Tursahakkvorm mannaga. Pollocki pajaroog kartulitega ahjus

Suure kasu ja vitamiini koostisega toode on kala, mida peaks sööma igaüks. Täiskasvanute ja laste toitumise mitmekesistamiseks võite valmistada pajaroogi jõe- või mereliikide kalafileest. Küpsetamise tulemusena ei kaota tooted oma kasulikke omadusi, säilitavad oma vitamiinikoostise ja on pehmed. Maitsev eine on garanteeritud!

Kuidas valmistada kalavormi

Kui lastele ei meeldi puhas kala (praetud, hautatud või keedetud), siis tuleb kalaroa valmistamine emadele ja perenaistele appi. See roog meeldib ka neile, kes peavad dieeti, sest see on madala kalorsusega, raviomadustega, vitamiinide ja mineraalide koostisega ning kergesti seeditav. Roa rikastamiseks lisatakse kalale köögivilju, teravilja, kartulit või seeni. Võite kasutada mis tahes kala: jõgi, meri, rasvane või kuiv. Kui kasutate külmutatud liha, sulatage see enne küpsetamist pehmeks.

Kuidas valmistada kalavormi: kõigepealt peate valmistama koostisosad. Parem on kasutada kalafileed või kalakonserve, et mitte puhastada toodet mittevajalikest osadest. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja muud tooted tükeldatakse sarnaselt: köögiviljad, seened, kartulid. Juust riivitakse peeneks, valmistatakse piimatoodetest ja vürtsidest täidis. Jääb vaid need komponendid kõrget temperatuuri taluvasse vormi panna ja ahjus küpsetatuna või aeglases pliidis aurutatult küpsetada.

Ahjus

Levinud küpsetusvõimalus on kalapajaroog ahjus. Selle jaoks lõigatakse tooted väikesteks piklikeks tükkideks ja asetatakse vormi. Kala võid eelnevalt praadida (marineerida lõhe sidrunis ja punes, segada ubadega) või kasutada toorest liha. Filee pannakse ahjuvormi, määritakse õliga, puistatakse peale juurvilju või riisi, juustu ja hautatakse umbes pool tundi 180 kraadi juures. Serveerimisel võid roale lisada sidrunit ja tilli.

Aeglases pliidis

Kalavormi aeglases pliidis peetakse kõige lihtsamaks valmistatavaks, mille tulemuseks on pehme ja õrn konsistents. Seadme kasutamine võimaldab teil valmistada Dukani toite, et need, kes kaalust alla võtavad, saaksid maitsvalt süüa ja liigseid kilosid juurde võtmata. Multikookeris saab pajarooga valmistada tükkideks lõigatud või läbi hakklihamasina keeratud kalast. Kõik valmistatud tooted pannakse kaussi, maitsestatakse köögiviljade ja vürtsidega ning hautatakse programmiga “Küpsetamine” või “Aurutamine” 40-50 minutit.

Kalavormi retsept

Kalapajaroogade valmistamine on kasulik teada igale kokale. Selles aitab kalaga vormiroa retsept, mis selgitab samm-sammult kõiki etappe alates toodete valmistamisest kuni serveerimiseni. Maitsvaid roogasid on lihtne valmistada – võite alustada lihtsatest tehnoloogiatest nagu hakkliha kasutamine köögiviljade või seentega, järk-järgult keerukamaks täidiste ja kastmete abil. Kartuli või riisiga kalavormi isetehtud retsept saab paljude kokkade eripäraks ning üllatab kokkutulnud külalisi ja sõpru.

Kartulitega ahjus

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 157 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.

Ahjus valmistatud kartulipaja kalaga on populaarne retsept. Paljud koduperenaised valmistavad seda, et meeldida pereliikmetele maitsva ja südamliku roaga. Kala sobib imehästi kartuliga, luues riivjuustu ja koorest mõnusa küpsetatud kooriku. Viimase võib asendada piima või hapukoorega, maitsestada musta pipra või tüümianiga.

Koostis:

• kalafilee - 0,6 kg;
• kartul - 10 tk;
• sibul - 2 tk;
• majonees – 0,15 l;
• koor - 75 ml;
• juust - 50 g;
• taimeõli - 15 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Tõsta õliga määritud panni põhjale kartuliviilud ning kõige peale kalatükid ja sibula poolrõngad.
2. Lisa sool ja korda kihte.
3. Vala peale majoneesi ja koore segu, küpseta pool tundi 180 kraadises ahjus.
4. Puista peale riivjuust ja küpseta veel paar minutit, kuni koorik on pruunistunud.
5. Serveeri pasta ja koore-küüslaugukastmega.

