Si të blini komposto me kajsi. Enët me kajsi, komposto për dimër

Për komposto kajsie me gropa janë ideale frutat elastike, pak të papjekura, të mesme pa dëmtime dhe me lëkurë të shndritshme. Ndryshe nga kajsitë e përgjysmuara, frutat e plota ruajnë më mirë shijen dhe aromën e tyre, dhe kompostoja rezulton e pastër dhe e pasur. Për të mos zier shumë kajsitë, komposto përgatitet me mbushje të dyfishtë. Hidhni një herë ujë të vluar, lëreni për 20 minuta, më pas shtoni sheqerin, zieni përsëri dhe mbyllni kavanozët. Për të ruajtur më mirë produktin, shtoni pak acid citrik në shurup, fjalë për fjalë disa kristale për kavanoz. Rekomandohet të ruani komposto me kajsi me gropa jo më shumë se një vit. Ju gjithashtu mund ta rrotulloni këtë.
Komposto me kajsi me gropa për dimër, një recetë me foton e së cilës e shihni më poshtë, mund ta bëni më të koncentruar duke mbushur të gjithë kavanozin me fruta ose duke ndjekur recetën.

Përbërësit për një kavanoz litërsh:

- kajsi - 10-12 copë;
- sheqer - një e treta e gotës;
- ujë - aq sa nevojitet;
- acid citrik - në majë të një thike.



I rendisim kajsitë dhe i mbushim me ujë të vakët për disa minuta. Pastaj lajmë të gjithë ndotësit nën ujë të rrjedhshëm. Lërini kajsitë e lara pastër në një kullesë ose tas.

Lani kavanozët me një sfungjer të ashpër dhe çdo detergjent të përshtatshëm për enët e tavolinës. Nuk sterilizojmë, këshillohet të ziejmë kapakët. Mbushni me kajsi gjysmë ose plotësisht - sipas gjykimit tuaj.

Ziejmë ujin. Hidhni ujë të valë mbi kajsitë në kavanoz. Hidhni nivelin e ujit me buzë në mënyrë që të dalë pak. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20-30 minuta derisa të ftohet plotësisht. Uji duhet të ftohet në 40-45 gradë.

Kullojeni ujin nga kavanozët në një tenxhere. Menjëherë mbulojini kavanozët me kapak në mënyrë që fruti të ftohet më pak. Shtoni acid citrik në ujë në masën disa kokrra për kavanoz litër.

Shtoni sheqer. Për një kavanoz litri do t'ju duhet një e treta e një gote, për një gotë me tre litra. Sasia e sheqerit mund të zvogëlohet ose rritet duke marrë parasysh aciditetin e frutave ose të shtohet sipas shijes. E trazojmë, e vendosim tiganin në temperaturën më të lartë dhe e vëmë shurupin të vlojë. Ziejini për dy deri në tre minuta derisa sheqeri të tretet.

Hidhni shurupin e zier mbi kajsitë. Rrokullisni të njëjtin kapak që mbuloi kavanozin. E kthejmë anash ose përmbys, e mbulojmë me një batanije të ngrohtë, e mbështjellim dhe e lëmë për një ose dy ditë, derisa të ftohet plotësisht. Edhe kjo me pelqen dhe ju keshilloj ta pergatisni per dimrin.

Meqenëse kajsitë kanë gropa, rekomandohet që kjo komposto të ruhet jo më shumë se një vit. Kushtet e ruajtjes janë standarde: në një vend të freskët dhe të thatë, jashtë dritës ose zgjidhni një raft të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte. Suksese në përgatitjet tuaja për dimër!

Përshëndetje! Le të vazhdojmë sot temën e përgatitjes për dimër. Kohët e fundit kemi parë metodat e gatimit dhe të mrekullueshme. Për këdo që është i interesuar, rekomandoj ta lexojë. Dhe në këtë numër ju sjell në vëmendje recetat për të bërë komposto me kajsi për dimër. Nëse nuk ju është dashur asnjëherë të ruani komposto, atëherë ky postim do të jetë shumë i dobishëm për ju, sepse këtu u përpoqa ta analizoj të gjithë procesin hap pas hapi me sa më shumë detaje.

Unë nuk jam përkrahës i pijeve të ndryshme në modë si cola, forfeit dhe të ngjashme. Sa për mua, është më mirë të pini lëngje dhe komposto natyrale sesa të helmoni trupin tuaj me të gjitha llojet e kimikateve. Dhe për të qenë edhe më i sinqertë, thjesht nuk më pëlqen shija e këtyre pijeve.

Meqë ra fjala, adhuruesit e humbjeve do të gjejnë në fund të këtij rishikimi një video recetë interesante për komposto me kajsi me portokall, e cila është e lehtë për t'u përgatitur vetë, dhe rezultati është shumë më i shijshëm, me një shije më të theksuar dhe më të gjallë, dhe gjithashtu shumë më të shëndetshme.

