Mājas cukīni uzkodas galvenie prieki. Cik kaloriju ir skvoša ikros (mājās gatavots)

Cukini ir dārzenis, ko mīl lielākā daļa cilvēku. Dietologi visā pasaulē atzinuši par labāko dārzeņu visu vecuma grupu uzturam. Bērnu pārtikā ieteicams ar to sākt papildbarību, jo tas neizraisa alerģiju. Citu vecumu cilvēkiem to ieteicams iekļaut uzturā kā diētisku produktu, bez ierobežojumiem.

Cukini ir vitamīnu, minerālvielu, mikro- un makroelementu krātuve. Viegli sagremojams un ar zemu kaloriju daudzumu.

Daudzi cilvēki atceras kaviāru no šī dārzeņa no bērnības. Tas patika gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lielā pieprasījuma dēļ tas tika ieviests rūpnieciskajā ražošanā pirms vairāk nekā 100 gadiem. Un tas joprojām ir ļoti populārs, pateicoties tā garšai un relatīvajam lētumam.

Bet, lai kāds būtu pieprasījums pēc produkta, vienmēr rodas jautājums par tā enerģijas intensitāti. Kāds ir skvoša kaviāra kaloriju saturs?

Skvoša kaviāra kaloriju saturs

Pašam cukini ir zems kaloriju saturs - 25 kcal. Bet, gatavojot kaviāru, kaloriju saturs ievērojami palielinās. Tātad, cik daudz kaloriju ir produktā? Vidējais rādītājs ir 97 kcal uz 100 g Dažādiem šī produkta pazīstamu zīmolu ražotājiem ir savs receptes sastāvs un attiecīgi atšķirīgs kaloriju saturs - no 80 līdz 100 kcal.

Tik zems skvoša kaviāra kaloriju saturs ļauj tam būt diētiskā uztura līderim.

Cilvēki, kuri ievēro pareizu uzturu, dažreiz dod priekšroku veikalā pirktajam ikriem. Bet ne visi ražotāji ražo skvoša kaviāru saskaņā ar uztura standartiem. Ļoti bieži tie satur aromatizētājus un pārtikas piedevas, kā arī konservantus, kas ne tikai nepadara produktu noderīgu, bet pat bīstamu lietošanā.

Tas mudina daudzas mājsaimnieces gatavot skvoša kaviāru mājās, ievērojot nepieciešamos uztura noteikumus.

Pašmāju ķirbju ikru, kas pagatavoti no atbilstošiem produktiem, kaloriju saturu var samazināt līdz minimumam 18 kcal uz 100 g.. Gatavošanas procesā dārzeņus un garšvielas sasmalcina līdz viendabīgai masai un iztvaiko liekais šķidrums. Šī mazkaloriju recepte neļauj izveidot tradicionālos skvoša kaviārus, taču tas ir diezgan noderīgs svara zaudēšanai.

Diēta ar skvoša ikriem

Uztura speciālisti pat ir izstrādājuši diētu, kuras pamatā ir skvoša kaviārs. Šīs diētas būtība ir apvienot skvoša kaviāru ar griķiem vai dārzeņiem (dažkārt pat ar vārītiem kartupeļiem). Dzērieniem atstājiet zaļās un zāļu tējas. Pareiza uztura rezultātā 7 dienu laikā var viegli zaudēt 3-5 liekos kilogramus, uzlabojot savu izskatu.

Diētiskā skvoša kaviāra recepte

Ir daudz recepšu diētiskā skvoša kaviāra pagatavošanai. Jūs varat izvēlēties jebkuru, kas atbilst jūsu gaumei.