Kalahakklihast

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 129 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Pajaroog kalahakklihaga peetakse klassikaliseks roaks, mida serveeritakse paljudes lasteasutustes. See retsept aitab teil valmistada aromaatset roogi, mis on maitsestatud helde portsjoni sibulaga. Roa võib serveerida soojalt kerge õhtusöögina täiskasvanule või lapsele või kasutada külmalt kiireks vahepalaks lõuna- või koolivaheajal. Mõlemas variandis on pajaroog väga maitsev.

Koostis:

• hakkliha - 400 g;
• riisi teravilja - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• päevalilleõli - 20 ml;
• piim - klaas;
• juust - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda riis poolküpseks, kombineeri juustulaastudega.
2. Lõika sibul kuubikuteks, prae kuldseks, sega hakklihaga, lisa soola ja pipart.
3. Aseta pool riisi- ja kalatäidisest ahjuvormi ning kata teraviljaga. Puista pind juustuga ja vala peale piim.
4. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Serveeri hapukoore või koorekastmega.
5. Piima võib asendada koorega või veega kombineeritud hapukoorega.

Nagu lasteaias

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 122 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Maitsev kalapajaroog nagu lasteaias valmib kalafileed piimakastmega segades ja ahjus küpsetades. See delikatess on rikkaliku koostisega, sisaldab palju tervislikke valke, fluori ja joodi, mistõttu on see lapse keha jaoks asendamatu. Lasteaia maius võib meeldida ka täiskasvanutele, see on kergesti ja kiiresti seeditav ning ei sisalda palju kaloreid – suurepärane võimalus kaalu langetajatele.

Koostis:

• kalafilee - 0,3 kg;
• piim - pool klaasi;
• jahu - 20 g;
• munad - 1 tk;
• või - 10 g;
• riivsai - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda filee soolaga maitsestatud vees, piisab kuuest minutist.
2. Valmista kaste: kuivata jahu kuival pannil kreemjaks, vala juurde keedetud piim ja lisa või. Pidevalt segades laske võil sulada ja lülitage kuumus välja.
3. Aseta kala ahjuvormi, pehmenda kahvliga, vala juurde lahtiklopitud muna-piimakaste, korda kihte.
4. Puista peale riivsai ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
5. Serveeri pudru või hakitud köögiviljadega.

Juustuga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 186 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalapajaroog juustu ja peekoniga on särav õhtusöök suurele perele, mida eristab meeldiv rikkalik aroom ja eriline maitse. Toiduvalmistamise retsept hõlmab kuiva valge veini kasutamist, et lisada roale eriline rafineeritus, kuid saate ka ilma selleta hakkama. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada merekala - sobivad pollock, tursk või merluus.

Koostis:

• maitseained kalaroogadele - 10 g;
• kalafilee - 0,8 kg;
• kuiv valge vein - pool klaasi;
• peekon - 50 g;
• juust - 100 g;
• riivsai - 100 g;
• till - 40 g;
• või - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kala suurteks tükkideks, aseta õliga määritud nõusse, vala peale vein ja puista üle maitseainetega.
2. Prae pannil õhukesed peekoniribad kolm minutit, sega riivsaia, riivjuustu ja hakitud tilliga. Aseta saadud segu fileele.
3. Küpseta 20 minutit 200°C juures. Serveeri päikesekuivatatud tomatitega.

Riisiga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 7 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 158 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalapajaroog riisiga on lihtsast praefileest koos keedetud teraviljaga meeldiva õrna maitsega. Retsept aitab kokkadel samm-sammult valmistada isuäratav roog ilma erioskusi kasutamata. Kala ja riisi pajaroog on aromaatne, rahuldav ja rahuldab suurepäraselt nälja. Parim variant lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• kalafilee - pool kilo;
• riis - 0,3 kg;
• juust - 150 g;
• sidrun - pool viljast;
• koor - klaas.

