Si të gatuaj komposto të ngrirë rrush pa fara? Komposto me rrush pa fara të ngrira Komposto me rrush pa fara të ngrira.

Që nga kohërat e lashta, pijet e mrekullueshme nga frutat dhe manaferrat, të freskëta, të thata ose të ngrira, janë përgatitur në Rusi. Nëse i keni përgatitur manaferrat dhe frutat që nga vera, shkëlqyeshëm! Por edhe nëse nuk keni të korrat tuaja, nuk ka rëndësi, tani mund të blini manaferrat e ngrira në çdo kohë. Në dimër, ju dëshironi veçanërisht diçka të pasur me vitamina, të shëndetshme dhe të shijshme. Përgatitni komposto të ngrirë rrush pa fara dhe kënaqeni veten dhe familjen tuaj.

Unë kam rrush pa fara e mia; para ngrirjes, i rendita manaferrat, i lava dhe i thava në një peshqir. Ju mund të gatuani komposto vetëm nga rrush pa fara e kuqe ose vetëm nga rrush pa fara e zezë, e cila është në dispozicion. Mund të shtoni erëza të ndryshme, por shija e kompostës së rrush pa fara është aq e mirë sa nuk keni nevojë të shtoni asgjë tjetër.

Meqenëse jam i sigurt në cilësinë e manave, do të gatuaj komposton pa shkrirë manaferrat. Nëse keni blerë manaferrat, është akoma më mirë t'i shkrini pak dhe sigurohuni që ato të jenë të pastra dhe pa mbeturina, shpëlajini shkurtimisht nën ujë të rrjedhshëm.

Fillimisht gatuaj shurupin e sheqerit. Zieni 2,5-3 litra ujë me 200 g sheqer. Rregulloni sasinë e sheqerit sipas shijes tuaj.

Hidhni manaferrat e ngrira në shurup të valë.

Sillni përsëri shurupin, këtë herë me manaferrat, në një valë, duke hequr shkumën nëse krijohet. Gatuani komposton pasi të ziejë për 5-6 minuta, fikeni zjarrin. Pothuajse të gjitha manaferrat mbeten të plota, pasi ne përdorim një metodë të butë gatimi.

Lëreni komposton të qëndrojë për 10-15 minuta. Nëse ju pëlqen një pije e nxehtë, ju mund të ndihmoni veten! Shërbejeni kompostën me bukë të bërë në shtëpi, shkon shumë mirë me komposto të ngrohtë.

Kompostoja e ngrirë e rrush pa fara është e pasur, pak e thartë dhe shumë e shijshme! Manaferrat shpërthejnë në gjuhë, sikur të kemi pirë me manaferra të freskëta.

Ndihmoni veten për shëndetin tuaj! Në dimër, kjo komposto rrush pa fara është e duhura!

Pavarësisht se sa zinxhirë të shitjes me pakicë ofrojnë lloje të ndryshme të lëngjeve, pijeve, pijeve frutash, ato nuk mund të krahasohen me komposto shtëpiake. Dhe jo edhe sepse pija e përgatitur në shtëpi nuk përmban përforcues shije, ngjyra, konservues, arsyeja më e rëndësishme është se kompostoja e bërë në shtëpi përgatitet individualisht dhe me dashuri...

Përbërësit

2 litra ujë__NEWL__
3 mollë të freskëta__NEWL__
150 g rrush pa fara të zeza të ngrira__NEWL__
150 g sheqer__NEWL__

Unë përgatis manaferrat dhe frutat për të në verë, sepse e kuptoj shumë mirë që në dimër, kur dëshironi diçka të shëndetshme dhe natyrale, nuk ka asgjë më të shijshme se manaferrat e freskëta, edhe nëse janë të ngrira. Sa mollë, dardha dhe kumbulla mund të thani?! Edhe pse mund të thani fruta dhe manaferra për komposto, gjithçka që rritet në kopshtin tuaj dhe në kopshtin e fqinjit tuaj.

Mund të përdorni më pak sheqer. Por meqenëse rrush pa fara e zezë është një kokrra të thartë, prandaj marr kaq shumë. Vendosni vetë se sa të ëmbëlsoni komposton tuaj. Unë njoh amvisa që nuk e vendosin fare. Në familjen time askush përveç meje nuk do të pijë komposto pa sheqer, ndaj më duhet të shtoj sheqer. I hedh ujë në tigan dhe e vendos në sobë.

