Uma coluna de destilação é um auxiliar indispensável para a criação de álcool puro em casa. Colunas de purê faça você mesmo: desenhos, instruções Coluna de destilação de álcool

Depois de me familiarizar com sites e fóruns populares sobre temas de retificação, decidi dar minha contribuição para a causa comum. Os artesãos domésticos lutam com colunas e atribuem muita automação a elas. Sensores de pressão, sistemas start-stop que interrompem todo o processo de retificação, etc.

Os principais problemas estão na baixa altitude, cálculos incorretos de instalações, trabalho em fogão a gás, foco na pressão na coluna e simplesmente um simples mal-entendido sobre a essência do processo de retificação. E o mais importante é que todos se esqueçam completamente disso a coluna correta não requer automação. A automação é apenas um assistente.

O diagrama fornecido de uma coluna de destilação é uma das seis opções para resolver os problemas acima. O “truque” é que você pode diminuir (super baixo) e obter álcool de alta qualidade. Deixe-me fazer uma reserva... trabalhar no fogão a gás é perigoso, o menor erro pode levar a consequências irreparáveis ​​- você foi avisado. A estabilidade do funcionamento de uma solução de circuito específica reside na chamada. tanque de armazenamento sob o condensador de refluxo deslocado para o lado, ajustando a alimentação (aquecimento) no cubo, resfriamento e retorno de refluxo, pode-se chegar a uma prateleira de álcool estável com altura de bico de apenas 80 cm. Não há medição de temperatura na coluna devido à impossibilidade de respingos atingirem o sensor do termômetro. O nível hidráulico instalado na unidade de seleção permite monitorar o nível de refluxo acumulado, o que permite estabilizar o processo com maior precisão no início da retificação e elimina o alagamento da coluna durante o bom funcionamento. O “copo” acumulativo é emprestado do conhecido dispositivo de mesmo nome (Extrator Soxhlet).. Franz von Soxhlet

Ao desenvolver ideias de design, você também pode trabalhar com automação. Em vez de um regulador de seleção, você pode instalar uma válvula eletrônica conectando-a através de um comparador que faz leituras de temperatura. Assim, a coluna se transforma em uma coluna de lote ultrapequeno com seleção fracionada. O comparador é programado para abrir a válvula a uma determinada temperatura, a válvula abre, o refluxo acumulado é drenado para o tanque receptor, após o qual o processo na coluna será interrompido e a temperatura aumentará, e o comparador fechará a válvula . Claro, você pode abrir e fechar manualmente, mas o processo é tedioso. Assim, na coluna você pode selecionar todas as substâncias por vez; o processo é descrito um pouco mais detalhadamente

Uma coluna de destilação é um dispositivo técnico complexo. É mais difícil de fazer do que um alambique normal. Mas é possível fazer isso em casa. E embora as colunas de destilação sejam vendidas livremente, nem todos têm a oportunidade de adquiri-las. Além disso, em casa, principalmente no meio rural, existem muitos materiais de sucata com os quais você pode fazer uma estrutura funcional e saborear sua própria bebida caseira. Um projeto independente custará cerca de 2 a 3 vezes menos do que uma minidestilaria adquirida.

Componentes da estrutura

O aparelho caseiro possui as mesmas peças funcionais do seu equivalente de fábrica. A estrutura da coluna consiste nos seguintes elementos:

• Quadro.
• Deflegmador (geladeira).
• Bicos
• Material isolante térmico.
• Assistentes eletrônicos.

A bebida alcoólica como um todo contém adicionalmente:

• Bobina.

Se você fizer corretamente sua própria coluna de destilação, ela poderá ser instalada em qualquer tanque com capacidade de 20 litros ou mais. O volume ideal está na faixa de 20 a 50 litros, conforme mostra o cálculo. Ao utilizar um tanque de menor volume, a coluna só poderá ser aquecida até a temperatura de operação e será obtido metade do rendimento possível do produto.

Usar um tanque com volume ideal facilita definir a temperatura ideal. Este parâmetro durante a retificação é o principal para a produção de um produto de qualidade. Além disso, a preparação para destilar 2 a 3 litros de aguardente levará o mesmo tempo que 8 a 10 litros. Por que usar o tempo de forma ineficiente quando você pode desperdiçar mais? Além disso, isso reduz o custo do produto.

Princípio de funcionamento da coluna

O purê é colocado em um cubo, que é aquecido. Como resultado, é liberado vapor contendo álcool.. O vapor é mais leve que o líquido e sobe até o topo da coluna. Existe um condensador de refluxo, que é resfriado por água corrente. Como resultado, o vapor condensa e flui para baixo, mas ao longo do caminho atinge elementos especiais. Ao mesmo tempo, o mosto continua fervendo e seus vapores fluem para cima, onde se misturam com o condensado. Este processo contínuo é chamado de retificação. Uma bebida alcoólica caseira ainda não é pior: uma coluna de destilação faça você mesmo terá as mesmas propriedades de um produto de fábrica, sujeito aos parâmetros de projeto.