Küpsetusmeetod:

1. Peske riis, keetke soolaga maitsestatud vees poolküpseks, jahutage.
2. Riivi juust peeneks, sega kolmandik segust riisiga.
3. Lõika kalafilee tükkideks, pigista peale sidrunimahl, puista peale soola ja pipart.
4. Aseta pool juustu-riisisegust, kõik kalad ahjuvormi põhja ja kata esimese seguga. Vala koor, puista peale ülejäänud juustulaastud.
5. Küpseta 40 minutit 180°C juures.
6. Kaunista hakitud ürtidega, lõika portsjoniteks, serveeri vürtsika kastmega.

Köögiviljadega

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 159 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalapajaroog köögiviljadega ahjus on meeldiva kerge maitse ja ahvatleva aroomiga. Selle valmistamiseks on parem võtta pollocki või haugi filee, see osutub isuäratavamaks. Lisanditena kasutatakse kartulit ja porgandit, soovi korral on võimalik lisada sibulat, punast paprikat või rooskapsast. Munatäidis muudab roa eriti erksaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• kalafilee - 0,6 kg;
• porgandid - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 3 tk;
• munad - 1 tk;
• piim - 50 ml;
• leib - 4 tükki.

Küpsetusmeetod:

1. Peske köögiviljad, keetke need koorega, jahutage, koorige ja riivige jämedalt.
2. Murenda leib, vala sisse piim, pigista.
3. Peske kala, kuivatage, jahvatage segistis, lisage leib.
4. Haki sibul, prae läbipaistvaks, sega porgandiga, jaga pooleks.
5. Aseta vormi pool köögiviljadest, hakkliha ja teine ​​pool sibula-porgandi segust kartulitega.
6. Määri pajaroog lahtiklopitud munaga ja küpseta 180°C juures 40 minutit.
7. Võimalus on kasutada fooliumit ja puista valmis roog üle riivjuustuga. Serveeri värskete tomatite ja kurkidega.

Kalafileest

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 145 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Pollocki filee pajarooga võib nimetada üheks kõige taskukohasemaks kõigile koduperenaistele, kuna see kala on odav, kuid maitse ei jää kallitele tüüpidele sugugi alla. Järgmine retsept koos fotodega räägib teile, kuidas valmistada isuäratavat roogi. Tulemuseks on väherasvane õrn delikatess, mis harmoneerub ideaalselt kartulilisandite ja hapukoore-munapõhjatäidisega.

Koostis:

• pollocki filee - 250 g;
• kartul - 3 tk;
• petersell - hunnik;
• hapukoor - 50 ml;
• munad - 3 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli - 15 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kartulid tükkideks, keeda seitse minutit soolaga maitsestatud vees, jahuta.
2. Haki sibul jämedalt, prae läbipaistvaks, sega hakitud peterselliga.
3. Riivi porgandid jämedalt ja prae neid soovi korral.
4. Lõika pollock ribadeks ja lisa sool.
5. Klopi munad kahvliga hapukoore ja maitseainetega lahti.
6. Aseta vormi osa kartulist, porgandist, kalast, praetud sibulast ja ürtidest, vala hulka munasegu.
7. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures. Serveeri marineeritud seente ja hapukurgiga.

Kalakonservidega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 168 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalakonservidest valmistatud pajaroog on kiire ja lihtne õhtusöök paljudele pereliikmetele. Selle küpsetamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi kala: makrelli, tuunikala või sardiini, peaasi, et põhi oleks õli, mitte tomatikaste. Pajaroog osutub maitsvaks ja rikkalikuks, meeldiva ja äratuntava aroomiga. Soovi korral lisatakse sellele praetud sibul, keedetud munad, värsked ürdid ja seened.

Koostis:

• kartul - 5 tk;
• sibul - 1 tk;
• kalakonservid - purk;
• munad - 2 tk;
• juust - 0,15 kg;
• piim - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi juust, keeda muna ja kartul.
2. Prae sibul õlis läbipaistvaks, aeg-ajalt segades.
3. Nõruta konservist õli, pehmenda sisu kahvliga, sega praetud sibulate ja jämedalt riivitud munadega.
4. Pehmendage keedukartulid pudruks, valage sisse soe piim, segage püreestamiseks, lööge sisse toores muna.
5. Määri ahjuvormi põhi õliga, tõsta peale pool kartulipudrust, kogu kala, kata teise osa kartuliseguga. Puista peale riivjuust.
6. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.

Kapsaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 154 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalapajaroog lillkapsaga töötab kõige paremini, kui kasutate valget liha – tilaapiat, merluusi või turska. Nii eristub hõrgutis kalafilee ja rohelise kapsa meeldiva värvikombinatsiooniga. Roog saab oma ebatavalised maitse- ja lõhnanoodid selle algsest täidisest, mis sisaldab võid, Dijoni sinepi ja riivjuustu hapukoorega. See valmib kiiresti ja tulemus rõõmustab eranditult kogu peret.

Koostis:

• lillkapsas - 0,75 kg;
• kalafilee - 750 g;
• sibul - 1 tk;
• või - 50 g;
• hapukoor - 40 ml;
• juust - 75 g;
• riivsai - 50 g;
• päevalilleõli - 45 ml;
• Dijoni sinep - 35 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Peske lillkapsas, jagage õisikuteks, valage soolaga maitsestatud keevasse vette ja keetke 15 minutit. Püreesta blenderiga ja prae neli minutit.
2. Lisage veidi võid, hapukoort, sinepit ja soola.
3. Eraldi praadige kalafilee tükid, kahe minuti pärast lisage hakitud sibul, küpseta neli minutit. Püreesta kala kahvliga, lisa sool, maitsesta sinepiga ja kuumuta läbi.
4. Tõsta kala, kapsapüree õliga määritud ahjuvormi, puista peale riivsai ja riivjuust. Piserdage õliga, küpsetage 20 minutit 180 kraadi juures. Serveeri peterselli või basiilikuga.

Püreega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 184 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kalapajaroog kartulipudruga aitab perenaist hädast välja, kui toiduvalmistamiseks jääb vähe aega ja soovite oma perekonda üllatada maitsva, rammusa roaga. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on kasutada hakkliha, mis harmoneerub suurepäraselt praetud porgandi ja vürtsika sibulaga, valatuna hapukoore ja ürtidega jahukastmega. Riivjuust lisab delikatessile maitset ja aroomi.

Koostis:

• porgandid - 1 tk;
• hakkliha - 450 g;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor - 40 ml;
• jahu - 20 g;
• petersell - 35 g;
• till - 30 g;
• kartul - 5 tk;
• piim - 50 ml;
• riivsai - 60 g;
• juust - 55 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees, lisa piim ja püreesta.
2. Haki sibul, riivi porgandid, prae kuldseks, lisa hakkliha, küpseta viis minutit, aeg-ajalt segades.
3. Maitsesta hakitud ürtide, jahu, hapukoorega.
4. Tõsta kala, püreesta ning puista riivsaia ja peeneks riivjuustuga õliga määritud ahjuvormi. Soovi korral võid peale lüüa muna.
5. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures. Serveeri hakitud tilliga.

Kalavormi valmistamine - toiduvalmistamise saladused

Kalapajaroog on maitsev ja tervislik, kui järgite reegleid ja saladusi, mida kogenud kokad kokandusmaailma algajatele paljastavad:

• pajaroog maitseb paremini, kui paned selle pigem kuuma kui külma ahju;
• maitsesta pajaroog hästi rosmariini, muskaatpähkli, paprika või tüümiani seguga ning pehmuse saamiseks vala peale hapukoore või lahtiklopitud piima-munasegu;
• köögiviljad ja teraviljad peavad enne vormi panemist olema hästi keedetud või praetud, kuni need on poolküpsed;
• Roa põhikomponendid sobivad hästi suvikõrvitsa, spargli, küüslaugu ja tomatiga;
• lisandiks on pasta, puder ja teraviljad;
• Ideaalne tööriist toiduvalmistamiseks on suurte külgedega malmist praepann, mis aitab kuumusel ühtlaselt jaotada ja ei lase kastmel välja pääseda;
• Munad tuleks enne valamist korralikult lahti kloppida, et neist ei saaks munapuder ega omlett;
• toidupajaroog saadakse, kui võtate tailiha valget liiki liha ja punase kala kasutamisel muutub see toitvamaks;
• Kala on parem lõigata keskmisteks tükkideks, nii et see ei muutu küpsetamise ajal pudruks, vaid küpseb ühtlaselt;
• sinep või sidrunimahl aitavad varjata kala spetsiifilist aroomi;
• Ilusa roa saamiseks on parem panna pajaroog kihiti.