Lani mollët dhe pritini në feta të vogla.

Unë nuk ua pres lëvozhgën, megjithëse kur fillova të bëj komposto për të gjithë familjen, përfshirë një fëmijë me alergji, e bëra. Menjëherë shtoni rrush pa fara të ngrira në mollë, përzieni dhe lëreni të ziejnë.

Unë nuk i përvëloj manaferrat me ujë të valë dhe nuk i shpëlaj më parë. Nëse ndonjë mbeturinë hyn aksidentalisht gjatë ngrirjes, ajo do të mbetet me tul gjatë tendosjes. Pas 5-7 minutash shtoj sheqer.

Unë nuk e bëj këtë në fillim, por kur uji fillon të nxehet, ai menjëherë do të shpërndahet. Kur kompostoja ime të ketë vluar, e lë të ziejë në zjarr të ngadaltë për rreth 10 minuta, e fikim, e mbuloj me kapak dhe e lë të ulet dhe të shtrihet.

Kokrrat e rrushit të zi janë një enë me shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, por për shkak të shijes së tyre specifike të thartë, pak njerëz i konsumojnë ato të freskëta. Më shpesh, amvisat e kujdesshme përgatisin fruta rrush pa fara në formën e kompostove ose reçelit. Kompostoja e rrushit të zi ka një ngjyrë të bukur të pasur, një shije të theksuar të ëmbël dhe të thartë dhe, pavarësisht nga trajtimi termik, shumica e vitaminave ruhen në të, kështu që ia vlen të ruani disa kanaçe me këtë pije aromatike për dimër.

Kompostoja e rrushit të zi ka një ngjyrë të bukur të pasur dhe një shije të theksuar të ëmbël dhe të thartë.

Në versionin klasik, për këtë përgatitje përdoren vetëm kokrrat e rrushit dhe sheqeri.. Një pije sipas kësaj recete është jo vetëm jashtëzakonisht aromatike dhe e shijshme, por edhe e shëndetshme, pasi do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe përballimin e ftohjeve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme gjatë stinës së ftohtë.

manaferrat e rrushit të zi;
sheqer;
ujë (mundësisht ujë burimi);
acid citrik - një qese (pesëmbëdhjetë gram).

Si të gatuaj:

Frutat renditen duke i ndarë nga degëzat dhe gjethet, më pas lahen dhe vendosen në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
Vendosni kokrrat e rrush pa fara në enë të thata dhe të pastra, të cilat duhet të sterilizohen paraprakisht, duke mbushur kavanozët plot një të tretën. Pastaj derdhni një gotë sheqer dhe një majë acid limoni në secilën enë.
Lëngu për derdhjen e frutave zihet dhe hidhet i nxehtë në kavanoza me manaferrat. Menjëherë mbështillni kapakët e zier, kthejeni nga ana tjetër dhe ftohuni plotësisht në këtë formë.

Shija e kësaj pije është shumë e ëmbël dhe e pasur, më shumë si shurup, kështu që para se ta pini mund ta holloni pak me ujë të valuar.

Komposto me rrush pa fara (video)

Komposto me rrush pa fara të zeza të ngrira për dimër

Shumë amvise nuk kanë gjithmonë kohë të mjaftueshme për përgatitjet e verës, kështu që thjesht ngrijnë manaferrat në frigorifer. Kjo është shumë e përshtatshme, sepse mund të gatuani shpejt dhe me lehtësi një komposto të shijshme dhe të pasur me vitamina nga frutat e ngrira të rrushit të zi.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

rrush pa fara të ngrira - dy gota;
sheqer - një gotë;

Shumë amvise nuk kanë gjithmonë kohë të mjaftueshme për përgatitjet e verës, kështu që thjesht ngrijnë manaferrat në frigorifer.

Si të gatuaj:

Uji hidhet në një tenxhere të thellë dhe vendoset në sobë me zjarr mesatar. Në momentin kur lëngu vlon, shtoni rrush pa fara dhe sheqer.
Lërini përbërësit të ziejnë dhe hiqeni menjëherë tiganin nga soba. Lëreni pijen të piqet nën kapak për rreth tridhjetë minuta.

Është e padëshirueshme të zihet kompostoja për një kohë të gjatë, sepse shumica e vetive të dobishme të rrush pa fara humbasin dhe pija nuk do të ketë një shije dhe ngjyrë të pasur.