Como resultado da retificação, o condensado, denominado refluxo, fica saturado de vapor. E o vapor, ao contrário, está saturado de catarro. Como resultado dessa troca, as partículas de vapor mais leves, que possuem alta concentração de álcool, sobem. Seu ponto de ebulição é inferior ao da água. Do topo da coluna, os vapores de álcool são descarregados em um condensador de refluxo para purificação e saturação e depois no refrigerador. O resultado é puro luar.

Características do ainda

Um recipiente adequado para o cubo de destilação, que responderá às seguintes perguntas:

• Consiste em aço inoxidável.
• Tem um volume adequado - 15 a 20 litros.

Os iniciantes usam uma panela de pressão, mas para o funcionamento ideal da coluna é necessário um recipiente maior.

Aquecimento do cubo:

• Eletricidade.
• Gás.

Muitas pessoas decidirão instalar o cubo no fogão da cozinha, mas a altura da coluna pode atrapalhar. Portanto, o ideal é colocar o cubo no chão. Conseqüentemente, é melhor aquecer o mosto com eletricidade.

É mais fácil regular a potência do aquecimento elétrico. Para isso instalei um elemento de aquecimento no cubo e tirei o regulador de tensão de uma TV antiga. O princípio Chatelier funciona - com maior aquecimento, os óleos fusel entram no corpo do produto. Eles são perigosos. Portanto, é necessário monitorar o aquecimento, e a automação lida melhor com isso.

Observação! Ter um ajuste suave da potência de aquecimento do mosto tornará a vida muito mais fácil. Caso contrário, será impossível obter uma operação estável do dispositivo.

A utilização de sistemas de controlo automático não é absolutamente necessária. Para fazer isso, é melhor aumentar sua experiência em preparar cerveja artesanal. Portanto, a princípio, um simples regulador de potência de aquecimento do mosto é suficiente.

Mas com o tempo você pode automatizar o processo. Além disso, muitas pessoas têm muita falta de tempo. E o sistema de automação neste caso é uma boa ajuda. O processo de preparação da bebida alcoólica prosseguirá com o mínimo de intervenção humana. Uma solução técnica pronta que evitará a entrada de rejeitos no produto pode ser adquirida em loja especializada. A tarefa de tal sistema é interromper a seleção do produto retificado no momento em que a temperatura na coluna deixa de ser ideal.

Construção e montagem da estrutura

A questão da autofabricação de uma coluna de destilação é considerada pela metade. Agora você precisa assumir os principais componentes da estrutura.

A gaveta do sistema de retificação consiste em:

• Tubos que possuem isolamento e bico.
• Deflegmador. Inclui unidade de seleção de produto, camisa de resfriamento e sensor de temperatura.
• Conexões para comunicação externa.

O álcool é uma substância volátil altamente inflamável. No topo da coluna existe um orifício para comunicação com a atmosfera. Você não pode deixar aberto. Você precisa inserir um tubo nele e colocar um tubo de borracha nele. Você também pode usar um torniquete.

A extremidade do tubo deve ser colocada em um recipiente com água.. A presença de bolhas indicará se o vapor de álcool está se espalhando para fora do aparelho. Se houver excesso de pressão e isso ocorrer por superaquecimento, isso ajudará a evitar um acidente.

Tubo de coluna

Este é o próprio bico da coluna. Aqui ocorre o processo de interação entre catarro frio e vapor quente. Para aumentar a área de contato dessas substâncias, é utilizado um filler. O enchimento mais comum são os esfregões de metal para lavar louça. Mas qualquer fio de aço inoxidável serve. A densidade de empacotamento é de cerca de 250 g por 1 litro de volume de coluna.

Observação! Ao usar panos como enchimento, você precisa ter certeza de sua qualidade - ferva um pedaço de pano em solução salina. Se o produto for feito de um metal diferente do aço inoxidável, aparecerão sinais de corrosão. É necessário cortar o produto antes do teste - os fabricantes são astutos e às vezes aplicam apenas uma camada protetora de aço inoxidável. A estrutura interna deve estar exposta.

Tamanho do tubo:

• O diâmetro mínimo é de 32 mm.
• A duração do requisito afeta a qualidade das separações em frações. Quanto mais tempo, melhor será a separação.
• A altura ideal é de 40 a 60 diâmetros.
• A altura mínima é de pelo menos 20 diâmetros.

A parte externa do tubo é envolvida por uma camada isolante térmica.

Para que o enchimento seja fixado com segurança dentro do tubo, uma malha de aço inoxidável deve ser colocada na parte superior e inferior. O tubo deve ter rosca para fixação por baixo ao cubo de destilação, e por cima - para conexão ao deflegmador.