Në këtë artikull do të mësoni se si të gatuani:

Në përgjithësi, kompostot mund të bëhen nga çdo frut dhe manaferrat. Ose mund të kombinoni disa lloje të ndryshme në një në një, si të thuash, kombinoni fruta të ndryshme. Prandaj, siç mund ta merrni me mend, mund të merrni një gamë të madhe shijesh të ndryshme, nga të cilat patjetër do të gjeni atë tuajën e preferuar.

Më të zakonshmet janë ndoshta komposto të bëra nga qershitë, mollët dhe kajsitë. Recetat për të dyja do t'i shohim më vonë, por tani po ju sjell në vëmendje 5 receta që sigurisht nuk do të lënë askënd indiferent ndaj kësaj pije.

Komposto me kajsi për dimër pa fara

Metoda e parë e përgatitjes do të jetë kompostoja e kajsisë. Nëse keni kohë të mjaftueshme për të kallajuar pak frutat, duke i qëruar nga farat, atëherë kjo recetë do t'ju pëlqejë. Po, dhe një gjë tjetër: mos i hidhni farat. Në të ardhmen, mund t'i copëtoni dhe t'i shtoni kokrrat në reçel nga të njëjtat kajsi.

Gjatë procesit të gatimit, ne do të përpiqemi të sigurojmë që manaferrat të mbeten të paprekura dhe të padëmtuara. Për ta bërë këtë, ju këshilloj t'i kushtoni vëmendje të veçantë pjekurisë së frutave kur blini kajsi. Nuk duhet të jenë të pjekura shumë, por as ato të gjelbra nuk duhet të merren parasysh. Mundohuni të merrni fruta me pjekuri mesatare, dhe kontrasti i shijes mund të rregullohet lehtësisht duke përdorur sheqer, bazuar në preferencat tuaja.

Këtu është sasia e përbërësve që, për mendimin tim, janë më optimalet për komposto me kajsi. Por, përsëri, vlen të theksohet se nuk ka asnjë debat për shijet. Nëse jeni të interesuar, kemi përdorur fruta pak të papjekura me mish të fortë. Dhe gjithmonë rezulton e shkëlqyeshme.

Përbërësit për kavanoz 1 litër:

• Kajsi - 300 gr.
• Sheqer i grimcuar - 150 gr.

Përgatitja:

Ja një recetë e thjeshtë që kur përgatitet, rezulton gjithmonë një pije shumë e shijshme. Pirja e tij në dimër do t'ju kujtojë patjetër verën. Provojeni dhe nuk do të pendoheni.

Një recetë e thjeshtë për komposto me kajsi pa sterilizim

Tani le të shohim një version disi të pazakontë të kompostos me kajsi. E pazakonta e saj nuk qëndron në faktin se do ta gatuajmë pa sterilizim, por në faktin se do të përdorim kajsi të egra. Edhe pse nuk janë aq të bukura sa ato shtëpiake, ato kanë aromën e tyre unike dhe një shije specifike të këndshme të natyrshme në të gjitha manaferrat dhe frutat e egra.

Nëse kajsitë e egra rriten në rajonin tuaj, sigurohuni që të provoni të bëni komposto prej tyre për dimër. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë shumë njerëzve. Përveç kësaj, do të shtojmë edhe disa mollë për të marrë një aromë më të theksuar të pijes së gatshme.

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• Kajsi - 600 gr.
• Mollë - 200 gr.
• Sheqeri - 250 gr.

Përgatitja:

Kjo komposto mund të ruhet në temperaturën e dhomës, pikërisht në apartament. Nëse keni një bodrum, atëherë, natyrisht, është më mirë ta ruani atë në bodrum.

Epo, si ju pëlqen receta? Keni dashur të provoni ta gatuani apo jo? Nëse po, atëherë mos ngurroni të dilni jashtë qytetit, ku rritet kajsia e egër dhe të bëni përgatitjet për dimër në formën e kompostës. Nga rruga, ai gjithashtu bën reçel të shkëlqyeshëm. Por më shumë për këtë në një nga numrat vijues.

Komposto me kajsi për dimër me gropa

Nëse nuk keni kohë për të hequr kajsitë, mund të ketë shumë arsye për këtë. Për shembull, nuk keni kohë. Ose planifikoni të mbyllni një numër të madh kavanozësh me komposto. Ose jeni thjesht dembel, atëherë kjo recetë është vetëm për ju.

Rezulton jo më pak e shijshme dhe e shëndetshme, dhe kërkon shumë më pak kohë për t'u përgatitur. Pra, merrni në shërbim recetën, ndoshta do t'ju jetë e dobishme. Sasinë e produkteve do ta marrim në bazë të dy kavanozave me tre litra.

Përbërësit:

• Kajsi - 1,2 kg.
• Sheqeri - 0,5 kg.

