Si të piqni bukë me drithëra të plota në një makinë buke. Bukë integrale në një makinë buke

Buka është koka e gjithçkaje! Jo vetëm koka, por edhe zemra. Mami gjithmonë thoshte se pa bukë, zemra nuk do të mund të "rrahte" siç duhet. Fjalët e saj ndikuan shumë tek unë dhe pas klasës së 9-të shkova të studioja për t'u bërë bukëpjekës dhe më pas punova në specialitetin tim.

Kam pjekur bukë shtëpie, por shumë rrallë. Më shpesh - simite dhe byrekë. Pak kohë më parë nxorëm një makinë buke nga koshat, por më pas vetë Zoti na urdhëroi ta përdornim. Prej një muaji hamë vetëm bukë shtëpie. Le të eksperimentojmë me shijet. Buka me drithëra integrale është bukë e shëndetshme dhe "e shëndetshme" në çdo mënyrë. Sot do të piqem bukë nga mielli i grurit në një makinë buke.

Ne përdorim përbërësit sipas listës. Një këshillë e vogël: udhëzimet për përdorimin e makinës së bukës përmbajnë receta, por pesha e përbërësve nuk është gjithmonë e saktë. Gjeta listën optimale të verifikuar.

Le të përgatisim maja aktive franceze. Le të hollojmë 1 lugë. maja në 100 ml ujë. Le të përziejmë. Lëreni në një vend të ngrohtë për 10 minuta.

Hidhni vaj vegjetal në tasin e makinës së bukës. Shpërndani përgjatë mureve anësore, duke u anuar butësisht nga njëra anë në tjetrën. Kjo ndihmon në krijimin e kontureve të qarta për bukën e ardhshme. Në udhëzimet për pjekjen e bukës ka këshilla: ndihmoni kur gatuani me një shpatull nëse mielli ngjitet në mure. Mësova të piqja bukë pa "ndihmë".

Bashkoni majanë me sasinë kryesore të ujit të ngrohtë. Doli të ishte 380 ml. Shtoni në makinën e bukës.

Miell para përdorimit. Shikoni, ai ndryshon nga mielli i grurit premium në ashpërsinë dhe ngjyrën e tij.

Shtoni grurin integral dhe miell thekre nga një lugë gjelle. Mielli duhet të sitet para përdorimit.

Më pas kripë dhe sheqer. Bizele koriandër. E spërkasim koriandërin me miell. Ne bëjmë një thellim.

Thyeni një vezë pule.

Mbyllni aparatin e bukës dhe vendosni 1000 g në modalitetin e pjekjes për 3 orë 19 minuta. Ngjyra e kores është mesatare. Në fund kemi një kapak buke të dendur dhe të bukur.

Pesha e bukës së përfunduar është 1 kg. Mbështilleni bukën me një peshqir derisa thërrimet të ftohet plotësisht - të paktën 4-5 orë.

Me bukën e bërë nga mielli me drithëra të pjekur në një makinë buke, zemra juaj do të jetë e sigurt.

Ju bëftë mirë!


Buka me drithëra integrale konsiderohet më e vjetra nga të gjitha llojet e bukës së njohur. I përket varieteteve elitare. Mund të konsumohet pa dëmtuar figurën dhe metabolizmin.

Në mënyrë që buka e përgatitur në një makinë buke të dalë e suksesshme, është e nevojshme të ndiqni me përpikëri udhëzimet. Edhe me devijimin më të vogël nga receta, rezultati nuk do të jetë njëqind për qind i garantuar. Receta rendit përbërësit për një bukë prej një kilogrami.

Përbërësit:

  • vaj - 5 ml luledielli;
  • sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. lugë;
  • qumësht - 10 ml;
  • kripë (deti) - gjysmë lugë;
  • ujë (i ngrohtë) - 390 ml;
  • maja - 1 lugë çaji të thatë;
  • miell (drithë të plotë) - 600 g.

Përgatitja:

  1. Derdhni ujë të ngrohtë, gjalpë, qumësht në enë.
  2. Shtoni miellin.
  3. Hidhni kripë në një cep. Tjetri përmban sheqer. Vendosni majanë në qendër. Këto produkte duhet të vendosen në këtë mënyrë. Nëse sheqeri bie në kontakt me majanë, majaja do të reagojë para kohe. Nëse kontakti me kripën ndodh para kohe, kjo nuk do të lejojë që majaja të aktivizohet.
  4. E vendosim enën në furrë. Vendosni kohën e pjekjes. Do të duhen 4.5 orë. Nëse soba ka një funksion të modalitetit të përshpejtuar, koha do të reduktohet me dy orë.