O ideal é que a altura seja de 1,5 m, o que permitirá obter álcool puro. Versão standard - 2 gavetas de 80 cm cada.

Encho o aparelho com panos e prendo-os com um coador de chá. Ao mesmo tempo, a pressão não aumenta. Taxa de produção - até 1 litro por hora. A destilação não é tão difícil quanto parece.

Deflegmador

Frações leves condensam no condensador de refluxo. O dispositivo pode ter designs diferentes. Na prática, o mais simples é um deflegmador de fluxo direto. Também é chamado de capacitor de camisa ou geladeira. Existem desenhos de condensador de refluxo na internet, mas é mais fácil fazer a opção descrita a seguir.

O projeto é composto por dois tubos de diâmetros diferentes e inseridos um no outro. Uma camisa de resfriamento é instalada entre eles.

Componentes:

• Acessórios para entrada e saída de água de resfriamento.
• No topo existe um tubo para comunicação com a atmosfera.
• Na parte inferior há um encaixe para seleção do produto.

Observação! Para garantir que a qualidade do produto não seja prejudicada, use apenas tubos e gaxetas de silicone como conexão e vedação.

O material para fazer o condensador de refluxo pode ser uma garrafa térmica velha ou tubos comuns de aço inoxidável. O tubo interno tem diâmetro igual ao tubo do bocal. Se você não tiver equipamento de soldagem em mãos, use um ferro de solda.

Observação! Os especialistas recomendam o uso de cobre ou titânio para alambiques de luar. O fato é que o cobre absorve o óxido de enxofre e isso melhora as propriedades do luar. Mas esse material é caro e é difícil trabalhar com ele em casa sem soldar.

A unidade de seleção do produto é uma arruela soldada no tubo interno do condensador de refluxo. Localizado abaixo. A unidade de seleção deve conter os seguintes furos:

• Para o tubo de amostragem.
• Para o termômetro ao usá-lo.

Para usuários experientes, um termômetro pode não ser necessário. Mas para iniciantes é aconselhável instalá-lo. A faixa operacional da coluna é de 45 a 55 graus de água de resfriamento. Você pode medir a temperatura na junção do condensador de refluxo e da gaveta. Então os indicadores devem estar na região de 77-81 graus.

Antes do final do pasto, a temperatura costuma oscilar.

Para um resfriamento eficaz, uma espiral de parafuso deve ser usada. Então a água corrente fluirá melhor ao redor do deflegmador.

Escolhendo uma geladeira

Observação! Não é aconselhável usar um refrigerador Dimroth. O design difere porque substâncias com baixo ponto de ebulição podem contornar a zona de resfriamento. Um refrigerador rotativo escuro é bom para líquidos que fervem em temperaturas acima de 160 graus.

Um refrigerador de ar não deve ser usado. O resfriamento neste caso será ineficaz. Este seria o caso se um tanque de vapor fosse acoplado à coluna de destilação. Mas neste tipo de dispositivo isso não é necessário.

Um refrigerador de vidro de laboratório é uma alternativa ideal. Pode ser adquirido em qualquer loja de vidraria de laboratório. Para regular a taxa de seleção do produto, o tubo do condensador de refluxo até o refrigerador deve ser equipado com torneira. Você pode usar uma braçadeira de torneira.

Sequência de conexão:

• Parte inferior da geladeira.
• Geladeira.
• Parte superior da geladeira.
• Parte superior do condensador de refluxo.
• Deflegmador.
• Parte inferior do condensador de refluxo.
• Estoque.

A água corrente de resfriamento se moverá ao longo desta rota. É importante que ele entre quente na camisa do condensador de refluxo.

O design ideal de um alambique de aguardente com separação de óleo fúsel é Coluna de destilação. Sujeito às condições de temperatura, pode-se obter o produto mais puro. Mas será privado do seu sabor original.

Mas em um alambique comum - um destilador - você pode obter luar com um buquê pronunciado. Para tanto, um tanque de vapor é utilizado no projeto. Mas há uma nuance - com um buquê de aromas, o destilado de aguardente pode conter impurezas de óleos fúsel.

Atenção, somente HOJE!

A forma mais comum de obter álcool forte em casa é. No entanto, as fábricas que produzem álcool, ou mais precisamente vodka, usam um método fundamentalmente diferente - a retificação. O que é uma coluna de destilação para fabricação caseira, quais são seus prós e contras e como fazer você mesmo, nós descobriremos.

Princípios gerais de retificação e destilação

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Destilação. O álcool e outros vapores são separados do mosto quente à medida que ele aquece, misturados na parte superior do cubo e quase todos vão juntos para o tubo de saída e depois para a geladeira e reservatório. É muito difícil dividir esses vapores em benéficos (álcool) e nocivos (o chamado “fusel”). A obtenção parcial do resultado é alcançada controlando as temperaturas e separando “cabeças” e “caudas”.

