Astelpajukompott talveks. Astelpaju marjakompott talveks Astelpaju marjakompott talveks 3

Astelpajukompotid on väga kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses vitamiine ja mikroelemente, mis aitavad organismil vitamiinipuudusest üle saada ja immuunsüsteemi tugevdada. Astelpaju omadusi kasutavad farmakoloogia- ja kosmetoloogiatööstused.

Tuntud astelpajuõli ravib paljusid haigusi, eriti kaksteistsõrmiksoole ja maohaavandeid, ning seda kasutatakse günekoloogiliste haiguste raviks. Astelpaju suudab valu vaigistada ja on aktiivne abiline võitluses haiguste vastu, mis on seotud organismi vitamiinipuudusega.

Astelpajukompoti valmistamiseks peate meeles pidama mõnda näpunäidet. Kompotiks vali küps astelpaju, küpsed viljad annavad kompotile mõrkja maitse. Sorteerige puuviljad võõrlisanditest, mädanenud ja valmimata viljadest, loputage neid põhjalikult külmas vees.

Väga oluline on, et astelpaju kompoti valmistamisel üle ei küpseks. Kompott tuleks küpsetada 3 tundi enne serveerimisaega. Kuidas valmistada astelpajukompotti? Eriti maitsev on see, kui lisate keetmise ajal veidi sidrunhapet.

Kompotile on hea maitse parandamiseks lisada keetmise ajal veidi sidrunikoort ja eemaldada see kohe pärast jahtumist. Kuidas valmistada astelpajukompotti? Valage emailitud pannile puhastatud vesi. Pange tulele, keetke vesi.

Loputage astelpaju viljad jooksva vee all, seejärel purustage neid veidi. Kastke astelpaju viljad keevasse vette, lisage suhkur, lisage veidi sidrunhapet, keetke 1-2 minutit. Valmis kompott jahuta, kurna ja vala klaasidesse. Hoida jahedas kohas.

Astelpaju on uskumatult tervislik mari. See sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Talvel ja kevadel vajab organism eriti vitamiine, mistõttu on sel perioodil vaja tarbida maksimaalselt vitamiinirikkaid toite. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku astelpajukompotti.

Astelpajukompoti retsept

Koostis:

• astelpaju - 0,5 kg;
• suhkur - 120 g;
• vesi - 3 l.

Ettevalmistus

Astelpajukompott õuntega

Koostis:

Ettevalmistus

Lõika pestud õunad viiludeks ja aseta 3 minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja jahuta. Panime need purkidesse ja puistame üle astelpajumarjadega. Valmista siirup: lisa veele suhkur, sega ja keeda umbes 5 minutit.Seejärel kalla saadud siirup õuntele ja astelpajule ning kata purgid kaanega. Steriliseerige 15 minutit ja keerake seejärel rulli. Keera kompotipurgid ümber, kata millegi soojaga ja jäta jahtuma.

Astelpajukompotti võib valmistada ka lapsele, sest see on väga tervislik jook. Kuid nagu kõik uued tooted, tuleb see marja ja sellest valmistatud tooted järk-järgult dieeti tuua ja jälgida lapse reaktsiooni. Kui kõik on korras ja negatiivseid reaktsioone pole, siis hellitage oma pabistajat selle tervisliku joogiga.

Astelpajukompoti võib talveks valmistada igaüks, isegi kui ta pole varem koduste hoidistega tegelenud. Maitsev jook sisaldab värskeid või külmutatud marju, vett, suhkrut ja vürtse. Teil on vaja ka natuke vaba aega ja natuke kannatlikkust. Kõik toiduvalmistamise nüansid ja kasulikud näpunäited saate teada sellele lehele postitatud retseptidest.

Klassikaline astelpajumarjakompoti retsept

Seda jooki saab pruulida nii aia- kui ka looduslike taimede viljadest. Lihtsalt veenduge esmalt, et astelpaju kasvas soodsates keskkonnatingimustes, eemal raudteest või maanteest.

Koostis:

• vesi - kaks liitrit;
• värsked marjad - 600 grammi;
• granuleeritud suhkur - 300 grammi.

Soovi korral võid kompotti lisada mis tahes puuvilju. Võtke näiteks õunad, aprikoosid või pirnid.

Varsti näete, et astelpajuga talvise kompoti retsept on väga lihtne.

Kõigepealt loputage ja sorteerige marjad hästi, vabanedes samal ajal katkisest ja riknenud puuviljadest. Kõige mugavam on seda teha tavalise sõelaga.
Samal ajal keeda pliidil vesi ja vala sinna suhkur.

Steriliseerige purgid, valage töödeldud marjad põhja ja täitke need kuuma siirupiga.
Tuleb vaid nõud puhaste kaantega sulgeda ja võtmega kokku rullida. Pärast seda mähkige kompott paksu rätiku või tekiga. Kui jook on jahtunud, hoidke seda pimedas ja jahedas kohas.

