Rauga pīrāgu kaloriju saturs ar kartupeļiem. Cik kaloriju ir cepeškrāsnī ceptā kāpostu pīrāgā?
Ar ko vairumam no mums asociējas pīrāgi? Ar laimīgu bērnību, brīvdienām pie vecmāmiņas ciemā un daudz neaizmirstamu un noteikti patīkamu brīžu.
Pirozhki ieņem vienu no galvenajām vietām starp tradicionālajiem krievu virtuves ēdieniem.. Tas ir neaizstājams svētku mielastu atribūts un biežs viesis pie ikdienas galda.
Pīrāgi ir augstas kaloritātes ēdiens, taču, neskatoties uz to, tie joprojām ir populāri pat laikmetā, kurā valda vispārēja tieksme pēc slaiduma. Sātīgi, aromātiski un garšīgi - pīrāgi neatstās vienaldzīgus pat neatlaidīgākos “cīnītājus” ar liekām kalorijām.
Tas, cik daudz kaloriju izrādīsies pīrāgi, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem.:
- no kādas mīklas tie ir izgatavoti un kādi milti tika izmantoti par pamatu;
- kā tie tika sagatavoti;
- kas ir iekļauts pildījumā.
Pīrāgu mīkla var būt ļoti dažāda: rauga un kārtainās mīklas izstrādājumi, sajaukti ar kefīru vai ūdeni. Rauga pīrāgi ir daudz kalorijāki nekā tie, kas pagatavoti no mīklas bez rauga. Produktiem, kas izgatavoti no kviešu miltiem, ir visaugstākā enerģētiskā vērtība, salīdzinot ar analogiem, kas izgatavoti no rudzu, auzu miltiem vai citiem miltiem.
Ir divi veidi, kā pagatavot pīrāgus: tos var cept vai cept. Ceptos pīrāgos ir mazāk kaloriju. Cepti mīklas izstrādājumi to ievērojamajam kaloriju saturam pievieno kaloriju saturu eļļā, kas tika izmantota cepšanai.
Pīrāgu pildījums var būt tik dažāds, cik atļauj saimnieka iztēle.: kartupeļi un kāposti, gaļa un sēnes, biezpiens un ievārījums. Pīrāgi ir saldi un sāļi, ar vienkāršiem un kombinētiem pildījumiem – visu nevar uzskaitīt.
Ja salīdzinām pildījuma kaloriju saturu, tad kāpostu izmantošana ļaus pagatavot mazāk kaloriju pīrāgus, salīdzinot ar kartupeļu pildījumu, kam ir zemāka enerģētiskā vērtība nekā jebkura veida saldajiem pīrāgiem.
Vai jūs pievēršat uzmanību savam uzturam un jums nav vajadzīgas papildu kalorijas, bet tomēr vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar pīrāgiem? Izvēlieties ceptus pīrāgus ar kāpostiem.
Kaloriju saturs 100 gramos kāpostu pīrāgu, kas pagatavots pēc šādas receptes, ir 175 kcal.
Kā tos pagatavot? Šeit nav īpašu noslēpumu.
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 1 kg;
- ūdens - 400 ml;
- augu eļļa - 70 ml;
- sausais raugs - 10 grami;
- sāls - 2 tējkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes.
Raugu atšķaida ar siltu ūdeni. Tiklīdz tās “izklīst”, pievieno atlikušās sastāvdaļas un mīca mīkstu mīklu. Kamēr tas "nāk uz augšu", ir pienācis laiks sākt pildīt.
Pildījumam mums vajag kāpostus un sīpolus. Sīpolu smalki sagriež un apcep uz pannas augu eļļā. Kāpostus sasmalcina un pievieno sīpolam. Sāli un piparus topošo pildījumu un sautē zem vāka, līdz gatavs.