Recetë klasike në një tenxhere të ngadaltë

Buka me drithëra integrale është shumë më e shëndetshme se buka që shitet në dyqane.

Përbërësit:

  • sheqer - 1,5 lugë çaji;
  • vaj - 3 lugë gjelle. lugë perimesh;
  • kripë (e trashë) - 1 lugë çaji;
  • miell (drithë e plotë) - 500 g;
  • maja - 1,5 lugë çaji të thatë;
  • ujë - 300 ml.

Përgatitja:

  1. Vendosni lugë gjelle në një pjatë. l. miell, kripë. Hidh në maja. Shtoni sheqer. Përziejini. Pjata duhet të jetë e thellë dhe e thatë.
  2. Ngrohni ujin, por mos e zieni. Duhet të jetë e ngrohtë. Hidheni në një pjatë. Përziejini. Mbulojeni me një peshqir. Le menjane.
  3. Masa duhet të rritet. Do të duhet rreth gjysmë ore.
  4. Kur masa në pjatë të jetë kthyer në një kapele, shtoni miell. Duhet të sitet para këtij procesi.
  5. Hidh vaj. Gatuaj. Rrokullisni në një top që nuk ngjitet në duart tuaja.
  6. Vendoseni në një tas. Mbulojeni me një peshqir. Kjo do të parandalojë formimin e një kore në sipërfaqen e topit.
  7. Kur masa rritet, bëhet dy herë më e madhe, vendoseni në tavolinë. Gatuaj. Rrokullisni në një top.
  8. Lyejeni tasin me vaj. Vendosni topin në qendër. Shtypni me duart tuaja.
  9. Mbyllni kapakun.
  10. Vendosni modalitetin "Ngrohje". Koha - çerek ore.
  11. Kaloni modalitetin në "Pjekje". Koha - 40 minuta.
  12. Kthejeni anën tjetër të bukës. Në të njëjtën mënyrë, vendosni kohën - gjysmë ore.
  13. Pas sinjalit, fikeni pajisjen.
  14. Mos e hapni kapakun për një çerek ore.
  15. Nxirre jasht. Mbulojeni me një peshqir. Prisni derisa të ftohet.

Bukë pa maja e bërë nga mielli me drithëra të plota

E shijshme dhe e shëndetshme. Duhet vetëm gjysmë ore për t'u përgatitur. Kjo është një nga llojet më të shpejta dhe më të shëndetshme të bukës.

Përbërësit:

  • pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
  • vaj (ulliri) - 1 lugë gjelle. lugë;
  • mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë;
  • miell (drithë e plotë) - 150 g;
  • kripë deti - gjysmë lugë çaji;
  • tërshërë të mbështjellë - 200 g;
  • qumësht i ngrohtë - një gotë.

Përbërësit:

  1. Furra duhet të nxehet paraprakisht për gatim. Mode 230 gr.
  2. Përgatitni enën. Duhet të jetë i thellë dhe i thatë.
  3. Shtoni miellin, drithërat, pluhurin për pjekje, kripën. Përziejini.
  4. Hidhni qumësht të ngrohtë në tas. Vendi mjaltë. Përziejini. Komponenti duhet të shpërndahet. Hidhni vajin. Përziejini.
  5. Do të merrni një masë të lëngshme.
  6. Lyejeni kallëpin me një furçë silikoni të lyer me vaj.
  7. Hidheni brumin.
  8. Piqeni për 20 minuta.
  9. Merre atë. Vaj sipër. Kthehuni në furrë.
  10. Pas pesë minutash mund ta hiqni.

Me fruta të thata dhe lajthi

Do t'ju duhet të kaloni pak kohë duke u përgatitur, por rezultati do të kënaqë të gjithë familjen tuaj dhe do të befasojë mysafirët tuaj.

Përbërësit:

  • ujë - 250 ml;
  • serum - 100 ml;
  • miell gruri - 200 g;
  • lajthi - 55 g;
  • miell thekre - 110 g;
  • kripë tryezë - 11 g;
  • mjaltë - 35 g;
  • miell gruri të plotë - 200 g;
  • kajsi të thata - 55 g;
  • rrush i thatë - 55 g;
  • maja - 12 g të shtypura.

