Fruta të rrumbullakëta jeshile. Një listë e plotë e frutave dhe manave të shijshme ekzotike me përshkrime

Tajlanda ka qenë gjithmonë e famshme për bollëkun e frutave ekzotike. Ka aq shumë prej tyre saqë sytë ju zgjerohen dhe dëshironi të provoni gjithçka menjëherë. Falë klimës tropikale, frutat e freskëta janë në tryezë në Tajlandë gjatë gjithë vitit. Dhe pavarësisht se në cilën stinë e vizitoni këtë vend, patjetër që nuk do të mbeteni pa fruta. Çdo frut në Tajlandë ka karakteristikat e veta dhe është më mirë të përgatitet paraprakisht në mënyrë që të dini se si ta qëroni, ta hani, si ka shije, në cilat pjata mund të shtohet dhe në cilën periudhë të vitit është korrur. Le të zhytemi tani në botën e frutave Thai dhe t'i studiojmë ato më nga afër.

(Emri Thai - Mangkhud)

Në Tajlandë, mangosteen quhet "Mbretëresha e frutave". Sezoni nga prilli deri në shtator. Gjatë gjithë sezonit të shirave, raftet janë plot me mangosteen; në këtë kohë, çmimet për këtë frut janë më të ulëtat dhe arrijnë në 25-35 baht, por jashtë sezonit kostoja e frutave mund të jetë 100 baht ose më shumë.

Nga jashtë, mangosteen duket si një patëllxhan i rrumbullakët. Nën lëvozhgën e trashë të purpurt të errët shtrihet tul i bardhë në formë hudhre, ndonjëherë ka fara të forta në tul. Shija e mangosteenit është delikate e ëmbël me një amëz të lehtë të thartë. Ajo hahet e freskët dhe prej saj bëhen edhe ëmbëlsira. Mangosteen përmban një sasi të madhe të antioksidantëve dhe vitaminave. Per mua personalisht mangosteen eshte fruti me i shijshem :)

Si të pastroni dhe hani mangosteen?

Ka një lëvozhgë mjaft të trashë, me mish; nuk keni nevojë ta prisni në gjysmë, thjesht prisni rreth perimetrit dhe hapeni. Tuli hahet më së miri me pirun.

Rambutan

(Emri Thai - Ngaw)

Sezoni nga maji deri në shtator. Një nga frutat më të dukshme në banak dhe më ekzotiket ekskluzivisht tajlandeze.Rambutanët rriten në të gjithë Azinë Juglindore dhe ndryshojnë vetëm në varietete. Tajlandezët i duan shumë këto fruta dhe në gusht festojnë edhe një festë kushtuar rambutanit.Gjatë sezonit, çmimi për kilogram është 25-35 baht.

Rambutani quhet shpesh fruti me qime, sepse lëkura e tij e kuqe është e mbuluar me qime jeshile të zbehtë. Brenda frutit ka një kockë të madhe. Shija të kujton paksa rrushin, vetëm më e ëmbël. Rambutani hahet i freskët, i konservuar, bëhet ëmbëlsira, reçel, etj.

Si te zgjidhni rambutan?

Sa më i ndritshëm të jetë fruti, aq më mirë. Flokët rambutan duhet të jenë të gjelbër, jo të verdhë ose kafe dhe elastike. Këto janë frutat që janë të freskëta dhe të shijshme.

Si të pastroni dhe hani rambutan?

Rambutan, si mangosteen, nuk duhet të pritet në gjysmë, pasi ka një kockë brenda. Është mirë që të prisni rreth perimetrin dhe ta hapni atë, pastaj hiqni të gjithë lëvozhgën dhe vendosni tulin e bardhë në gojë, pastaj pështyni farën.

Lychee

(Emri Thai - Linchi)

Sezoni nga prilli deri në qershor. Në fillim, lychees u sollën në Tajlandë nga Kina, kështu që frutat konsideroheshin mjaft të shtrenjta. Megjithatë, tani lychee rritet në Tajlandë, por pavarësisht kësaj, çmimet për lychee kanë mbetur më të larta se për frutat e tjera. Kostoja e lychee në sezon është 55-75 baht.

Lychees janë një frut i vogël rozë, zakonisht shiten së bashku me degët. Nën lëkurë ka tul të bardhë me një farë të zezë brenda. Shija e lychee është shumë e ëmbël dhe nuk mund të ngatërrohet me asgjë tjetër. Liçet hahen të freskëta dhe përgatiten edhe ëmbëlsira të ndryshme, lëngje, reçel dhe shurupe. Fruti shuan mirë etjen dhe freskon.

Si te zgjidhni lychees?

Ngjyra e lychee duhet të jetë rozë e ndezur apo edhe e kuqe, fruti duhet të jetë elastik, nuk duhet të ulet dhe lëngu nuk duhet të rrjedhë prej tij.

Si të pastroni dhe hani lychees?

Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli, kështu që mund ta qëroni me duar lychee dhe tulin e bardhë duhet ta hani, vetëm mos harroni të pështyni farën.

Longan

(Emri Thai - Lamyai)

Sezoni nga qershori deri në gusht. Fruti erdhi në Tajlandë nga Kina dhe emri i tij është huazuar nga kinezishtja "Long Yan", që do të thotë "Syri i Dragoit". Kostoja e tij gjatë sezonit është afërsisht 50-70 baht. Shitet në tufa në degë të lidhura me një brez elastik.

Longan është një frut i vogël, i mbuluar me një lëvozhgë kafe të lehtë, brenda një fruti të tejdukshëm me një gur. Pulpa Longan është e ëmbël me aromë mjalti. Longan hahet i freskët, bëhet ëmbëlsira dhe shërbehet me akullore. Longan mund ta gjeni edhe në formë të tharë, e cila është shumë e ngjashme me rrushin e thatë.

Si te zgjidhni longan?

Fruti duhet të jetë elastik pa të çara apo gërvishtje.

Si të pastroni dhe hani longan?

Ju e grisni një frut nga dega; lëvozhga është e butë, kështu që mund ta qëroni longan me duar. Tuli i tejdukshëm është menduar të hahet; gropa duhet të pështyhet.

Longkong

(Emri Thai - Long Kong)

Sezoni nga maji deri në nëntor. Ajo rritet në jug të Tajlandës, me origjinë nga Malajzia. Ajo rritet në grupe direkt në trungjet e pemëve. Kostoja e longkong është 50-80 baht për kilogram.

Longkong është i mbuluar me një lëkurë në ngjyrë rëre, nën të cilën ka një tul të përbërë nga pesë segmente me ngjyrë të bardhë të tejdukshme dhe një kockë brenda. Longkong ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Fruti hahet i freskët, por kujdes me gropën, megjithëse është i butë, ka shije të hidhur. Longkong është i pasur me kalcium, fosfor, kalium, hekur dhe vitamina B1, B2 dhe C.

Si të zgjidhni një Longkong?

Lëvorja duhet të jetë me ngjyrë rëre të çelur, jo e pistë, sa më e lehtë aq më mirë. Frutat duhet të ulen fort në degë. Nuk duhet të ketë gërvishtje apo çarje.

Si të pastroni dhe hani longkong?

Pastrimi i një Longkong është mjaft i përshtatshëm me duart tuaja. E ndajmë lëvoren nga tuli dhe e hamë. Çdo lob përmban një kockë të vogël; ju nuk keni nevojë ta hani atë.

Durian

(Emri Thai për Durian)

Sezoni nga maji deri në gusht. Durian quhet mbreti i të gjitha frutave për shkak të sasisë së madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Durian u bë i famshëm për shkak të shijes së tij të pazakontë dhe aromës specifike të pakëndshme. Kostoja e durianit është mesatarisht 80-100 baht për kilogram.

Frutat Durian janë mjaft të mëdha dhe mund të arrijnë deri në 10 kilogramë. Pjesa e jashtme e frutave është e mbuluar me një lëvozhgë me thumba të mëdha. Brenda saj është e ndarë në disa seksione, të cilat përmbajnë tul të verdhë të lehtë. Pulpa përmban fara të mëdha. Pulpa ka një shije specifike. Kur provova për herë të parë durian, më dukej se po haja patate me hudhër dhe lakër të kalbur. Personalisht, nuk më pëlqeu as shija, as era. Megjithatë, herën e tretë duriani ka shije më të mirë. Gjithashtu, duriani nuk duhet të ruhet në shtëpinë tuaj, pasi e gjithë dhoma do të ketë erën e durianit. Jo më kot në shumë hotele ndalohet futja e durianit në dhomë.Duriani hahet i freskët dhe bëhet ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe e tharë.Duriani është një pjatë mjaft kalori: 147 kalori për 100 gr Nuk rekomandohet kombinimi i tij me alkool, pasi mund të shkaktojë probleme me zemrën dhe presionin e gjakut. Gjithashtu, nuk duhet të hahet nga gratë shtatzëna dhe gratë gjatë laktacionit.

Si te zgjidhni durian?

Ju nuk duhet të përqendroheni në ngjyrën e durianit; ajo mund të jetë ose jeshile ose kafe. Personalisht, kur zgjedh një durian, unë rekomandoj të kontaktoni vetë shitësin dhe të kërkoni ndihmë për zgjedhjen e një durian. Është gjithashtu e mundur të blini durian tashmë të prerë. Në këtë rast, sigurohuni që mishi të jetë mishi, elastik, por i butë. Nëse mishi i durianit është i fortë, do të thotë se nuk është mjaft i pjekur. Dhe nëse pulpa ka humbur elasticitetin e saj dhe fillon të përhapet në paketë, kjo tregon se ajo është hequr prej kohësh nga fruti i durianit dhe nuk është më mjaft i freskët. Në përgjithësi, në mënyrë ideale është më mirë të hani durian menjëherë pas qërimit, pasi atëherë do të ketë shije krejtësisht të ndryshme.

Si të pastroni dhe hani durian?

Lëkura e durianit është mjaft e fortë, kështu që duhet ta prisni me një thikë të mprehtë. Duke përdorur një thikë, qëroni lëkurën dhe hiqni tulin, i cili mund të hahet me duar ose me pirun.