Mūsu mīkla ir “pareiza”, pildījums ir gatavs - ir pienācis laiks sākt veidot pīrāgus. Sagatavotie pīrāgi jāuzliek uz cepešpannas un jāatstāj 10-15 minūtes, pēc tam tos var ievietot līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pīrāgu cepšanas laiks ir 15-20 minūtes.
Pīrāga pildījumā aizstājot svaigus kāpostus ar skābētiem kāpostiem, kaloriju saturu var ievērojami samazināt.
Ceptu pīrāgu ar skābētiem kāpostiem enerģētiskā vērtība ir 129 kcal uz 100 gramiem produkta.
Ceptu kāpostu pīrāgs
Jebkurš cepts ēdiens ir ne tikai daudz kaloriju, bet arī papildu slogs aknām un aizkuņģa dziedzerim. Pīrāgiem šis noteikums ir vēl aktuālāks, jo mīklai ir iespēja cepšanas procesā uzsūkt lielu daudzumu eļļas.
Nav pārsteidzoši, ka kāpostu pīrāgu kaloriju saturs, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš minēto recepti, bet ne cepts, bet gan eļļā cepts, ir gandrīz 2 reizes lielāks.
Šāda ēdiena kaloriju saturs ir 292 kalorijas uz 100 gramiem produkta.
Un ja tie nav paštaisīti pīrāgi, bet lielveikalā vai bodē pirkti, tad šādā ēdienā noteikti ir vairāk ļaunuma nekā labuma.Zupas. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā mēs runājam tikai par pīrāgiem ar pikantu komponentu.
Kaloriju saturs pīrāgā ar kāpostiem un gaļu
Pīrāgi ēd gan kā patstāvīgu ēdienu, gan kā piedevu karstajām un aukstajām zupām. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā mēs runājam tikai par pīrāgiem ar pikantu komponentu.
Viens no iespējamiem pildījumiem varētu būt kāposti ar gaļu. Izmantojot liesas gaļas šķirnes - vistu, tītaru, jūs varat sasniegt ne pārāk augstu gatavā ēdiena kaloriju saturu.
Ar šo pildījumu var pagatavot gan mazus pīrādziņus, gan pīrāgu. Pīrāgiem pildījumam jābūt iepriekš apceptam. Pīrāgam var izmantot arī izejvielas.
Šajā gadījumā jums jāsajauc sasmalcināti kāposti, sasmalcināts sīpols un mazos kubiņos sagriezta gaļa. Pēc tam iegūtajai masai pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa.
Tādā veidā sagatavotais pildījums saturēs mazāk kaloriju nekā tas, kas pakļauts termiskai apstrādei.
100 gramu kāpostu pīrāga kaloriju saturs ir 167 kalorijas.
Enerģētiskā vērtība pīrāgam ar kāpostiem un sēnēm
Pagatavojiet pīrāgus ar kāpostiem un sēnēm - ieprieciniet sevi un savu mājsaimniecību ar garšīgu un ne pārāk kaloriju ēdienu. Pīrāgus gatavo pēc aprakstītās shēmas, tikai gaļu aizstājam ar šampinjoniem. Šie pīrāgi izrādās sulīgi un vienkārši kūst mutē.
Kaloriju saturs 100 gramos pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm ir 182 kcal.
Pareiza lietošana
Pīrāgi jāēd saprātīgi, ievērojot dažus noteikumus:
- Pīrāgi satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Dienas laikā šie ogļhidrāti tiek sagremoti un iztērēti jūsu aktivitātes laikā. Ja pēc 18 stundām organismā nokļūst liels to daudzums (naktī apēsta pīrāga veidā), tad tie tiks pārvērsti taukaudos.
- Pildījumam izvēlieties svaigus dabīgus dārzeņus vai liesu gaļu – vistu vai tītaru. Saldajiem pīrāgiem labs pildījuma variants ir zema tauku satura biezpiens.