Përgatitja:

  1. Shpëlani frutat e thata. Vendoseni në ujë të vluar. Lëreni për gjysmë ore. E nxjerrim dhe e presim.
  2. Pritini arrat.
  3. Shosh miellin.
  4. Shtoni majanë. Shtoni pak kripë. Bluaj. Në mënyrë që majaja të kthehet në thërrime të imta.
  5. Bëni një pushim. Hidhni në mjaltë.
  6. Hidhni hirrën në ujë. Përziejini.
  7. Përzieni ujin me përzierjen e miellit. Gatuaj. Merrni një masë ngjitëse. Nuk ka nevojë të shtoni miell.
  8. Tani ju duhet të gatuani për një çerek ore. Gjatë kësaj kohe, brumi do të kthehet në një masë të butë.
  9. Spërkateni me fruta të thata dhe arra. Gatuaj.
  10. Rrokullisni në një simite.
  11. Lyejeni kallëpin me vaj. Vendosni brumin.
  12. Mbulojeni me film.
  13. Kur masa të jetë dyfishuar, vendoseni në tavolinë. Gatuaj.
  14. Për të prerë në gjysmë.
  15. Formoni bukë. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Le menjane.
  16. Kur brumi të ketë ardhur, bëni prerje dhe vendoseni në furrë, e cila deri në këtë kohë do të ngrohet deri në 220 gradë.
  17. Vendosni një tas me ujë poshtë fletës së pjekjes. Kjo bukë piqet me avull.
  18. Pas një çerek ore, kaloni modalitetin në 180 gradë.
  19. Gatuani për një çerek ore.
  20. Merre atë. I ftohtë. Lëreni për tre orë.

Bukë integrale me kefir

Buka rezulton aromatike, e shijshme dhe e butë. E vetmja negative është procesi i gjatë i përgatitjes së produkteve, i cili do të zgjasë disa ditë.

1 dite

Përbërësit Biga:

  • tërshërë të mbështjellë - 50 g;
  • kefir - 150 ml;
  • miell gruri të plotë - 50 g.

Përgatitja:

  1. Përzieni tërshërën e mbështjellë me miell.
  2. Hidhni në kefir. Përziejini. Mbulojeni me një qese. Vendoseni në frigorifer.
  3. Merre të nesërmen.

Dita 2

Përbërësit për 2 të mëdha:

  • miell gruri - 250 g;
  • kefir - 300 ml;
  • miell gruri të plotë - 200 g.

Përgatitja:

  1. Përzieni dy lloje mielli.
  2. Hidhni në kefir. Përziejini.
  3. Shto biga nga mbrëmë. Përziejini.
  4. Lëreni në tavolinë për gjysmë ore.

Përbërësit e brumit:

  • sheqer - 10 g;
  • maja e shtypur - 4 g;
  • kripë - 12 g bluar trashë;
  • vaj luledielli - 10 ml.

Përgatitja:

  1. Shtoni sheqer në bigën e dytë. Shtoni pak kripë. Thërrmoni majanë. Përziejini.
  2. Lyeni duart në vaj dhe gatuajeni brumin. Kjo do të marrë 20 minuta.
  3. Mbulojeni me film. Lëreni për disa orë.
  4. Gatuaj.
  5. Pas gjysmë ore, gatuajeni përsëri.
  6. Kthejeni topin. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
  7. Rrotulloni. Formoni një bukë. Vendoseni në formë.
  8. Mbulojeni me film. Lëreni në frigorifer.
  9. Pas një dite, ndizni furrën. Vendosni ujin në një tas poshtë.
  10. Kur temperatura të arrijë 225 gradë vendosim tavën në furrë.
  11. Pas nëntë minutash, kaloni në 190 gradë.
  12. Piqeni për gjysmë ore.

Buka me drithëra është shumë më e shëndetshme se buka e grurit. Ai ruan të gjitha vitaminat që përmbahen në lëvozhgën e grurit. Në të njëjtën kohë, produktet e pjekura nuk humbasin as formën dhe shijen, përkundrazi, ato bëhen më të pasura dhe më interesante.

Mielli i grurit integral zakonisht nuk përdoret më vete. Për të bërë bukë, ajo përzihet në përmasa të barabarta me grurin. Mund të shtoni edhe lloje të tjera mielli dhe tërshërë. Brumi përgatitet më shpesh me maja të thatë ose të freskët duke e mbajtur të ngrohtë për një kohë të gjatë. Kjo ju lejon të merrni produkte të pjekura vërtet me gëzof dhe voluminoze. Përveç këtyre përbërësve, i shtohet kripë, sheqer, ujë i ngrohtë ose qumësht. Megjithatë, ka shumë "receta të shpejtësisë" që përdorin produkte qumështi të fermentuar, sode dhe pluhur pjekjeje. Nuk ka nevojë të presim për këtë brumë ai është gati për pjekje menjëherë pas zierjes.