Nagu näete, valmistatakse astelpajukompott ilma steriliseerimiseta väga lihtsalt ja kiiresti. Aga kui teile meeldib natuke rohkem väljakutseid, proovige katsetada erinevaid maitseid. Järgmisena räägime teile, kuidas valmistada talveks mitut sorti astelpajukompotti.

Õuntest ja astelpajust valmistatud maitsev jook

Siin on veel üks taskukohane retsept maitsvaks maiuspalaks, mis säilitab teie jaoks kõik marjade ja puuviljade kasulikud omadused kevadeni. Lastele pakkudes ärge unustage astelpaju esmalt purustada, et vedelik omandaks rikkaliku värvi ja meeldiva aroomi. Kui arvate, et jook sisaldab liiga palju suhkrut, siis lihtsalt lahjendage see enne joomist keedetud veega.

Koostis:

• aiaõunad - 400 grammi;
• värske astelpaju - 200 grammi;
• vesi - 2,5 liitrit;
• kaneel ja nelk - valikuline.

Talveks õuntega astelpajukompoti valmistamiseks lugege hoolikalt järgmist retsepti.

Peske marjad ja puuviljad hästi ning asetage need steriliseeritud purki (anum peaks olema umbes veerand täis).

Selles retseptis lisatakse õunu ainult maitse järgi. Kui sulle aga meeldivad konserveeritud puuviljad, võib neid lisada, täites purgi poolenisti.

Valmista siirup veest, suhkrust ja vürtsidest. Kui vedelik keeb, eemaldage plaadid, jahutage veidi ja valage marjade ja puuviljade hulka. Jätke preparaadid umbes kümneks minutiks rahule, et kompott saaks veidi tõmmata. Pärast seda lisage kaelale siirup ja sulgege maius keedetud metallkaanega.

Õuna-astelpajukompott tuleks jahutada toatemperatuurini, katta teki või paksu rätikuga. Hoidke jooki päikesevalguse eest kaitstud kohas, et see säilitaks kõik oma kasulikud omadused.

Suvikõrvitsa ja astelpaju kompott

Ebatavaline köögiviljade ja marjade kombinatsioon annab hämmastava maitse. Mõned perenaised naljatavad isegi, et on õppinud ananassidest maitsvat kompotti tegema. Tõepoolest, see jook meenutab väga konserveeritud lõunamaiste puuviljade mahla. Proovige oma algset ideed lihtsa retsepti abil ellu viia.

Nõutavad tooted:

• astelpaju - 220 grammi;
• suvikõrvits või noor suvikõrvits – 1200 grammi (tselluloosi mass, seemned ja koor eemaldatud);
• suhkur - 450 grammi;
• vesi - kaks liitrit.

Koostisosade arvutus tehakse ühe kolmeliitrise purgi kohta. Kui soovite rohkem süüa teha, korrutage kogus vajaliku arvuga.

Suvikõrvitsaga astelpajukompoti valmistamine talveks on väga lihtne.

Valmistage ette kõik näidatud tooted. koorige ja eemaldage seemned ettevaatlikult lusikaga. Pärast seda lõigake viljaliha sama suurusega väikesteks kuubikuteks ja viige need puhtasse purki.

Loputage marjad kurnis jooksva vee all. Valige riknenud ja oodake, kuni kogu liigne vedelik on ära voolanud. Puista astelpaju otse suvikõrvitsatükkidele. Valage kohe purki keev vesi ja katke kael taldriku või alustassiga. Kümne minuti pärast valage infusioon kastrulisse ja laske keema tõusta. Korrake seda toimingut uuesti.

Segage pressitud vedelik granuleeritud suhkruga ja keetke segu. Tuleb vaid kuum siirup marjadesse valada ja kompott plekk-kaanega katta.

Kõrvitsa ja astelpaju kompott

Sellel magusal joogil on meeldiv aroom ja rikkalik maitse. Nende varade eest sai see rahva seas kauni nime "India suvi". Tõepoolest, kompotti on parem valmistada sügisel, kui marjad on täielikult küpsed, küpsed ja omandanud neile iseloomuliku magususe.

Joogi koostis (arvutus purgi kohta):

• kõrvitsa viljaliha - üks klaas;
• värske astelpaju - 200 grammi;
• vesi - kaks liitrit;
• suhkur - üks klaas.

Koostisosade loetelu saate oma maitse järgi mitmekesisemaks muuta. Lisage sellele õunad, pirnid, aprikoosid ja kõik vürtsid.

Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks, pese ja sorteeri marjad. Kui kasutate täiendavaid puuvilju, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks.
Asetage ettevalmistatud tooted purki ja täitke need kuuma veega. Veerand tunni pärast tuleb vedelik kastrulisse valada ning seejärel suhkru ja vürtsidega keeta. Vala siirup tagasi purki ja keera kompott kokku.

Talveks mõeldud astelpajukompotid on kõige parem valmistada oma krundilt kogutud viljadest. Kui aga soovid oma lähedasi rõõmustada värskete suviste maitsetega, siis ei pea ootama õiget hetke. Kasutage selle joogi jaoks külmutatud marju, samuti kohalikust supermarketist ostetud köögivilju ja puuvilju.