Retificação. Os vapores não sobem diretamente, mas passam pelo líquido - catarro. Está localizado em “placas” que são instaladas na coluna de destilação. Substâncias altamente voláteis depositam-se no líquido (fervem facilmente, em baixas temperaturas), e substâncias menos voláteis permanecem no vapor. Como resultado, os vapores purificados das frações pesadas sobem. Infelizmente, os componentes aromatizantes e aromáticos também são difíceis de voláteis.

Ambas as opções de destilação do mosto possuem ventiladores. E ambos os grupos de “fãs” são inconciliáveis. Uma simples aguardente caseira com jarra (também conhecida como vaporizador) produz álcool, embora não muito puro, mas ainda assim atendendo aos padrões. E o mais importante, fica delicioso.

Se as matérias-primas forem destiladas em coluna de destilação comprada ou caseira, a qualidade e a pureza do luar serão maiores. Mas, como reclamam os especialistas, os sabores e aromas das matérias-primas naturais desaparecem - o produto fica emasculado. Isso acontece porque se baseia em um princípio de processamento diferente.

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Vantagens e desvantagens dos sistemas de destilação

Prós da destilação:

Desvantagens:

• É impossível obter álcool puro e ao mesmo tempo forte - será necessária desidratação química.

Prós da retificação:

• com a destilação em coluna, especialmente a destilação multinível, obtém-se um produto muito puro, inatingível para o destilado de aguardente;
• Você pode produzir imediatamente álcool de alta concentração.

Desvantagens:

• o processo demora mais;
• custos elevados de água e aquecimento;
• o aparelho não é barato;
• entender o processo é bastante difícil.

Você pode pesar tudo e decidir qual método escolher por si mesmo. Mas em qualquer caso, o álcool retificado não é um álcool 100% purificado de impurezas nocivas, isto é especialmente verdadeiro para dispositivos imperfeitos e caseiros. Mas o destilado tem características bastante aceitáveis, e se o destilador abordar o processo com responsabilidade e habilidade, suas bebidas serão muito melhores do que as compradas em loja.

Esquema do retificador mais simples

Para fazer uma aguardente caseira para purificação pelo método de retificação, você terá que trabalhar um pouco. Aqui está um design simples e confiável que você pode fazer com suas próprias mãos em casa:

Para um dispositivo de luar desse tipo, você terá que gastar um pouco de dinheiro. Materiais básicos que serão necessários:

1. Tubo de aço inoxidável - D cerca de 50 mm, comprimento 1,2–1,5 m.
2. Toalhas de aço inoxidável. Você precisará cortá-los com uma tesoura de metal e preencher o tubo até a metade com eles.
3. Adaptadores para torneira e tampa de cubo.
4. Uma garrafa térmica comum que funcionará como condensador de refluxo. Ele precisará ser fixado ao pescoço com o tubo coletor de gotejamento usando um adaptador. Também será necessário soldar tubos adaptadores para abastecimento/descarga de água e um tubo para comunicação com a atmosfera.
5. Fixamos material isolante ao redor do tubo.
6. Você precisará de uma folha de metal para cortar as arruelas de encosto.
7. Também precisaremos de:

Coluna) é um dispositivo para a produção de “sub-retificado”, isto é, luar forte e relativamente puro. O produto resultante é melhor que o destilado, mas não atinge o nível do produto retificado. Você pode ler sobre sua diferença em relação a um aparelho convencional de aguardente e destilação aqui -.

Hoje consideraremos a opção de fazer um pilar de reforço com as próprias mãos. Este trabalho exige conhecimento de sua estrutura, e possuir uma máquina de solda e moedor. É muito difícil montar algo adequado a partir do lixo, mas tentaremos oferecer-lhe a opção mais econômica e acessível, que resultará em um produto forte e de qualidade relativamente alta.

Não existem tantos componentes como pode parecer à primeira vista.

• Três tubos com diâmetro de 32 mm em aço inoxidável.
• Duas porcas para conexão ao cubo.
• Geladeira de inox
• Tubulações de esgoto, acoplamento e adaptador para máquina de lavar (deflegmador).
• É usado como base do cubo de destilação.

Então, como faremos coluna sólida, então você precisará de uma máquina de solda com eletrodos e uma retificadora.

O projeto não implicará desmontagem e deverá ser lavado diretamente com água.

Antes de iniciar o trabalho, sugiro estudar a estrutura e o princípio de funcionamento deste dispositivo.

Fez isso com mais sucesso Sortudo no seu canal do Youtube. Muitas perguntas estão encerradas nos comentários, então estude também esta seção.

Plantas

Sua base para a máquina provavelmente não será igual à nossa. Por este motivo, você não poderá fazer uma coluna idêntica, pois os tamanhos dos tubos e das conexões serão diferentes.