Përgatitja:

Nëse bëni gjithçka siç përshkruhet më sipër, atëherë do të keni kavanoza me komposto për një kohë shumë të gjatë dhe me siguri nuk do të hapen derisa t'i hapni vetë. Suksese me pergatitjet tuaja! Jam i sigurt se gjithçka do të funksionojë për ju.

Recetë për komposto me kajsi me acid citrik

Në mënyrë që përgatitjet tuaja të dimrit të qëndrojnë deri në orën e caktuar dhe të mos "shpërthejnë", acidi citrik shpesh i shtohet përbërjes, sepse ndërhyn në reagimin e fermentimit. Ky është rasti nëse keni marrë fruta shumë të ëmbla dhe pak të pjekura. Përndryshe, ju mund të bëni pa acid citrik, siç bëmë në recetat e mësipërme.

Le të kuptojmë se si do të përgatisim komposton dhe në çfarë sasie të shtojmë acid citrik. Përbërësit jepen për një kavanoz 3 litra.

Përbërësit:

• Frutat e kajsisë - 500 gr.
• Sheqeri - 300 gr.
• Acidi citrik - 0,5 lugë.

Përgatitja:

Një recetë e thjeshtë, si gjithë të tjerat. Shpresoj që pyetja "Si të mbyllni kompostën e kajsisë me acid citrik" është zhdukur dhe ju mund ta përdorni me siguri këtë recetë.

Komposto për dimër nga kajsitë dhe portokallet

Për të shtuar shumëllojshmëri, ndonjëherë shtojmë fruta dhe manaferra të tjera në komposto me kajsi. Siç e keni parë tashmë më lart, ne kemi shtuar mollë në një nga recetat. Vetëm pak, jo aq për shijen, por për aromën. Kështu që tani dua t'ju tregoj një opsion tjetër ku do të shtojmë portokall. Kjo komposto rezulton të jetë shumë interesante si në shije ashtu edhe në erë.

Nëse nuk e dini se nga është bërë, atëherë nuk ka gjasa të jeni në gjendje të merrni me mend saktësisht se cilat fruta janë përdorur në përgatitjen e tij. Mund ta kuptoni se për çfarë po flasim vetëm duke e përgatitur sipas kësaj recete dhe gjithçka do t'ju bëhet e qartë pa u zgjatur.

Përbërësit:

• Kajsi - 350 gr.
• Portokall - 0,5 copë.
• Sheqeri - 200 gr.
• Acidi citrik - në majë të një thike

Përgatitja:

Kështu del kompostoja. Shumë e shijshme dhe e shëndetshme, e pasur me vitaminë C, e cila është shumë e nevojshme në stinën e dimrit. Pini për shëndetin tuaj!

Video recetë për komposto me kajsi dhe portokall me shije Fanta

Siç e premtova në fillim të artikullit, kjo recetë kompostoje është veçanërisht për ata që e duan Fanta-n. Rezulton të jetë një shije shumë e ngjashme. Për të qenë i sinqertë, kohët e fundit jemi përpjekur të gatuajmë komposto sipas kësaj recete. Ishte atëherë që vendosa që kur të shkruaj një artikull për komposto, patjetër do ta ndaj këtë recetë me ju. Dhe kështu. Ne shikojmë dhe kujtojmë.

Nuk e mbyllëm për dimër. Për të filluar, ne e përgatitëm atë për një "provë". Asgjë. Mirë. Fëmijëve u pëlqeu më shumë. Epo kjo do të thotë që receta është e suksesshme dhe do ta përdorim për të mbyllur kompostën për dimër. Pak sigurisht. Pesë kanaçe, ndoshta më shumë. Le të shohim.

Mbi këtë dua të bëj një vijë dhe t'ju them lamtumirë deri në numrin tjetër. Ju uroj suksese dhe përgatitje të shkëlqyera. Që asnjë bankë të mos hapet para kohe. Mbyllni dhe shijoni rezultatin.

Shpresoj se artikulli ishte i dobishëm për ju dhe se keni gjetur atë që po kërkoni. Lini komente dhe shënoni artikullin në mënyrë që ta keni gjithmonë pranë.

Faleminderit per kohen tende. Shihemi! Mirupafshim!

Ndër bollëkun e madh të frutave, kajsitë janë ndoshta një nga frutat më verorë dhe të shumëpritur. Ata janë kaq të ngjashëm me diellin e ngrohtë të verës, dhe të gjithë presin pamjen e tyre jo vetëm për të shijuar këto manaferra të ëmbla, por edhe për të përgatitur komposto me kajsi për dimër. Shija delikate e ëmbël e kësaj pije me nuanca të thartirës dhe një aromë simpatike thjesht nuk mund të mos ju lutemi.

