Receta për sallatë me lakër kineze me bizele. Si të bëni sallatë me lakër kineze me proshutë

Ka disa receta për një sallatë të lehtë dhe të shijshme me lakër dhe bizele. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Nuk kërkohen përbërës të veçantë, këto produkte zakonisht gjenden në frigoriferin e çdo amvise dhe përgatitja nuk kërkon shumë kohë, maksimumi 20 minuta.

Do t'ju duhet:

  • Lakër e bardhë - 250 g;
  • Bizele të konservuara - 150 g;
  • Qepë e gjelbërt;
  • Kastravecat turshi - 150 g;
  • Vezë të ziera - 4 copë;
  • zarzavate kopër;
  • Majonezë;
  • Kripë për shije.

Në përgjithësi, sallatën mund ta përgatisni në disa mënyra, duke ndryshuar pak përbërësit. Për shembull, në vend të majonezës, rregulloni sallatën me vaj vegjetal, ose përgatisni një sallatë me lakër, sallam dhe bizele. Kjo nuk do të përkeqësojë shijen e gjellës, sepse përbërësi kryesor është lakra.

Kjo nuk është vetëm një perime e shijshme, por edhe çuditërisht e shëndetshme. Vetëm ajo përmban vitaminë C të pandryshuar gjatë gjithë periudhës së ruajtjes dhe ka shumë prej saj. Lakra është e pasur me fibra dhe ujë, dhe praktikisht nuk ka niseshte dhe saharozë. Përmban gjithashtu vitamina të rralla U dhe K. E gjithë kjo e bën lakrën një produkt të domosdoshëm në tryezën tonë.

Bizelet, të cilat gjenden pothuajse në të gjitha sallat e lakërta, janë tepër të pasura me proteina dhe aminoacide. Në varësi të përbërësve, sallatat me lakër dhe bizele të gjelbra mund të jenë të ulëta në kalori ose shumë ushqyese.

Procesi i gatimit

Pra, le të fillojmë të gatuajmë:

  1. Pritini imët lakrën e freskët: sa më e imët të jetë, aq më e lëngshme do të jetë sallata jonë me bizele. Përdorni një thikë të veçantë për këto qëllime. Nëse nuk është kështu, priteni me thikë të rregullt. Nëse lakra juaj e grirë është mjaft e madhe, shtypeni atë. Kjo do ta bëjë atë më të butë dhe do të prodhojë lëng.
  2. Zieni 4 vezë. Pasi të jenë gati, lërini në një tenxhere nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Në këtë mënyrë ato do të ftohen më shpejt dhe do të jenë më të lehta për t'u pastruar. Më pas i presim imët me thikë.
  3. Kastravecat turshi, më së miri është të përdorni tranguj, i nxirrni nga kavanoza dhe i lini të kullojnë. Ashtu si vezët, kastravecat i presim imët në kubikë.
  4. Vendosni lakrën, bizelet dhe vezët në një tas sallatë, përzieni dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Kripë dhe sezonin me majonezë. Dekoroni sallatën me zarzavate.

Gati! Mund ta shërbeni me pjata me mish, si bërxolla ose biftekë. Pjata doli të jetë mjaft kalorike, por shumë e shijshme.

Sallatë me pak kalori me lakër kineze dhe bizele

Nëse jeni adhurues i lakrës dhe shikoni figurën tuaj, ja një recetë e thjeshtë për një sallatë me pak kalori. Kjo është një sallatë me lakër kineze, kastravec dhe bizele. Për ta përgatitur atë përdorim:

  • Lakra e Pekinit 200 g,
  • Bizele 150 g.,
  • Kastravec i freskët - 2 copë.
  • Majdanoz dhe kopër,
  • Vaj ulliri për veshjen.

Lakra e Pekinit është një kryqëzim midis marules dhe lakrës së bardhë. Përmbajtja e acidit askorbik në të është disa herë më e lartë se në lakrën e zakonshme. Por përmbajtja e vitaminave C, A, B është shumë herë më e lartë në sasi se perimet e tjera. Lakra kineze është e pasur me karotinë, proteina dhe acid citrik. Ai përmban një aminoacid unik - lizinë.