É por isso que preparamos para você seleção de desenhos, que você pode usar para navegar enquanto trabalha. Escolha a melhor opção para você, monte todas as peças e mãos à obra. O vídeo será apresentado abaixo.

Desenho com dimensões e nomes de peças.
Feito de cobre.
Com gaveta de 22 mm.
Diagrama visual.

Instruções passo a passo para fazer uma coluna de reforço

É muito difícil explicar a parte prática em palavras, então sugiro que você assista 2 vídeos do canal do Youtube PRODUÇÃO CASEIRA. Esses vídeos são considerados os mais populares, pois mostram uma opção econômica para a fabricação de um pilar de reforço.

Todo o processo pode ser dividido em várias partes:

1. Preparação de equipamentos e componentes do aparelho.
2. Conectar e soldar tubos, ou seja, criar um sistema vedado.
3. Testar e melhorar a destilação (adicionar ou trabalhar com condensador de refluxo).

O resultado é um luar bastante feio, mas ainda funcional. Nele você pode fazer luar com fortificação, selecionando a maior parte das frações nocivas do produto.

Coluna de cobre

Se o aço inoxidável não for adequado para você por algum motivo, a única alternativa seria cobre. O dispositivo será mais caro, mais eficiente e melhor. Este material é difícil de cuidar, mas os resultados são sempre fantásticos.

Proponho estudar o diagrama de funcionamento de um pilar de armadura de cobre e compreender seus principais componentes. O autor falará sobre aqueles partes das quais consiste, então depois de assistir ao vídeo você terá uma imagem objetiva de como isso pode ser feito.

Para compreender a essência dos processos que ocorrem dentro da coluna de destilação, recomendamos que você consulte as colunas de álcool. Revela a teoria da produção do etanol, cuja qualidade está próxima do máximo.

Hoje falaremos sobre o projeto de um retificador doméstico e como esse dispositivo pode ser feito com suas próprias mãos.

Antes de começar a criar uma coluna de destilação (embalada) (RC), você precisa adquirir material adequado. Deve-se notar imediatamente que todos os tipos de metais não ferrosos devem ser deliberadamente excluídos do design do dispositivo: sem ligas de cobre, sem alumínio de qualidade alimentar e materiais semelhantes. Somente o aço inoxidável é uma liga quimicamente inerte, não sujeita à corrosão e não emite impurezas tóxicas durante o processo de retificação.

Nas páginas do FORUMHOUSE você encontra diversos conselhos sobre o uso do cobre no projeto de retificadores e destiladores. Mas se você ler, poderá encontrar ainda mais pessoas que discordam de tais opiniões. A explicação é bastante simples: o álcool quente é um solvente muito forte. Portanto, o contato de líquidos quentes contendo álcool com quaisquer metais não ferrosos é extremamente indesejável e até perigoso para a saúde.

lindo Usuário FORUMHOUSE

Somente vidro, silicone e aço inoxidável.

Esquema de trabalho da República do Cazaquistão

A figura mostra um diagrama de um RK padrão. Depois de entendê-lo, você mesmo pode montar um retificador doméstico.

Vejamos os principais elementos de design com mais detalhes.

Alambique

Qualquer recipiente metálico de aço inoxidável e com volume adequado pode ser utilizado como cubo de destilação.

Quanto ao volume: algumas pessoas usam uma panela de pressão normal (com aquecimento embutido), enquanto outras têm exigências um pouco maiores. Em geral, cada um se concentra em suas próprias necessidades.

Victor50 Usuário FORUMHOUSE

A panela de pressão é muito pequena, é necessária uma capacidade de pelo menos 15-20 litros. O processo de retificação leva muito tempo e conseguir um litro em meio dia não é kosher.

Quanto ao aquecimento da coluna: a opção mais simples (mas pouco prática) é instalar o cubo de destilação em fogão elétrico ou a gás. O fato é que a coluna tem uma altura relativamente grande, por isso será melhor que o cubo de destilação fique no chão (e não no fogão).

O aquecimento elétrico permite instalar o cubo diretamente no chão, o que torna o design do RK menos complicado e toda a instalação o mais conveniente possível.

Timóteo1

Precisamos mudar do gás para a eletricidade - é mais fácil de regular e a altura aumenta! Cortei os elementos de aquecimento no frasco, conectei o regulador de tensão da TV e partimos.

Seja como for, ao aquecer a matéria-prima, deve-se garantir um ajuste suave da potência do elemento de aquecimento. Caso contrário, toda a ideia estará fadada ao fracasso.

Muitos usuários, na tentativa de melhorar o design do RK, equipam o dispositivo com sistemas de controle automático, bem como reguladores complexos. Mas se você está acostumado a controlar o processo sozinho (e no caso de uma coluna de destilação caseira a princípio não conseguirá fazer de outra forma), então instalar um sistema de controle automático não é uma necessidade extrema. Até que você tenha experiência suficiente na área de retificação doméstica, um simples regulador de potência incluído no circuito de um dos aquecedores elétricos existentes será suficiente.