- Mīklai ir tendence salipt un traucēt ēdiena izkļūšanu caur zarnām. Tāpēc pēc pīrāgu ēšanas nākamo ēdienreizi vēlams pagatavot vieglu un, ja iespējams, tajā iekļaut kādu šķidru trauku.
Nu, kurš gan nebūtu kārdināts ar sārtu karstmaizi? Bet visi zina, ka šāds “gardums” ir slaidas figūras ļaunākais ienaidnieks. Un ja izvēlies nevis ar gaļas pildījumu, bet ar dārzeņu pildījumu? Vai tas nepadarīs cepšanu diētiskāku? Lai saprastu šo jautājumu, parunāsim par ceptā pīrāga ar kāpostiem kaloriju saturu.
Mīkla, pildījums un sviests – kas notiek ar kalorijām?
Lai pagatavotu šo gardumu, tiek izmantota dažāda veida mīkla, bet visbiežāk to gatavo ar raugu. Lai precīzi noteiktu ceptā kāpostu pīrāga kaloriju saturu, jums ir jānoskaidro, cik daudz kaloriju ir sastāvdaļās, kas to veido. Sāksim ar testu:
- kviešu milti (bez tā neiztikt!): 1 kg – 3420 kcal;
- ūdens - apmēram 400 g, kalorijas - 0;
- granulēts cukurs ir augstas kaloritātes sastāvdaļa. Jums būs nepieciešami apmēram 60 g - tas ir 239 kcal;
- sāls (15 g) - nav kaloriju;
- sausais raugs - 15 g.Šī beztaras sastāvdaļa satur 61,5 kcal.
Kopā: mīkla satur 3720 kcal, un 100 g šīs pamatnes satur 290 kcal.
Tagad redzēsim, cik bagāts ir pildījums:
- 2 sīpoli – 41 kcal;
- svaigi baltie kāposti (puskilograms) – 135;
- tomātu pasta (100 g) – 80;
- dārzeņu eļļa. Šī ir īsta kaloriju bumba: 1 ēd.k. l. Šis produkts satur 110 kcal.
Visa pildījuma porcija sastāda 336 kcal, bet 100 g – 73 kcal.
Ja jūs tradicionāli cepat eļļā, tad pīrāgs ar kāpostiem kaloriju saturs būs 330 kcal uz 100 gramiem. Bet daudzus vairāk interesē tas, cik apmierinošs būs tikai viens pīrāgs ar kāpostiem. Ja tā svars ir 75 g, kaloriju saturs ir 1 gab. būs vienāds ar 220 kilokalorijām. Tātad šis noteikti ir barojošs produkts, kas tiks nogulsnēts kā tauku nogulsnes uz gurniem un vidukļa. Ja izmantosiet marinētus, nevis svaigus dārzeņus, enerģētiskā vērtība būs nedaudz zemāka – 292 kcal uz 100 gramu porciju.
Tas pats pīrāgs, bet bez sviesta - cik tas ir bīstami jūsu figūrai?
Lai samazinātu enerģētisko vērtību, jāizvēlas cita gatavošanas metode – bez eļļas, cepeškrāsnī. Cepta pīrāga ar kāpostiem kaloriju saturs nepārsniedz 129 kcal uz 100 g, tas ir, gandrīz uz pusi mazāk nekā ceptā. Attiecīgi viens pīrāgs patērētājam “dos” no 96 līdz 103 kcal.
Ja cep pīrāgus ar kombinētu pildījumu (kāposti un vēl viena sastāvdaļa), tad to enerģijas rezerve būs šāda:
- ja pievienosi gaļu, 100 gramu produktā būs 167 kcal;
- ja pievienosi sēnes, kaloriju patēriņš palielināsies no 182 līdz 230 kcal;
- ja kāpostiem pievieno vārītas olas, sanāk 215 kcal;
- kāpostu pildījumam ar zivīm ir ļoti interesanta garša, taču šāda kulinārijas šedevra kaloriju saturs (atkarībā no zivs veida) var pārsniegt 300 kcal.