Oma mahlase oranži värvi tõttu on astelpajukompott väga sarnane Fantaga, kuid sisaldab palju rohkem kasulikke omadusi ja vähem suhkrut. Külma ilmaga võid vilju valmistada sügavkülmas ja vajadusel juua astelpajust valmistatud jooki külmetushaiguste ennetamiseks või nende raviks.

Astelpajukompott - retsept

• astelpaju - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 240 g;
• vesi - 1,2 l.

Kui valmistate kompotti külmutatud marjadest. siis pole eelsulatamist vaja. Sega vesi ja suhkur ning lase siirup keema. Lisa keevale suhkrusiirupile veel külmutatud astelpaju, oota, kuni vedelik uuesti keema läheb ja tõsta roog tulelt. Lase joogil kaane all jahtuda ja siis maitse.

Astelpaju ja õunte kompott

• astelpaju - 230 g;
• õunad - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 460 g;
• sidrunimahl - 15 ml.

Lõika õunad viiludeks ja eemalda seemned. Piserda õunaviilud sidrunimahlaga ja aseta kompoti keetmiseks valitud anuma põhja. Peale õunu lisa külmutatud astelpaju. Lisa puuviljadele suhkur, vala kõige peale liiter vett ja pane keskmisele kuumusele. Kogu kompoti keetmise ajal ilmub peale keetmist pinnale vaht, mis tuleb eemaldada. Kolme minuti pärast kata pann kaanega kompotiga ja lase jahtuda. Seda jooki võib kaua säilitada külmkapis, kuid seda saab valmistada ka edaspidiseks kasutamiseks, valades selle kuumalt steriliseeritud purkidesse.

Kuidas valmistada külmutatud astelpaju kompotti?

Kuumutage vett, kuid ärge keetke. Lahustage mesi soojas vees. Sulatage astelpaju, loputage ja vajadusel sorteerige. Vala puuviljadele mee siirup ja klopi segistiga läbi. Aja saadud püree läbi sõela ja joo võimalikult kiiresti külmutatud astelpajukompott. Sellist jooki ei ole soovitatav edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Kuid kui soovite kompoti eluiga pikendada, võib selle valada steriilsetesse anumatesse ja hoida külmkapis 3-4 päeva.

← Vajuta "Meeldib" ja jälgi meid Facebookis

Ükski poest ostetud sooda ei asenda klaasi seda väga lõhnavat omatehtud kompotti. Pakume maasikatest maitsvat jooki pruulida. Seda saab valmistada nagu tavaliselt, kuid võite minna kaugemale, lisades sellele erinevaid koostisosi.

Õunakompottide retsepte on praegu nii palju, et mõnikord on võimatu millegagi üllatada. Kuid proovime, pakkudes teile selle apelsinidega joogi jaoks mitu võimalust. Ja kui lisate vürtse, näiteks kaneeli, aniisi või kardemoni, osutub kompott väga ebatavaliseks.

Kuna karusmarjad on üsna hapud marjad ning paljud püüavad kompottidesse suhkrut mitte lisada või minimaalselt panna, on olnud kombeks jooki erinevate lisanditega täiendada. Sel juhul on peamiseks koostisosaks piparmünt, kuid võite lisada tsitrusvilju või õunu.

Õunakompott on suurepärane võimalus suvekuumuses janu kustutamiseks. Ja et meie jook ei tunduks nii igav, ühendage tervislikud puuviljad teiste suvekingitustega: pirnide või isegi apelsinidega. Samuti soovitame aeglasel pliidil valmistada vürtsikas kompott vürtsidega.

- 250 grammi astelpajumarju;
- 1,5 liitrit vett;
- 200 grammi granuleeritud suhkrut.




Vaatan hoolega üle astelpajumarjad ja valin välja ainult kõige tervemad, ilusamad ja kahjustamata viljad. Kui marjad on kvaliteetsed, säilib kompott kaua. Kui korjasite marjad samal päeval, võite kasutada ka pragunenud vilju, need on endiselt kvaliteetsed. Kui lõhenenud marjad seisavad päeva, hakkavad nad halvasti lõhnama ja hapuks. Niisiis, astelpaju pesen ja lasen veidi nõrguda.




Marjad panin põhjas olevasse purki. Ma arvan, et see meeldib teile ka.




Lisan marjadele granuleeritud suhkrut, et kompott muutuks hiljem magusaks, kuna astelpaju ise on väga hapu.




Valan purki keeva vee ja hakkan kompotti valmistama.




Steriliseerin kompotti 20-25 minutit. Pärast seda, kui vedelik sügavas kausis keeb, keeran kuumust veidi kõrgemale.




Kompoti värvus peaks muutuma rikkalikult kollaseks. Õppige kindlasti süüa tegema ja see on nii maitsev.




Sel viisil talveks keedetud ja steriliseeritud astelpajukompott, loodan, et teile meeldis lihtne retsept, keeran selle kaanega kokku. Panin purgid teki alla jahtuma.
Talvel naudin imelist astelpajujooki, mis ei rõõmusta mitte ainult värvi, vaid ka suurepärase maitsega.

Head isu!