Komposto me kajsi për dimër është një mënyrë e shkëlqyer për të ngopur trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese gjatë stinës së ftohtë dhe më besoni, kajsitë kanë shumë përfitime! Ato përmbajnë një kompleks të tërë vitaminash (A, vitamina B, E, C, PP dhe H), si dhe mikro- dhe makroelemente si kalium, magnez, hekur, kalcium, fluor, natrium, jod dhe zink. Përbërja e pasur ushqyese lejon kajsitë të forcojnë në mënyrë efektive sistemin imunitar, të përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, të pastrojnë trupin nga mbeturinat dhe toksinat, të ulin presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit në gjak, të rivendosin sistemin nervor, të rrisin nivelet e hemoglobinës, të përmirësojnë gjendja e lëkurës dhe flokëve, përmirëson proceset metabolike dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës, trurit, mëlçisë dhe veshkave. Komposto me kajsi për dimër shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe ka shije të shkëlqyer, duke ruajtur pjesërisht përfitimet e frutave të freskëta. Epo, si të zgjidhni fruta të përshtatshme për komposto, lexoni më tej.

Për të përgatitur komposto me kajsi, merrni kajsi të pjekura, me lëng që kanë një ngjyrë portokalli të ndezur. Era e kajsisë duhet të jetë e theksuar në mënyrë që të transferohet më pas në komposton e përfunduar. Sa më aromatik të jetë fruti, aq më i shijshëm do të jetë kompostoja. Mundohuni të zgjidhni fruta të dendura dhe jo të pjekura, përndryshe gjatë trajtimit me nxehtësi ato mund të humbasin formën e tyre dhe të kthehen në kaçubë. Frutat e prishura nuk janë gjithashtu të përshtatshme për komposto, përndryshe preparati mund të fermentohet. Koha e favorshme për mbledhjen dhe përpunimin e frutave është nga qershori deri në korrik.

Komposto me kajsi për dimër mund të përgatitet nga frutat me ose pa gropa, duke i ndarë kajsitë në gjysma. Duhet të kihet parasysh se kokrrat e kajsisë përmbajnë acid hidrocianik, i cili mund të grumbullohet në fruta një vit pas ruajtjes së kompostos dhe të përbëjë rrezik për shëndetin. Në këtë drejtim, përpiquni të konsumoni pijen e mbështjellë gjatë gjithë vitit. Kur përgatitni komposto, kajsitë mund të zihen për ca kohë ose të derdhen menjëherë me ujë të valë. Kuzhinierët konsiderojnë se mënyra më e suksesshme për të përgatitur komposto me kajsi është të derdhni dy herë ujë të valë mbi fruta - ky trajtim minimal termik lejon që frutat të ruajnë formën e tyre dhe ta bëjnë komposton transparente. Gjithashtu, kompostoja me kajsi për dimër mund të përgatitet si me sterilizim ashtu edhe pa.

Jo më pak erëza aromatike si kanella, karafili, xhenxhefili, anise dhe vanilja plotësojnë në mënyrë të përkryer aromën e kajsive, por nuk duhet ta teproni me to për të mos ndërprerë shijen delikate të frutave. Komposto me kajsi mund të përgatitet edhe me shtimin e mentes dhe frutave të tjera si mollë, dardha dhe portokall. Vlen të përmendet se kompostoja e kajsisë për dimër rezulton të jetë mjaft e lartë në kalori, kështu që nuk duhet të tërhiqeni me të - gjithçka është e mirë në moderim. Duhet të përdoret me kujdes edhe nga personat me diabet.

Kompostoja e kajsisë për dimër është e përsosur si një pije freskuese dhe shuarëse e etjes, do të jetë një fund i shkëlqyeshëm për një vakt, dhe gjithashtu mund të përdoret si bazë për ëmbëlsirat - për shembull, mund të bëni pelte prej saj. Përveç kësaj, pandispanjan mund ta lagni me komposto të ëmbël me kajsi, dhe frutat e mbetura të shtoni në mbushjen e byrekut. Sigurohuni që të përgatisni komposto me kajsi për dimër, në mënyrë që kur është ftohtë, kur hapni një kanaçe me pijen tuaj të bërë vetë, të ndjeni shijen dhe aromën e verës!

Komposto me kajsi me kokrra

Përbërësit:
Për një kavanoz 3 litra:
500 gr kajsi pa kokrra,
200 g sheqer,
një majë acidi citrik,
2,5-2,7 litra ujë.

Përgatitja:
Mbushni kavanozët e sterilizuar plot një të tretën me gjysmat e kajsisë pa gropa. Për të marrë një komposto më të përqendruar në shije, kavanozët mund të mbushen përgjysmë me fruta. Shtoni sheqerin dhe acidin citrik. Hidhni ujë të zier në kavanoza në mënyrë që të arrijë në qafë. Mbuloni kavanozët me kapak të sterilizuar dhe lërini për 20 minuta. Pas kësaj, derdhni lëngun përsëri në tigan, lëreni të vlojë dhe ziejini për disa minuta. Hidheni lëngun në kavanoza dhe mbështillni kapakët. Ktheni kavanozët përmbys, mbulojini me një batanije dhe lërini të ftohen plotësisht.