Kā pagatavot miltu izstrādājumu, nepieņemot svaru?
Vēl viens veids, kā samazināt šo maizes izstrādājumu kaloriju saturu, ir pagatavot neraudzētu neraudzētu mīklu, kurā ietilpst milti, cukurs, skābs krējums (kefīrs), sāls un olas. Labāk ir ņemt pilngraudu miltus, rudzus vai klijas. Uzturvērtību var samazināt vēl vairāk, ja pildījumam paredzētos kāpostus vienkārši vāra ūdenī bez papildu sastāvdaļām.
Svarīgs! Mājās gatavoti pīrāgi ir ne tikai mazāk kaloriju, bet arī veselīgāki. Veikalos nopērkamās ir vairāk kaloriju, kā arī palmu eļļa vai margarīns.
Bērnībā katrai no mums bija mīļotā vecmāmiņa, kas pildīja pīrāgus - ar gaļu, rīsiem, ievārījumu, kartupeļiem, aknām vai citu pildījumu. Bet laiks iet. Pīrāgu gatavošanai cilvēki atrod arvien mazāk laika, tāpēc tie kļuvuši vēl iekārojamāki un garšīgāki, jo tik reti varam tos atļauties! Turklāt agrāk pīrāgu pārpilnības dēļ varējām apēst tikai vienu dienā, jo bijām pārliecināti, ka rīt varēsim apēst vismaz divdesmit gabaliņus, bet šodien visi cenšas apēst pīrāgus rezervē. Tāpēc tiem, kas vēro savu svaru un figūru, ir jāzina, cik kaloriju ir pīrāgos.
Jāatzīmē, ka pīrāgu kaloriju saturs galvenokārt ir atkarīgs no mīklas, no kuras tie ir izgatavoti. Pīrāgi var būt rauga, kārtainās mīklas, smilšu kūkas, neraudzēti vai izgatavoti no jebkura cita veida mīklas.
Pīrāgu kaloriju saturs ir atkarīgs arī no tajos izmantotā pildījuma. Iedzīvotāju vidū populārākie bija pīrāgi ar kāpostiem, gaļu, kartupeļiem, ievārījumu, sēnēm, olām.
Atbildot uz jautājumu, cik kaloriju ir pīrāgos, nevar nepateikt, ka to kaloriju saturs vidēji ir 230 kcal uz simts gramiem produkta. Turklāt pīrāgu ar gaļu kaloriju saturs ļoti atšķirsies no kaloriju satura pīrāgos ar dārzeņu vai zivju pildījumu.
Jāņem vērā arī tas, ka cepeškrāsnī ceptu pīrāgu kaloriju saturs būs mazāks nekā pannā ceptu pīrāgu kaloriju saturs.
Kopumā ceptos pīrāgos kaloriju saturs ir visaugstākais salīdzinājumā ar citiem veidiem.
Turklāt ļoti populāri ir pīrāgi Boloņas stilā, mari stila pīrāgi un itāļu stila pīrāgi.
Mājās gatavoti svaigi cepti pīrāgi, kuru kaloriju saturs ir mazāks nekā ceptiem pīrāgiem, var būt lielisks deserts vai tējas dzeršanas piedeva.
Neskatoties uz pīrāgu augsto kaloriju saturu, tie tiek pasniegti kā neatkarīgs ēdiens vai kā piedeva zivju zupai, borščam, kāpostu zupai vai zupām. Pīrāgu apetītlīgā un pievilcīgā forma ir vienkārši patīkama acīm, un tikai daži var pretoties šāda kulinārijas produkta aromātam un garšai.
Tātad, atbilde uz jautājumu – cik kaloriju ir pīrāgos, mēs zinām un zinām arī to, ka lielākais kaloriju saturs ceptos pīrāgos ir 342 kcal uz simts gramiem produkta. Bet daudziem cilvēkiem ir vēl viens jautājums: ja kaloriju saturs ceptos pīrāgos ir tik augsts, tad cik daudz kaloriju ir ceptos pīrāgos? Šis jautājums īpaši satrauc tos, kuri vēro savu svaru vai vēlas zaudēt dažas papildu mārciņas.