Video

• Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Jagan oma saladust pollock-kala vormiroa valmistamisel. Ma ei saa öelda, et ma olen suurepärane kokk, kuid laste saamine peres õpetas mulle, kuidas valmistada lihtsaid, tervislikke toite kiiresti ja maitsvalt :) Pealegi on retsepti koostisained enam kui taskukohased. Roa lõplik maksumus on sente, kuid kasu kehale ja peremenüü mitmekesisusele on vaieldamatu. Proovige seda, ma arvan, et minu pajaroog meeldib kõigile! Soovitan seda :)

1. Niisiis, võtame tavalise pollocki filee. Ideaalis jahutatud, kuid võimalik on ka külmutatud. Lõika see väikesteks kuubikuteks, umbes 1-2 cm, asetage otse ahjuvormi.
2. Vala peale sidrunimahl ja sega kergelt läbi. Laske sellel 10 minutit seista.
3. Praegu hoolitseme sibulate eest. Puhastame ja lõikame võimalikult väikeseks (nii meeldib minu lastele, aga võib kasutada ka õhukesi rõngaid). Aseta sibul korraliku kihina kalale.
5. Vahusta munad, sool, vürtsid ja hapukoor segistiga. Vala see kaste kalale ja sibulale.
6. Asetage meie pajaroog 20 minutiks 180 kraadisesse ahju. Seejärel eemalda, puista peale juust ja küpseta veel 10 minutit.
7. Pärast seda on soovitatav pajaroog lasta jahtuda 40-45 kraadini. Siis muutub see tihedamaks, aromaatsemaks ja uskumatult maitsvaks. Voila, pollock-kala pajaroog on valmis!

Pollocki pajaroog kartulitega ahjus: retsept koos fotodega. Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt pollocki filee.

Söögitegemise aeg- 40-50 minutit.

Kalorite sisaldus 100 g kohta- 130 kcal.

Pollock on juurdepääsetav, odav kala, kuid väga tervislik ja maitsev. Sellel põhinevad retseptid on alati populaarsed. See kõik on seotud selle mitmekülgsusega. Sellisest kalast saab valmistada tohutul hulgal erinevaid roogasid.Sellel kalal on vähe luid, liha on pehme ja mahlane, selles on väga vähe kaloreid ja isegi hind on väga madal. Kui saad pollockifilee, on kõige lihtsam teha sellest pajaroog kartulitega. Sellise roa valmistamine ei võta palju aega. Kartul lisab pajaroale mahlasust ja küllastumist. Ja kuldpruun juustukoor muudab selle veelgi isuäratavamaks.

Valmistamiseks võtke:

• 400 g kartulit.
• 300 g pollocki filee.
• 1 suur sibul.
• 200 g kõva juustu.
• Basiiliku teelusikatäis.
• Näputäis jahvatatud pipart.
• soola.
• 150 g piima.
• Supilusikatäis sidrunimahla.

Loputage filee. Soola ja piserda sidrunimahlaga. Riivi kartulid jämedale riivile.

Aseta pool ettevalmistatud kartulitest kuumakindla nõude põhjale. Maitsesta kergelt. Aseta kala peale. Puista peale pipart ja basiilikut. Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta peale.

Kata riivikartuli teise poolega. Lisa veelkord veidi soola.

Riivi juust.

Sega see piimaga.

Vala see segu pajaroa ülaosale.

Paljud inimesed mäletavad lapsepõlvest kalapajaroa maitset. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle roa valmistamiseks võite kasutada peaaegu iga kala. Pajaroogades kasutatakse seda hakkliha või väikeste tükkidena. Kalapajaroog valmistatakse riisist, pastast, seentest ja köögiviljadest – kartulist, suvikõrvitsast, kapsast. Soovitan teha pajaroog riisist ja kalahakklihast. Enne küpsetamist võib roa ülaosa peale puistata mitte ainult riivsaiaga, vaid ka riivjuustuga. Igal juhul saate lõhnava kuldpruuni kooriku.

Kalahakkvormi ahjus valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi.

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda.

Sibulad koorin, pesen ja lõikan kuubikuteks.

Küpseta võiga pannil sibul pehmeks.

Kalahakklihale lisan veidi jahtunud sibulat, soola ja maitseks jahvatatud musta pipart.

Sega hakkliha hoolikalt läbi.

Lisa jahtunud riisile muna.

Segan riisisegu.

Määrin vormi võiga ja puistan üle riivsaiaga (kasutan 1 spl). Kasutan keraamilist vormi mõõtudega 22*16 cm.

Laota pool riisisegust ühtlase kihina.