Produktu komplekts ir vienkāršs:

3-4 vidēji cukini
1 liels burkāns
1 liels sīpols
0,5 litri tomātu sulas (var aizstāt ar svaigiem tomātiem)
sāls, pētersīļi, dilles, pipari - pēc garšas

Nomizoto cukīni sasmalcina uz smalkās rīves, liek katliņā, ļauj uzvārīties un uz mazas uguns tvaicē, līdz masa samazinās uz pusi. Tad pievieno sīpolus un burkānus un vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu. Ielejiet tomātu sulu, sāli un pievienojiet garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu. Gatavos kaviārus var sarullēt burkās vai izlietot uzreiz.

Dažādojot savu ēdienkarti ar cukini, mēs papildinām savu organismu ar lietderīgām vielām un ēteriskām šķiedrvielām.

Neapšaubāmi, izdarot savu izvēli par labu cukini ēdieniem, mēs savam organismam nodarām lielu labumu.

Video par raksta tēmu

Cukini ir viena no visizplatītākajām un pieejamākajām dārzeņu kultūrām. Tāpēc tas ir diezgan izplatīts daudzu cilvēku uzturā dažādās formās. Viņa var pakļaut dažādām termiskām apstrādēm un saņemt daudz dažādu un ēstgribu ēdienus, dažreiz pat negaidītus. Tiem, kam patīk oriģinalitāte un gastronomisko sajūtu novitāte, Būtu interesanti pamēģināt cukini ievārījumu.

Cukīni bieži tiek konservēti, lai ziemā pasniegtu pie piedevas vai gaļas ēdieniem. Piemēram, skvoša ikri ir ne tikai brīnišķīgs papildinājums ēdieniem ar zemu tauku saturu, bet arī daudzu labvēlīgu vielu avots.

100 g skvoša kaviāra satur no 80 līdz 100 kcal.

Skvoša kaviāra kaloriju saturs būs atkarīgs no receptes, kuras šķirņu ir daudz. Lai kāda būtu enerģētiskā vērtība, šim ēdienam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Skvoša kaviāra priekšrocības

Skvoša kaviāra īpašības uz cilvēka ķermeni ir diezgan nozīmīgas:

Pateicoties tajā esošajam pektīna saturam, tas izvada no organisma kaitīgās vielas un holesterīnu.
Normalizē zarnu kustīgumu, jo tajā ir šķiedrvielas.
Novērš aizcietējumus un uzlabo vielmaiņu.
Noderīga diabēta gadījumā.
Cīnās ar celulīta veidošanos.
Lieto kā profilakses līdzekli dzelzs deficīta anēmijas gadījumā.
Uzlabo asins kvalitāti un asinsvadu stāvokli.
Baro sirds muskuli.

Cukini kaviāru var lietot diētas laikā, taču pirms diētas uzsākšanas ar tā lietošanu jākonsultējas ar savu ārstu: tas nav izdevīgi visiem.

Skvoša kaviārs ar majonēzi

Ir ļoti daudz recepšu skvoša kaviāra pagatavošanai ziemai. Visbiežāk izmantotais variants ir kaviāra konservēšana, pievienojot majonēzi.

Kaloriju saturs 100 g skvoša kaviāra ar majonēzi sasniedz 200 kcal.

Apsvērsim diētiskā recepte šim ēdienam. Tam jums būs nepieciešams:

cukini 1200 g;
sīpoli 200 g;
majonēze ar nelielu tauku saturu 100 g;
saulespuķu eļļa 50 g;
cukurs 50 g;
sāls 10 g;
tomātu pastas 100 g.

Caur gaļas mašīnā savītus cukīni un sīpolus vāra 60 minūtes, pievieno garšvielas, tomātu pastu, majonēzi, saulespuķu eļļu un sautē vēl 60 minūtes. Pēc tam lej sterilizētās burkās un satin.

Pēc šīs receptes pagatavotā kaviāra enerģētiskā vērtība ir 140 kcal uz 100 g produkta.