Timóteo1

Tenho três elementos de aquecimento de uma chaleira soviética - 1,25 m². O LATR mostrado na foto regula perfeitamente um elemento de aquecimento.

O processo de retificação, neste caso, é realizado por meio de um elemento de aquecimento (ajustável). Os 2 restantes são necessários exclusivamente para aquecimento.

Se você já teve tempo de aproveitar ao máximo a percepção visual do processo, e a falta de tempo não permite que você esteja constantemente perto de um RK em funcionamento, então o sistema de automação integrado ao design do dispositivo permitirá que você controle o processo , exigindo intervenção humana mínima. A automação permite selecionar o conteúdo do cubo de destilação, evitando que frações residuais entrem no “corpo” do produto. Existem soluções técnicas prontas que podem ser adquiridas em lojas especializadas. Tais sistemas, reagindo às mudanças de temperatura, desligam no momento certo a unidade de seleção de destilado ou, inversamente, abrem o acesso de água fria ao deflegmador.

Gaveta de retificação

A estrutura de retificação inclui vários componentes:

1. Tubo com isolamento e bico.
2. Deflegmador com unidade de seleção de destilado, camisa de água e termômetro.
3. Conexão para comunicação com a atmosfera.

Considerando que o vapor do álcool é muito inflamável, o orifício de comunicação com a atmosfera (que é obrigatoriamente criado no topo da coluna de destilação) deve ser dotado de conexão e tubo de borracha. A extremidade do tubo deve ser colocada em um recipiente com água. Isso ajudará a evitar a propagação de vapores no ambiente e sua ignição.

Consideremos o design dos nós listados.

Tubo (coluna compactada)

O processo de transferência de calor e massa ocorre no tubo inferior da coluna de destilação. Um enchimento especial é colocado em seu espaço interno, aumentando a área de contato entre o vapor quente e o catarro de resfriamento. Ao fazer você mesmo uma coluna, é mais fácil usar esponjas de lavar louça de aço inoxidável como enchimento (bocal). Às vezes é usado um fio torcido especial (também feito de aço inoxidável).

Se você usar lã metálica como enchimento, primeiro verifique a qualidade de sua fabricação. Para fazer isso, corte um pedaço de pano e ferva-o em uma solução de sal de cozinha. Se os panos contiverem outra liga em vez de aço inoxidável, os produtos não resistirão a esse teste e enferrujarão rapidamente. É imprescindível cortar a toalha. Afinal, se tiver uma camada protetora, só assim sua estrutura interna poderá ser exposta.

A densidade de embalagem deve corresponder ao indicador - 250-280 g de embalagem por litro de volume interno da coluna embalada.

A qualidade da separação das frações em ebulição depende diretamente do tamanho do tubo embalado. Considerando a experiência prática dos usuários do FORUMHOUSE, podemos concluir que o diâmetro mínimo do tubo deve ser de 32 mm. Em geral, quanto mais alto o tubo, melhor será a separação das frações. A altura ideal do tubo deve corresponder a 40-60 dos seus diâmetros (mínimo 20). A parte externa do tubo deve ser isolada com uma camada de material protetor.

belor44 Usuário FORUMHOUSE

Uma malha metálica é instalada na cavidade interna do tubo (superior e inferior) para segurar o enchimento.

belor44

Na minha coluna para NDRF, o enchimento são panos. Ao mesmo tempo, existem redes de uma peneira de chá. A pressão está estável. Uma coluna de um metro de comprimento e 35 mm de diâmetro produz um produto sub-retificado com concentração de 96% a uma taxa de 950 ml por hora. Não há pontos de estrangulamento.

O fundo e o topo do tubo de destilação são normalmente equipados com roscas, que permitem a conexão da unidade ao cubo de destilação e ao condensador de refluxo.

Deflegmador

O objetivo principal de um condensador de refluxo é a condensação e separação de frações leves que possuem ponto de ebulição inferior (em relação ao refluxo). Na prática, o condensador de refluxo pode ter designs diferentes. O mais simples de fabricar é um condensador de refluxo tipo fluxo direto (camisa) ou, como também é chamado, um condensador-refrigerador. É composto por dois tubos de diâmetros diferentes, entre os quais existe uma camisa de resfriamento com água corrente.

Em essência, um deflegmador de fluxo direto é um tubo de aço inoxidável soldado a outro tubo feito do mesmo material (apenas de diâmetro maior). Externamente, o dispositivo se parece com a imagem.

A foto mostra que o condensador de refluxo possui duas conexões (para fornecimento e descarga de refrigerante) e um tubo para comunicação com a atmosfera (acima). Ao mesmo tempo, na parte inferior do condensador de refluxo existe um encaixe para seleção do destilado.