Komposto e koncentruar me kajsi (me sterilizim)

Përbërësit:
Për një kavanoz prej një litri:
600 gr kajsi,
200 g sheqer,
350 ml ujë.

Përgatitja:
Mbushni kavanoza të sterilizuara me kajsi deri tek supet (farat në fruta mund të hiqen ose lihen duke i shpuar kajsitë me një kruese dhëmbësh). Ziejeni shurupin duke tretur sheqerin në ujë dhe shurupin e zier hidheni mbi kajsitë në kavanoza. Vendosni një peshqir në fund të një tenxhere të madhe, vendosni kavanozët mbi të dhe mbulojeni me kapak të sterilizuar. Derdhni ujë të ngrohtë deri në varëse rrobash të kavanozëve dhe lëreni të vlojë. Sterilizoni kavanozët për 15-20 minuta, më pas mbyllini fort. Pastaj kavanozët duhet të kthehen me kokë poshtë, të mbështillen në një batanije, të ftohen dhe të ruhen. Kompostoja e përgatitur sipas kësaj recete duhet të hollohet me ujë 1:2 ose 1:3 përpara përdorimit.

Komposto me kajsi me nenexhik për dimër

Përbërësit:
Për një kavanoz 3 litra:
500 gr kajsi,
200 g sheqer,
5-6 gjethe nenexhiku,
1/2 lugë çaji acid citrik,
2.6 litra ujë.

Përgatitja:
Sterilizoni kavanoza me kapak. Pritini në gjysmë kajsitë e lara mirë, hapini dhe hiqni gropat. Lajini mirë gjethet e mentes dhe thajini duke i shtrirë në një peshqir. Vendosni kajsitë në kavanoza, vendosni gjethet e mentes sipër dhe derdhni ujë të vluar sipër. Mbulojini kavanozët me kapak, mbështillini me një batanije dhe lërini të qëndrojnë për gjysmë ore. Pas kësaj, duke përdorur një kapak të veçantë me vrima, kullojeni lëngun në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ziejini për 2-3 minuta derisa sheqeri të tretet. Përzieni shurupin e sheqerit me acid citrik dhe hidheni në kavanoza. Rrotulloni kavanozët me kapak dhe ftohini nën një batanije, duke i kthyer kavanozët me kokë poshtë.

Komposto me kajsi me mollë

Përbërësit:
Për një kavanoz 3 litra:
300 gr kajsi,
300 gr mollë,
500 g sheqer.

Përgatitja:
Vendosni kajsitë dhe mollët e lara tërësisht në kavanoza të sterilizuara, të cilat duhet të priten në katër pjesë, duke hequr thelbin. Hidhni në ujë të vluar, mbuloni kavanozët me kapak të sterilizuar dhe lërini të qëndrojnë për 15-20 minuta, duke i mbuluar kavanozët me një batanije. Më pas kullojeni lëngun nga kavanozët në një tenxhere dhe ngroheni, duke shtuar sheqerin përpara se të ziejë. Ziejini për disa minuta derisa sheqeri të tretet. Hidhni shurupin e sheqerit në kavanoza dhe mbylleni. Ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe lërini të ftohen nën një batanije, më pas ruajeni komposton.

Komposto kajsie me erëza për dimër

Përbërësit:
Për një kavanoz 2 litra:
250 gr kajsi,
200 g sheqer,
1/4 lugë çaji anise të bluar,
1/4 lugë çaji xhenxhefil të bluar,
3-4 sytha karafil.

Përgatitja:
Vendosni kajsitë në kavanoza të sterilizuara në mënyrë që të zënë dy të tretat e vëllimit. Shtoni erëza (sasia e tyre mund të ndryshohet sipas shijes tuaj) dhe shtoni sheqer. Për të marrë një shije më të ëmbël, sasia e sheqerit mund të rritet. Hidhni ujë të valë në kavanoza deri në majë. Vendosni kavanozët në një tigan të gjerë me një peshqir ose raft teli në fund. Mbuloni kavanozët me kapak të sterilizuar. Hidhni ujë të ngrohtë në tigan derisa të arrijë në varëse rrobash të kavanozëve. Vendoseni ujin në tigan të ziejë dhe sterilizoni kavanozët për 20 minuta. Pas kësaj, kavanozët duhet të mbyllen hermetikisht, të kthehen me kokë poshtë, të mbështillen në një batanije dhe të lihen të ftohen.

Komposto me kajsi me raven

Përbërësit:
Për një kavanoz 3 litra:
700 gr kajsi,
200 gr raven,
500 g sheqer,
2 litra ujë.