Seejärel panin kalahakkliha vormi ja vajutan veidi alla.

Ülejäänud riisi määrisin hakklihale.

Valmistan täidise. Sega kausis piim, ülejäänud munad ja lisa veidi soola.

Vahusta kahvli abil täidis.

Vala piima-munasegu pajapotile.

Puistan roa üle riivsaiaga.

Küpsetan 190 kraadini eelsoojendatud ahjus kalahakklihavormi kuldpruuniks. Tavaliselt küpsetan rooga umbes 50-60 minutit.

Valmis roa kaunistan ürtidega.

Toekas ja maitsev hakkkala pajaroog on valmis!

Lõikasin pajaroa portsjoniteks ja serveerin.

Naudi oma einet!

Kalapajaroog on suurepärane iseseisev roog, mis ei vaja lisandit ja mida saab serveerida igas lauas. Seda kalakasutamise ideed kasutavad eriti edukalt hoolitsevad emad, kes püüavad regulaarselt lisada oma laste toidulauale toodet, mis pole neil alati nõutud, kuid kahtlemata vajalik.

Kala pajaroog ahjus

Kalapajaroog valmistatakse sageli termoahju töötlemisel kombineeritud komponentidest vastavalt kindlale retseptile. Toit võib lisaks põhitootele sisaldada erinevaid köögivilju, teravilju ja muid lisandeid, mis on omamoodi harmooniliselt valitud ühenduslüli.

Kala pajaroog kartulitega

Üks populaarsemaid variante seda tüüpi kompositsioonide seas on ahjus küpsetatud kala- ja kartulipajaroog. Enne roa valmistamist tuleb kartulid koorida ja peaaegu küpseks keeta, vastasel juhul on suur oht, et viilud jäävad kala täiesti valmides tooreks ega küpseta.

Koostis:

• pollocki, merluusi, merikeele filee - 500 g;
• kartul - 800 g;
• sibul - 200 g;
• tomatid - 250 g;
• juust - 150 g;
• omatehtud majonees või hapukoor - 100 g;
• Itaalia ürdid - 2-3 näputäis;
• sool, pipar, till.

Ettevalmistus

1. Filee hakitakse keskmise suurusega viiludeks, soolatakse, maitsestatakse ürtidega ja jäetakse lühikeseks ajaks seisma.
2. Haki sibul ja prae viilud õlis, lõika tomatid rõngasteks.
3. Valmistage kartulid ette nii, et koorige mugulad, lõigake need ringideks ja keetke soolaga maitsestatud vees.
4. Aseta vormi kihiti pollocki või heigi viilud, sibul ja kartul.
5. Kata roog majoneesiga, aseta peale tomatid ja juustulaastud ning küpseta kompositsiooni 30-40 minutit 200 kraadi juures.

Kalapajaroog riisiga

Kalapajaroog riisiga on rammus, toitev ja tervislik. Teravili rõhutab kõige paremini iga kala õrna filee maitseomadusi, samuti hämmastavas kooskõlas vürtside ja täiendavate köögiviljakomponentidega.

Koostis:

• kalafilee - 500 g;
• riis - 300 g;
• rohelised oad - 300 g;
• munad - 2 tk;
• sidrunimahl - 60 ml;
• või - 30 g;
• juust - 200 g;
• soola, pipra segu, kuivatatud pune.

Ettevalmistus

1. Valmistatud kala lõigatakse, soolatakse, pipraga, maitsestatakse sidrunimahla, pune ja jäetakse tunniks seisma.
2. Pruunista leotatud tükid õliga määritud pannil, lisa oad ja prae kõrgel kuumusel mitu minutit.
3. Riis loputatakse, keedetakse, jahutatakse, segatakse munade ja poole juustulaastuga ning asetatakse vormi.
4. Laota peale kala ja ubade segu, puista peale ülejäänud juust ning küpseta kalavormi paarkümmend minutit 200 kraadi juures.

Kala pajaroog köögiviljadega

Kõige dieetlikum ja tervislikum pajaroog, mis on valmistatud kalafileest ja köögiviljadest. Kui teil on vaja rooga täidlasemaks muuta, on selle koostises kartul. Kergem roog oleks suvikõrvitsa, lillkapsa või spargelkapsaga ning pikantne roog, millele on lisatud paprikat ja varssellerit.