Komposto me rrush pa fara të zezë me mjedra dhe balsam limoni

Frutat e rrushit të zi shkojnë mirë me manaferrat e tjera, si mjedrat. Dhe nëse shtoni gjethe të freskëta të balsamit të limonit në një pije të tillë, ajo do t'ju kënaqë jo vetëm me aromën e saj, por edhe me shijen e saj të hollë me një notë të lehtë agrume.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

frutat e rrushit të zi - tre kilogramë
mjedra të freskëta - një kilogram;
sheqer - dy kilogramë;
ujë (burim ose i pastruar);
gjethe të freskëta të balsamit të limonit.

Frutat e rrushit të zi shkojnë mirë me manaferrat e tjera, si mjedrat.

Si të gatuaj:

Manaferrat renditen nga degët dhe gjethet. Frutat e rrush pa fara derdhen me ujë të vluar dhe lëngu kullohet menjëherë. Mjedrat nuk lahen.
Vendosni manaferrat dhe një ose dy gjethe balsami limoni në enë sterile të përgatitura paraprakisht.
Një shurup përgatitet nga uji dhe sheqeri, zihet dhe hidhet në kavanoza me mjedra dhe rrush pa fara. Lëreni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, pastaj kullojeni mbushjen përmes një sitë përsëri në tigan dhe ziejeni përsëri.
Derdhni shurupin e zier në kavanoza me manaferrat, rrotullojeni, kthejeni dhe ftohuni plotësisht.

Mjedrat humbasin shumicën e vitaminave të tyre gjatë trajtimit të zgjatur termik, ndaj këshillohet që t'i vendosni në kavanoza me komposto përpara se të hidhni shurupin për herë të dytë.

Si të gatuaj komposto nga rrush pa fara e kuqe e ngrirë

Rrush pa fara e kuqe, si rrush pa fara e zezë, gjithashtu përmban shumë vitamina dhe shumë substanca të dobishme, por jo të gjithëve e pëlqejnë shijen e saj të thartë. Prandaj, pijet ose komposto frutash përgatiten më shpesh nga këto manaferra të vogla të ndritshme, dhe përdoren jo vetëm rrush pa fara të freskëta, por edhe të ngrira.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

frutat e rrush pa fara të kuqe - dy gota;
sheqer - një gotë;
ujë i pastruar ose burimi - tre litra.

Rrush pa fara e kuqe, si rrush pa fara e zezë, gjithashtu përmbajnë shumë vitamina

Si të gatuaj:

Uji për përgatitjen e pijes vitaminoze hidhet në një tenxhere dhe zihet. Hidhni një gotë sheqer në lëngun e vluar, përzieni derisa të tretet plotësisht dhe shtoni manaferrat e ngrira.
Sapo kompostoja të vlojë, mbulojeni tiganin me kapak dhe hiqeni nga soba. Lëreni pijen të piqet për tridhjetë deri në dyzet minuta.

Komposto filtrohet para përdorimit.

Kjo pije do të ndihmojë në luftimin e ftohjes dhe në mbrojtjen e trupit nga viruset dhe bakteret.

Komposto me rrush pa fara të zeza të ngrira me mollë dhe kanellë

Kjo pije me fruta dhe manaferra me një notë delikate aromatike kanelle do t'ju ngrohë në një mbrëmje të ftohtë dimri dhe do të nxisë një gjumë të qetë.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

rrush pa fara e zezë e ngrirë - një gotë;
mollë të freskëta - pesë copë;
sheqer - një gotë;
ujë i pastruar ose burimi - tre litra;
një majë kanellë të bluar.

Si të gatuaj:

Frutat i lani, i prisni në feta të vogla dhe i vendosni në një tenxhere të thellë. Shtoni sheqerin dhe kanellën, shtoni ujin dhe vendoseni në sobë. Ziejeni pijen pasi të ziejë për rreth pesë minuta.
Hidhni rrush pa fara të ngrira në komposto të vluar, sillni gjithçka në një valë dhe hiqeni nga sobë.
Lyejeni pijen për gjysmë ore nën një kapak të mbuluar, më pas kullojeni dhe pijeni të ngrohtë.

Mund të shtoni erëza të tjera në komposto, për shembull, një bishtajë vanilje dhe disa sytha karafili.

Si të bëni reçel nga rrush pa fara e zezë e ngrirë

Zakonisht reçeli bëhet nga fruta dhe manaferra të freskëta, por jo gjithmonë ka kohë të lirë për këtë. Manaferrat e ngrira janë gjithashtu mjaft të përshtatshme për reçel, kështu që mund t'i ngrini ato dhe ta përgatisni këtë ëmbëlsirë në çdo kohë të përshtatshme.

Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

fruta të ngrira të rrushit të zi - dy kilogramë;
sheqer - një kilogram e gjysmë;
limon.

Zakonisht reçeli bëhet nga fruta dhe manaferra të freskëta, por jo gjithmonë ka kohë të lirë për këtë

Si të gatuaj:

Kokrrat e rrushit shkrihen dhe bluhen duke përdorur një blender ose mulli mishi.
Pureja e manave bashkohet me sheqerin dhe lihet të lëshojë lëngun.
Vendoseni përzierjen në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr mesatar për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, shtoni lëkurën dhe lëngun e limonit dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.

Masën e rrushit mund ta zieni më gjatë, pastaj do të merrni një reçel të trashë.

Ruajeni këtë reçel në frigorifer, duke i mbyllur kavanozët me kapak plastik.

Sa kohë duhet për të gatuar komposto rrush pa fara?

Në mënyrë që manaferrat të ruajnë shijen dhe aromën e tyre unike, dhe më e rëndësishmja, të mos humbasin vetitë e tyre të dobishme, duhet të dini se sa kohë do të duhet për të gatuar komposto rrush pa fara.

Frutat e rrush pa fara nuk duhet të zihen kurrë, ato hidhen në lëng ose shurup që zien dhe lihen vetëm të ziejnë. Kjo vlen si për manaferrat e freskëta ashtu edhe për ato të ngrira.

Pija e përfunduar futet nën kapak për të paktën gjysmë ore. Kështu, ajo merr një ngjyrë dhe shije të pasur dhe ruan të gjitha vitaminat.

Komposto me rrush pa fara dhe dardhë: recetë pa sterilizim (video)

Rrush pa fara është një kokrra të kuqe kopshti që ka veti të dobishme. Kjo është arsyeja pse kompostoja e bërë nga manaferrat e saj është një depo e substancave të dobishme gjatë stinës së ftohtë. Sigurisht, gjatë gatimit, disa prej tyre humbasin, por vitaminat që na duhen aq shumë në dimër ruhen ende: kaliumi, acidi askorbik, beta-karotina, kalciumi, fosfori etj. Vlen të theksohet se një pije e shëndetshme stabilizon. nivelet e glukozës në trup, normalizon aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në trup, si dhe parandalon shfaqjen e diabetit mellitus. Një recetë komposto me rrush pa fara është e domosdoshme për ata që vuajnë nga ulçera dhe ftohjet e shpeshta. Pija mund të konsumohet edhe për qëllime parandaluese. Me një fjalë, kokrra e kuqe është aq e mirë sa ia vlen patjetër ta përgatisni për dimër. Komposto me rrush pa fara (recetat do të jepen më vonë në artikull) përgatitet mjaft thjesht, kështu që nuk kërkon shumë përpjekje.

Receta më e thjeshtë

Receta më e thjeshtë e kompostës së rrushit të zi përfshin përdorimin e vetëm disa përbërësve. Për të përgatitur do të na duhen:

Sheqeri - 360 g.
Rrush pa fara - 970 g.
Tre litra ujë.

Është i përshtatshëm për të përdorur kavanoza me tre litra për të përgatitur komposto. Fillimisht ato duhet të lahen mirë me sodë buke, më pas të shpëlahen me ujë dhe të sterilizohen.

Lajmë edhe kokrrat e rrush pa fara me ujë dhe e lëmë lëngun e tepërt të kullojë. Hidhni ujin në një tenxhere dhe vendoseni në sobë, më pas shtoni sheqerin dhe përgatisni shurupin. I kalojmë manaferrat në çdo kavanoz të përgatitur dhe e mbushim sipër me shurupin e vluar të përgatitur. Më pas, kavanoza mbështillet me një kapak, i cili gjithashtu duhet të sterilizohet së pari. Kompostoja e përfunduar vendoset me kokë poshtë dhe mbulohet me një batanije sipër. Kavanozët duhet të qëndrojnë në këtë pozicion derisa të ftohen plotësisht, pas së cilës ato ruhen në një vend të errët dhe të freskët. Siç mund ta shihni, receta për komposto me rrush pa fara të zezë për dimër është shumë e thjeshtë, kështu që edhe personi më i papërvojë në çështjet e qepjes mund të përballojë përgatitjen e tij.