Lizina ndihmon në pastrimin e gjakut, largon toksinat nga trupi dhe shpërndan proteinat e panevojshme. Është thelbësore për rritjen e indeve, domethënë nëse flokët tuaj rriten dobët, kjo mund të nënkuptojë se nuk ka lizinë të mjaftueshme në trup. Përveç kësaj, mungesa e këtij aminoacidi çon në lodhje, nervozizëm dhe humor të keq. Me pak fjalë, lakra kineze është një depo vitaminash për bukurinë dhe shëndetin.

Përgatitni sallatën me lakër kineze me tenxhere jeshile:

  1. Pritini imët lakrën. Vendoseni në një tas të madh.
  2. Shtoni bizele.
  3. Pritini kastravecin në feta të holla
  4. Pritini imët majdanozin dhe koprën, grijeni qepën.
  5. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe përzieni.
  6. Shtoni kripë sipas shijes dhe rregulloni me vaj ulliri.

Pse ulliri? Për shkak se është plotësisht i lirë nga kolesteroli i tillë i dëmshëm, është i pasur me aminoacide dhe ka përfitime të paçmueshme shëndetësore. Ka një efekt të mirë në sistemin kardiovaskular dhe është një parandalues ​​kundër diabetit dhe obezitetit.

Kjo pjatë është shumë e ulët në kalori. Rekomandohet për njerëzit që janë në dietë për arsye mjekësore ose për të humbur peshë të tepërt. Këtë sallatë mund ta shërbeni me gjoks pule të zier. Ai gjithashtu përmban një sasi të vogël të kalorive dhe yndyrave.

Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë me karota, lakër dhe bizele. Është gjithashtu e lehtë dhe e shijshme. Ose, për shembull, një sallatë me lakër, kastravec dhe bizele të veshura me vaj ulliri, të freskëta dhe të këndshme në verë.

Do të habiteni, por jo të gjitha pjatat e shijshme janë me kalori.. Një sallatë e bërë nga lakra kineze (e quajtur gjerësisht "Peking") dhe bizele të konservuara është jo vetëm tepër e shijshme, por edhe e lëngshme, e freskët dhe krokante. I shpejtë në përgatitje, është i përshtatshëm si për një festë festive ashtu edhe për një darkë të qetë familjare. Të bën gojën të lotojë, apo jo? Për më tepër, përmbajtja kalorike e një sallate me lakër dhe bizele kineze është vetëm 47 kcal për 100 gram, dhe gjithashtu:

  • proteina: 1.9;
  • yndyrna: 2.1;
  • karbohidratet: 4.8.

KUJDES: Rostiçeri është ideal për ata që vëzhgojnë figurën e tyre, si dhe për ata që i përmbahen ushqimit të duhur.

Receta hap pas hapi

sallam

Opsioni 1

Për atë, për të përgatitur një sallatë të përzemërt dhe tepër të shijshme nuk duhet të bëni pothuajse asnjë përpjekje:

  1. Prisni 300 gram Pekin.
  2. Prisni 1/4 shkopin e sallamit (ose proshutës) në kube.
  3. Shtoni qepët e njoma të grira hollë.
  4. 1/3 kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara.
  5. Rekomandohet të përdorni majonezë si salcë.

Opsioni nr. 2

Nëse keni tymosur sallam në frigorifer, atëherë kjo recetë është për ju:

  1. Pritini në kubikë 200 gramë sallam dhe 150 gramë djathë të fortë.
  2. Prisni 300 gram lakër kineze dhe 1 degë kopër.
  3. Shtoni një kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara dhe 2 thelpinj hudhër.
  4. Kripë dhe piper për shije.
  5. Ju mund të përdorni majonezë ose salcë kosi si salcë.

Shikoni një video rreth përgatitjes së sallatës së lakrës kineze me bizele dhe sallam:

Me djathë feta


Opsioni 1

  1. Thërrmoni fetën në kubikë.
  2. Pritini 150 gram Pekin.
  3. Shtoni 10 ullinj, 1 kastravec të vogël, domate dhe 1/3 kanaçe bizele të konservuara.
  4. Për veshjen, kombinoni vaj ulliri, kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu përmban një sasi të madhe vitaminash.. Të ftuarit janë të garantuar ta pëlqejnë atë.