Cukini izvēle kaviāra vārīšanai

Lai skvoša kaviāra kvalitāte būtu visaugstākajā līmenī, ir pareizi jāizvēlas tā pagatavošanas galvenā sastāvdaļa - cukini. Lai to izdarītu, varat izmantot šādus ieteikumus:

Dārzeņu ārējam apvalkam jābūt spīdīgam un gludam.
Cukini nedrīkst būt iespiedumi, deformētas vietas un puves plankumi.
Salīdzinoši mazi dārzeņi ir labāk piemēroti konservēšanai, jo tiem ir maz sēklu un mīkstums ir maigs.
Ja jums ir jāsaglabā lieli īpatņi, tie ir jānomizo un jāizņem sēklas.
Ar žāvētu kātu cukīni labāk neņemt.
Lai sagatavotos ziemai, dārzeņus vajadzētu iegādāties no augusta sākuma līdz septembra vidum.
Lai ikri gatavošanas procesā nepiedegtu, labāk tos gatavot čuguna pannā vai nerūsējošā tērauda traukā.

Diētas, izmantojot cukini kaviāru

Skvoša kaviāra diēta ietver kaviāra ēšanu, kas iegūta, cepeškrāsnī sautējot cukini, tomātus, burkānus, ķiplokus un sīpolus. Ir daudz šķirņu. Lai kāda būtu enerģētiskā vērtība, šim ēdienam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Pēc tam dārzeņus samaļ blenderī un liek bļodā uz lēnas uguns, līdz dārzeņu masa sabiezē.

Skvoša kaviāra diētas ilgums ir vidēji 7 dienas:

Brokastīs varat ēst biezpienu un citus raudzētos piena produktus kopā ar cukini ikriem.
Pusdienās labi noder vārīta vistas krūtiņa vai cepta zivs kopā ar ikriem.
Vakariņās drīkst ēst griķu biezputru vai vārītus kartupeļus, bet tie jāēd kopā ar skvoša ikriem.
Šīs diētas laikā jūs varat dzert zāļu vai zaļo tēju bez cukura.
Visas septiņas dienas varat ēst arī dārzeņus vai augļus ar nelielu cukura daudzumu.

Šeit ir vēl viens iekšā diētas iespēja ar skvoša ikriem e:

Kādu dienu brokastīs ēdiet cukīni kastroļa veidā, nākamajā ēdienreizē pagatavojiet dārzeņu salātus ar cukini, kas garšoti ar jogurtu. Pusdienās var ēst dārzeņu zupu, nākamajai ēdienreizei der salāti ar cukini, biezpienu un zaļumiem. Vakariņās vajag ar dārzeņiem pildītu cukini.
Nākamās dienas brokastīs jāsagatavo cukini pankūkas, otrajās brokastīs - dārzeņu salāti ar pievienotiem zaļumiem, kas garšoti ar saulespuķu eļļu. Pusdienās vajag cept zivi ar cukini un burkāniem folijā. Pēcpusdienas uzkodām uz lēnas uguns sautē sakapātus cukīni, burkānus, sīpolus un papriku, sasmalcina ar blenderi un sajauc ar biezpienu. Vakariņās apcep sēnes ar cukini, kā arī pievieno zaļos sīpolus, pētersīļus, dilles vai citus zaļumus.

Mainiet nākamo dienu ēdienkarti pa vienam un katru dienu izdzeriet vismaz 1,5 litrus ūdens vai zaļās tējas.

Šeit aptuvenā diēta citai diētai uz ikriem no cukini, ilgst nedēļu:

Brokastīs cukini kastrolis, kafijas dzēriens (tēja vai sula), pusdienās var ēst dārzeņu zupu ar cukini un vārītu vistu, kā arī cukini kaviāru un augļu vai dārzeņu sulu. Vakariņās jums ir jāsagatavo pildīti cukini, jānomazgā ar kefīru vai jogurtu ar nelielu tauku procentu.
Pirmā ēdienreize: cukini pankūkas un mežrozīšu novārījums. Pusdienās cepta zivs ar cukini, nomazgāta ar ūdeni. Vakarā sautējiet cukini ar sēnēm un dzeriet kefīru.
Nākamā diena jāsāk ar dārzeņu salātiem un mežrozīšu dzērienu. Dienas laikā ēd zupu ar sēnēm un cukini, dzer tēju vai sulu. Vakara maltīte sastāv no teļa gaļas ar pupiņām un cukini, un kefīra.
Brokastīs apcep omleti ar cukini un izdzer glāzi apelsīnu sulas. Pusdienās pagatavo sautējumu ar cukini, vistu (vai citu mājputnu gaļu), dzer svaigus kāpostus. Vakarā apēd vieglus dārzeņu salātus ar cukini un glāzi kefīra.
No rīta – cukini ar sīpoliem un biezpienu, vai zema tauku satura kefīrs. Pusdienās - cukini ikri ar ceptu zivi ar ziedkāpostu un citrusaugļu sulu. Vakariņās - dārzeņu zupa, skvoša ikri un ūdens.
Pirmajā ēdienreizē ēd augļu salātus ar cukini un dzer zaļo tēju. Pusdienās vāra putnu gaļu un ēd to ar skvoša ikriem, dzer augļu vai dārzeņu sulu. Vakariņās ēdiet vārītus griķus un tēju bez cukura.
Diētas pēdējā dienā brokastīs apcep cukīni pankūkas un dzer apelsīnu sulu. Pusdienās cepeškrāsnī cep cukīni ar liellopa gaļu, nomazgā ar kefīru ar nelielu tauku saturu. Vakarā apēd dārzeņu salātus un izdzer uzlietu mežrozīšu novārījumu.

Ar šo diētu vajadzētu būt vismaz piecām ēdienreizēm.. Otrajām brokastīm un pēcpusdienas uzkodām varat izmantot raudzētus piena produktus vai ceptu ābolu bez cukura.

Diēta aprakstītajai diētai nav stingra un to var nedaudz mainīt. Ir arī svarīgi atcerēties, ka, izvēloties kādu konkrētu diētu, pirms tās uzsākšanas ir svarīgi saņemt ārsta apstiprinājumu.

Vecākās paaudzes ļaudīm vēl svaigas atmiņas saistās ar skvoša ikriem, kas savulaik bija praktiski vienīgais izdevīgais produkts, ko varēja iegādāties veikalā. Padomju laikos konkurences par to praktiski nebija, bet ar laiku pārtikas produktu deficīts pazuda, bet skvoša ikri popularitāte saglabājās un saimnieces tos ar prieku pērk joprojām. Pieaugušie un bērni mīl skvoša ikri, to joprojām gatavo rūpnieciski, cilvēki jau sen ir iemācījušies to pagatavot mājās. Cukini ir ļoti populāri Eiropā un Krievijā, kur no tiem tiek gatavots milzīgs daudzums visdažādāko ēdienu, un mēs esam parādā par tā parādīšanos uz mūsu galda jūrniekiem, kuri tos atveda no Meksikas senatnē. Ņemot vērā šādu popularitāti, nav slikta doma aizdomāties, cik kaloriju ir cukini ikros un vai to var iekļaut uzturā.

Cik kaloriju ir skvoša ikros?

