Smiltsērkšķu kompots ziemai. Smiltsērkšķu ogu kompots ziemai Smiltsērkšķu ogu kompots ziemai uz 3
Smiltsērkšķu kompoti ir ļoti noderīgi, jo satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas var palīdzēt organismam pārvarēt vitamīnu deficītu un stiprināt imūnsistēmu. Smiltsērkšķu īpašības izmanto farmakoloģijas un kosmetoloģijas nozares.
Plaši pazīstamā smiltsērkšķu eļļa ārstē daudzas slimības, jo īpaši divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu, kā arī tiek izmantota ginekoloģisko slimību ārstēšanai. Smiltsērkšķi spēj nomierināt sāpes un ir aktīvs palīgs cīņā pret slimībām, kas saistītas ar vitamīnu trūkumu organismā.
Lai pagatavotu smiltsērkšķu kompotu, jums jāatceras daži padomi. Kompotam izvēlieties gatavus smiltsērkšķus, negatavi augļi piešķir kompotam rūgtu garšu. Šķirojiet augļus no svešiem piemaisījumiem, sapuvušiem un negataviem augļiem, rūpīgi noskalojiet tos aukstā ūdenī.
Ļoti svarīgi, lai, gatavojot kompotu, smiltsērkšķi nepārvārītos. Kompotu vajadzētu pagatavot 3 stundas pirms pasniegšanas laika. Kā pagatavot smiltsērkšķu kompotu? Īpaši garšīgi būs, ja gatavošanas laikā pievienosiet nedaudz citronskābes.
Gatavošanas laikā kompotam ir labi pievienot nedaudz citrona miziņas, lai uzlabotu garšu, un izņemt to uzreiz pēc atdzišanas. Kā pagatavot smiltsērkšķu kompotu? Ielejiet attīrītu ūdeni emaljas pannā. Liek uz uguns, uzvāra ūdeni.
Smiltsērkšķu augļus noskalo zem tekoša ūdens, tad nedaudz sasmalcina. Smiltsērkšķu augļus liek verdošā ūdenī, pievieno cukuru, pievieno nedaudz citronskābes, vāra 1-2 minūtes. Gatavo kompotu atdzesē, izkāš un lej glāzēs. Uzglabāt vēsā vietā.
Smiltsērkšķi ir neticami veselīga oga. Tas satur daudz vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. Ziemā un pavasarī organismam īpaši nepieciešami vitamīni, tāpēc šajā periodā ir nepieciešams uzņemt maksimāli daudz ar vitamīniem bagātu pārtiku. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu un veselīgu smiltsērkšķu kompotu.
Smiltsērkšķu kompota recepte
Sastāvdaļas:
- smiltsērkšķi - 0,5 kg;
- cukurs - 120 g;
- ūdens - 3 l.
Sagatavošana
Smiltsērkšķu kompots ar āboliem
Sastāvdaļas:
Sagatavošana
Nomazgātos ābolus sagriež ripiņās un liek uz 3 minūtēm verdošā ūdenī, tad izņem un atdzesē. Liekam burkās un pārkaisām ar smiltsērkšķu ogām. Pagatavo sīrupu: ūdenim pievieno cukuru, apmaisa un vāra apmēram 5 minūtes.Tad ar iegūto sīrupu pārlej ābolus un smiltsērkšķus un burkas aizsedz ar vākiem. Sterilizējiet 15 minūtes un pēc tam sarullējiet. Apgrieziet kompota burkas, pārklājiet ar kaut ko siltu un atstājiet, līdz atdziest.
Smiltsērkšķu kompotu var pagatavot arī bērnam, jo tas ir ļoti veselīgs dzēriens. Bet, tāpat kā visi jaunie produkti, arī šī oga un no tās gatavotie produkti uzturā jāievada pakāpeniski un jāseko mazuļa reakcijai. Ja viss ir kārtībā un nav negatīvu reakciju, tad palutini savu prātu ar šo veselīgo dzērienu.
Smiltsērkšķu kompotu ziemai var pagatavot ikviens, pat ja ar mājas konserviem līdz šim nav nodarbojies. Garšajā dzērienā ietilpst svaigas vai saldētas ogas, ūdens, cukurs un garšvielas. Jums būs nepieciešams arī diezgan daudz brīvā laika un nedaudz pacietības. Visas gatavošanas nianses un noderīgus padomus uzzināsiet no šajā lapā ievietotajām receptēm.