Para evitar o aparecimento de impurezas e odores estranhos no produto final, recomenda-se utilizar apenas tubos de silicone para amostragem do destilado.

O corpo do condensador de refluxo pode ser feito de tubos de aço inoxidável ou de uma garrafa térmica comum para alimentos e um tubo interno adicional. O diâmetro do tubo interno é geralmente igual ao diâmetro da coluna empacotada. Se você não tiver acesso à soldagem com argônio, poderá fixar os elementos estruturais usando um ferro de solda comum.

A unidade de seleção de destilado, localizada na parte inferior do condensador de refluxo, é uma arruela moldada soldada no tubo interno do dispositivo.

Na unidade de amostragem é necessário fazer previamente furos para o termômetro (caso pretenda utilizá-lo) e para o tubo de amostragem.

A necessidade de introduzir termômetros no projeto da República do Cazaquistão é uma questão controversa. Pessoas “experientes” muitas vezes ficam sem termômetros. Ao mesmo tempo, existem destiladores que, pelo contrário, medem a temperatura onde é necessário e onde não é necessário. Por exemplo, instalar um termômetro no corpo do cubo de destilação permite apenas monitorar o processo de aquecimento. Ou seja, observando-o, você pode descobrir aproximadamente quanto tempo resta antes que a coluna ferva.

Mas existem duas unidades estruturais na República do Cazaquistão onde o controlo da temperatura traz benefícios práticos tangíveis. Este é o tubo de saída do condensador de refluxo e da unidade de amostragem do condensador de refluxo (em vez da unidade de amostragem do condensador de refluxo, você pode usar o espaço entre a coluna empacotada e o condensador de refluxo para instalar um termômetro).

Se a temperatura da água corrente cair abaixo de 45°C na saída do condensador de refluxo, a separação das frações não ocorrerá de forma muito eficaz (devido ao super-resfriamento do refluxo). Se a temperatura estiver acima de 55°C, durante a seleção do “corpo”, “caudas” irão romper o tubo de seleção.

O monitoramento da temperatura na unidade de seleção permite determinar a temperatura do vapor na saída da coluna empacotada e, ao mesmo tempo, dá uma ideia de qual fração está sendo separada no momento. Por exemplo, se a temperatura do vapor na unidade de seleção estiver na faixa de –77,5-81,5°C (dependendo da pressão atmosférica), apenas o “corpo” do produto entrará no tubo de seleção de destilado.

Peixe Sibéria Usuário FORUMHOUSE

A temperatura durante o processo de destilação foi mantida na faixa de 78,8-81,3. Antes de terminar, ela começou a pular.

A extremidade interna do tubo do termômetro, soldada na coluna, deve ser tampada.

Para que o condensador de refluxo seja resfriado uniformemente em todos os lados, uma espiral helicoidal pode ser soldada na camisa de resfriamento, o que definirá a direção correta do fluxo de resfriamento.

E aqui está o desenho do condensador de refluxo sugerido por um dos usuários do nosso portal.

Timóteo1 Usuário FORUMHOUSE

Enrolei dois metros de papelão ondulado no def - retira 3 litros por hora!

O design deste dispositivo é o seguinte.

Na maioria dos casos, a corrugação, que permite a passagem da água corrente, é enrolada no tubo interno do condensador de refluxo (não é mostrado na figura). Mas esta abordagem nem sempre permite alcançar uma transferência de calor eficaz. A viabilidade da introdução de tal projeto só pode ser determinada por meios práticos.

Na prática, você pode encontrar deflegmadores de uma ampla variedade de designs (incluindo dispositivos horizontais). Descrevemos apenas os mais comuns.

Dimensões do deflegmador

A principal quantidade que determina as dimensões do dispositivo é a área de contato do vapor com a superfície resfriada. Este valor é frequentemente determinado empiricamente. Depende da potência fornecida à coluna e da temperatura do refrigerante.

Timóteo1

A coluna de destilação que fiz há duas semanas produz 1.200 ml de álcool por hora. É possível fazer mais, mas o arrefecimento não é suficiente! A potência de entrada durante a aceleração é de 3,5 kW, durante o transporte – 1,25 kW.

A saída do produto é sempre proporcional à potência de entrada. Por exemplo, se a potência fornecida ao cubo (durante o processo de retificação) for de 700 W, então a produtividade máxima da coluna será de 700 ml/hora (na prática, com essa potência temos 300-500 ml/hora). A área do condensador de refluxo com tal produtividade deve ser igual a 200-300 cm². Esta área é possuída pelo tubo interno do condensador de refluxo, que tem comprimento de 300 mm e espessura de 32 mm.

Doobik Usuário FORUMHOUSE

A velocidade da destilação depende principalmente da força de aquecimento. Se o fogão consegue ferver 1 litro de purê por hora, então não importa qual seja o aparelho, você nunca conseguirá 2 litros por hora. Quanto mais puro e forte for o produto, mais lenta será a destilação. O próprio dispositivo pode retardar o processo apenas em um caso - baixa potência do deflegmador, ou seja, quando é necessário reduzir o aquecimento para o funcionamento normal do dispositivo. Quanto maior o diâmetro, maior será a área de transferência de calor e melhor será a remoção de calor.