Papaja

(Emri Thai Malakor)

Papaja është në sezon gjatë gjithë vitit. Thais kryesisht e bëjnë atë në një sallatë pikante som tam (papaja e papjekur e prerë në rripa, karkaleca të thata, hudhër dhe piper djegës). Turistët preferojnë të hanë fruta të pjekura të freskëta. Kostoja e papajës është 40-50 baht për kilogram.

Papaja është e ngjashme në pamje me kungull i njomë. Kur është e papjekur, lëvozhga e papajas është e gjelbër, mishi është portokalli i lehtë dhe ka shumë fara të vogla të zeza brenda. Kjo papaja ka një shije të thartë dhe përdoret si perime për përgatitjen e pjatave të ndryshme.

Papaja e pjekur ka lëkurë të ndritshme portokalli dhe mish të ëmbël. Në këtë formë, papaja përdoret si frut. E hanë të freskët ose përgatisin ëmbëlsira.

Si të zgjidhni papaja?

Papaja e gjelbër dhe e fortë do të ketë një shije të thartë dhe përdoret si perime. Nëse keni blerë papaja jeshile, mund ta vendosni në diell dhe do të piqet vetë. Dashamirët e papajas së ëmbël duhet të blejnë frutin portokalli të ndezur.

Si të qëroni dhe hani papaja?

Ka shumë mënyra për të pastruar papaja. Unë rekomandoj që fillimisht të qëroni papaja me thikë, më pas ta prisni në gjysmë, t'i hiqni gropat me lugë dhe ta prisni në copa. Hani papaja me një pirun.

fruti i Dragoit

(Emri Thai për Geow mangon)

Sezoni gjatë gjithë vitit. Fruti i dragoit rritet në një kaktus vendas në Australi. Çmimi i tij është mesatarisht 50-70 baht për kilogram.

Frutat e saj janë mjaft të mëdha, të mbuluara me një lëvozhgë rozë të ndezur me luspa të mëdha jeshile ose jeshile të lehta. Mishi brenda është i bardhë ose rozë me fara të vogla të zeza. Fruti ka shije të ëmbël dhe të thartë, pak si kivi.

Si te zgjidhni frutat e dragoit?

Lëvorja duhet të jetë rozë e ndezur, luspat duhet të jenë jeshile ose jeshile të lehta, jo të verdhë ose kafe.

Si të pastroni dhe hani fruta dragoi?

Mund të pastrohet në mënyra të ndryshme. Zakonisht i pres luspat në fillim, i pres frutat në 4 pjesë dhe e ha tulin ose me duar ose me lugë.

Karambola

(Emri Thai Ma feung)

Sezoni nga tetori deri në dhjetor.

Frutat e karambolës janë me ngjyrë të verdhë ose jeshile dhe në formë të zgjatur. Nëse e prisni karambolën në mënyrë tërthore, copat do të kenë formën e një ylli me pesë cepa, prandaj fruti mori emrin e dytë frutë ylli. Shija e karambolës është e këndshme, me lule, jo shumë e ëmbël. Frutat e papjekura kanë një shije të thartë. Frutat mund të hahen të freskëta. Përdoret gjithashtu për përgatitjen e sallatave, salcave, lëngjeve dhe si elemente dekorative. Karambola përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Si te zgjidhni carambola?

Sa më e ndritshme të jetë ngjyra e verdhë e karambolës, aq më e ëmbël është. Nuk duhet të jetë i butë ose i dobët.

Si të hani karambola?

Nuk ka nevojë ta qëroni këtë frut, mjafton ta lani mirë. Dhe pastaj ju vetëm duhet të prisni karambola në feta. Mund të hani me pirun ose me duar.

Tamarind

(Emri Thai Makham Thad)

Sezoni nga dhjetori në mars. Tamarind është një frut i thartë, por një varietet i ëmbël rritet në Tajlandë. Në mënyrë tipike, Thais ziejnë frutat në ujë për të krijuar një pije freskuese. Kostoja e tamarindit është mesatarisht 80-150 baht për kilogram.

Frutat e tamarindës janë në formë bishtaja dhe kanë një lëvozhgë mjaft të fortë, kafe të çelur. Nën lëkurë ka mish kafe të errët dhe fara të forta. Tamarind ka shije të ëmbël dhe të thartë dhe duket më shumë si fruta të thata sesa fruta. Tamarindi konsumohet i freskët, prej tij përgatiten salca, pije, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ndryshme.

Si të zgjidhni tamarind?

Zgjidhni fruta më të mëdha pa të çara ose vrima në guaskë.

Si të qëroni dhe hani tamarind?

Tamarind është më i përshtatshëm për t'u ngrënë me duar; thjesht duhet të shtypni guaskën dhe ajo do të plasaritet. Pastaj thjesht hiqni pulpën nga guaska, hiqni fijet pranë pulpës dhe gropës. Dhe pulpa e mbetur kafe duhet të hahet.

Jackfruit ose bukë

(Emri Thai Kha nun)

Sezoni nga janari në maj. Jackfruit konsiderohet si fruti më i madh në botë dhe frutat e tij mund të arrijnë një peshë deri në 40 kilogramë. Jackfruit vjen nga India. Kostoja e tij është rreth 100 baht për kilogram.
Fruti është i mbuluar me një lëkurë të verdhë në të gjelbër, nën të cilën ka segmente tul të verdhë, të cilat kanë një shije të ëmbël dhe aromë të fortë, me fara të shumta brenda. Tuli i pjekur hahet i freskët, tuli i papjekur është i gatuar paraprakisht. Jackfruit është mjaft i lartë në kalori dhe përbëhet nga 40% karbohidrate, kështu që jo më kot ky frut quhet fruti i bukës.

Si te zgjidhni jackfruit?

Unë mendoj se nuk ia vlen të blesh një jackfrut të tërë, është mjaft i madh, është më mirë ta blesh tulin vetëm në një paketë. Fruti i pjekur ka mish të verdhë dhe të fortë.

Si të qëroni dhe hani jackfrut?

I gjithë fruti pritet përgjysmë dhe hiqet tuli i verdhë, i cili më pas hahet.

Gujava

(Emri Thai Farang)

Sezoni gjatë gjithë vitit. Guava është vendas në Amerikën e Jugut dhe është ende e paqartë se si bima arriti në Tajlandë, por pavarësisht kësaj, gujava tani është një nga frutat më të njohura në Tajlandë. Thais hanë guava jeshile të papjekur kur mishi është ende i gjelbër dhe i fortë. Kostoja e guava është 25-50 baht për kilogram.

Guava në pamje i ngjan një mollë të madhe jeshile, brenda ka mish të bardhë ose rozë me fara të shumta. Fruti ka një shije të ëmbël. Gujava hahet e freskët me lëvozhgën ose e prerë në feta dhe hahet me sheqer, kripë ose erëza. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Si te zgjidhni guava?

Në Tajlandë, kryesisht shitet vetëm guava e gjelbër dhe e papjekur. Sigurohuni që frutat të mos jenë të çalë dhe pa gërvishtje.

Si të qëroni dhe hani guava?

Pritini guava në katër pjesë, prisni pjesën me farat dhe hajeni tulin.

Mollë trëndafili

(Emri Thai Chom poo)

Molla e trëndafilit është në stinë gjatë gjithë vitit. Kushton 70-100 baht për kilogram.

Molla e trëndafilit është në formë zile dhe ka erë trëndafili. Mbuluar me lëkurë rozë ose jeshile. Konsistenca i ngjan mollës, por shija e tyre është disi e thartë. Nuk ka fara brenda.

Si të zgjidhni një mollë rozë?

Sigurohuni që frutat të mos jenë të çalë, pa gërvishtje ose të çara.

Si të qëroni dhe hani një mollë trëndafili?

Mund ta hani të plotë, si një mollë e zakonshme, ose mund ta prisni në feta dhe ta hani me pirun.

Sapodilla

(Emri Thai La moot)

Sezoni i Sapodilla është nga shtatori në dhjetor. Kushton 30-50 baht për kilogram.

Sapodilla është një frut i vogël ovale me ngjyrë kafe të çelur. Nën lëkurë ka tul kafe me aromë të ëmbël karamel dhe disa fara. Sapodilla hahet e freskët dhe përdoret për të shërbyer pjata për shkak të ngjyrës së bukur kafe të tulit.

Si të zgjidhni sapodilla?

Sa më e errët të jetë lëvozhga, aq më e pjekur dhe më e shijshme është sapodilla. Lëvorja duhet të jetë pa asnjë dëmtim, dhe vetë frutat duhet të jenë të buta.

Si të pastroni dhe hani sapodilla?

Fillimisht duhet qëruar lëvozhgën, e më pas e presim në feta dhe e hamë me pirun.

Salak

(Emri Thai La Kham)

Sezoni i harengës është gjatë gjithë vitit. Fruti quhet edhe fruti i gjarprit për shkak të luspave të tij të shumta, të cilat janë të ngjashme me luspat e gjarprit. Kostoja e harengës është 60-80 baht për kilogram.

Forma e harengës është ovale me skaje pak të zgjatura. Lëkura e frutit është kafe e errët, e hollë dhe e mbuluar me luspa të vogla. Pulpa është e bardhë me një nuancë të verdhë dhe është e ndarë në disa segmente. Shija e harengës është e ëmbël dhe e thartë. Fruti hahet i freskët dhe prej tij përgatiten ëmbëlsira.

Si të zgjidhni harengën?

Jepini përparësi frutave më të mëdha. Harenga nuk duhet të jetë e zbrazët, lëkura nuk duhet të dëmtohet.

Si të pastroni dhe hani harengën?

Lëvorja largohet mjaft lehtë, kështu që mund ta qëroni me duar, vetëm kujdes me luspat që të mos shpojnë gishtat. Ju mund ta hani tulin me duar dhe më pas të pështyni kockën.

Mango

(Emri Thai Mamuang)

Sezoni i mangos zgjat nga marsi deri në qershor. Varietetet e mangove tajlandeze janë shumë të ndryshme nga ato të sjella në Rusi. Varietetet që rriten vetëm në Tajlandë kanë fituar popullaritet të egër në vendet fqinje dhe tani eksportohen nga tajlandezët në tone. Kostoja e mangove është 35-70 baht për kilogram.