Apsveriet, piemēram, ceptā pīrāga ar kāpostiem kaloriju saturu. Šo ēdienu gatavo daudzi, taču uztura speciālistu vidū tas izraisa pretrunīgus viedokļus. Protams, tiem, kas ievēro stingru diētu, kaloriju saturs ceptā pīrāgā ar kāpostiem var radīt neatgriezenisku kaitējumu. Tomēr ceptu pīrāgu ar kāpostiem nevar saukt ne par kaitīgu, ne par veselīgu. Ceptu kāpostu pīrāgs sastāv no mīklas un kāpostiem. Kāposti ir nekaitīgi figūrai - tikai 100 kcal uz simts gramiem gatavā produkta. Bet patiesībā mīkla var nodarīt kaitējumu.
Kopumā kaloriju saturs ceptā pīrāgā ar kāpostiem ir atkarīgs no sastāvdaļām, no kurām tas sastāv. Un tas ir ne tikai kāposti un milti, bet arī raugs, cepamais pulveris utt. Bet kopumā šāda pīrāga kaloriju saturs nepārsniedz 250 kcal uz simts gramiem produkta. Un tas ir daudz, kā redzat. Tāpēc jums nevajadzētu aizrauties ar šo ēdienu, pretējā gadījumā papildus cepts pīrāgs ar kāpostiem piešķirs jums papildu kilogramu svara. Ja tas neietilpst jūsu plānos, tad ēšanas laikā jums ir jāsavaldās. Uztura speciālisti saka – ja tu ēd visu, ko vēlies, bet nelielos daudzumos, tas nekādi neietekmēs tavu figūru. Tāpēc, ja ļoti gribas, var droši atļauties apēst vienu pīrāgu, bet tikai vienu.
Starp citu, ir veids, kā samazināt pīrāgu kaloriju saturu - pagatavojiet tos mājās: mīklai ņemiet pienu ar zemu tauku saturu, pilngraudu miltus no cietajiem kviešiem un izmantojiet olīveļļu, nevis augu eļļu.
Pīrāgu kaitējums
Uztura speciālisti brīdina: viskaitīgākie ir cepti pīrāgi. Tajos esošie oksidētie tauki provocē aterosklerozes, kā arī sirds un asinsvadu slimību attīstību. Turklāt cepti pīrāgi satur kancerogēnas vielas, kas izraisa vēzi. Ceptos pīrāgos ir divreiz vairāk kaloriju nekā ceptos pīrāgos. Tāpēc labāk tos nelietot tiem, kas uzrauga savu veselību un ēd pareizi.
Kaloriju saturs pīrāgos ar kartupeļiem
Kartupeļu pīrāgi ir ļoti pieprasīti. Bet kartupeļu pīrāgu kaloriju saturu nevar saukt par zemu, jo tas ir 300 kcal uz simts gramiem produkta. Mēs šeit runājam par ceptu pīrāgu ar kartupeļiem.
Ja mēs runājam par ceptu formu, tad šajā gadījumā pīrāgu ar kartupeļiem kaloriju saturs būs vairākas reizes lielāks. Šeit kaloriju saturu nosaka mīklas veids. Atkarībā no mīklas veida kaloriju saturs kartupeļu pīrāgos palielināsies vai samazināsies. Sviesta mīkla, kas pagatavota no piena un olām, ir daudz barojošāka nekā vienkārša mīkla, kas pagatavota ar ūdeni. Turklāt pīrāgus vislabāk ir cept cepeškrāsnī – tādā gadījumā būs mazāk kancerogēnu un kaloriju.