Pirms skaitīt, cik kaloriju ir skvoša ikros, jums ir jāsaprot tā sastāvs un jāsaprot, cik tas ir labvēlīgs cilvēkiem un vai ir kontrindikācijas tā lietošanai. Tāpat kā citiem populāriem dārzeņiem, cukini satur daudz labvēlīgu īpašību, pateicoties tā bagātīgajam vitamīnu sastāvam. Kaviāra galvenā sastāvdaļa ir baklažāni, kas satur A, B, C un PP vitamīnus, tajā ir arī dažādi mikroelementi, tostarp dzelzs, kalcijs, magnijs un cinks, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Kabači palīdz uzlabot asinsradi, vitamīni piedalās šūnu atjaunošanā un normālā funkcionēšanā, cukini kaviāru ieteicams iekļaut uzturā hipertensijas slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Katrai mājsaimniecei ir sava recepte skvoša kaviāra pagatavošanai, un atbilde uz jautājumu, cik kaloriju ir mājās gatavotā skvoša ikri, bieži vien ir atkarīga no tā, kādi komponenti ir iekļauti receptē un kā sastāvdaļas tika apstrādātas. Tradicionāli ikros papildus pašam cukini ir burkāni, sīpoli, garšvielas un augu eļļa, kurā tiek cepti dārzeņi. Šāda ēdiena kaloriju saturs ir 95-97 kcal uz 100 gramiem produkta. Kaviāru gatavo arī no sautētiem vai ceptiem dārzeņiem, un šajā gadījumā tiek samazināts kaloriju saturs, un šādi ikri “sver” apmēram 85-90 kalorijas.

Ņemot vērā majonēzes augsto kaloriju saturu un tradicionālā Provansas majonēze ar tauku saturu 67% satur vairāk nekā 600 kalorijas uz 100 gramiem produkta, nav vajadzības pat runāt par to, cik kaloriju ir skvoša ikros ar majonēzi, un šī recepte tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem. Gluži pretēji, ja vēlaties zaudēt svaru, mēģiniet izvairīties no augstas kaloritātes pārtikas, un skvoša ikru gadījumā augu eļļa ir īpaši bīstama. Papildus tam, ka tajā ir papildu kalorijas un pārmērīgs patēriņš izraisa liekā holesterīna parādīšanos, daži eļļas veidi cepšanas laikā veicina kancerogēnu un citu kaitīgu vielu izdalīšanos.

Daudzus interesē arī jautājums: vai ir iespējams zaudēt svaru, patērējot cukīni, un cik kilokaloriju ir cukini ikros. Speciālisti uz to sniedz iepriecinošu atbildi – viņuprāt, neapstrādāti ikri no cukini veicina ātru svara zudumu. “Sīkāka informācija. Com”, jo īpaši piedāvā vienkāršu recepti: lai īsā laikā zaudētu svaru, jums ir jāsasmalcina ļoti jauni cukini un tie sāli. Šis biezenis jāēd no rīta, pievienojot dilles un pētersīļus, tā kaloriju saturs ir 18 kcal uz 100 gramiem, taču tas nav gluži kaviārs, un uztura speciālisti iesaka lietot kaviāru, organizējot maltītes badošanās dienās. Sautēti skvoša ikri jāēd silti, bet piedevā jāizmanto liesa gaļa.

Ir ievērojams diētisko produktu pārstāvis. Tas ir indicēts lietošanai bērniem, kā arī cilvēkiem ar dažādām slimībām un tiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Un tas nemaz nav pārsteidzoši, jo tajā ir ne tikai neliels kaloriju daudzums, bet arī augsta uzturvielu koncentrācija.

Diezgan bieži šis ēdiens ir diētu pamatā. Tas ir saistīts ar tā zemo kaloriju saturu. Kaviāra pamatā ir cukini – veselīgs dārzenis, kas efektīvi cīnās ar lieko svaru un aizpilda veselīgo vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā. Šodien mūsu rakstā mēs runāsim par skvoša kaviāra sastāvu, tā priekšrocībām un kaloriju saturu.

Kaloriju saturs un sastāvs

Cukini pieder pie mazkaloriju pārtikas produktu grupas, to kaloriju saturs ir 24 - 25 kcal uz 100 gramiem. Turklāt to sastāvs ir bagātināts ar vairākām labvēlīgām vielām - šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Lai pagatavotu mājās, mums būs nepieciešams arī:

Lūdzu, ņemiet vērā, ka tomātiem, burkāniem, sīpoliem un faktiski cukini kaloriju saturs ir zems, bet augu eļļas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 900 kcal. Tāpēc produkta kaloriju saturs, pirmkārt, ir atkarīgs no tā pagatavošanas receptes.