Mango është një frut ovale me një lëkurë të verdhë ose jeshile, poshtë së cilës është mishi i verdhë dhe një farë e madhe, e sheshtë në qendër të frutit. Mango ka shije të ëmbël dhe ka një aromë të këndshme. Fruti hahet i freskët dhe prej tij përgatiten ëmbëlsira. Tajlandezët përdorin gjithashtu mango të papjekura dhe prej saj përgatisin pjata dhe sallata të ndryshme.

Si të zgjidhni një mango?

Lëkura e mangos duhet të jetë e lëmuar dhe pa gërvishtje. Fruti duhet të jetë i butë në prekje.

Si të qëroni dhe hani mango?

Pritini mangon në gjysmë përgjatë gropës nga të dyja anët. Tuli mund të hahet me lugë ose të pritet në copa të vogla dhe të hahet me pirun.

Kokosi

(Emri Thai Ma Phrao)

Sezoni i kokosit është gjatë gjithë vitit. Nëse nuk do të ishte kokosi, kuzhina tajlandeze nuk do të ishte aq e shijshme dhe e larmishme, dhe do të ishte një kombinim i kinezëve dhe indianëve. Në Tajlandë, kokosit i shtohen një numër i madh pjatash, ashtu si ne përdorim patatet. Kostoja e një kokosi është 25-35 baht.

Kokosi në Tajlandë nuk duket me atë që jemi mësuar; është i mbuluar me një guaskë të fortë të gjelbër, jo kafe. Poshtë ka tul të bardhë, të fortë dhe qumësht kokosi. Qumështi i kokosit ka shije të ëmbël dhe ka shumë veti të dobishme. Kokosit hahen të freskëta dhe shtohen në pjata të ndryshme, supat gatuhen me qumësht kokosi. Kokosi përdoret shpesh edhe për kozmetikë.

Si të zgjidhni një kokos?

Sa më i madh të jetë kokosi, aq më mirë. Kokosit e freskët kanë ngjyrë të gjelbër. Ndonjëherë lëvozhga e sipërme pritet dhe pastaj ka një ngjyrë të bardhë.

Si të qëroni dhe hani një kokos?

Mund t'i kërkoni shitësit të hapë kokosin në vend, pasi vetë kokosi është mjaft i vështirë dhe jo gjithmonë i lehtë për t'u hapur vetë. Zakonisht e hapin pjesën e sipërme rreth perimetrit dhe më pas pinë qumësht kokosi me kashtë dhe tulin e hanë me lugë.

Këtu është një listë bazë e frutave ekzotike në Tajlandë. Sigurisht, aty mund të gjeni bananet, shalqinjtë dhe ananasin e njohur. Nuk i përshkrova, pasi ju vetë e dini shumë mirë se çfarë janë. Dallimi i vetëm është se këto fruta në Tajlandë janë më lëng dhe të ëmbël, dhe gjithashtu kanë një numër të madh të varieteteve të ndryshme.

Ejani në Tajlandë dhe shijoni një shumëllojshmëri të gjerë frutash. Dhe nëse do të ishit në vendin e buzëqeshjeve, atëherë ai do të shkruajë e Në komentet cilat fruta tajlandeze ju pëlqejnë më shumë?

Ai me të drejtë mund të jetë krenar për një pasuri të tillë! Në fund të fundit, ka një larmi frutash kaq të pafund sa ndonjëherë duket sikur natyra po eksperimenton me formën, ngjyrën, shijet dhe aromat, duke krijuar kombinime të papritura.

Të korrat korrren këtu tre herë në vit! Prandaj, frutat e freskëta në Tajlandë janë vazhdimisht në dispozicion dhe çmimet e tyre janë shumë të lira. Falë klimës së favorshme, kultivimi i tyre nuk kërkon plehra kimike, që do të thotë se të gjitha frutat janë miqësore me mjedisin dhe shumë të shëndetshme.

Kur i afrohen një stende frutash, udhëtarët zakonisht nuk mund të bëjnë menjëherë zgjedhjen e tyre. Në fund të fundit, pasi keni parë kaq shumë fruta të panjohura, plot ngjyra të ndezura, dëshironi t'i provoni të gjitha menjëherë! Mund të provoni gjënë e parë që ju pëlqen, rastësisht. Me shumë mundësi do të dalë të jetë një frut tepër i shijshëm dhe do të jetë shumë e vështirë ta krahasoni këtë shije me diçka tashmë të njohur. Por ndonjëherë shija dhe aroma e frutit të zgjedhur mund të jetë shumë befasuese. Mund të jetë i kripur, ose mund të mos ketë fare shije.

Prandaj, është e rëndësishme të dini paraprakisht diçka për frutat tajlandeze: si t'i qëroni ato, çfarë shije dhe erë kanë, si hahen dhe në cilat pjata përdoren. Secili prej këtyre frutave ia vlen të studiohet më në detaje, me emra dhe foto.

Ananasi

Ananasi është një frut i madh tropikal i njohur. Është në formë ovale, e mbuluar nga jashtë me një lëvozhgë të fortë këndore dhe ka një tufë gjethesh të forta sipër. Brenda ka tul me lëng të verdhë të ndezur, të butë dhe të ëmbël. Ekzistojnë varietete të ndryshme të ananasit që ndryshojnë në madhësi dhe shije. Besohet se Tajlanda ka ananasit më të mirë në botë. Shiten të plota, të drejta me lëvozhgë dhe gjethe, si dhe të qëruara. Ose në një kërcell, me anë të të cilit fruti mund të mbahet dhe të hahet menjëherë, ose të pritet në feta dhe të paketohet në film ushqimor. Në Tajlandë, ananasit përdoren në sallata dhe kerri, dhe gjithashtu përdoren për të bërë reçel, lëngje të freskëta, shake dhe kokteje alkoolike.

shalqi (shalqi)

Shalqiri është gjithashtu një delikatesë mjaft e njohur në të gjithë botën. Ky është një frut i madh i rrumbullakët (ose më saktë, një kokrra të kuqe) me një lëkurë me vija jeshile të errët. Brenda ka tul të kuq shumë lëng me fara të zeza. Në Tajlandë mund të gjeni jo vetëm shalqinj të kuq, por edhe të verdhë. Ata janë praktikisht të njëjta në shije - të gjithë kanë mish shumë të ëmbël. Shalqinjtë shiten të plotë, si dhe të qëruar dhe të prerë në feta, domethënë të gatshëm për t'u ngrënë menjëherë. Thais pëlqejnë të pinë lëng shalqini ose të tunden (tul shalqini me akull të grimcuar), dhe shpesh e hanë atë me kripë.

Banane

Bananet janë një frut shumë i zakonshëm në Tajlandë dhe këtu mund të gjeni shumë lloje të ndryshme bananesh. Bananet klasike, të njohura kanë përmasa të mëdha dhe kanë një formë të zgjatur. Nën lëkurën e verdhë të trashë ka mish pothuajse të bardhë me një shije delikate të ëmbël, dhe ndonjëherë pak astringent. Në Tajlandë, banane të tilla përdoren vetëm për gatim. Skuqen me erëza, zihen në qumësht kokosi, thahen për të formuar patate të skuqura bananeje ose petullat e shijshme përgatiten me mbushje vezë-banane. Një lloj tjetër që zakonisht konsumohet i freskët janë bananet me gishta. Ato janë tre herë më të vogla se zakonisht, kanë lëkurë të hollë dhe mish më të verdhë dhe të ëmbël. Gjenden edhe banane me gisht të kuq.

Gujava

Guava është një frut tajlandez që i ngjan një mollë të madhe jeshile ose dardhë me një sipërfaqe të pabarabartë. Brenda ka tul të bardhë ose rozë, konsistenca është si ajo e mollës, me shumë fara të vogla. Fruti është shumë i ëmbël dhe ka një përmbajtje rekord të vitaminës C. Gujava hahet e freskët direkt me lëkurë, ose pritet në feta dhe spërkatet me sheqer, erëza ose kripë. Ndonjëherë përdoret për të bërë lëngje, sallata dhe ëmbëlsira.

Jackfruit

Jackfruit është një frut shumë i madh ovale që mund të peshojë deri në 40 kilogramë. Është e mbuluar me një guaskë të dendur kore me gjemba të vogla. Brenda, përbëhet nga shumë feta të mëdha të verdha me një shije të ëmbël shumë delikate dhe aromë të këndshme. Jackfruit më shpesh shitet tashmë i qëruar dhe gati për t'u ngrënë. Madje nga fetat nxjerrin kockat, të cilat më pas zihen veçmas dhe shtohen në pjata të ndryshme. Jackfruit është shumë ushqyes dhe hahet i freskët, i shtuar në sallata frutash, lëngje dhe smoothie. Pulpa e frutave të papjekura përdoret në gatim.

Durian

Durian është mbiquajtur "mbreti i frutave" në Tajlandë. Frutat e saj kanë përmasa shumë të mëdha dhe peshojnë disa kilogramë. Durian ka një formë ovale, pjesa e jashtme është e mbuluar me një kore të fortë me gjemba të mëdha, që i ngjan një guaskë. Brenda ndahet në disa pjesë, të cilat janë të mbushura me tul të verdhë të butë. Ato mund të përmbajnë disa fara të mëdha. Pulpa e Durianit ka një shije të këndshme të ëmbël, e cila nuk mund të thuhet për erën. Është për shkak të erës së neveritshme që ky frut është i ndaluar të sillet në shumë hotele. Prandaj një pseudonim tjetër - "shija e parajsës, era e ferrit". Përkundër kësaj, durian është i popullarizuar në Tajlandë dhe është i dashur nga vendasit dhe turistët. Ky frut zakonisht hahet i freskët ose i skuqur me kripë. Vlen të theksohet se mishi duhet të jetë i butë dhe jo elastik (i cili gjendet në durianet e papjekura), përndryshe shija do të jetë e njëjtë me erën. Duriani është një frut shumë i ushqyeshëm, përmban shumë vitamina dhe ngroh trupin. Por nuk duhet konsumuar me alkool.

Karambola (Fruta me yje)

Carambola është një frut i vogël, këndor, ovale me ngjyrë të verdhë të ndezur, me një strukturë që të kujton një spec të ëmbël. Në seksion kryq, fruti carambola ka formën e një ylli, prandaj emri i dytë - "fruti yll". Zakonisht hahet i freskët, i prerë në feta, pa qëruar. Frutat janë shumë lëng, me një shije dhe aromë të këndshme lulesh, paksa të ëmbël. Frutat e papjekura kanë një shije të thartë dhe shpesh përdoren për të bërë lëngje freskuese, si dhe për sallata dhe salca.