Përgatitja:
Me një kruese dhëmbësh shponi kajsitë në disa vende. Pritini raven në copa. Vendosni kajsitë dhe raven në kavanoza dhe derdhni shurupin e zier të bërë nga sheqeri i tretur në ujë. Mbuloni kavanozët me kapak dhe lërini të ftohen. Pas kësaj, derdhni përsëri shurupin në tigan, lëreni të vlojë dhe derdhni përsëri në kavanoza. Kur përmbajtja e kavanozëve të jetë ftohur, përsërisni këtë hap përsëri dhe më pas rrotulloni kavanozët.

Komposto me kajsi për dimër është një pije tepër aromatike dhe shumë e shijshme që ju dhe të dashurit tuaj do ta shijoni patjetër! Suksese me pergatitjet tuaja!

Komposto me kajsi është një pije e shijshme dhe e shëndetshme. Është shumë aromatik. Është e pamundur t'i rezistosh atij. Është e nevojshme të merret parasysh se për ta përgatitur atë për dimër, duhet të përdorni fruta të pjekura, dhe jo të papjekura ose të tepërta. Atëherë nuk do të ketë re dhe kajsitë nuk do të copëtohen.

Unë propozoj të shqyrtojmë disa lloje komposto me kajsi. Ka shumë receta për përgatitjen e tij për dimër. Unë ofroj receta të provuara. Do të merrni pijet më të shijshme me fruta dhe manaferra të këndshme në shije dhe aromë. Një nga përbërësit kryesorë është kajsia e pjekur, me lëng.

Tani kushdo, pasi të lexojë këtë artikull, do të jetë në gjendje të përgatisë komposto për dimër. Mos e shtyni të bëni komposto deri më vonë. Përkundrazi, zgjidhni recetën që ju pëlqen. Filloni të krijoni një pije të mrekullueshme për dimër. Ju uroj fat të gjithëve!

1. Pritini frutat në gjysmë, hiqni gropat dhe vendosini në enë.

3. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 25 - 30 minuta.

4. Pas kohës së caktuar, është e nevojshme që uji i njomur të kullohet në një enë, të hollohet acidi citrik në të dhe të zihet.

5. Paralelisht me këtë proces, fetat e kajsisë që kanë mbetur në kavanoz i spërkasim me sheqer.

6. Mbi sheqerin vendosni gjethet e mentes, të lara më parë në ujë të ftohtë.

7. Mbi frutat e mbetura në kavanoza hidhni ujë të valë me acid citrik. Rrotulloni kapakët e kavanozëve duke përdorur një mjet të veçantë.

8. Vendoseni kavanozin me kokë poshtë. Pasi të siguroheni që nuk ka rrjedhje, mbështilleni me material të trashë për një ditë, pas së cilës pjesa e punës duhet të zhvendoset për ruajtje në një vend më të freskët.

Ju bëftë mirë.

2. Komposto me kajsi me mjedra për dimër

Shpesh, për të përgatitur frutat e verës për dimër, përgatiten të gjitha llojet e produkteve të konservuara. Për shembull, kajsitë dhe mjedrat mund të gjenden lehtësisht në treg. Mund ta korrni vetë. Për të bërë një komposto prej tyre, e cila do t'ju ndihmojë të freskoheni me një shije të këndshme, pak të thartë gjatë gjithë vitit. Të gjithë mund ta gatuajnë sipas shijes së tyre. Thjesht duke ndryshuar përmasat e sheqerit gjatë gatimit.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Kajsi - 1 kg
• Mjedra - 250 g
• Ujë - 2 l
• Sheqeri - për shije nga 50 g në 200 g

Përgatitja:

1. Kajsitë e lara paraprakisht duhet të priten dhe të hiqen farat prej tyre. Mund ta prisni në gjysmë ose në katërsh.

2. Shpëlajini butësisht mjedrat e pjekura por jo të tepërta me ujë të ftohtë. Sigurohuni që të mos ketë manaferra të prishura, përndryshe pjesa e punës mund të humbasë.

3. Vendosni frutat dhe manaferrat në një enë të sterilizuar paraprakisht, rreth një të tretën e enës.

4. Hidhni ujë të vluar mbi gjysmën e vëllimit, mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për rreth 10 minuta.

5. Hidhni ujin e vluar në një enë dhe vendoseni në sobë.

6. Shtoni sheqerin e grimcuar dhe lëreni të ziejë përsëri, kjo do të marrë disa minuta. Rezultati do të jetë shurup.

7. Hedhim shurupin në kavanoza në mënyrë që të mos mbetet vend i lirë në to.

8. Mbyllni kapakët për ruajtje duke përdorur një çelës rrotullues. Kthejeni kapakun dhe mbulojeni me një peshqir ose batanije për një ditë. Pas një dite, mund t'i zhvendosni kavanozët në një bodrum ose në një vend tjetër të freskët për ruajtje të mëtejshme. Copat e frutave nuk do të humbasin dendësinë e tyre dhe më vonë mund të përdoren për të dekoruar enët.

Gëzuar korrje!

