

Ķiršu pildījums un tumšā šokolāde lieliski sader viens ar otru: garduma cukuroto saldumu kompensē ogas skābums.

Jums būs nepieciešams:

• krējuma margarīns - 100 g;
• granulēts cukurs - 80 g;
• olas - 1 gab .;
• augstākās kvalitātes milti - 100 g;
• ķiršu sīrups - 30 ml;
• tumšā šokolāde - 80 g;
• svaigi ķirši vai no kompota - pēc produktu skaita.

Sagatavošanas gaita.

1. Izkausēto margarīnu sajauc ar olu un cukuru.
2. Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu.
3. Pievieno sīrupu un samaisa.
4. No mīklas veido bumbiņas, katrā ieliekot pa ķiršiem bez kauliņiem.
5. Produktus apbrūnina speciālā elektriskā formā 8 minūtes vai uz silikona cepešpannas ar ievilkumiem cepeškrāsnī 180°C 20 minūtes.
6. Atdzisušās bumbiņas liek uz bambusa kociņiem, glazē šokolādē un uz stundu liek ledusskapī.

Garšīgi kūku popsi ar krēmsieru

Šī gardā kūka uz kociņa būs lieliska alternatīva dzimšanas dienas tortei.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• 80 g miltu;
• 5 g kakao pulvera;
• 3 g sāls;
• 5 g sodas;
• 230 g saldā sviesta;
• 300 g cukura;
• 4 sēklinieki;
• 200 g zema tauku satura skāba krējuma;
• 100 ml piena;
• 5 pilieni vaniļas ekstrakta;
• sarkanā pārtikas krāsviela.

Pildījumam un krēmam:

• 30 gab. mandeles;
• 150 g piena šokolādes;
• 450 g Filadelfijas siera;
• 120 g sviesta;
• 80 g skāba krējuma;
• 300 g pūdercukura;
• 300 g baltās šokolādes.

Gatavošanas posmi.

1. Sajauc un izsijā miltus, sodu, kakao, sāli.
2. Atsevišķi ar mikseri sajauc cukuru un nedaudz izkausētu sviestu. Pa vienai pievieno olas un turpina kult.
3. Pievieno pienu un skābo krējumu. Sakuļ vēl 3 minūtes.
4. Iegūtajai masai pievieno vaniļas ekstraktu un krāsvielu.
5. Pievienojiet mīklai sauso maisījumu un samaisiet ar mikseri uz zemu.
6. Kūku cep uz ar miltiem pārkaisītas cepešpannas 190°C temperatūrā 40 minūtes.
7. Krēmam ar mikseri saputo sieru, saldo krējumu un mīkstu sviestu.
8. Pa daļām pievienojiet pulveri, maisot uz lēnas uguns līdz gludai.
9. Lai pagatavotu pildījumu, ūdens peldē izkausē šokolādi un katru riekstu iemērc iegūtajā maisījumā. Liek riekstus uz stundu ledusskapī, lai pārklājums sacietē.
10. Atdzisušo biskvītu sadrupina drumstalās.
11. Sajauc ar gatavo krēmsieru.
12. No mīklas veido nelielas apaļas, katrā ieliekot pa glazētam uzgrieznim.
13. Pirms apstrādes uzglabājiet sagatavi ledusskapī 2 stundas.
14. Katru bumbiņu liek uz iesma un iemērc izkausētā baltajā šokolādē.
15. Dekorē pēc vēlēšanās.
16. Produkti tiek turēti horizontālā stāvoklī, līdz pārklājums sacietē.

Varavīksnes deserts

Šīs apaļās kūkas izskatās svinīgi ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses. Recepte ir ideāli piemērota bērnu ballītēm.

Savienojums:

• 3 olas;
• 150 g balto miltu;
• 150 g sviesta;
• 120 g granulēta cukura;
• 100 g tumšās un baltās šokolādes;
• 7 g cepamā pulvera;
• 3 dažādas pārtikas krāsas.

Recepte soli pa solim.

1. Sakuļ olas un sviestu. Pievieno olas.
2. Pievieno izsijātus miltus.
3. Mīklu sadala 3 daļās, katru sajauc ar vienu krāsvielu.
4. Veido trīs dažādu toņu bumbiņas un cep īpašā formā 180°C 20 minūtes.
5. Izceptās kūkas liek uz iesmiem, pārlej ar kausētu šokolādi, dekorē un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Kūkas pops "Eskimo"

Popsicīta formas kūkas uz kociņa, kas neprasa cepšanu, būs brīnišķīgs kārums svētku mielastam.