Mjedra, balsam limoni dhe rrush pa fara

Ka shumë mundësi për të bërë komposto me rrush pa fara. Një recetë me mjedra do t'ju lejojë të bëni një pije edhe më aromatike dhe të fortifikuar, e cila është shumë e dobishme për ftohjet.

Përbërësit:

Mjedra - 250 g.
Rrush pa fara - 850 g.
Litër ujë.
Një kilogram sheqer.
½ limon.
Disa degë balsam limoni.

I rendisim kokrrat e rrush pa fara dhe i shpëlajmë mirë, më pas i hedhim ujë të valë. Transferoni rrush pa fara në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara, duke i mbushur deri në gjysmë, më pas shtoni balsam limoni dhe limon.

Hidhni ujë në tigan dhe dërgojeni të ngrohet në sobë. Sapo lëngu të vlojë, shtoni sheqerin dhe mjedrat. Përzierja që rezulton duhet të vlojë, pas së cilës sobë duhet të fiket. Mbushni kavanozët me manaferrat me përzierjen e shurupit dhe lëreni komposton të piqet (rreth 20 minuta). Pas kësaj, derdhni lëngun në tigan dhe zieni përsëri. Më pas, derdhni komposton në kavanoza dhe mbyllni me kapak kallaji, duke i dërguar në një vend të ngrohtë. Pas ftohjes, pjesët e punës duhet të zhvendosen në një vend ruajtjeje - një qilar ose bodrum të thatë dhe të freskët.

Kompostoja më aromatike dhe e shijshme

Vetë rrush pa fara është një kokrra të kuqe tepër aromatike. Kjo është ndoshta arsyeja pse kompostot e rrushit të zi janë kaq të njohura. Një recetë për dimër nuk do të jetë kurrë e tepërt.

Përbërësit:

½ kilogram sheqer.
Dy litra ujë.
Një kilogram rrush pa fara.

Para gatimit, manaferrat duhet të renditen, duke hequr degët dhe të shpëlahen mirë. Më pas, mbushni kavanozët e sterilizuar përgjysmë. Sillni ujin të vlojë në sobë dhe derdhni manaferrat. Për më tepër, është e nevojshme të lini komposto të piqet për të paktën njëzet minuta. Gjatë kësaj kohe, lëngu do të marrë një hije të ndritshme. Më pas derdhni ujin në tigan dhe vendoseni sërish të vlojë, më pas hidheni në kavanoza. Procesi duhet të përsëritet përsëri (në total, manaferrat derdhen me ujë të valë tre herë). Në afrimin e fundit, derdhni sheqer në tigan, si rezultat marrim shurup. E përdorim për të hedhur rrush pa fara dhe për të mbështjellë kavanoza.

Komposto me vitaminë

Siç e kemi përmendur tashmë, ka shumë receta për komposto me rrush pa fara. Si të përgatisni pijen më të shëndetshme për dimër? Pyetja është mjaft e rëndësishme, sepse kriteri kryesor për një recetë të mirë duhet të jetë aftësia për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Shumë ekspertë në këtë çështje rekomandojnë përdorimin e një metode krejtësisht të ndryshme të përpunimit, duke zëvendësuar zierjen me sterilizimin.

Përbërësit:

Litër ujë.
Sheqeri - 600-800 g.
Rrush pa fara - 320 gram për çdo kavanoz gjysmë litri.

I rendisim me kujdes kokrrat, duke hequr degët, më pas i shpëlajmë dhe i lëmë të kullojnë në një kullesë. Sapo të ketë mbaruar uji i tepërt, i kaloni rrush pa fara në kavanoza dhe i mbushni me shurup të nxehtë. Mbuloni me kapak majat e kavanozëve dhe vendosini në një enë për sterilizim për dhjetë minuta (mund të përdorni çdo tenxhere të madhe).

Në jug praktikojnë përgatitjen e kompostës së rrushit të zi pa sterilizim. Nëse dëshironi të merrni një komposto aromatike dhe të shijshme, atëherë vendosni jo më shumë se një të tretën e manave në kavanoza, dhe nëse keni nevojë për rrush pa fara, atëherë mund ta mbushni të gjithë enën deri në majë me të.

Secila prej këtyre recetave për komposto me rrush pa fara nënkupton që shurupi përgatitet në masën treqind gram sheqer për litër lëng. Kjo pije nuk mund të ruhet për më shumë se një vit. Prandaj, në stinën e ftohtë të dimrit, duhet të shijoni frytet e punës suaj të verës.