Opsioni nr. 2

Një recetë për një tjetër sallatë të shijshme na ka ardhur nga malet e Kaukazit:

  1. Pritini djathin në kubikë.
  2. Shtoni 8-10 ullinj, një tufë cilantro, 1 thelpi hudhër.
  3. Pritini 300 gram lakër kineze, shtoni gjysmë kanaçe bizele të konservuara.
  4. Shtoni një lugë gjelle vaj ulliri dhe përzieni mirë.

E RËNDËSISHME: Do të merrni një sallatë krokante, të kënaqshme dhe me pamje të bukur, e cila definitivisht nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën e përbashkët.

Me vaj ulliri


Me modën për ushqim të shëndetshëm, njerëzit filluan të braktisin majonezën në favor të vajit të ullirit. Gjithnjë e më shumë versione të reja të pjatave filluan të shfaqen aty ku përdoret si salcë. Vala e popullaritetit për një mënyrë jetese të shëndetshme ka kaluar, por recetat mbeten, gjë që nuk është për t'u habitur. Pasi ta provoni, nuk ka gjasa të refuzoni një rostiçeri kaq të shijshme dhe të shëndetshme.

Opsioni 1

  1. Përzieni 300 gram Pekin me gjysmë kanaçe bizele të konservuara.
  2. Pritini 8-10 ullinj.
  3. Shtoni 1 thelpi hudhër dhe një degëz kopër.
  4. Grini një copë të vogël djathi të fortë.
  5. Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe përzieni mirë.
  6. Kripë dhe piper për shije.

Opsioni nr. 2

Nëse nuk doni të kaloni një kohë të gjatë duke gatuar, atëherë kjo recetë për një pjatë që kërkon përpjekje minimale:

  1. Përzieni 1/3 e një kanaçe bizele jeshile me 150 gram djathë të fortë, të prerë në kubikë dhe gjysmë kilogram djathë Pekini.
  2. Shtoni 10-12 ullinj të prerë në gjysmë.
  3. Shtoni erëza për shije.

Me vezë


Opsioni 1

  1. Pritini imët 200 gram Pekin, përzieni me një të katërtën e një kanaçe bizele të konservuara, nja dy vezë të ziera dhe një copë djathë të fortë, të prerë në kubikë.
  2. Shtoni 1 degëz kopër ose cilantro.
  3. I rregullojmë me kripë dhe piper.
  4. Përdorni majonezë si salcë.

Opsioni nr. 2

  1. Pritini imët 2 vezë të ziera.
  2. Shtoni mishin e zier të pulës, 1/3 kanaçe bizele të konservuara, 200 gram lakër të grirë imët.
  3. Sezoni me majonezë.

    4. Zgjidhni erëza për shije. Sallata nuk ka nevojë të kriposet, pasi përmban majonezë dhe djathë..

    Shikoni një video rreth përgatitjes së sallatës së Pekinit

    Me Çiken


    Opsioni 1

    Në 300 gram Pekinka të zakonshme, gjysmë kanaçe bizele, 1 thelpi hudhër dhe një degëz kopër, shtoni gjoksin e pulës të skuqur në vaj ulliri me erëza.

    Opsioni nr. 2

    1. Nëse e keni tymosur pulën, e prisni në copa të vogla.
    2. Shtoni në tas së bashku me lakrën kineze (200 gram), bizelet e njoma (gjysmë kavanoz), 8 ullinj dhe një thelpi hudhër.
    3. Sezoni me majonezë.

    Do të merrni jo vetëm një sallatë të shijshme, por edhe shumë të kënaqshme.. Ju ndoshta nuk do të keni nevojë për kripë.

    Me kastraveca jeshile


    Opsioni 1

    1. Pritini kastravecat e freskëta dhe krokante (1 i madh ose 2 i vogël) dhe sallam i tymosur (1/4 shkopi) në rripa.
    2. Shtoni një grusht krisur, 200 gram lakër kineze, 1/3 kanaçe bizele.
    3. Sezoni me majonezë ose salcë kosi dhe shtoni kripë.
    4. Piper dhe erëza të tjera për shije.

    Opsioni nr. 2

    1. Prisni një kastravec të madh, një copë të vogël djathi të fortë dhe një pako me shkopinj gaforre në kubikë.
    2. Shtoni 300 gram Pekin dhe gjysmë kanaçe bizele të konservuara.
    3. Sezoni me majonezë ose një lugë vaj ulliri.
    4. Përziejini tërësisht dhe shijoni!