Smiltsērkšķu ogu kompota klasiskā recepte
Šo dzērienu var pagatavot gan no dārza, gan savvaļas augu augļiem. Tikai vispirms pārliecinieties, ka smiltsērkšķi ir auguši labvēlīgos vides apstākļos, prom no dzelzceļa vai šosejas.
Sastāvdaļas:
- ūdens - divi litri;
- svaigas ogas - 600 grami;
- granulēts cukurs - 300 grami.
Ja vēlaties, kompotā varat iekļaut jebkuru augļu. Piemēram, ņemiet ābolus, aprikozes vai bumbierus.
Drīz jūs redzēsit, ka ziemas kompota ar smiltsērkšķu recepte ir ļoti vienkārša.
Pirmkārt, ogas labi noskalo un sašķiro, vienlaikus atbrīvojoties no salauztiem un bojātiem augļiem. Visērtāk to izdarīt ar parasto sietu. 
Tajā pašā laikā uz plīts uzvāra ūdeni un ielej tajā cukuru.
Sterilizējiet burkas, ielejiet apstrādātās ogas apakšā un piepildiet ar karstu sīrupu. 
Atliek vien aizvērt traukus ar tīriem vākiem un ar atslēgu sarullēt. Pēc tam ietiniet kompotu ar biezu dvieli vai segu. Kad dzēriens ir atdzisis, uzglabājiet to tumšā un vēsā vietā.
Kā redzat, smiltsērkšķu kompots bez sterilizācijas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Bet, ja jums patīk nedaudz vairāk izaicinājumu, mēģiniet eksperimentēt ar dažādām garšām. Tālāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot vairākas smiltsērkšķu kompota šķirnes ziemai.
Garšīgs dzēriens no āboliem un smiltsērkšķiem
Lūk, vēl viena recepte par pieņemamu cenu gardam gardumam, kas saglabās visas ogu un augļu labvēlīgās īpašības līdz pavasarim. Piedāvājot bērniem, neaizmirstiet smiltsērkšķus vispirms sasmalcināt, lai šķidrums iegūtu bagātīgu krāsu un patīkamu aromātu. Ja uzskatāt, ka dzēriens satur pārāk daudz cukura, tad pirms dzeršanas vienkārši atšķaidiet to ar vārītu ūdeni.
Sastāvdaļas:
- dārza āboli - 400 grami;
- svaigi smiltsērkšķi - 200 grami;
- ūdens - 2,5 litri;
- kanēlis un krustnagliņas - pēc izvēles.
Lai sagatavotu smiltsērkšķu kompotu ar āboliem ziemai, uzmanīgi izlasiet šo recepti.
Labi nomazgājiet ogas un augļus un pēc tam ievietojiet tos sterilizētā burkā (traukam jābūt apmēram ceturtdaļai pilnas). 
Šajā receptē ābolus pievieno tikai garšas dēļ. Bet, ja garšo konservēti augļi, var pievienot vairāk, piepildot burku līdz pusei.
Pagatavo sīrupu no ūdens, cukura un garšvielām. Kad šķidrums vārās, noņemiet plāksnītes, nedaudz atdzesējiet un ielejiet ogās un augļos. Atstājiet preparātus vienus apmēram desmit minūtes, lai kompots varētu nedaudz ievilkties. Pēc tam pievienojiet sīrupu kaklam un aizveriet kārumu ar vārītu metāla vāku.
Ābolu-smiltsērkšķu kompots jāatdzesē istabas temperatūrā, pārklāj ar segu vai biezu dvieli. Glabājiet dzērienu vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas, lai tas varētu saglabāt visas savas labvēlīgās īpašības.
Kompots no cukini un smiltsērkšķiem
Neparasta dārzeņu un ogu kombinācija sniedz pārsteidzošu garšu. Dažas saimnieces pat joko, ka iemācījušies pagatavot gardu kompotu no ananāsiem. Patiešām, šis dzēriens ļoti atgādina konservētu dienvidu augļu sulu. Mēģiniet īstenot savu sākotnējo ideju, izmantojot vienkāršu recepti.
Nepieciešamie produkti:
- smiltsērkšķi - 220 grami;
- cukini vai jauni cukini – 1200 grami (atņemtas mīkstuma, sēklu un mizas svars);
- cukurs - 450 grami;
- ūdens - divi litri.