De tudo o que foi exposto, podemos concluir que é melhor ter um condensador de refluxo com dimensões superiores às calculadas. Afinal, o excesso de área de resfriamento nunca levará à cessação da formação de condensação e, conseqüentemente, à cessação da retificação.

Aliás, na internet você encontra uma calculadora para cálculo de deflegmador, que o ajudará a navegar pelas dimensões do aparelho que está sendo fabricado.

Geladeira

Como refrigerador para o destilado da amostra, você pode usar um refrigerador de laboratório, que geralmente é adquirido em uma loja de vidros de laboratório.

Nesse caso, o aparelho pode ser feito de forma independente - segundo o princípio de um condensador de refluxo tipo camisa (só o refrigerador terá um tamanho bem menor). Para fazer isso, novamente, você deve usar tubos de aço inoxidável de pequeno diâmetro. O comprimento do refrigerador deve ser aproximadamente igual ao comprimento do condensador de refluxo.

Para regular a taxa de seleção do destilado ou seleção de parada (início) em tempo hábil, o tubo de seleção do destilado deve ser equipado com uma torneira ou pinça (por exemplo, de um conta-gotas). A localização da pinça está indicada no diagrama geral do RK.

As cavidades de resfriamento do refrigerador e do condensador de refluxo são conectadas entre si na seguinte sequência: fundo do refrigerador - refrigerador - parte superior do refrigerador - topo do condensador de refluxo - condensador de refluxo - fundo do condensador de refluxo - esgoto. Simplificando, é utilizada uma conexão em série de tubos e a água é fornecida ao condensador de refluxo já ligeiramente aquecida.

A temperatura da água de resfriamento no condensador de refluxo, como já sabemos, deve corresponder a determinados valores (aproximadamente 45-55°C). E torneiras adicionais para regular o fluxo de água nos ajudarão a atingir os indicadores exigidos. A válvula da tocha de soldagem a gás regula o fluxo de maneira mais sutil.

Sequência de destilação do destilado

Consideremos a sequência de trabalho com nossa coluna de destilação. Em primeiro lugar, diluímos o álcool bruto (obtido após destilação preliminar do mosto) com água da torneira até um teor de 30%...40% (não há consenso sobre este indicador, mas quanto menor for, menor será o probabilidade de um incêndio acidental). Em seguida, colocamos no cubo de destilação, montamos a coluna de destilação e fixamos no tanque de destilação.

A coluna, em hipótese alguma, deve desviar-se do nível vertical. Caso contrário, a qualidade do produto final será visivelmente prejudicada.

Após a instalação do RK, você pode começar a aquecer o conteúdo do cubo. A torneira do destilado deve estar fechada. No momento em que a temperatura do vapor no deflegmador começa a subir acentuadamente, é necessário reduzir ao mínimo a potência fornecida à coluna (a temperatura neste momento pode atingir rapidamente 70-78 ° C, o que está associado a um aumento acentuado de vapor através da parte compactada da coluna). O aparelho deve ser deixado nesta posição por 30 minutos. Isso é necessário para que o RC aqueça e para que o processo de transferência de calor e massa comece dentro dele. A temperatura na parte superior da República do Cazaquistão pode cair.

Após o tempo especificado, ligamos o fornecimento de água ao refrigerador (e ao condensador de refluxo) e iniciamos a seleção dos “cabeças”. Repetimos mais uma vez que não se pode beber “cabeças”!

O fim da seleção das “cabeças” pode ser determinado por vários sinais: estabilização da temperatura em torno de 78°C e alteração das características organolépticas do destilado selecionado (o destilado começa a cheirar a álcool).

Depois de selecionar as “cabeças”, pode-se começar a selecionar o “corpo”: aumentar a potência da coluna e ajustar a temperatura da água no condensador de refluxo (45°C - 55°C).

Aproveitamos o processo até que as “caudas” sejam cortadas. O início da condensação das frações residuais pode ser avaliado pelo aumento da temperatura no condensador de refluxo (até aproximadamente 85°C) e pelo aparecimento de odor de fusel no destilado amostrado. Neste ponto consideraremos o processo de retificação concluído. As frações residuais podem ser selecionadas para uso em destilações subsequentes ou podem simplesmente ser descartadas. Cabe a você decidir.

Se você conhece a prática, convidamos você a participar da discussão de questões relacionadas a este fascinante tema. Se você está acostumado a comer lanches igualmente sofisticados acompanhados de bebidas requintadas, então este artigo irá ensiná-lo a surpreender infinitamente seus convidados com o sabor incomum dos pratos preparados.