    Me ullinj


    Opsioni 1

    Përmbajtja kalorike e gjellës mund të jetë shumë më e ulët nëse përdorni vaj ulliri. Dhe ullinjtë turshi do t'i shtojnë gjellës një shije shtesë.

    1. Pritini 10 ullinj në gjysmë.
    2. Vendoseni në një tas me 200 gram Pekin dhe gjysmë kanaçe bizele.
    3. Shtoni një kastravec të grirë hollë dhe një thelpi hudhër.
    4. Përdorni vaj ulliri si salcë.

    Opsioni nr. 2

    Prisni imët një grusht ullinj, djathë (mundësisht djathë feta), një kastravec të madh të freskët dhe një pako shkopinj gaforre. Shtoni 1/3 kanaçe bizele jeshile dhe 200 gram lakër kineze. Zgjidhni erëza për shije.

    Me misër


    Opsioni 1

    1. Përzieni gjysmë kanaçe bizele dhe misër me një paketë shkopinj gaforre të grira hollë, 2 vezë të ziera dhe 200 gramë lakër kineze.
    2. Për shije, mund të shtoni 1-2 thelpinj hudhër.
    3. Spërkateni sallatën me majonezë dhe shtoni kripë.

    Kjo sallatë do të duket shumë e ndritshme dhe joshëse.. Me siguri do të tërheqë vëmendjen e mysafirëve.

    Opsioni nr. 2

    Merrni 70 gram bizele dhe po aq misër, 8 copa ullinj dhe 150 gram pekinka. Përziejini gjithçka në një tas, kripë dhe piper për shije, shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri.

    Me domate


    Opsioni 1

    1. Pritini imët 1 domate të madhe, djathin (feta), pekinka (rreth 200 gram).
    2. Shtoni një grusht bizele, një degëz kopër dhe 10 ullinj.
    3. Kripë, piper, zgjidhni erëza për shije.
    4. I rregullojmë me një lugë vaj ulliri.

    Opsioni nr. 2

    Skuqni një copë të vogël fileto pule në vaj ulliri dhe erëza. shtoni në 1 domate të madhe, 350 gram pekinka, gjysmë kanaçe bizele dhe djathë të fortë të grirë.

    Opsione të shpejta


    Opsioni 1

  • 350 gram lakër kineze.
  • Gjysmë kanaçe bizele.
  • 1 degëz kopër.
  • Vaj ulliri.

Opsioni nr. 2

  • E njëjta sasi si në recetën e mëparshme të Pekinit.
  • 1/3 kanaçe bizele.
  • Një grusht misër.
  • Gjysmë pako me shkopinj gaforre.

Shërbyer pjata

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, atëherë shërbejini sallatat në gota.. Nuk është vetëm e pazakontë, por edhe duket elegante. Shërbyerja në fletë të tëra me lakër kineze duket bukur.

Këshillohet që të keni pjata të bardha, pasi një sallatë e ndritshme mbi të do të duket krejtësisht ndryshe nga pjatat shumëngjyrëshe. Sallatat e bëra nga lakra kineze dhe bizelet e konservuara janë pothuajse të pamundura për t'u prishur; kushdo, madje edhe një amvise fillestare, mund t'i trajtojë ato. Mos kini frikë të eksperimentoni!

Lakra kineze përdoret gjerësisht në gatim, veçanërisht në sallata. Ndryshe nga lakra e bardhë, gjethet e saj nuk bëhen të trashë dhe nuk e humbasin lëngun e tyre për një kohë të gjatë pas korrjes. Ka sallata të panumërta të bazuara në të. Receta për sallatën me lakër kineze që dua t'ju ofroj sot është shumë e ngjashme me sallatën e preferuar të të gjithëve me lakër të bardhë me sallam të tymosur dhe bizele, e quajtur gjerësisht "Dniester" ose Dniester.

Sallatë me lakër kineze me sallam dhe bizele, si i afërmi i tij, është i mirë në atë që mund të gatuhet në çdo kohë të vitit, qoftë verë apo dimër. E shpejtë në përgatitje, e lëngshme, e freskët dhe plot vitamina, sallata është e përshtatshme për tryezën e përditshme. Para se të filloni të gatuani, dua t'ju kujtoj një nuancë të vogël.