Rūpnieciski ražots produkts, kā likums, tiek gatavots pēc klasiski izstrādātām receptēm, tā kaloriju saturs vienmēr ir norādīts uz burkas etiķetes un svārstās no 75 līdz 100 kcal uz 100 gramiem. Sastāvā ir augu eļļa un garšvielas, kā arī cepti un sautēti dārzeņi. Enerģētiskā vērtība ir tieši atkarīga no gatavošanas laikā izmantotās augu eļļas daudzuma.

Kaviāra izskats izsaka daudz. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jo gaišāka ir produkta krāsa, jo mazāk kaloriju tas satur (tas norāda, ka dārzeņi ir sautēti, nevis cepti).

Papildus kalorijām 100 grami satur:

ogļhidrāti - 7-9 g;
tauki - 6-8 g;
olbaltumvielas - 1-2 g.

Papildus visam iepriekšminētajam cukini ikri satur uztura šķiedras, polinepiesātinātās taukskābes, pelnus, organiskās skābes un ūdeni.

Noderīgas īpašības

Produkta ieguvumus un kaitējumu nosaka tā ķīmiskais sastāvs. To raksturo līdzsvars, ko pārstāv vitamīnu-minerālu komplekss:

Šis sastāvs kopā ar zemo kaloriju saturu padara produktu ārkārtīgi noderīgu. Tās priekšrocības ir šādas:

palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu;
izvada no organisma kaitīgās vielas, piemēram, atkritumus, toksīnus un smago metālu savienojumus;
stiprina imūnsistēmu;
antioksidanti novērš priekšlaicīgu šūnu novecošanos;
Pateicoties šķiedrvielu saturam, produkts uzlabo gremošanu.

Vai produkts var kaitēt cilvēka ķermenim? Vai pastāv standarti kaviāra patēriņam, lai tas sniegtu izcilas priekšrocības? Vai ir kādas kontrindikācijas produkta lietošanai? Uztura speciālisti stāsta, ka cilvēks katru dienu var patērēt no 100 līdz 150 gramiem norādītā produkta, nebaidoties par savu un savu tuvinieku veselību. Bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ produkts jālieto ļoti piesardzīgi šādu slimību un stāvokļu gadījumā:

ar urolitiāzi;
gastrīta un peptiskās čūlas ārstēšanai.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka kaviārs veikalos jāiegādājas ļoti piesardzīgi. Uzmanīgi izlasiet konteinera sastāvu, izskatu un derīguma termiņus. Dodiet priekšroku svaigiem produktiem, kas sagatavoti saskaņā ar GOST.

Kā samazināt kaloriju daudzumu

Vienīgais veids ne tikai samazināt produkta kaloriju saturu, bet arī lai saglabātu visas tās priekšrocības – uzziniet, kā pagatavot cukīni dzirksti mājās. Tas nepavisam nav sarežģīts process, kā rezultātā var iegūt veselīgu un garšīgu produktu.

Kaloriju saturu nosaka izmantotās augu eļļas daudzums. Samazinot tā koncentrāciju, mēs samazinām arī produkta enerģētisko vērtību līdz 50 kcal uz 100 g.Ja dārzeņus necepsiet, bet sautēsiet ar minimālu eļļas daudzumu, iegūsiet mazkaloriju, veselīgu un garšīgu ēdienu. .

Vēl viena izdevīga ēdiena pagatavošanas iezīme mājās ir iespēja neatkarīgi izvēlēties garšvielas un sastāvdaļas, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm.

Veikala kaviāra kaloriju saturs

Cukini uztura speciālistu vidū iekarojuši goda vietu savas enerģētiskās vērtības dēļ, kas nepārsniedz 25 kcal. Ja tos izmantosiet kaviāra pagatavošanai, to kaloriju saturs nedaudz palielināsies. Precīzi rādītāji ir atkarīgi no pagatavošanas receptes, kaloriju skaits var svārstīties no 80 līdz 100 kcal uz 100 gramiem. Ja, zaudējot svaru, par pamatu ņemat veikalā iegādātos ikrus, tad jums vajadzētu iepazīties ar kaloriju saturu, kas norādīts uz kārbas.