Çdo frut i thatë, arra e copëtuar, fara, krunde, qimnon, fara liri, mjaltë, etj. i shtohen bukës me drithëra të përgatitura në shtëpi.. Kjo jo vetëm që përmirëson shijen e produktit, por edhe e bën atë më të shijshëm në pamje. Mund ta dekoroni edhe petën duke i dhënë një formë origjinale para pjekjes. Pjata e përfunduar duhet të ftohet të paktën pak përpara se ta servirni.

Ne ju ofrojmë disa receta të thjeshta se si të bëni bukë me drithëra në shtëpi.

Sekretet për të bërë bukë të përsosur me drithëra

Buka me drithëra integrale në shtëpi është një pastë me gëzof që mund të ndryshohet me shumë aromatizues. Në të njëjtën kohë, nuk është aq e rëndësishme shija, por prania e substancave unike të dobishme në këtë miell. Pjekja e bukës është një detyrë mjaft e vështirë, kështu që për fillestarët është më mirë të filloni me recetën më të thjeshtë dhe së pari të lexoni disa sekrete, si të piqni bukë me drithëra të plota në shtëpi:

Sekreti nr. 1. Pas pjekjes, buka duhet të lihet të pushojë pak. Për ta bërë këtë, thjesht transferojeni në një raft teli dhe mbulojeni me një peshqir.

Sekreti nr. 2. Që buka të mos dalë e thatë, vendosni 2 gota ujë në raftin e poshtëm të furrës.

Sekreti nr. 3. Edhe mielli i grurit integral duhet të sitet para pjekjes.

Sekreti nr. 4. Për të përmirësuar strukturën e brumit, shtoni disa fara liri në të.

Sekreti nr 5. Nëse jeni duke përdorur një recetë pa maja, mos shpenzoni shumë kohë duke gatuar. Përndryshe, brumi mund të mos ngrihet.

Një recetë relativisht e thjeshtë buke e bërë në shtëpi që është e përshtatshme për bukëpjekësin fillestar. Nëse dëshironi, mund ta gatuani brumin me dorë, por do të duhet shumë më tepër. Si rezultat, ajo duhet të rritet disa herë, të bëhet e butë dhe elastike. Receta tregon formën më të thjeshtë të petës, mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

  • 320 g miell me drithëra të plota;
  • 320 g miell gruri;
  • 1 ½ lugë. kripë;
  • 2 lugë. maja e thatë;
  • 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
  • 1 lugë gjelle. l. Sahara;
  • 375 ml ujë.

Mënyra e gatimit:

  1. Shoshni drithërat dhe miellin e grurit dhe derdhni në një tas të thellë.
  2. Shtoni kripën, sheqerin dhe majanë, përzieni.
  3. Ngroheni pak ujin dhe hidheni në përbërësit e thatë.
  4. Hidhni vajin vegjetal në brumë dhe gatuajeni për 10-15 minuta duke përdorur një mikser.
  5. Vendoseni brumin në tavolinë, spërkatni me miell dhe formoni një top.
  6. Mbulojeni topin me një tas dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
  7. Ziejeni përsëri brumin dhe vendoseni në një pjatë të lyer me yndyrë.
  8. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë.
  9. Formoni sërish një top dhe “rrafshoni” pak.
  10. Lyejmë me vaj një tepsi, vendosim brumin dhe e mbulojmë me një peshqir.
  11. Lëreni edhe 45 minuta, më pas hiqni peshqirin dhe piqni bukën për 40 minuta në 200 gradë.

Interesante nga rrjeti

Sigurisht që nuk mund të blini produkte të tilla të pjekura në një supermarket të rregullt, por përgatitja e tyre në shtëpi nuk është e vështirë. Përmbajtja kalorike e këtij produkti është e ulët, dhe ata që humbasin peshë më në fund do të jenë në gjendje të marrin një përgjigje për pyetjen se si të zgjedhin bukën për veten e tyre. Përveç kësaj, përbërja e pasur e kësaj recete do t'ju lejojë të përgatisni një pjatë vërtet të pasur dhe shumë të shëndetshme. Kefiri mund të zëvendësohet me çdo produkt tjetër qumështi të fermentuar.