Koostis:

• kalafilee - 500 g;
• suvikõrvits - 300 g;
• lillkapsas - 300 g;
• šalottsibul - 7 tk;
• sellerivarred – 3 tk;
• paprika - 2 tk;
• sidrunimahl, oliiviõli, sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Suvikõrvits, paprika, sibul ja seller tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, kapsas võetakse õisikuteks lahti.
2. Lisa köögiviljamassile veidi soola, pipart, aseta vormi ja pane 15 minutiks ahju.
3. Eemaldage toit, asetage kalafilee peale, soola ja pipart esmalt ja piserdage mahlaga ning tagastage seadmesse.
4. 25 minuti pärast on kala ja lillkapsa pajaroog suvikõrvitsaga valmis.

Punase kala pajaroog

Järgmisest retseptist saate teada, kuidas küpsetada ahjus punasest kalast kalavormi. See maitsev roog kaunistab teie tavalist igapäevamenüüd või saab suurepäraseks

Koostis:

• punane kala - 500 g;
• kartul - 800 g;
• sibul - 200 g;
• munad - 2 tk;
• juust - 120 g;
• piim - 250 ml;
• või - 100 g;
• kuivatatud basiilik - 2-3 näputäis;
• sool, pipar, lahe, ürdid.

Ettevalmistus

1. Kartulid kooritakse, lõigatakse ringidesse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtedega 5 minutit.
2. Prae viilutatud sibul õliga määritud pannil läbipaistvaks.
3. Klopi munad veidi lahti, lisa sool, pipar, basiilik ning sega segu piima ja riivjuustuga.
4. Aseta pooled kartuliviiludest rasvainega määritud anumasse, kõige peale punased kalafileed, sibul ja jälle kartul.
5. Kata kalavormi pind täidisega, laota peale võitükid ja küpseta toitu pool tundi 185 kraadi juures.

Konserveeritud kala pajaroog

Kalapajaroog, mille retsept on allpool välja toodud, valmistatakse konservidest ja keedetud pastast mõne minutiga, kuid see osutub aromaatseks ja uskumatult maitsvaks. See "kiire" roog tuleb appi, kui peate välja mõtlema kiire ja originaalse õhtusöögi või lõunasöögi.

Koostis:

• tuunikalakonserv - 1 purk;
• pasta - 250 g;
• varsseller - 2 tk;
• sibul - 100 g;
• kodujuust - 200 g;
• hapukoor - 100 g;
• munad - 2 tk;
• riivsai - 120 g;
• või - 50 g;
• maitseained, sool, ürdid.

Ettevalmistus

1. Keeda pasta ja lase nõrguda.
2. Püreesta tuunikala kahvliga, sega jahtunud pasta, kodujuustu, munade, hapukoore, hakitud sibula ja selleriga, maitsestades segu oma maitse järgi.
3. Tõsta roa põhi õliga määritud nõusse, puista peale riivsai ja külmutatud võilaastud.
4. Pärast 40-minutilist 185 kraadi juures küpsetamist on kalaroog valmis.

Hakkliha pajaroog

Kas te ei tea, kuidas valmistada hakklihavormi? Järgmised soovitused aitavad teil ülesandega toime tulla ja valmistada tervislikku, isuäratavat ja aromaatset rooga. Sel juhul kasutatakse täidisena saia, kuid soovi korral võib selle asendada keedetud riisiga või.

Koostis:

• hakkliha pollock, merluus, tursk - 1 kg;
• saia viilud - 5 tk;
• sibul ja muna - 1 tk;
• piim - 100 ml;
• omatehtud hapukoor - 120 g;
• riivsai - 100 g;
• või - 50 g;
• maitseained

Ettevalmistus

1. Leiva viilud, vala piim ja jäta kümme minutit.
2. Hakklihale segatakse leotatud, püreestatud saia, hakitud sibul, lisatakse muna ja maitsestatakse segu.
3. Tõsta roa põhi õliga määritud kaussi või ahjuplaadile fooliumile, andes sellele korraliku kuju.
4. Määri pind hapukoorega, puista üle riivsaia ja võilaastudega.
5. See hakkliha pajaroog valmistatakse ahjus, kuumutatakse 185 kraadini nelikümmend minutit.

Kalapajaroog aeglases pliidis

Köögividinaga toodetud toit osutub suurepäraseks. Järgmisena saate teada, kuidas valmistada kalavormi aeglase pliidi abil.