Kokosi

Kokosi, ose më saktë, kokosi, është i përhapur në Tajlandë. Ky është një frut i madh, me peshë deri në tre kilogramë, me një lëvozhgë të fortë, të gjelbër nga jashtë dhe të bardhë nga brenda. Nën të, në qendër të frutave, është, në fakt, vetë arra - një guaskë e fortë me tul dhe lëng brenda. Ky lëng quhet qumësht kokosi. Ka një shije barishtore të ëmbël, shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe ka shumë veti të dobishme. Në Tajlandë, kokosit përdoren në një sërë aplikimesh. Përsa i përket kuzhinës, tuli i kokosit skuqet, zihet, piqet në skarë dhe shtohet në pjata të ndryshme. Supat, salcat, koktejet, ëmbëlsirat dhe akullorja bëhen me qumësht kokosi.

Liçi

Lychee është një frut i vogël i rrumbullakët me një lëkurë të dendur dhe të kuqe me gunga. Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli i bardhë, i cili ka një shije të ëmbël, të thartë dhe një farë të zezë të zgjatur brenda. Në varësi të varietetit të lychee, forma dhe hija e frutave të saj mund të ndryshojnë pak. Përveç atyre të rrumbullakëta, ka fruta ovale dhe në formë zemre, dhe ngjyra varion nga rozë e kuqe në të kuqe të errët. Lychei hahet i freskët, ky frut e shuan mirë etjen dhe është shumë i dobishëm për aneminë. Nga frutat e lychees përgatiten edhe lëngje dhe shurupe.

Longan (Syri i Dragoit)

Longan janë fruta të vegjël të ngjashëm me arrat që rriten në grupe si rrushi. Ata kanë një lëkurë kafe të lehtë që është e lehtë për t'u qëruar. Poshtë ka tul të bardhë të tejdukshëm, konsistencën e rrushit dhe një farë të zezë të rrumbullakët në qendër. Për shkak të pamjes së frutave të tij, logngan quhet "syri i dragoit", kështu që përkthehet emri i tij tajlandez. Tuli i longanit është shumë lëng dhe i ëmbël, me aromë mjalti dhe aromë të këndshme. Ai hahet i freskët ose i tharë për të prodhuar një frut të thatë të ngjashëm me rrushin e thatë. Akullorja dhe ëmbëlsirat bëhen gjithashtu nga frutat e Longanit.

Longkong

Longkong është i ngjashëm në shumë mënyra me longan; është gjithashtu një frut i vogël i rrumbullakët që rritet në grupe. Lëkura është gjithashtu e dendur, me ngjyrë kafe të hapur. Mishi është paksa i ndryshëm. Në Longkong është paksa e verdhë në ngjyrë, e tejdukshme dhe e ndarë në segmente. Hiqen lehtësisht nga lëkura dhe kanë një shije të ëmbël dhe të thartë. Longkong hahet i freskët dhe i shtohet akullores.

Mango

Mango është e përhapur në vendet e Azisë Jugore, me dhjetëra lloje mangosh që gjenden këtu, kjo është arsyeja pse quhet "molla tropikale". Ky është një frut ovale, paksa i ngushtuar nga njëra anë. Mangot klasike Thai janë në ngjyrë të verdhë me lëkurë të hollë dhe të lëmuar. Nën të shtrihet tul i dendur me të njëjtën ngjyrë të verdhë të ndezur, me aromë të këndshme dhe shije të ëmbël mjalti. Në varësi të shumëllojshmërisë, mangot janë shumë të ndryshme. Ngjyra e tyre mund të jetë jeshile, rozë ose portokalli, ose mund të kombinojnë disa ngjyra të ndryshme. Shija dhe konsistenca e këtyre varieteteve të frutave gjithashtu ndryshon. Mangot hahen të freskëta, të qëruara dhe përdoren gjithashtu në gatime, ëmbëlsira dhe pije të ndryshme.

Mangosteen

Mangosteen është një frut i vërtetë tajlandez që rritet këtu në sasi të mëdha dhe eksportohet në të gjithë botën. Dhe nëse durian quhet "mbreti i frutave" në Tajlandë, atëherë mangosteen quhet "mbretëresha e frutave". Është një frut i përmasave mesatare në ngjyrë vjollcë-burgundy me gjethe të dendura sipër. Duket si një patëllxhan i rrumbullakët. Brenda ka disa feta tul të bardhë, me vaj, me një shije delikate të ëmbël. Ndonjëherë ka disa kocka të forta në të. Mangosteen hahet i freskët dhe përdoret gjithashtu në ëmbëlsira. Ky frut freskon organizmin, ndaj rekomandohet të hahet pas durianit.

Mandarin, mandarinë

Mandarina është një frut i vogël agrumesh që është i popullarizuar në të gjithë botën. Mandarina Thai është disi e ndryshme nga ato evropiane të njohura për shumë njerëz. Një emër më i shkolluar për këtë frut është mandarina. Ka përmasa më të vogla, lëvozhga e saj është e gjelbër e pasur dhe dukshëm më e hollë. Shija është më e ëmbël. Në Tajlandë shesin mandarina të freskëta, si dhe lëng mandarine të shtrydhur fllad, i cili menjëherë pas shtrydhjes hidhet në shishe me kashtë. Lëngu i ëmbël dhe i pasur i agrumeve është i pasur me vajra esencialë dhe vitaminë C.

Papaja

Frutat e papajës duken si një kungull i njomë ose një dardhë e zgjatur. Kur është e papjekur, lëkura e papajës është e gjelbër dhe brenda ka shumë fara të vogla të përqendruara në qendër dhe tul i dendur i lehtë me shije të thartë, i cili përdoret vetëm për përgatitjen e pjatave, veçanërisht sallatave. Këtu papaja shfaqet si një perime. Ai bëhet frut kur frutat piqen: lëkura zverdhet dhe mishi bëhet portokalli dhe më i butë. Farat hiqen lehtë, ashtu si pjepri. Në këtë formë, papaja ka një shije të ëmbël, delikate dhe një aromë të këndshme. Ai hahet i freskët, i prerë në feta dhe përdoret gjithashtu në përgatitjen e ëmbëlsirave, pijeve dhe akullores. Papaja e freskët është e mrekullueshme për të përmirësuar tretjen dhe për të hequr qafe çdo problem me stomakun.

Pitahaya, Fruta e Dragoit (Pitahaya, Dragon Friut)

Pitahaya është një frut (ose më saktë, një kaktus) me origjinë nga Australia, por ka zënë rrënjë mirë në Tajlandë. Frutat e saj janë të mëdha, në formë ovale dhe të mbuluara me luspa të mëdha. Ngjyra e lëvozhgës mund të jetë rozë, e kuqe e ndezur ose e verdhë. Brenda ka tul të bardhë ose rozë me një shije të ëmbël dhe të thartë me fara të vogla, që të kujton kivi. Pitahaya (nganjëherë pitaya) përdoret gjerësisht në kuzhinën tajlandeze - prej saj përgatiten pije, përfshirë ato alkoolike, si dhe shumë ëmbëlsira: reçel, salca, kos, karamele, etj. Frutat e freskëta pitahaya ose dragoi qërohen, priten në feta dhe janë gati për t'u ngrënë. Vlen të përmendet se pjesa e frutave të mjedrës ka të njëjtin lëng të ndritshëm, i cili praktikisht nuk lahet nga indet. Prandaj, ky frut shpesh ndalohet të futet në dhomat e hotelit.

Pomelo

Pomelo është fruti më i madh i agrumeve. Nga jashtë, duket si një grejpfrut i madh dhe është i mbuluar me një lëvozhgë të trashë jeshile ose të verdhë, në varësi të varietetit. Brenda ka feta, përsëri, si grejpfrut ose portokall, por pak më pak lëng. Filmi që i ndan është më i dendur, dhe shija e pulpës është më e ëmbël, pak e hidhur. Segmentet e varieteteve të ndryshme të pomelos mund të jenë të verdha të lehta ose portokalli-rozë. Sa më aromatike të jetë lëvozhga e frutave, aq më e ëmbël do të jetë brenda. Pomelo është një frut shumë i ushqyeshëm dhe më së shpeshti hahet i freskët, veçanërisht për mëngjes. Në qytet zakonisht shitet tashmë i qëruar dhe i filmuar, vetëm feta të ëmbla. Nga frutat pomelo përgatiten edhe lëngje dhe kokteje freskuese.

Rambutan

Rambutan është një frut që tërheq menjëherë vëmendjen. Frutat e saj janë të rrumbullakëta, me përmasa të vogla dhe kanë një lëkurë të kuqe të dendur të mbuluar me fibra të gjata. Qërohet lehtë, brenda ka tul të bardhë, i ngjashëm me rrushin, me shije të ëmbël dhe aromë delikate. Në qendër të pulpës ka një gur të vogël që gjithashtu mund të hahet - duket si një arrë. Rambutanët hahen më mirë të freskëta, por ato shtohen edhe në ëmbëlsira dhe shpesh të konservuara.

Mollë trëndafili

Molla e trëndafilit mori emrin e saj jo për shkak të ngjyrës së saj, por për shkak të aromës së saj. Frutat e këtij fruti janë shumë të ngjashme në strukturë dhe qëndrueshmëri me një mollë; ngjyra e tyre mund të variojë nga jeshile e lehtë në të kuqe. Megjithatë, ato janë në formë zile dhe kanë një aromë të këndshme trëndafili. Molla e trëndafilit zakonisht ka shije të ëmbël dhe të thartë. Hahet i freskët, lëkura nuk ka nevojë të qërohet. Ky frut shpesh shtohet në sallatat e frutave dhe ëmbëlsirat.