3. Recetë për komposto me kajsi pa kokrra për dimër

Kur të lejon koha, pse të mos e kalladisni me frutat. Për shembull, a nuk duhet t'i heq farat prej tyre? Në fund të fundit, është shumë më e këndshme pa to. Megjithatë, nuk ju këshilloj t'i hidhni menjëherë si një element i panevojshëm. Në fund të fundit, ju mund të copëtoni bërthamat prej tyre, të cilat janë të shkëlqyera si një shtesë e reçelit.

Duhet të përgatisni:

• Kajsi - 300 gr.
• Sheqer i grimcuar - 150 gr.

Renditja:

1. Hapi i parë, përgatitni një kavanoz krejtësisht të pastër. Shpëlajeni me ujë të vluar. Vetëm me kujdes dhe gradualisht. Në mënyrë që të mos shpërthejë për shkak të një ndryshimi të papritur të temperaturës. Bëni të njëjtën gjë me kapakun. Ju gjithashtu mund t'i sterilizoni ato.

2. Shpëlajini frutat shumë mirë. Secilin e ndajmë përgjysmë dhe i heqim farat. Mos nxitoni në këtë fazë. Në fund të fundit, gjëja kryesore është të ruani një pamje të bukur.

3. Mbushni enën e përgatitur jo më shumë dhe jo më pak se 1/3 me feta frutash.

4. Hidhni gradualisht ujë të vluar mbi kajsitë. Mbushni kavanozin me të deri në buzë. Mbulojeni fort me kapak dhe lëreni të ftohet në temperaturën që mund të tolerojë dora juaj.

5. Pasi të keni ndryshuar kapakun në një të veçantë për kullim, me vrima, kullojeni të gjithë lëngun në tigan. Nëse nuk ka një pajisje të tillë, atëherë lëvizni me kujdes atë që është në dispozicion dhe kryeni veprimet e nevojshme.

6. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Për të kursyer kohë, mbulojeni enën fort me një kapak.

7. Përsëriteni sërish procedurën e mbushjes së kavanozit me ujë të valë. Lëreni të ftohet sërish dhe më pas hidheni në të njëjtën tigan.

8. Hidhni sheqerin në lëngun e rikulluar. Përziejini dhe lëreni të vlojë. Rezultati është shurupi, i cili në fund do të përdoret në komposto.

9. Në fund, mbushni kavanozin e frutave me shurupin e përfunduar deri në buzë. Rrokulliset nën një kapak metalik.

10. Për t'u siguruar që kapaku të jetë mbyllur mirë, kthejeni kavanozin me kokë poshtë. Lëreni në këtë pozicion të ftohet në temperaturën e dhomës. Më pas zhvendoseni në frigorifer ose zhyteni në bodrum për ruajtje afatgjatë.

Shpresoj se nuk do të pendoheni që keni zgjedhur këtë recetë.

Shuarje e mirë etje dhe momente të këndshme!

4.

Është shumë e këndshme të pini një gotë komposto freskuese në dimër me aromën e kajsisë, portokallit dhe limonit. Ju rekomandoj ta përdorni këtë recetë kur bëni komposto për dimër!

Për të marrë një kavanoz 3 litra komposto, do t'ju duhet:

• Kajsi elastike të pjekura - 20-25 copë.
• portokalli - 1 çerek
• Limon - 1 çerek
• Sheqeri - 1 lugë gjelle

Sekuenca e pjesëve të punës:

1. Pastroni me ujë kajsitë me lëng dhe aromatike nga papastërtitë. Hiqni farat nga frutat duke i prerë në qendër, pra duke ruajtur formën e tyre.

2. Shpëlajmë një të katërtën e limonit dhe portokallit, secilin prej tyre e presim në mënyrë tërthore rreth 1 cm larg njëra-tjetrës.

Për të parandaluar që komposto të bëhet e hidhur, është më mirë të përdorni limon me një kore të hollë.

3. Vendosini fetat e agrumeve në kavanoza të sterilizuara.

4. Shtoni në to kajsitë e përgatitura më parë.

6. Spërkatni frutat me sheqer. Zieni ujin, derdhni ujë të vluar në pjesën e sipërme të qafës së enës me kajsi, portokall dhe limon. Mbyllni kavanozët fort me kapak kallaji duke përdorur një çelës qepëse. Kthejeni enën me pijen përmbys dhe mbështilleni me një leckë të trashë dhe të ngrohtë. Pas ftohjes së plotë, zhvendoseni pjesën e punës në bodrum ose në ndonjë vend tjetër të freskët për ruajtje të përhershme.

Ju uroj fat të gjithëve! Gatuani me një humor të mirë dhe paqe mendore! Ju patjetër do të keni sukses në gjithçka!

5. Komposto - kajsi dhe manaferra të ndryshme

Kajsitë, mjedrat, qershitë janë një kombinim i mahnitshëm për të bërë komposto të ndryshme. Ju këshilloj ta provoni pijen sipas recetës së mëposhtme. Nuk do të zhgënjeheni me siguri!