Sastāvdaļu aprēķins tiek veikts vienai trīs litru burkai. Ja vēlaties gatavot vairāk, reiziniet daudzumu ar nepieciešamo skaitli.
Smiltsērkšķu kompota ar cukini gatavošana ziemai ir ļoti vienkārša.
Sagatavojiet visus norādītos produktus. nomizo un uzmanīgi ar karoti izņem sēklas. Pēc tam sagrieziet mīkstumu mazos tāda paša izmēra kubiņos un ievietojiet tos tīrā burkā. 
Noskalojiet ogas caurdurī zem tekoša ūdens. Izvēlieties bojātos un pēc tam pagaidiet, līdz viss liekais šķidrums ir notecējis. Uzkaisiet smiltsērkšķus tieši uz cukini gabaliņiem. Nekavējoties ielejiet burkā verdošu ūdeni un pārklājiet kaklu ar šķīvi vai apakštasīti. Pēc desmit minūtēm uzlējumu ielej katliņā un uzvāra. Atkārtojiet šo darbību vēlreiz.
Izspiesto šķidrumu sajauc ar granulētu cukuru un maisījumu uzvāra. Atliek tikai ieliet ogās karsto sīrupu un kompotu pārklāt ar skārda vāku.
Ķirbju un smiltsērkšķu kompots
Šim saldajam dzērienam ir patīkams aromāts un bagātīgas garšas. Par šiem īpašumiem tā tautā saņēma skaisto nosaukumu “Indijas vasara”. Patiešām, kompotu labāk gatavot rudenī, kad ogas ir pilnībā nogatavojušās, nogatavojušās un ieguvušas raksturīgo saldumu.
Dzēriena sastāvs (aprēķins uz skārdeni):
- ķirbju mīkstums - viena glāze;
- svaigi smiltsērkšķi - 200 grami;
- ūdens - divi litri;
- cukurs - viena glāze.
Sastāvdaļu sarakstu var padarīt daudzveidīgāku, pamatojoties uz savu gaumi. Pievienojiet tam ābolus, bumbierus, aprikozes un visas garšvielas.
Nomizoto ķirbi sagriež nelielos kubiņos, nomazgā un sašķiro ogas. Ja izmantojat papildu augļus, izņemiet serdi un sagrieziet šķēlēs. 
Sagatavotos produktus liek burkā un piepilda ar karstu ūdeni. Pēc ceturtdaļas stundas šķidrums jāielej katliņā un pēc tam uzvāra ar cukuru un garšvielām. Ielejiet sīrupu atpakaļ burkā un sarullējiet kompotu.
Smiltsērkšķu kompotus ziemai vislabāk pagatavot no augļiem, kas savākti no jūsu zemes gabala. Bet, ja vēlies savus mīļos iepriecināt ar svaigām vasaras garšām, tad nav jāgaida īstais brīdis. Šim dzērienam izmantojiet saldētas ogas, kā arī dārzeņus un augļus, kas iegādāti vietējā lielveikalā.
Smiltsērkšķu kompots sulīgi oranžās krāsas dēļ ir ļoti līdzīgs Fantai, taču tajā ir daudz vairāk priekšrocību un mazāk cukura. Aukstā laikā augļus var pagatavot saldētavā un, ja nepieciešams, iedzert kādu no smiltsērkšķiem pagatavotu dzērienu, lai novērstu saaukstēšanos vai to ārstētu.
Smiltsērkšķu kompots - recepte
- smiltsērkšķi - 480 g;
- granulēts cukurs - 240 g;
- ūdens - 1,2 l.
Ja gatavo kompotu no saldētām ogām. tad nav nepieciešama iepriekšēja atkausēšana. Sajauc ūdeni un cukuru un uzvāra sīrupu. Vārošajam cukura sīrupam pievieno vēl saldētus smiltsērkšķus, pagaidi, līdz šķidrums atkal uzvārās, un noņem trauku no uguns. Ļaujiet dzērienam atdzist zem vāka un pēc tam pagaršojiet.
Smiltsērkšķu un ābolu kompots
- smiltsērkšķi - 230 g;
- āboli - 480 g;
- granulēts cukurs - 460 g;
- citronu sula - 15 ml.