Salak, Fruti i gjarprit

Salak ose Sala është një frut i vogël tropikal që nga larg duket si luleshtrydhe. Por në fakt, ajo ka një lëvozhgë të dendur të një ngjyre burgundy të ndritshme, që të kujton luspat e gjarprit. Nuk është e lehtë ta qëroni atë me duart tuaja; është më mirë të përdorni një thikë ose objekt tjetër për të zgjedhur lëvozhgën. Pulpa e këtij fruti është e verdhë në të bardhë, konsistenca është e ngjashme me një mollë të butë dhe ndahet në disa segmente. Ka shije të ëmbël dhe të thartë, pak si luleshtrydhet. Por ka një aromë unike; shumë e krahasojnë atë me sanëz. Aroma e frutave është e lehtë, kështu që nuk ndërhyn veçanërisht në shijimin e shijes së këndshme. Salaku hahet i freskët, ndonjëherë shitet tashmë i qëruar dhe gati për t'u ngrënë.

Sapodilla

Sapodilla është një frut i vogël, ovale, me ngjyrë kafe të çelur, që në pamje i ngjan kivit, por pa qime. Nën lëkurën e hollë ka mish kafe-krem me një aromë të ëmbël qumështi-karmel dhe disa fara të vogla. Sapodilla nuk duhet të ruhet për më shumë se dy ditë pas blerjes, pasi shija e saj ndryshon dukshëm. Ky frut hahet i freskët dhe përdoret gjithashtu për të dekoruar pjata të ndryshme për shkak të ngjyrës dhe aromës së pazakontë të tulit.

Mollë sheqeri

Molla e sheqerit është një frut i rrumbullakët me një sipërfaqe të gjelbër dhe me gunga. Frutat e papjekura kanë mish të fortë, të freskët, të bardhë brenda, si një mollë. Ka edhe disa fara të mëdha. Kur fruti piqet, bëhet shumë i butë, si pure. Molla e sheqerit ka shije shumë të ëmbël në të dyja rastet, gjë që shpjegon edhe emrin e saj. Pulpa e saj përdoret shpesh për të bërë akullore dhe, natyrisht, hahet e freskët. Është e rëndësishme të theksohet se farat e mollës së sheqerit përdoren për përgatitjen e helmeve të insekteve, kështu që pasi të hiqni farat, nuk duhet të prekni sytë dhe hundën për të shmangur acarimin.

Tamarind

Frutat e tamarindës duken si një kryqëzim midis fasuleve dhe kikirikëve. Lëvorja e saj, apo edhe lëvozhga, është shumë e lehtë për t'u qëruar. Poshtë saj është një tul kafe fibroze me një shije të ëmbël dhe të thartë dhe me fara të forta brenda. Në shije dhe konsistencë, ky frut shpesh krahasohet me hurmat. Tamarindi konsumohet i freskët dhe përdoret gjithashtu si erëz ose i zier për të bërë pije joalkoolike.

Fruti i dragoit (geow mangon) ose pithaya është i mbuluar me luspa rozë të ndezur me skaje të gjelbra të ndezura. Mishi i bardhë, i kuq ose vjollcë me shumë fara të vogla është veçanërisht i shijshëm me kos.

Pulpa e tejdukshme e rambutanit është shumë e ëmbël dhe përmban vitamina C, B1 dhe B2, karbohidrate, proteina, kalcium dhe fosfor. Rambutanët e konservuar shpesh mbushen me ananas dhe shërbehen mbi akull. Në Azi thonë: "Ngrënia e qoftë edhe një rambutan do të zgjasë jetën tuaj".

Në shikim të parë, frutat guava mund të ngatërrohen me një shalqi të papjekur. Ky frut tropikal ka një lëkurë të trashë jeshile dhe përmbajtje rozë të zbehtë me një aromë të këndshme. Në të kaluarën e largët, aroma e pemëve guava i bëri spanjollët të mendonin se ishin në parajsë në tokë.

Mangosteen është një frut i vogël, i rrumbullakët me lëkurë të trashë, vjollcë të errët dhe gjethe të mëdha jeshile. Fruti mangosteen konsiderohet si një nga frutat më të hollë në botë. Aroma e frutave mangosteen kombinon aromat e kajsisë, pjeprit, trëndafilit, limoni dhe diçka tjetër të pakapshme.

Jackfruit është një frut me madhësinë e një pjepri të madh me një numër të madh farash brenda. Shija e jackfruit të kujton disi një dardhë. Të gjitha pjesët e bimës, duke përfshirë edhe lëvozhgën, përmbajnë lateks ngjitës, kështu që ju duhet ta prisni këtë bukuri duke lyer duart me vaj luledielli ose duke veshur doreza gome.

Longkong rritet në grupe dhe është shumë i ngjashëm me rrushin e fosilizuar: çdo frut ka një lëkurë të fortë. Por është e lehtë për t'u ngrënë: shtypeni në lëkurë dhe do të dalë një top i vogël i verdhë me tul të bardhë të tejdukshëm me një shije delikate dhe të këndshme.

Karambola është një nga frutat më të bukur sepse frutat e karambolës kanë formën e një ylli. Karambola ka një aromë të këndshme lulesh, por nuk është e ëmbël. Karambola përdoret për të përgatitur sallata, salca dhe pije joalkoolike. Nuk ka nevojë të qëroni frutat, thjesht mund ta prisni në copa.

Durian (thurien) është një frut i madh jeshil, me gjemba që ka erë monstruoze, por ka një shije delikate dhe të këndshme. Ju duhet ta hani atë si të pini vodka: nxirreni dhe, pa marrë frymë, futeni pulpën në gojë. Nuk do të lejoheni të hyni në hotel, në aeroplan ose në një restorant me durian.

Sapodilla është një frut me ngjyrë kafe të çelur dhe në formë veze. Pulpa e sapodillës ka një shije të theksuar qumështi-karamel.

Salacca nuk është një peshk. Këto janë fruta me luspa, kafe të errët, të ngjashme me llamba. Ata kanë mish portokalli brenda. Shija e harengës është, si zakonisht, specifike.

Lychee është një frut i vogël, i rrumbullakët, me një guaskë të fortë, të hollë, të kuqe që fsheh mish të bardhë të ëmbël, me lëng që ka një shije pak të thartë. Frutat e lychees përdoren të freskëta për ushqim dhe prej tyre përgatiten pjata të ndryshme të ëmbla (akullore, pelte, krem, etj.

Mollë sheqeri. Nën lëkurën me gunga të gjelbër kënetore të këtij fruti fshihet pulpë e ëmbël, aromatike, qumështore. Para konsumimit, zakonisht hapet lëkura e ashpër e frutave, pastaj hahen segmente të tulit dhe farat pështyhen. Nëse fruti është mjaftueshëm i pjekur, mund ta hani me lugë. Pulpa përdoret gjithashtu për të bërë ëmbëlsira dhe pije joalkoolike. Frutat e pjekura janë të buta në prekje, frutat e papjekura janë të forta.

Mollët rozë kanë shije shumë të ngjashme me mollët e zakonshme, vetëm ato tajlandeze janë pak të tharta.

Tomarillo. Domate me drurë me aromë trëndafili piqet në shkurre me gjelbërim të përhershëm 2-3 metra të larta. Frutat janë zakonisht portokalli, të kuqe ose vjollcë dhe janë të ngjashme në formë dhe madhësi me një vezë pule. Shija e ëmbël dhe e thartë e tomarillo-s është një ndërthurje midis domates, pjeprit dhe trëndafilit - e shkëlqyeshme për pije dhe sallata. Lëkura duhet të hiqet para përdorimit.

Nispero. Forma është e ngjashme me një kumbull të madhe, me dy ose tre fara të errëta brenda dhe tul me lëng të ëmbël dhe të thartë. Nispero është i ulët në kalori dhe i pasur me vitamina A, B2, C, kalcium, fosfor dhe magnez.

Physalis (i njohur ndryshe si gooseberry peruan, (e quajtur kështu për shijen e tij që të kujton pak gooseberry), i njohur ndryshe si qershia e bluar, domate me luleshtrydhe, Physalis, patëllxhanë pelerine) është i afërmi më i afërt i domates dhe patates. Ky frut i lehtë është rritur kryesisht në Amerikën Jugore dhe Qendrore dhe është i disponueshëm pothuajse gjatë gjithë vitit. Nuk është gjë tjetër veçse një version i ngrënshëm i "fenerëve kinezë" dekorativë. Një krinoline me krahë me petale të thara ngrihet lart, duke zbuluar një kokrra të kuqe të artë mat poshtë. E ëmbël dhe e thartë, me një hidhërim të lehtë dhe paksa të kujton luleshtrydhet në shije, tuli është plot me kokrra të imta. Avantazhi kryesor i physalis është se është një burim i shkëlqyer i vitaminës C.

Cherimoya. Ky frut shpesh rritet në formë zemre, me një sipërfaqe të lëmuar të gjelbër të ngjashme me një kon të mbyllur pishe. Nëse e thyeni përgjysmë një kon të tillë, brenda do të gjeni tul të bardhë me shije dardhe dhe fara të zeza të pangrënshme. Është më e përshtatshme ta hani këtë tul me një lugë direkt nga guaska, ose mund ta prisni në një grusht verë të bardhë të ëmbël.

Tatiana Solomatina

TOP 10 frutat ekzotike: ku gjenden dhe si kanë shije?

Përshëndetje miq! Po planifikoni të shkoni në një vend jugor me pushime? Atëherë ju vetëm duhet të zbuloni se cilat fruta ekzotike ka. Sot do të flasim për të shijshme dhe të shëndetshme.

Lexoni një përmbledhje të shkurtër: pamja dhe shija e frutave, sezoni i pjekjes, veçoritë e ruajtjes. Shikoni fotot dhe videot.

Ky frut tropikal i rrumbullakët ka ngjyrë të kuqe dhe mund të arrijë deri në 5 cm në diametër. Ka një farë në mes të kokrra të kuqe. Në formën, strukturën dhe farën e tij, fruti është i ngjashëm me lime-yay, por vetëm me një aromë dhe shije më të theksuar. Fruti është shumë i shijshëm, i ëmbël dhe lëng, megjithëse ndonjëherë pak i thartë. Nën lëkurë, e cila hiqet lehtësisht, gjendet tuli i kumbullës, i cili ka ngjyrë të bardhë.

Lychee të freskëta mund të gjenden vetëm gjatë sezonit të vjeljes, e cila fillon në fund të majit dhe zgjat deri në fund të korrikut. Mes stinëve të pjekjes së frutave, mund ta gjeni të konservuar në kavanoza ose enë plastike. Lychees zakonisht ruhen në lëngun e tyre ose qumështin e kokosit.