Përbërësit:

  • 1 filxhan miell me drithëra të plota;
  • 1 filxhan miell gruri;
  • ¾ filxhan bollgur;
  • 1 filxhan fruta të thata;
  • 1 lugë gjelle. l. mjaltë;
  • 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
  • 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
  • 3 lugë gjelle. l. susam;
  • 3 lugë gjelle. l. fara liri;
  • 3 lugë gjelle. l. krunde;
  • ½ lugë. pluhur pjekje;
  • 1 ½ filxhan kefir;
  • 1 lugë. sodë;
  • 1 lugë. kripë.

Mënyra e gatimit:

  1. Grini lehtë farat e lirit (por jo në pluhur!).
  2. Vendosni farat e lirit, krundeve dhe susamit në një tigan të thatë dhe skuqini derisa të shfaqet një aromë e këndshme.
  3. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas të thellë.
  4. Bashkoni veçmas kefirin, vajin e ullirit, vajin e lulediellit dhe mjaltin.
  5. Masën e përftuar e derdhim në një tas me miell dhe e përziejmë brumin.
  6. Vendoseni brumin në prodhuesin e bukës dhe zgjidhni modalitetin "Pjekje" ("Cake" është gjithashtu i përshtatshëm).
  7. Gatuani deri në fund të programit, më pas lëreni bukën të ftohet.

Tani ju e dini se si të gatuani bukë me grurë të plotë në një makinë buke sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!

Asnjë tryezë e vetme, qoftë e përditshme apo festive, nuk është e plotë pa bukë. Shërbehet me çdo vakt dhe mund të duket ndryshe nga buka e zakonshme e njohur me tulla deri te pita dhe krutonët krokantë. Dhe sa erë vjen prej saj kur sapo nxirret nga furra! Sa kënaqësi është të shijosh një kore krokante të fërkuar me hudhër dhe të spërkatur me kripë sipër...

Bukë e zezë

Vjen në shije dhe ngjyra të ndryshme. Buka përgatitet nga gruri, thekra, orizi, tërshëra, mielli i misrit etj. Ka shumë receta sipas të cilave miellit i shtohen përbërës të ndryshëm për të përmirësuar shijen.

Për shembull, qimnon, barishte të Provence, rrush të thatë, sallo. Megjithatë, buka me drithëra integrale konsiderohet më e shëndetshme. Për shkak se ka një përbërje unike të lëndëve ushqyese të ndryshme, ka një shije të jashtëzakonshme.

Kjo bukë është bërë nga mielli i drithërave të plota, i cili përbëhet nga drithërat e bluara kultura të ndryshme, për shembull, grurë, tërshërë, thekër, oriz, hikërror, meli, elbi.

Drithërat integrale dhe mielli që rrjedhin prej tyre janë përfitim i madh trupi i njeriut, pasi përmban sasi të mëdha të substancave të mëposhtme:

  1. vitamina B.
  2. Celuloza.
  3. Mineralet.
  4. Proteina.
  5. Karbohidratet komplekse.

Buka me drithëra integrale ka një efekt të dobishëm në shëndetin e njerëzve me sëmundje. Indikohet për diabetin mellitus si ilaç ul nivelin e sheqerit në gjak. Mielli i drithërave integrale shëron sistemin kardiovaskular duke reduktuar kolesterolin e keq.

Ky është një produkt i shkëlqyer për humbje peshe dhe duke mbajtur një figurë të tonifikuar. Sepse kjo bukë ka më pak kalori se buka e zakonshme. Dhe karbohidratet komplekse dhe fibrat që përmbahen në të janë perfekte për kur ndiheni të uritur, duke ndihmuar në ngopjen e tij më shpejt dhe më të sigurt se simitet dhe bukët e zakonshme.

Sot, buka me drithëra mund të blihet në një supermarket të rregullt. Por nëse ju pëlqen të piqni diçka të shijshme me duart tuaja dhe keni një makinë buke në shtëpi, atëherë buka e shijshme dhe e shëndetshme me drithëra mund të piqet në shtëpi.

Kjo nuk është aspak e vështirë nëse keni një recetë në dorë. Sigurisht, buka me drithëra e bërë në shtëpi rezulton të jetë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme blerë në dyqan. Thjesht duhet të provoni dhe të shihni vetë.

Receta për makinën e bukës

Pra, jeni në humor të mirë dhe menjëherë dëshironi të filloni të bëni bukë me drithëra integrale sipas recetës që keni gjetur. Megjithatë, gjetja e recetës "tuaj" që do t'i pëlqejë si amvisës dhe familjes së saj nuk është aq e lehtë.