Pārtikas preču saraksts:

• ovālas formas cepumi - 10 gab .;
• 300 g vārīta iebiezinātā piena;
• 100 gramu šokolādes tāfelīte.

Gatavošanas metode.

1. Koka popsīšu kociņus iemērc izkausētā šokolādē un liek uz cepumiem. Kopā jābūt 5 tukšām vietām.
2. Cepumus liek saldētavā uz 7 minūtēm, lai šokolāde sacietē.
3. Uz atlikušajiem cepumiem biezi smērē vārītu kondensēto pienu.
4. Sagataves ar iebiezinātu pienu uzklāj uz produktiem ar šokolādi. Iegūtās kūkas ir popsiles formā.
5. Katrs produkts tiek pārklāts ar šķidru šokolādi, izmantojot silikona otu, un ievietots atpakaļ saldētavā uz 7 minūtēm.

Kūkas ar siera kūku garšu

Patērējot nedaudz sastāvdaļu un minimālu laiku, jūs varat pagatavot oriģinālus kūku popsus ar iecienītākās delikateses garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 150 g smilšu kūkas cepumu;
• 250 g rikotas siera;
• 50 g pūdercukura;
• 1 g vanilīna;
• 200 g baltās šokolādes.

Gatavošanas posmi.

1. Cepumus sasmalcina virtuves kombainā.
2. Drupatas sajauc ar pulveri un vaniļu.
3. Pievienojiet rikotu un samaisiet ar rokām līdz gludai.
4. No iegūtās mīklas veido bumbiņas, atdzesē, liek uz kociņiem un iemērc tvaika peldē izkausētā šokolādē.
5. Pirms pasniegšanas turiet kūkas pops ledusskapī 1,5 stundas.

sarkana samta

Spilgti sarkanas kūkas, kas pārklātas ar tumšo šokolādi, ir lielisks risinājums jebkuram gadījumam.

Savienojums:

• 50 g sviesta;
• 1 ola;
• 70 ml kefīra;
• 100 g pūdercukura;
• 100 g miltu;
• 5 g kakao;
• 3 g sodas;
• 2 pilieni sarkanās pārtikas krāsvielas;
• 80 ml 33% krējuma;
• 150 g tumšās šokolādes.

Secība:

1. Izmantojot mikseri, pārmaiņus saputojiet sviestu ar pulveri, olu, kefīru un krāsvielu.
2. Pievienojiet miltu, sodas un kakao maisījumu.
3. Sakuļ mīklu.
4. Cepiet sarkano biskvīta kūku uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, 180°C temperatūrā 14 minūtes.
5. Krēmam saputo krējumu ar pulveri.
6. Auksto biskvītu sadrupina un sajauc ar krējumu.
7. Veidojiet bumbiņas, ar koka irbulīti iemērciet tās izkausētajā šokolādē, pēc tam ielieciet ledusskapī, līdz tās sacietē.

Deserta dizains un dekorēšana

Mazo kūciņu dekorēšanai izmanto konditorejas smidzinātājus, daudzkrāsainu cukuru, riekstu skaidiņas. Kūku popsus varat pagatavot konkrētu svētku tēmā, piemēram, Jaunajam gadam - Ziemassvētku eglītes formā, Helovīnam - ķirbja formā.

Cake pops tiek pasniegtas uz apakštasītes vai caurspīdīgā glāzē. Iespaidīgi noformēts gardums neatstās vienaldzīgu nevienu viesi.

Lai kūkas pops izdotos veiksmīgi pirmajā reizē, jums jāzina daži gatavošanas noslēpumi.

1. Lai biskvīts vieglāk sadrūpētu, tas jāsadala lielos gabaliņos, un, kad tie izžūst, mīciet tos drupās.
2. Jo smalkāka ir drupatas, jo vairāk krējuma nepieciešams.
3. Glazētus kūku popsus ir ērti ievietot ledusskapī glāzē, putu statīvā, maizes kukulītī vai kukulītī.
4. Lai ceptu kūkas popsus jebkuru figūriņu formā, varat izmantot cepumu formiņas.
5. Glazūra, kas klāj kūkas, ļoti ātri sacietē, tāpēc ir jāpaspēj to izlīdzināt.

Visas kūku receptes ir vienkāršas un viegli pagatavojamas. Garšīgs un krāsains deserts pārsteigs un iepriecinās bērnus un pieaugušos.