Frutat ekzotike të pjekura mund të ruhen në frigorifer për rreth dy javë. Nëse i qëroni dhe i ngrini menjëherë, do të qëndrojnë në frigorifer deri në 3 muaj dhe do të ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme.

Ku të provoni: Tajlandë, Kamboxhia, Indonezi, Australi, Kinë.

Vlen të theksohet se frutat e lychees përmbajnë pektinë, proteina, kalium, magnez dhe vitaminë C. Ata që i konsumojnë këto fruta ekzotike në sasi të mjaftueshme, për shkak të përmbajtjes shumë të lartë të acidit nikotinik (vitaminë PP), zakonisht nuk vuajnë nga ateroskleroza. Prandaj, në rajonin ku rritet lychee, niveli i kësaj sëmundjeje është mjaft i ulët.

Rambutan - "frut me flokë"

Frutat e këtij fruti ekzotik janë të rrumbullakëta, të kuqe, me diametër rreth 5 cm, të mbuluara me një lëvozhgë me lastarë të butë që ngjajnë me gjemba. Nën lëkurë ka mish të bardhë-transparent, me shije të ëmbël dhe ndonjëherë të thartë. Kocka është mjaft e vështirë për t'u ndarë nga pulpa, por është gjithashtu e ngrënshme.

Frutat tropikale të rambutanit përmbajnë vitaminë C, si dhe shumë karbohidrate, proteina, fosfor, kalcium, hekur dhe acid nikotinik, i cili është shumë i mirë për shëndetin. Afati i ruajtjes së frutave të tilla është i shkurtër - deri në 7 ditë në frigorifer.

Periudha e pjekjes dhe vjeljes për këto fruta është mjaft e gjatë, nga maji deri në tetor.

Ku të provoni: Malajzi, Tajlandë, Indonezi, Filipine, Indi, Kolumbi, Ekuador, Kubë.

Reçeli bëhet nga frutat e rambutanit, bëhet pelte dhe ruhet gjithashtu tuli.

Mangosteen mund të quhet edhe garcinia ose mankut

Këto fruta ekzotike kanë ngjyrë vjollce të errët dhe kanë madhësinë e një molle të vogël. Lëkura e frutave është shumë e trashë dhe e pangrënshme, dhe tuli i bardhë i ngrënshëm duket si thelpi hudhër. Pulpa e shijshme, e ëmbël me një thartirë të lehtë ka një shije unike ndryshe nga çdo gjë tjetër. Nuk ka fara brenda, megjithëse disa fruta mund të përmbajnë fara të vogla të buta, por ato mund të hahen.

Frutat e mangosteenit janë ndonjëherë me defekt dhe kanë mish të errët kremoz, ngjitës dhe me shije të pakëndshme. Por në pamje, fruta të tilla nuk mund të dallohen nga ato normale derisa të hiqet lëvozhga.

Të korrat mblidhen nga prilli deri në shtator.

Ku të provoni: Myanmar, Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Malajzi, Indi, Filipine, Sri Lanka, Kolumbi, Panama, Kosta Rika.

Fruti tropikal mangosteen përmban substanca të dobishme natyrore biologjikisht aktive që ndihmojnë në lehtësimin e reaksioneve inflamatore si skuqje, ënjtje, temperaturë të lartë dhe dobësi të dhimbshme.

Syri i Dragoit – pitaya, pitahaya

Këto fruta tropikale kaktus quhen kështu në versionin rus; në botë ky produkt njihet më mirë si Dragon Fruit.

Vetë frutat janë të zgjatura dhe të mëdha, me madhësinë e një palme, ngjyra e frutave është e kuqe ose rozë. Pulpa brenda pitajës, e mbushur me fara të vogla të zeza, është e bardhë, ndonjëherë me një nuancë të kuqërremtë. Shija është shumë e lëngshme, e butë, pak e ëmbël, me një shije të ndryshme nga asgjë tjetër. Tuli mund të hahet me lugë duke e hequr nga fruti i prerë në gjysmë.

Frutat Pitaya korrren gjatë gjithë vitit.

Ku të provoni: Vietnam, Tajlandë, Filipine, Indonezi, Sri Lanka, Malajzi, Kinë, Tajvan, Japoni, SHBA, Australi, Izrael.

Këto fruta ekzotike të kaktusit konsiderohen të dobishëm në trajtimin e sëmundjeve endokrine, diabetit dhe dhimbjeve të stomakut.

Durian - mbreti i frutave

Frutat ekzotike durian janë shumë të mëdha, peshojnë deri në 8 kg. Lëkura e frutave të rrumbullakëta, jeshile të errët i ngjan gjembave konike, si një iriq i madh.

Ky frut tropikal është i famshëm për aromën e tij. Shumë kanë dëgjuar për të, disa janë të njohur me erën e tij dhe shumë pak e kanë provuar. Era të kujton hudhrën, qepën dhe çorapet e vjetra. Për shkak të kësaj ere, fruti është i ndaluar të sillet në vende publike: hotele, transport, sallone bukurie. Për shembull, në Tajlandë, ata varen tabela përpara hyrjes me imazhin e një fruti të kryqëzuar.

Edhe pse vetë mishi i frutave është i ëmbël dhe i butë, i cili nuk kombinohet me erën e pakëndshme. Por jo shumë njerëz vendosin ta provojnë këtë frut. Dhe më kot, sepse shija është shumë e këndshme, dhe frutat durian konsiderohen në Azi një produkt i vlefshëm me veti të dobishme. Durian është një afrodiziak i fuqishëm.

Periudha e vjeljes së frutave fillon në prill dhe përfundon në gusht.

Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia, Filipine.

Vlen të përmendet se duriani nuk mund të kombinohet me pirjen e alkoolit, sepse presioni i gjakut mund të rritet ndjeshëm dhe kjo do të çojë në pasoja të pakëndshme.

Sal, emra të tjerë: harengë, fruta gjarpri, rakum

Frutat kanë përmasa të vogla, në formë të zgjatur ose të rrumbullakët, kanë ngjyrë të kuqe (rakum) ose kafe (harengë) dhe mbulohen me gjemba të vogla sipër.

Ky frut ka një shije të pazakontë, të ndritshme të ëmbël dhe të thartë. Disa thonë se i ngjan dardhës, të tjerë thonë se i ngjan hurmës. Ia vlen ta provoni vetë - të paktën një herë.

Kur qëroni dhe qëroni një frutë ekzotik, duhet të jeni shumë të kujdesshëm, pasi gjembat janë mjaft të dendura dhe mund të gërmojnë në lëkurë. Është më mirë të përdorni një thikë.

Derri piqet nga prilli deri në qershor.

Ku të provoni: Tajlandë, Indonezi, Malajzi.

Carambola - "ylli i tropikëve"

Nëse e prisni një frut tropikal përgjysmë, prerja do të ketë formën e një ylli. Ngjyra është e verdhë me një nuancë të gjelbër, madhësia e frutave është e vogël, ka fara të vogla brenda.

Një tipar dallues i frutave ekzotike është lëvozhga e tij e ngrënshme (mund ta hani të plotë) dhe, natyrisht, forma e tij e pazakontë. Ka një erë të këndshme, por shija nuk bie në asnjë mënyrë - pak e ëmbël apo edhe e ëmbël dhe e thartë. Fruti në vetvete është i lëngshëm dhe mund të shuajë etjen tuaj.

Piqet gjatë gjithë vitit.

Ku të provoni: Borneo, Tajlandë, Indonezi.

Frutat e karambolës nuk janë të këshillueshme për ata që kanë probleme të rënda me veshkat.

Longan ose Lam Yai

Frutat ekzotike të longan janë të vegjël, të kujtojnë patatet e vogla, ato janë të mbuluara me një lëvozhgë të hollë të pangrënshme, dhe brenda ka një farë të pangrënshme.

Shija e pulpës së longanit është mjaft unike, e lëngshme dhe e ëmbël, madje edhe aromatike.

Frutat Longan korrren nga korriku deri në shtator.

Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Kinë.

Këto fruta tropikale janë shumë të shëndetshme sepse janë të pasura me vitaminë C, hekur, kalcium, fosfor dhe përmbajnë shumë bioacide. Që fruti të mos prishet shpejt, duhet të zgjidhni një frut të pjekur, me lëkurë të trashë, pa të çara.

Longkong - një emër tjetër për Londrën

Frutat Longkong janë gjithashtu të ngjashme me Longan dhe patatet e vogla, vetëm në madhësi më të mëdha dhe me ngjyrë të verdhë të zbehtë. Pjesa e brendshme e pulpës i ngjan hudhrës në pamje.

Longkong ekzotik ka shije të ëmbël dhe të thartë. Frutat e tij përmbajnë fosfor, kalcium, karbohidrate dhe vitaminë C. Nëse e thani dhe digjni lëkurën e longkong-ut, do të jetë e dobishme edhe aroma e këndshme aromatike, pasi shërben si një repelent i mirë.

Ky frut tropikal nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë (në frigorifer - 4-5 ditë), pavarësisht se lëvozhga e një fruti të pjekur duhet të jetë e dendur dhe pa të çara.

Vjelja e frutave ndodh nga prilli deri në qershor.

Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Filipine, Indonezi.

Ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të longkong - langsat, ato nuk ndryshojnë në pamje, por e dyta ka një amëz të hidhur.

Jackfruit ose kanoon - bukë indiane

Fruti jackfruit është ndoshta fruti më i madh ekzotik midis atyre që rriten në pemë. Pesha e saj mund të arrijë 35 kg. Pulpa e ngrënshme brenda frutave shfaqet në formën e disa segmenteve të mëdha të verdha.

Shija e pulpës së jackfruit është shumë e ëmbël, që të kujton pjepërin dhe marshmallow. Frutat e këtij fruti janë shumë ushqyese, ato përmbajnë shumë niseshte dhe përmbajnë rreth 40% karbohidrate - kjo është më shumë se në bukë.

Frutat tropikale piqen për një kohë të gjatë: nga janari në gusht.

Ku të provoni: Filipine, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia, Singapor.