Ābolus sagriež šķēlēs un izņem sēklas. Ābolu šķēles apslaka ar citrona sulu un liek kompota vārīšanai izvēlētā trauka apakšā. Pēc āboliem pievieno saldētu smiltsērkšķu. Augļiem pievieno cukuru, visu pārlej ar litru ūdens un liek uz vidējas uguns. Visa kompota gatavošanas procesa laikā pēc vārīšanās uz virsmas parādīsies putas, kuras ir jānoņem. Pēc trim minūtēm pannu ar kompotu pārklāj ar vāku un ļauj atdzist. Šo dzērienu var ilgstoši uzglabāt ledusskapī, bet to var arī pagatavot turpmākai lietošanai, vēl karstu ielejot sterilizētās burkās.
Kā pagatavot kompotu no saldētiem smiltsērkšķiem?
Sildiet ūdeni, bet nevāriet. Izšķīdiniet medu siltā ūdenī. Smiltsērkšķus atkausē, vajadzības gadījumā noskalo un šķiro. Augļiem pārlej medus sīrupu un sakuļ ar blenderi. Iegūto biezeni izkāš caur sietu un pēc iespējas ātrāk izdzer saldēto smiltsērkšķu kompotu. Nav ieteicams sagatavot šādu dzērienu turpmākai lietošanai. Bet, ja vēlaties pagarināt kompota kalpošanas laiku, tad to var liet sterilos traukos un uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.
← Spied "Patīk" un seko mums Facebook
Ne viena vien veikalā nopērkamā soda nevar aizstāt glāzi šī ļoti smaržīgā paštaisītā kompota. Piedāvājam pagatavot gardu dzērienu no zemenēm. To var pagatavot kā parasti, bet var iet tālāk, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas.
Tagad ir tik daudz recepšu ābolu kompotiem, ka dažreiz nav iespējams ne ar ko pārsteigt. Bet mēs mēģināsim, piedāvājot jums vairākas iespējas šim dzērienam ar apelsīniem. Un, ja pievienosi dažas garšvielas, piemēram, kanēli, anīsu vai kardamonu, kompots izrādīsies ļoti neparasts.
Tā kā ērkšķogas ir diezgan skāba oga, un daudzi cenšas kompotiem cukuru nepievienot vai likt minimālā daudzumā, ir izveidojusies tradīcija dzērienu papildināt ar dažādām piedevām. Šajā gadījumā galvenā sastāvdaļa būs piparmētra, bet jūs varat pievienot citrusaugļus vai ābolus.
Ābolu kompots ir lieliska iespēja veldzēt slāpes vasaras karstumā. Un, lai mūsu dzēriens nešķistu tik garlaicīgs, apvienojiet veselīgos augļus ar citām vasaras dāvanām: bumbieriem vai pat apelsīniem. Mēs iesakām arī pagatavot pikantu kompotu ar garšvielām, izmantojot lēno plīti.
- 250 grami smiltsērkšķu ogu;
- 1,5 litri ūdens;
- 200 grami granulēta cukura.
Rūpīgi pārskatu smiltsērkšķu ogas un atlasu tikai neskartākos, skaistākos un nebojātos augļus. Ja ogas ir labas kvalitātes, kompots tiks uzglabāts ilgu laiku. Ja ogas lasījāt tajā pašā dienā, varat izmantot arī saplaisājušos augļus, tie joprojām ir kvalitatīvi. Ja saplaisājušas ogas stāv dienu, tās sāks slikti smaržot un smaržot skābi. Tātad, smiltsērkšķus nomazgāju un ļauju nedaudz notecināt. 
Es ieliku ogas burkā apakšā. Es domāju, ka jums patiks arī šis. 
Ogām pievienoju granulētu cukuru, lai kompots vēlāk kļūtu salds, jo smiltsērkšķi pats par sevi ir ļoti skābs. 
Ieleju burkā verdošu ūdeni un sāku gatavot kompotu. 
Es sterilizēju kompotu 20-25 minūtes. Pēc tam, kad šķidrums vārās dziļā bļodā, es nedaudz uzgriežu uguni. 
Kompota krāsai vajadzētu kļūt bagātīgi dzeltenai. Noteikti iemācieties gatavot, un tas ir tik garšīgi. 
Šādi pagatavots un sterilizēts ziemai smiltsērkšķu kompots, ceru, ka jums patika vienkāršā recepte, sarullēju ar vākiem. Burkas noliku zem segas atdzist.
Ziemā baudu brīnišķīgu dzērienu no smiltsērkšķiem, kas priecē ne tikai ar savu krāsu, bet arī ar izcilo garšu.
Labu apetīti!