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, produkts ir pieprasīts ne tikai svara zaudēšanas laikā. Trauka saturā ir labākās pārtikas galda vielas, piemēram, dzelzs, kalcijs un cinks. Turklāt mediķi produktā atzīmē augstu vitamīnu A un C koncentrāciju.Pateicoties ikriem, uzlabojas gremošanas sistēmas darbība, paaugstinās hemoglobīns, organisms atbrīvojas no destruktīvajiem toksīniem. Sievietēm jāņem vērā, ka cukini ir efektīvi cīņā pret celulītu.

Iegādājoties veikalā nopērkamos skvoša kaviāru, jāpievērš uzmanība materiālam, no kura izgatavots trauks. Ieteicams nedot priekšroku metāla kārbām, jo tās neļauj vizuāli novērtēt produktu un saturs tajās oksidējas. Skvoša ikriem jābūt gaiši brūnai nokrāsai, nedrīkst būt oranžas vai sarkanīgas nokrāsas. Tas norāda uz piemaisījumu klātbūtni, kas samazina produkta priekšrocības. Ja uz satura virsmas ir ūdens, tas norāda, ka kaviārs ir izgatavots no saldētām sastāvdaļām.

Papildus kaloriju saturam svarīga loma ir konservantu klātbūtnei vai neesamībai produktā - tiem jābūt prom. Sastāvu var redzēt uz iepakojuma. Nekavējoties jānoliek malā konteineri ar pietūkušiem vākiem un tie, kuriem beidzies derīguma termiņš - pastāv liela nopietnas saindēšanās iespējamība. Optimālais skvoša kaviāra iegādes laiks ir rudenī, jo produkts ir izgatavots no dārzeņiem, kas audzēti dabiski.

Mājas apstākļos pagatavota skvoša kaviāra kaloriju saturs

Lai aprēķinātu precīzu enerģētiskās vērtības rādītāju, viss saturs ir jāsadala to sastāvdaļās. Mūsdienās ir radikāli veidi, kā cukīni pārvērst par ikriem, kas veicina nelielu kaloriju satura pieaugumu. Svaigus dārzeņus kārtīgi samaļ un pēc vēlēšanās sajauc ar sīpoliem, ķiplokiem vai zaļumiem. Tādējādi skvoša ikri tradicionāli tiek gatavoti Slovēnijā un tā enerģētiskā vērtība nepārsniedz 18 kcal uz 100 gramiem.

Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, pamatojoties uz noteiktu dārzeņu, parasti atsakās to pagatavot paši par labu rūpnieciskajām versijām. Labākais variants diētas uzturēšanai ir ikri, kas izveidoti ar savām rokām mājās.

Izskatot jautājumu par to, vai norādītajā pārtikā ir daudz kaloriju, ir jāsaprot diētas principi, kas ir balstīti uz šo komponentu. Diētiskā uztura ilgums katram jānosaka patstāvīgi, vadoties pēc sev izvirzītajiem mērķiem – kilogramu skaita, no kura cilvēks vēlas atbrīvoties.

Lieliskus rezultātus uzrāda iknedēļas diēta, kuras pamatā ir mājās gatavoti skvoša ikri un zems kaloriju saturs. Ēdienu var papildināt ar dārzeņiem, augļiem vai griķu putru (dažkārt ir atļauti pat vārīti kartupeļi, bet nelielos daudzumos). Dzērieniem priekšroka jādod zaļajām un zāļu tējām.

Papildus šādas diētas labvēlīgajām īpašībām tai ir arī trūkums. Tas sastāv no uzturvielu deficīta, ko diezgan viegli kompensē, papildus uzņemot īpašus vitamīnu un minerālvielu kompleksus.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis mājās gatavotais produkts veicina ātru svara zudumu. Izslēdzot no uztura visus nevēlamos pārtikas produktus, vienas nedēļas laikā varat zaudēt aptuveni 5 kg.