Për sallatat, jepni përparësi ngjyrosjes së gjelbër, pasi është më lëng dhe i pasur me vitamina. Shpesh në raftet e dyqaneve mund të gjeni koka pothuajse të bardha të lakrës kineze. Kjo ngjyrë tregon se ajo ka qëndruar për një kohë mjaft të gjatë dhe jo vetëm klorofili, i cili i ngjyros gjethet e saj jeshile, tashmë është shpërbërë, por edhe shumë substanca të dobishme dhe vitamina.

Përbërësit:

  • Lakra e Pekinit - rreth 300 gr.,
  • Sallam i zier - 100-150 gr.,
  • Qepë - gjysmë qepë,
  • Vezë - 1 copë,
  • Bizele të gjelbra të konservuara - 50-70 gr.,
  • Majonezë,
  • Kripë për shije
  • Majdanoz ose borzilok - për dekorim

Sallatë me lakër kineze me sallam - recetë

Lakrën kineze e lani dhe e prisni në shirita të hollë. Nëse jeni duke përgatitur një pjesë të vogël të sallatës, atëherë shmangni prerjen e gjithë kokës së lakrës. Ndani gjethet e sipërme. Vendosni lakrën e grirë në një tas të thellë. Presim sallamin e zier në kubikë të vegjël, si për.

Qëroni dhe grijeni imët qepën.

Shtoni në një tas me sallam të grirë dhe lakër kineze.

Pritini vezën e zier në copa të vogla.

Vendoseni mbi sallatë.

Shtoni bizele të gjelbra të konservuara në sallatën tuaj.

Kështu që. Të gjithë përbërësit e sallatës janë tashmë në tas. Llokoçis sallatën.

Shtoni majonezë në të. Një majë e vogël kripë për shije.

Gjithçka që mbetet është ta përzieni plotësisht.

Sallatë me lakër kineze me sallam. Foto

Thjesht pjata perfekte për pranverë - sallatë me lakër kineze me bizele jeshile. Edhe nëse disa nga perimet janë të konservuara, kjo nuk do të zvogëlojë shumë përfitimet e sallatës.

Përveç vitaminave, lakra kineze përmban edhe një sasi të madhe fibrash. Kjo i lejon një personi të marrë mjaftueshëm pa ngrënë tepër. Bizelet në këtë pjatë veprojnë si burim i proteinave bimore dhe vaji i ullirit mban së bashku dyshen e shëndetshme të perimeve.

Printo

Recetë për sallatën me lakër kineze me bizele jeshile

Pjata: Sallatat

Koha e GATIMIT: 20 minuta.

Përbërësit

  • 300 g lakra kineze(Pekin)
  • 150 g bizele jeshile të konservuara
  • 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh ulliri
  • 1 gjysmë qepë

Recetë hap pas hapi me foto

Lani lakrën e re kineze. Në varësi të cilësisë, gjethet e sipërme mund të kenë nevojë të hiqen. E presim perimet në rripa. Hidheni në një tas shumë të thellë. Vetëm në këtë do të jetë e përshtatshme për të përzier lakër të rëndë.

Para se të shtoni bizele të konservuara në sallatë, lëngu i tepërt duhet të kullohet nga kavanoza. Sidoqoftë, mund të largoheni pak. Por kjo është vetëm nëse lakra kineze duket shumë e thatë.

Qepa e prerë në një të katërtën e unazës do t'i shtojë pjatën gjellës. Dhe përmban jo më pak vitaminë se lakra kineze. Nëse hidhërimi ose aroma ju shqetëson pasi e keni ngrënë, duhet ta marinoni qepën në uthull. Dhe vetëm si mjet i fundit - përjashtojeni atë.

Kripë. Përzihet me vaj.

Vendosni sallatën me lakër kineze në një tas sallatë. Sipër mund të spërkatni pak bizele të mbetura.

Këshilla. Kokat e vogla të lakrës kineze krahasohen në mënyrë të favorshme me ato të mëdha. Ata janë më të rinj dhe gjethet e tyre janë më të lëngshme dhe më të buta.

Ndaje me miqte:
Publikime të ngjashme