Për një enë 3 litra:

• Kajsi - 300 g
• Qershi - 200 g
• Mjedra - 100 g
• Sheqer i grimcuar - 7 lugë. l

Renditja:

1. Pastroni manaferrat dhe frutat nga ndotësit dhe vendosni gjithçka në një tenxhere. Hidhni ujë të ngrohtë mbi kajsitë, mjedrat dhe qershitë e përgatitura për përdorim.

2. Zieni gjithçka, duke hequr shkumën. Nga momenti i zierjes, gatuajeni për 2-3 minuta, shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit të grimcuar, përzieni gjithçka. Hiqeni nga zjarri.

3. Hidhni kompostën e gatuar në kavanoza sterile, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë shurupin dhe frutat me manaferrat mbi të gjitha kontejnerët. Rrokullisni nën kapak duke përdorur një mjet të veçantë.

4. Kthejini kavanozët e kompostës përmbys. Mbështilleni me material të ngrohtë për një ditë derisa të ftohet plotësisht ngadalë. Më pas ruajeni në një vend të freskët.

Fat të mirë në përgatitjen e kompostove për dimër për të gjithë!

5. Video – recetë për komposto të ndryshme për dimër

Pse të mos bëni një pije më të pasur me vitamina? Kajsia shkon mirë me frutat dhe manaferrat. Unë ju sugjeroj ta shikoni në këtë material video. Prezantoj një asortiment me kajsi, pjeshkë, kumbulla dhe dardha. Sa aromatik, tepër i shijshëm dhe i shijshëm! Por ndoshta jo të gjithë e dinë se si të përgatisin një pije kaq të mrekullueshme. Prandaj, ju sugjeroj të shikoni këtë video, e cila tregon qartë të gjitha fazat e gatimit të kompostës - të ndryshme për dimër.

Mos e injoroni këtë recetë. Nuk do të pendoheni kurrë!

Është e thjeshtë, apo jo? Jam i sigurt se jeni dakord me mua. Përgatitja e kompostos me kajsi për dimër është një detyrë që çdo fillestar në këtë çështje mund të përballojë. I uroj të gjithëve një proces të lehtë përgatitjeje dhe ruajtjen e mirë të rezultateve të punës suaj!

Gatuani me kënaqësi! Pini me kënaqësi!

Mirëdita miq!

Këtë vit kemi një korrje të madhe të kajsive, jemi të lumtur për këtë, pasi vitet e fundit kemi parë rrallë kajsi. Dhe një ditë tjetër bëra komposto me kajsi për dimër. Me sa duket për shkak se nuk ka pasur ngrica pranverore gjatë lulëzimit, do të ketë një korrje të mirë të të gjitha frutave.

Kryesisht do të thajmë kajsitë, por kam bërë disa kavanoza me komposto për të kujtuar shijen e verës në dimër.

Receta ime e kompostës është shumë e thjeshtë, pa sterilizim dhe përdor kajsi të plota me gropa. Gjithçka është mjaft e shpejtë.

Komposto me kajsi të freskët për dimër: recetë

Fotoja tregon një degë me fruta të bukura nga një prej pemëve tona luksoze.

Deri tani kam mbledhur një kovë me kajsi për komposto.

Kjo sasi frutash kërkonte afërsisht 10 litra ujë. E mata sheqerin në gota: një gotë jo të plotë e hodha në një kavanoz 1.5 litërsh, ndoshta 150 - 160 gram.

Kavanozët e mi kaluan në tre procese përgatitjeje: së pari, thjesht i lava me ujë për të hequr pluhurin që ishte vendosur mbi to në bodrum, më pas i hodha sodë buke dhe i lava përsëri. Dhe faza e tretë - derdhni ujë të valë mbi kavanoza.

Pasi u kullua uji, i mbusha kavanozët me kajsi të lara deri në majë. Vitin e kaluar, kur ishin shumë pak, kur gatuaja komposto, i mbusha kavanozët në një të tretën, por tani duam të kursejmë sa më shumë fruta.

Pastaj ajo vloi ujë dhe e derdhi mbi kajsi. Lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.

Gjatë kësaj kohe kam zier kapakët.

Të njëjtin ujë nga kanaçet e derdha përsëri në tigan dhe e zieva sërish.

Unë nuk e gatuaj shurupin, hedh sheqer në secilën kavanoz dhe derdh ujë të valë.

I mbështjell kapakët dhe i vendos me kokë poshtë. Rendimenti: 10 kavanoza 1.5 litra.

Kjo eshte e gjitha! Një recetë shumë e thjeshtë për komposto me kajsi për dimër! Ruan në mënyrë perfekte, dhe shija është kënaqësia më e madhe!

Tani që qershitë janë pjekur, mund të bëni një komposto me kajsi dhe qershi për ndryshim.

Si i gatuani komposto me kajsi? Le të ndajmë recetat.