Olu pīrāga kaloriju saturs
Runājot par pīrāga kaloriju saturu ar olu, nevar nepieminēt, ka tas ir atkarīgs arī no mīklas veida.
Bet jūs varat samazināt olu pīrāga kaloriju saturu, izmantojot mīklai zema tauku satura pienu un cieto kviešu miltus.
Jāteic arī, ka pīrāga ar pannā ceptu olu kaloriju saturs būs vairākas reizes lielāks nekā pīrāgam ar cepeškrāsnī ceptu olu. Tādējādi ceptā pīrāga kaloriju saturs ir tikai 240 kcal uz simts gramiem produkta, bet pannā ceptā pīrāgā kaloriju saturs ir 340 kcal uz simts gramiem produkta. Kā redzat, kaloriju atšķirība ir liela.
Olu pīrāga priekšrocības
Papildus tam, ka olu pīrāgi ir daudz kaloriju, tie satur daudz noderīgu vielu. Piemēram, tie ir paredzēti cilvēkiem ar olbaltumvielu, dzīvnieku tauku, vitamīnu trūkumu uzturā un cilvēkiem ar zemu uzturu. 4.4285714285714
4,43 no 5 (7 balsis)
Pīrāgi ar kāpostiem ir populārs ēdiens slāvu virtuvē. Kā likums, to gatavo no rauga mīklas. Kā pildījumu izmanto štovētus kāpostus. Atkarībā no receptes var pievienot citus dārzeņus, piemēram, burkānus un sīpolus.
Ieguvumi un kaitējums
Parasti pīrāgus ar kāpostu pildījumu apcep vai cep cepeškrāsnī. Cepti satur vairāk kaloriju, jo tie ir pagatavoti verdošā augu eļļā. Turklāt tie satur kancerogēnus, kas ir kaitīgi veselībai, tāpēc tos lietot lielos daudzumos kategoriski nav ieteicams.
Cepta kāpostu pīrāga kaloriju saturs ir mazāks nekā ceptā, jo eļļu izmanto tikai cepešpannas eļļošanai. Precīzs kaloriju saturs ir atkarīgs arī no mīklas sastāva. Ja kā piemēru ņemam kāpostu pīrāgus pēc klasiskās receptes, to uzturvērtība ir aptuveni šāda:
Ar kāpostiem pildītu pīrāgu ir diezgan grūti nosaukt par veselīgu, jo tie ir miltu izstrādājums. Milti satur tos, kurus mēs jau esam apbēruši. Tie nav piemēroti diētas izvēlnei. Ir diētiskās bezrauga receptes, kas gatavotas no pilngraudu miltiem, taču iegūtos cepumus sauc citādi.
Pirozhki ir tradicionāls krievu ēdiens un neaizstājams svētku galda atribūts. Pīrāgus var cept un cept, parasti gatavo no rauga mīklas.
Tiek uzskatīts, ka termins "pīrāgs" ( deminutīvs"pīrāgs") nāk no vārda "svētki". Un Rus' ir slavena ar saviem svētkiem kopš viduslaikiem. Sātīgs, garšīgs ēdiens bija bagātīgas ražas un labklājības simbols.
Pīrāgu īpašības
Tikai daži cilvēki raksta par ceptu ēdienu priekšrocībām, jo nav par ko rakstīt. Tāpat ir ar lielā eļļas daudzumā ceptiem pīrāgiem..
- Tauku oksidēšanās rezultātā rodas brīvie radikāļi, kas provocē aterosklerozes un visu veidu sirds un asinsvadu slimību attīstību.
- Kancerogēni, kas iztvaiko no degošas eļļas (daudzkārt uzkarsētas), izraisa vēzi.
- Arī pārmērīgi trekna cepta pārtika kaitīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta traktu un pašsajūtu kopumā, izraisot smaguma sajūtu, un smagi “atsit” pret aknām.
Bet, ja cepšanu aizstāsi ar cepšanu cepeškrāsnī, tad viss krasi mainīsies.