Është e papërshtatshme të ruash tërësisht një frut kaq të madh (mund të ruhet në frigorifer deri në 2 muaj); është më mirë të blini feta tul tashmë të prera dhe të paketuara në plastikë. Vlen të dihet se disa njerëz kanë një reaksion alergjik pas ngrënies së jackfruit: spazma në fyt, bëhet e vështirë për t'u gëlltitur. Kjo zakonisht largohet pas një kohe, por duhet të jeni të kujdesshëm.

E shijshme, apo jo? Të gjitha këto fruta tropikale janë ekzotike vetëm për ne; banorët e vendeve jugore janë të njohur me to. Për ëmbëlsirë, ju sugjeroj të shikoni një video interesante që tregon në detaje për shumë nga frutat nga përzgjedhja ime.

Do të vini re se shumë nga frutat tropikale të mësipërme rriten në Tajlandë. Unë kam qenë në gjendje të provoj pothuajse gjithçka. Thjesht nuk mund ta vlerësoja shijen e durianit të qelbur. Doli të ishte përtej fuqive të mia. E keni provuar? Shkruani në komente, është interesante të dini ndjenjat tuaja. Më mirë akoma, dërgoni histori, komente dhe komente për pushimet tuaja. Do t'i publikoj patjetër në rubrikën "Udhëtimet e lexuesve", lexoni detajet.

Regjistrohu në përditësimet e blogut, ka ende shumë informacione të dobishme përpara. Tani do të them lamtumirë për pak, shihemi përsëri!

Tatiana Solomatina

Të mësuar me mollët dhe portokallet, turistët vështirë se mund ta detyrojnë veten të kafshojnë një copë mangosteen, durian ose harengë. Të udhëtosh jashtë vendit do të thotë të njohësh më shumë sesa thjesht peizazhe dhe kulturë të mrekullueshme. Frutat e çuditshme jashtë shtetit dhe manaferrat e pazakonta do t'ju ndihmojnë të merrni një pamje të plotë të shijes së vendndodhjes tuaj. Në artikullin tonë mund të njiheni me frutat ekzotike të botës:

Durian - fruta ekzotike nga Tajlanda

Frutat Durian - "një frut me shijen e parajsës dhe erën e ferrit" - janë në formë ovale të çrregullt, me gjemba shumë të mprehta. Nën lëkurë ka pulpë viskoze me një shije unike. "Mbreti i frutave" ka një erë të fortë amoniumi, aq të fortë sa duriani ndalohet të transportohet në aeroplan dhe të futet në dhomat e hoteleve, siç dëshmohet nga posterët dhe tabelat përkatëse në hyrje. Fruti aromatik dhe më ekzotik në Tajlandë është shumë i pasur me vitamina dhe lëndë ushqyese.

Disa rregulla për ata që duan të shijojnë (mos provojnë fare!):

• Mos u mundoni t'i zgjidhni vetë frutat, veçanërisht gjatë periudhës jashtë sezonit. Pyetni shitësin për këtë, lëreni atë ta presë dhe ta paketojë në film transparent. Ose gjeni fruta të paketuara tashmë në supermarket.
• Shtypni lehtë tulin. Nuk duhet të jetë elastik, por të gatuhet lehtësisht nën gishta, si gjalpi. Pulpa elastike tashmë ka erë të pakëndshme.
• Nuk këshillohet ta kombinoni atë me alkool, pasi pulpa e durianit vepron në trup si një stimulues i madh. Tajlandezët besojnë se duriani ngroh trupin, dhe një proverb tajlandez thotë se "nxehtësia" e durianit mund të zbutet nga freskia e mangosteenit.

Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia.

Sezoni: nga prilli deri në shtator, në varësi të rajonit.

Mangosteen

Emra të tjerë: mangosteen, mangosteen. Është një frut delikat me lëkurë të trashë vjollce dhe gjethe të rrumbullakëta në kërcell. Tuli i bardhë i ngjan një portokalli të qëruar dhe ka një shije të ëmbël dhe të thartë të vështirë për t'u përshkruar. Brenda mangosteenit ka gjashtë ose më shumë segmente të bardha të buta: sa më shumë të ketë, aq më pak fara. Për të zgjedhur mangostenin e duhur, duhet të merrni frutat më të purpurta në dorë dhe ta shtrydhni lehtë: lëvozhga nuk duhet të jetë e fortë, por jo shumë e butë. Nëse lëkura është e thyer në mënyrë të pabarabartë në vende të ndryshme, fruti tashmë është i ndenjur. Frutat mund t'i hapni duke bërë një vrimë në lëvozhgë me thikë dhe gishta. Mos u përpiqni t'i merrni fetat me duar: pulpa është aq e butë sa thjesht do ta shtypni. Toleron mirë transportin.

Ku të provoni: Myanmar, Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Malajzi, Indi, Filipine, Sri Lanka, Kolumbi, Panama, Kosta Rika.

Sezoni:

Jackfruit - frut i verdhë ekzotik

Emra të tjerë: bukë indiane, eve. Është një frut i madh me lëkurë të trashë, me gjemba të verdhë-jeshile. Pulpa është e verdhë, e ëmbël, me një erë dhe shije të pazakontë të një dardhe dukeshe. Segmentet janë të ndara nga njëri-tjetri dhe shiten në çanta. Tuli i pjekur hahet i freskët, tuli i papjekur gatuhet. Jackfruit përzihet me fruta të tjera, shtohet në akullore dhe qumësht kokosi. Farat janë të ngrënshme kur zihen.

Ku të provoni: Filipine, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia, Singapor.

Sezoni: nga janari deri në gusht, në varësi të rajonit.

Emra të tjerë janë litchi, kumbull kinez. Fruti në formë zemre ose i rrumbullakët rritet në grupe. Nën lëkurën e kuqe të ndezur ka tul të bardhë transparent, me lëng dhe shije të ëmbël. Gjatë jashtë sezonit në vendet aziatike, këto fruta tropikale shiten të konservuara ose në qese plastike.

Ku të provoni: Tajlandë, Kamboxhia, Indonezi, Australi, Kinë.

Sezoni: nga maji deri në korrik.

Mango

Një nga frutat më të njohura në të gjitha vendet tropikale. Frutat janë të mëdha, vezake, të zgjatura ose në formë sferike. Pulpa është e verdhë dhe portokalli, lëng, e ëmbël. Era e mangos të kujton kajsinë, trëndafilin, pjeprin dhe limonin. Hahen edhe fruta të gjelbërta të papjekura – hahen me kripë dhe piper. Është i përshtatshëm për të qëruar frutat me një thikë të mprehtë.

Ku të provoni: Filipinet, India, Tajlanda, Indonezia, Mianmari, Vietnami, Kina, Pakistani, Meksika, Brazili, Kuba.

Sezoni: gjatë gjithë vitit; kulmi në Tajlandë nga marsi në maj, në Vietnam në dimër dhe pranverë, në Indonezi nga shtatori në dhjetor.

Papaja me fruta ekzotike (Papaja)

Një frut i madh me lëkurë të verdhë-jeshile. Frutat cilindrike të frutave ekzotike arrijnë 20 centimetra në gjatësi. Shija është diçka mes pjeprit dhe kungullit. Papaja e pjekur ka mish portokalli të ndezur, jashtëzakonisht të butë që është e këndshme për t'u ngrënë dhe ndihmon tretjen. Papaja e papjekur shtohet në sallatën pikante tajlandeze (som tam), ajo skuqet dhe mishi zihet me të.

Ku të provoni: India, Tajlanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipinet, Meksika, Brazili, Kolumbia.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Longan

Emra të tjerë janë lam-yai, "syri i dragoit". Është një frut i rrumbullakët me ngjyrë kafe që duket si një patate e vogël. Shumë e ëmbël dhe e lëngshme, ka shumë kalori. Lëkura e qëruar lehtë mbulon mishin e bardhë ose rozë të tejdukshëm, të ngjashëm në konsistencë me pelte. Në thelbin e frutave ka një farë të madhe të zezë. Ne kemi shkruar më shumë për të në artikullin e mëparshëm. Nga rruga, longan është i mirë për shëndetin, por nuk duhet të hani shumë menjëherë: kjo do të çojë në një rritje të temperaturës së trupit.

Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Kinë.

Sezoni: nga mesi i qershorit deri në mes të shtatorit.

Rambutan

Rambutan është një nga më të famshmit fruta tropikale, e cila karakterizohet nga "rritja e qimeve". Nën lëkurën e kuqe të turbullt fshihet mishi i bardhë i tejdukshëm me një shije të ëmbël. Për të arritur në të, duhet të "përdredhni" frutat në mes. Frutat hahen të freskëta ose të konservuara me sheqer. Farat e papërpunuara janë helmuese, por ato të pjekura janë të padëmshme. Kur zgjidhni, duhet të udhëhiqeni nga ngjyra: sa më rozë, aq më mirë.

Ku të provoni: Malajzia, Tajlanda, Indonezia, Filipinet, India, pjesërisht Kolumbia, Ekuador, Kuba.

Sezoni: nga mesi i prillit deri në mes të tetorit.

Pitaya

Emra të tjerë janë pitahaya, yang i gjatë, "fruti i dragoit", "dragonfruit". Është fryt i një kaktusi nga gjinia Hylocereus (pitaya e ëmbël). Shumë e bukur në pamje: rozë e ndezur, madhësia e një molle të madhe, paksa e zgjatur në formë. Lëvorja është e mbuluar me luspa të mëdha, skajet janë të gjelbra. Nëse hiqni lëkurën (si në rastin e një portokalli), mund të shihni tul të dendur të bardhë, të kuq ose vjollcë brenda me shumë fara të vogla. I mirë në kokteje frutash të kombinuara me gëlqere.

Ku të provoni: Vietnami, Tajlanda, Filipinet, Indonezia, Sri Lanka, Malajzia, Kina, Tajvani, pjesërisht Japonia, SHBA, Australi, Izrael.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Karambola

Emrat e tjerë janë "yjet tropikale", yjet, kamrak. Frutat e tij të verdha ose jeshile janë të ngjashme në madhësi dhe formë me specat zile. Kur priten, ato kanë formën e një ylli - prandaj emri. Frutat e pjekura janë të lëngshme, me një shije të lehtë lulesh, jo shumë të ëmbla. Frutat e papjekura përmbajnë shumë vitaminë C. Janë të mira në sallata dhe smoothie, nuk kanë nevojë të qërohen.