Prandaj, ju sugjerojmë të filloni me gjënë më të thjeshtë, të piqni bukën klasike më të thjeshtë nga mielli me drithëra.

Receta bukë klasike me drithëra të plota. Përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

Do t'ju duhet:

  1. Miell gruri integral 560 gram.
  2. Ju duhet të merrni dy lugë vaj vegjetal.
  3. 350 ml ujë.
  4. Maja e thatë në një sasi të barabartë me 1 lugë.
  5. Një lugë çaji kripë.
  6. Merrni 2 lugë mjaltë.

Në një tenxhere ngrohni ujin në një temperaturë 37-40 gradë, në mënyrë që të mos jetë i ftohtë dhe të shkrijë mjaltin që tani do të shtoni atje.

Pas kësaj, të gjithë përbërësit ndjekin rendin e treguar në udhëzimet e makinës së bukës. Më pas, duhet të zgjidhni programin kryesor, ngjyrën e kores dhe madhësinë e pjatës së përfunduar. Është koha për të ndezur prodhuesin e bukës.

Kur brumi të arrijë trashësinë normale, mbyllni kapakun dhe prisni përfundimin e programit. Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, hiqni me kujdes bukën dhe lëreni të ftohet.

Këtu është buka juaj e pjekur vetë sipas recetës sonë. Me siguri ai tashmë ka mbledhur rreth vetes të gjithë familjen dhe ju keni marrë shumë përgjigje dhe lëvdata entuziaste drejtuar juve.

Receta për bukë thekre me kokërr të plotë

Disa njerëz gabojnë kur mendojnë se mielli i grurit të plotë është më i shëndetshmi. Ushqimi më i shëndetshëm është buka miell thekre me grurë të plotë. Sepse është i pasur me shumë substanca të dobishme.

Ky miell përmban vitamina B, fibra, zink, mangan, fosfor, fruktan, i cili ka një efekt të dobishëm në mikroflora e zorrëve. Nëse keni një recetë dhe një makinë buke, pse të mos provoni të piqni bukë me drithëra integrale nga mielli i thekrës:

  • 250 gram miell thekre me kokërr të plotë.
  • 225 gram miell gruri integral.
  • 380 gram qumësht.
  • 1,5 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.
  • 1, 5 fjalë. l. kripë.
  • 1 fjalë l. vaj perimesh.
  • 2 lugë. maja e thatë.
  • 1 lugë. farat e cilantros, nëse dëshironi.
  • 1 lugë. qimnon.

Spërkateni pjesën e poshtme të makinës së bukës me maja, më pas mielli i grurit dhe i thekrës sitet. Shtoni kripën, sheqerin, vajin e erëzave, më pas shtoni qumështin. Në makinën e bukës vendoset një program, pas së cilës buka e shijshme dhe aromatike është në tryezë!

Recetë pa maja

Receta e brumit pa maja është shumë e përshtatshme për ata që janë në një dietë dhe frikë nga humbja e figurës. Buka dietike e bërë nga mielli me drithëra nuk është më e vështirë për t'u përgatitur se ato të mëparshmet, përveçse kërkohen pak më shumë përbërës. Përbërësit për recetën:

Përgatituni kështu:

  1. Në një tigan të thatë, susami, liri, farat e lulediellit, krundet dhe arrat skuqen deri në kafe të artë.
  2. Të gjithë përbërësit e thatë përzihen në një enë, nuk merret miell.
  3. Në një tas të veçantë, përzieni kefirin, gjalpin dhe mjaltin.
  4. Përbërësit e thatë hidhen në një tas me përbërës të lëngshëm.
  5. Shtohet mielli dhe gjithçka përzihet mirë.

Meqenëse keni përzier gjithçka, vendoset makina e bukës në modalitetin "pjekje" ose "kapcake"."për të kursyer kohë në brumosje. Në 60 minuta, buka pa maja do të jetë gati. Hiqeni nga prodhuesi i bukës dhe shërbejeni!

Nëse përdorni imagjinatën tuaj, receta më e thjeshtë mund të kthehet në një kryevepër të artit të kuzhinës. Shtoni farat kungull, susam, kajsi të thata ose kumbullat e thata, nëse jeni një origjinal i madh, sigurisht që do t'ju pëlqejë buka me drithëra të plota me shtimin e hudhrës ose domateve të thara në diell.

Eksperimentoni dhe me siguri do të merrni recetën tuaj unike që të gjithë të afërmit dhe miqtë tuaj do ta vlerësojnë.