- “Pareizie” ogļhidrāti, kas sadalās fermentācijas procesā, piesātina organismu ar nepieciešamo enerģiju, rauga nūjiņas normalizē gremošanu, veidojot labvēlīgu mikrofloru zarnās.
- Uzturvielas palīdz palielināt ķermeņa pretestību un imunitāti.
- Turklāt cepti pīrāgi veicināt kancerogēnu un toksīnu izvadīšanu. Tas ir lielisks kaloriju avots bērniem un darbiniekiem ar smagām fiziskām aktivitātēm.
Cepto pīrāgu priekšrocības vēl vairāk pastiprina dažādi pildījumi: gaļa, zivis, ogas, dārzeņi, garšaugi, vārītas olas, sēnes u.c.
Pīrāgu kaloriju saturs
Tabula parāda kaloriju skaits vienā pīrāgā, kura vidējais svars ir 75 grami.
| Kaloriju saturs uz 100 g | Kaloriju saturs 1 gabalā | |
| Ceptu pīrāgu kaloriju saturs | ||
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kāpostiem | 214 kcal | 160 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kartupeļiem | 235 kcal | 176 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar olu | 204 kcal | 153 kcal |
| Kaloriju saturs gaļas pīrāgi | 256 kcal | 192 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar sēnēm | 192 kcal | 144 kcal |
| Kaloriju saturs zivju pīrāgi | 180 kcal | 135 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ābolu | 177 kcal | 133 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar biezpienu | 209 kcal | 157 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ievārījumu | 240 kcal | 180 kcal |
| Ceptu pīrāgu kaloriju saturs | ||
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kāpostiem | 263 kcal | 197 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar kartupeļiem | 276 kcal | 207 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar olu | 260 kcal | 195 kcal |
| Kaloriju saturs gaļas pīrāgi | 342 kcal | 257 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar sēnēm | 226 kcal | 170 kcal |
| Kaloriju saturs zivju pīrāgi | 215 kcal | 160 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ābolu | 205 kcal | 153 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar biezpienu | 217 kcal | 163 kcal |
| Kaloriju saturs pīrāgi ar ievārījumu | 289 kcal | 217 kcal |
Kas padara pīrāgus garšīgākus?
Pie karstajām un aukstajām zupām maizes vietā bieži ēd pīrāgus: borščs, zivju zupa, biešu zupa, rassolnik, šurpa, kāpostu zupa, okroshka. Pirmajiem ēdieniem tiek gatavoti cepumi ar kāpostu, kartupeļiem, olām ar zaļumiem un/vai rīsiem, gaļu, zivīm un sēņu pildījumiem. Nesaldināti pīrāgi ir labi arī kā uzkoda ar tomātu sulu, želeju, kompotu vai kvasu un saldajiem karstajiem dzērieniem (tēja, kafija, kakao, cigoriņi).
Šādu tandēmu var viegli saukt par "klasisko studentu tandēmu".
Labi, tie, kam ir salds zobs, nomazgā pat cepumus ar saldiem pildījumiem ar tēju ar medu un ievārījumu. Starp citu, augļi un ogas ir ideāli piemēroti saldajam pildījumam vai nu kā ievārījums, vai svaigi, vai kombinācijā ar biezpienu. Āboli, bumbieri, ķirši, zemenes, avenes, jāņogas, brūklenes, plūmes – tās ir galvenās pildījuma sastāvdaļas. Biezpienu var lietot vienu pašu vai kopā ar žāvētiem augļiem. Pīrāgi ar citrona pildījumu ir neticami garšīgi un veselīgi., ja saimniece nežēlo cukuru.
Lai rudenī gūtu maksimālu labumu no ēdiena, pagatavojiet savai ģimenei ķirbju pīrāgus:
- ķirbis ar sīpoliem un speķi (vai gaļu) - tētim;
- ķirbis pārkaisīts ar cukuru - bērniem.