Ku të provoni: Ishulli Borneo, Tajlandë, Indonezi.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Pomelo

Ky frut ka shumë emra - pomela, pamela, pompelmus, grejpfrut kinez, sheddock, etj. Fruti i agrumeve duket si një grejpfrut i madh me tul të bardhë, rozë ose të verdhë, i cili, megjithatë, është shumë më i ëmbël. Përdoret gjerësisht në gatim dhe kozmetologji. Era është udhëzuesi më i mirë kur blini: sa më e fortë të jetë, aq më e përqendruar, e pasur dhe e freskët do të jetë shija e pomelos.

Ku të provoni: Malajzia, Kina, Japonia, Vietnami, India, Indonezia, Tahiti, Izraeli, SHBA.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Gujava

Emra të tjerë janë guava, guava. Fruta të rrumbullakëta, të zgjatura ose në formë dardhe (nga 4 deri në 15 centimetra) me mish të bardhë dhe fara të forta të verdha. E ngrënshme nga lëkura në gropë. Kur piqet, fruti zverdhet dhe hahet me lëvozhgën për të përmirësuar tretjen dhe për të stimuluar zemrën. Kur është i papjekur, hahet si mango jeshile, i spërkatur me erëza dhe kripë.

Ku të provoni: Indonezi, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Egjipt, Tunizi.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Sapodilla

Emra të tjerë janë sapotilla, patate pemë, ahra, chiku. Një frut që duket si kivi apo kumbulla. Fruti i pjekur ka një shije karamel qumështi. Sapodilla mund të jetë pak e "thurur" si një hurmë. Më shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe sallata. Frutat e papjekura përdoren në kozmetologji dhe mjekësi popullore.

Ku të provoni: Vietnam, Tajlandë, Filipine, Kamboxhia, Malajzi, Indonezi, Sri Lanka, Indi, SHBA (Hawaii).

Sezoni: nga shtatori në dhjetor.

Annona - Mollë sheqeri

Një frut shumë i shëndetshëm jeshil i zbehtë. Nën lëkurën me gunga të dukshme, të gjelbër si moçal fshihet mishi i ëmbël, aromatik dhe farat në madhësinë e fasules. Aroma me nota delikate pishe. Frutat e pjekura janë mesatarisht të buta në prekje, ato të papjekura janë të forta dhe ato të pjekura shpërbëhen në duar. Shërben si bazë për akulloren Thai.

Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Indonezi, Australi, Kinë.

Sezoni: nga qershori deri në shtator.

Chompoo

Emra të tjerë: mollë trëndafili, kumbull Malabar. Forma i ngjan një speci të ëmbël. Ajo vjen në të dy ngjyrat rozë dhe jeshile të lehta. Pulpa është e bardhë, e dendur. Nuk ka nevojë ta qëroni, nuk ka fara. Shija nuk bie aspak në sy dhe të kujton më shumë ujin paksa të ëmbëlsuar. Por kur janë të ftohta, këto fruta tropikale ju shuajnë mirë etjen.

Ku të provoni: Indi, Malajzi, Tajlandë, Sri Lanka, Kolumbi.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Ackee

Ackee, ose bligia savory, është në formë dardhe me një lëkurë të kuqe-verdhë ose portokalli. Pas pjekjes së plotë, fruti shpërthen dhe del tul kremoz me fara të mëdha me shkëlqim. Këto janë frutat ekzotike më të rrezikshme në botë: frutat e papjekura (të pahapura) janë shumë helmuese për shkak të përmbajtjes së lartë të toksinave. Ato mund të hahen vetëm pas përpunimit të veçantë, për shembull zierje afatgjatë. Ackee ka shije si një arrë. Në Afrikën Perëndimore, sapuni bëhet nga lëvozhga e frutave të papjekura, dhe tuli përdoret për peshkim.

Ku të provoni: SHBA (Hawaii), Xhamajka, Brazili, Venezuela, Kolumbia, Ekuador, Australi.

Sezoni: nga janari në mars dhe nga qershori në gusht.

Ambarella

Emra të tjerë: mollë Cythera, kumbull i verdhë, kumbull polinezian, mombin i ëmbël. Frutat me ngjyrë të artë ovale me lëkurë të hollë dhe të fortë mblidhen në grupe. Brenda ka mish krokant, lëng, të verdhë dhe një kockë të fortë me gjemba. Ka shije si një kryqëzim midis ananasit dhe mangos. Frutat e pjekura hahen të papërpunuara, prej tyre përgatiten lëngje, reçel dhe marmelatë; frutat e papjekura përdoren si pjatë anësore dhe shtohen në supa.

Ku të provoni: Indonezia, India, Malajzia, Filipinet, Fixhi, Australia, Xhamajka, Venezuela, Brazili, Surinami.

Sezoni: nga korriku deri në gusht.

Bam-balan (Bambangan)

Fitues në kategorinë “Shija më vendase”. Bam-balan i ngjan borschit me salcë kosi ose majonezë. Fruti është në formë vezake, me ngjyrë të errët, aroma është paksa e mprehtë. Për të arritur në pulpë, ju vetëm duhet të zhvisheni lëkurën. Frutat i shtohen edhe pjatave anësore.

Ku të provoni: Ishulli Borneo (pjesa e Malajzisë).

Salak

Emra të tjerë janë sala, harengë, rakum, “fruti i gjarprit”. Frutat e vogla të rrumbullakëta ose të zgjatura rriten në grupe. Ngjyra - e kuqe ose kafe. Lëvorja mbulohet me gjemba të vogla dhe hiqet lehtësisht me thikë. Brenda ka tre segmente të ëmbla. Shija është e pasur, e ëmbël dhe e thartë, që të kujton ose hurmën ose dardhën.

Ku të provoni: Tajlandë, Indonezi, Malajzi.

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Bael

Emra të tjerë janë mollë peme, mollë guri, ftua bengal. Kur piqet, fruti gri-jeshile kthehet në të verdhë ose kafe. Lëvorja është e dendur, si një arrë, dhe është e pamundur të arrish në të pa një çekiç, kështu që vetë pulpa shitet më shpesh në tregje. Është e verdhë, me fara të turbullta dhe është e ndarë në segmente. Dorëzani hahet i freskët ose i tharë. Përdoret gjithashtu për të bërë çaj dhe pije sharbat. Fruti ka një efekt irritues në fyt, duke shkaktuar dhimbje të fytit, kështu që përvoja e parë me dorëzani mund të jetë e pasuksesshme.

Ku të provoni: Indi, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezi, Malajzi, Filipine, Tajlandë.

Sezoni: nga nëntori deri në dhjetor.

Gjithashtu - pjepër me brirë, kastravec afrikan, kastravec me brirë. Kur piqet, guaska mbulohet me gjemba të verdha dhe mishi merr një ngjyrë të gjelbër të pasur. Frutat e zgjatura nuk qërohen, por priten, si pjepri apo shalqiri. Shija është një ndërthurje midis bananes, pjeprit, kastravecit, kivit dhe avokados. Me fjalë të tjera, mund t'i shtohet si pjatave të ëmbla dhe të shijshme, ashtu edhe turshive. Frutat e papjekura janë gjithashtu të ngrënshme.

Ku të provoni: Afrika, Australia, Zelanda e Re, Kili, Guatemala, Kosta Rika, Izraeli, SHBA (Kaliforni).

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Fruta mrekullie

Emrat e tjerë janë manaferrat e mrekullueshme, puteria e ëmbël. Emri i frutit ekzotik është plotësisht i merituar. Shija e frutave në vetvete nuk bie në asnjë mënyrë, por për një orë do t'i duket një personi se gjithçka që ai ha pas është e ëmbël. Sythat e shijes mashtrohen nga një proteinë e veçantë që përmbahet në frutat magjike - mirakulina. Ushqimet e ëmbla duken pa shije.

Ku të provoni: Afrika Perëndimore, Porto Riko, Tajvan, Japoni, Australi, Australi, SHBA (Florida e Jugut).

Sezoni: gjatë gjithë vitit.

Tamarind

Tamarind ose hurma indiane i përket familjes së bishtajoreve, por konsumohet edhe si frut. Frutat e lakuara deri në 15 centimetra të gjata me një lëvozhgë kafe dhe tul të ëmbël dhe të thartë. Përdoret si erëz, është pjesë e salcës së famshme Worcestershire dhe përdoret për të përgatitur ushqime, ëmbëlsira dhe pije të ndryshme. Ëmbëlsirat përgatiten nga tamarindi i tharë i pjekur. Si suvenire, turistët sjellin në shtëpi salcë mishi dhe shurup për kokteje të bazuara në hurma indiane.

Ku të provoni: Tajlandë, Australi, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbi, Venezuelë, Panama.

Sezoni: nga tetori deri në shkurt.

Marula

Marula e freskët gjendet ekskluzivisht në kontinentin afrikan, dhe gjithçka sepse pas pjekjes frutat fillojnë të fermentohen brenda disa ditësh. Rezultati është një pije me pak alkool (mund të gjeni elefantë të "dehur" nga marula). Frutat e pjekura kanë ngjyrë të verdhë dhe në pamje i ngjajnë kumbullës. Mishi është i bardhë, me një gur të fortë. Derisa të fillojë procesi i fermentimit, ai ka një aromë të këndshme dhe shije të paëmbël.

Ku të provoni: Afrika e Jugut (Mauritius, Madagaskar, Zimbabve, Botsvana, etj.)

Sezoni: që nga marsi.

Kumkuat

Emra të tjerë janë portokalli japonez, fortunella, kinkan, mollë e artë. Frutat janë të vogla, me të vërtetë duken si mini-portokall, korja është shumë e hollë. E ngrënshme tërësisht, duke përjashtuar farat. Ka shije pak të thartë se portokalli, ka erë si gëlqere.

Ku të provoni: Kina, Japonia, Azia Juglindore, Lindja e Mesme, Greqia (Korfuzi), SHBA (Florida).

Sezoni: nga maji deri në qershor, në shitje gjatë gjithë vitit.

Këshilla të dobishme, artikuj edukativë për banorët e verës dhe kopshtarët. Mbjellja, kujdesi, korrja. Sigurisht, ka shumë informacione për lulet, manaferrat dhe kërpudhat. Në faqet e faqes