Skvoša kaviārs pelnīti tiek uzskatīts par diētisku produktu. Ieteicams gan bērnu pārtikai, gan cilvēkiem ar dažādām slimībām, gan tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara. Tas nav pārsteigums, ņemot vērā, cik daudz kaloriju ir šajā populārajā uzkodā un cik tā ir veselīga.

Sastāvs un enerģētiskā vērtība

Cukini ir pazīstami kā ļoti mazkaloriju produkts, kas satur tikai 24-25 kcal uz 100 g.Turklāt tie satur iespaidīgu uzturvielu klāstu - vitamīnus un minerālvielas.

Gatavojot skvoša kaviāru, papildus skvošam izmanto:

burkāns;
tomāti;
dārzeņu eļļa;
garšvielas;
ķiploki, etiķis, zaļumi - pēc izvēles.

Ja kabaču, sīpolu, burkānu un tomātu kaloriju saturs ir zems, tad augu eļļas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 900 kcal. Tāpēc tas, cik daudz kaloriju ir cukini ikros, ir atkarīgs no receptes un pagatavošanas metodes.

Uzkodas, kas tiek piedāvātas veikalos, parasti tiek gatavotas pēc klasiskām receptēm, tās kaloriju saturs norādīts uz skārdenes un parasti ir no 75 līdz 100 kcal uz 100 g.. Šāda produkta sastāvs ir sautēti vai cepti dārzeņi, garšvielas un dārzeņi. eļļa. Enerģētiskā vērtība ir tieši saistīta ar to, cik daudz augu eļļas tiek izmantotas gatavošanas laikā. Krāsa var pateikt daudz - jo gaišāks ir cukini kaviārs, jo mazāk kaloriju tas satur (tas nozīmē, ka dārzeņi bija sautēti, nevis cepti, un ir mazāk eļļas).

Parasti 100 g skvoša kaviāra satur:

olbaltumvielas: 1-2 g;
tauki: 6-8 g;
ogļhidrāti: 7-9 g.

Tāpat skvoša ikri satur uztura šķiedras, ūdeni, organiskās skābes, pelnus, nepiesātinātās taukskābes utt.

Skvoša kaviāra priekšrocības

Produktam ir bagātīgs, sabalansēts sastāvs, ko pārstāv vitamīnu un minerālvielu komplekss:

vitamīni: A, C, E, PP, H, B grupa;
makroelementi: kalcijs, kālijs, magnijs, nātrijs, sērs, hlors, fosfors;
mikroelementi: dzelzs, mangāns, jods, varš, cinks, fluors, alumīnijs, bors utt.

Šis sastāvs ar zemu kaloriju saturu (un izcilu produkta garšu) padara kaviāru ļoti veselīgu. Ieguvums:

uzlabo gremošanu, pateicoties šķiedrvielu saturam;
antioksidanti novērš šūnu novecošanos;
palielina imunitāti;
izvada no organisma kaitīgās vielas;
stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Cik daudz skvoša ikru var apēst, lai gūtu labumu savam ķermenim? Uztura speciālisti uzskata, ka cilvēks katru dienu bez bailēm var patērēt 100-150 g šī produkta. Diemžēl ir cilvēku kategorijas, kurām vajadzētu būt uzmanīgiem:

ar peptisku čūlu un gastrītu;
ar urolitiāzi.

Piesardzība ir nepieciešama arī, iegādājoties skvoša kaviāru veikalā. Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, burkas izskatam un konservantu trūkumam. Pērciet svaigu un, vēlams, saskaņā ar GOST sagatavotu produktu. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka veikalā nopērkamo ikru kaloriju saturs ir aptuveni 100 kcal, tāpēc zini, kad apstāties.