Rrush pa fara të ndryshme

Si një përgatitje e shëndetshme dhe e pasur me vitamina për dimër, mund të përgatisni komposto nga rrush pa fara e kuqe dhe e zezë. Receta për këtë pije është shumë e thjeshtë. Komposto përgatitet nga rrush pa fara e zezë dhe e kuqe në një raport 5:1. Vlen të përmendet se ju mund të ndryshoni numrin e manave sipas dëshirës dhe nuk është aspak e nevojshme të ruani këtë proporcion.

Përbërësit:

Rrush pa fara e zezë dhe e kuqe - numri i manave sipas dëshirës.
Sheqeri - dyqind gram për çdo litër lëng.
Arrëmyshk, kanellë, karafil.

Ne rendisim manaferrat e rrush pa fara (squfur dhe të kuqe). Për gatim, duhet të merrni vetëm të pjekura dhe të plota. Pasi rrush pa fara të jenë pastruar nga degëzat dhe mbeturinat, ato duhet të shpëlahen shumë mirë në një kullesë dhe më pas të lihen të kullojnë. Më pas, manaferrat vendosen në kavanoza. Në këtë rast, rrush pa fara shtrohen në shtresa. Së pari ka një shtresë të manave të kuqe, dhe më pas ato të zeza. Në përgjithësi, sasia e rrush pa fara në kavanoz nuk duhet të jetë më shumë se 2/3 e të gjithë lartësisë. Më pas, derdhni ujë të valë mbi secilën prej tyre dhe lëreni lëngun të piqet. Pas kësaj, kullojeni lëngun dhe vendoseni përsëri në valë duke shtuar sheqer. Vlen të kujtojmë se për çdo litër enë vendosim një gotë sheqer. Nëse dëshironi, mund të shtoni kanellë, karafil dhe arrëmyshk. Lëngun e lini të vlojë dhe më pas hiqeni enën nga sobë. Ndërsa po përgatisnim shurupin, ishte e nevojshme të ziejmë kapakët në një tas të veçantë. Mbushni përsëri kavanozët me lëng dhe rrotulloni ato. Më pas, kthejini ato përmbys dhe mbulojini me një batanije. Në këtë formë, qepja ruhet derisa të ftohet plotësisht, pas së cilës mund të transferohet në një vend të freskët dhe të errët. Sigurisht, ky nuk është opsioni më i lehtë për përgatitjen e kompostos së rrushit të zi (receta me foto është dhënë në artikull), jo më e thjeshta, por rezultati ia vlen.

dhe mbi të hidhet shurupi i vluar. Mbulojeni çdo enë me një kapak dhe vendoseni në një enë për sterilizim. Një kavanoz gjysmë litri duhet të zihet për rreth dhjetë minuta, dhe një kavanoz me litër për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas, kavanozët mbyllen dhe dërgohen në një vend të ngrohtë për të injektuar. Pas ftohjes së plotë, komposto zhvendoset në qilar. Kjo recetë përdor shurupin e përgatitur në një raport prej treqind gramë sheqer për litër ujë.

Komposto me rrush pa fara dhe boronicë

Rrush pa fara është e mirë më vete, por në kombinim me manaferrat dhe frutat e tjera mund të merrni një pije të mrekullueshme, aroma dhe shija e së cilës me siguri do t'ju pëlqejë. Ne ofrojmë një recetë për komposto rrush pa fara të zezë me boronicë. Këto dy manaferra shkojnë shumë së bashku. Boronica e kuqe i shton thartirën pijes. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të shtoni rrush pa fara të kuqe në komposto (opsionale).

Përbërësit:

Rrush pa fara - dy gota.
Një gotë me boronicë.
Një gotë sheqer.

Këto përmasa jepen për një kavanoz me tre litra. Është e nevojshme të matni paraprakisht sasinë e kërkuar të lëngut dhe ta dërgoni të ziejë në sobë. I rendisim kokrrat dhe i lajmë, më pas i vendosim në një sitë dhe i zbardhim për disa minuta.

Më pas, vendosni manaferrat në kavanoza. Për të përgatitur më tej shurupin, përdorim ujin në të cilin kemi zbardhur rrush pa fara dhe boronicat. Shtoni sheqer në të dhe gatuajeni përzierjen. Mbushni kavanozët me shurup të valë dhe mbështillni kapakët. Lëreni komposton të ftohet nën batanije.

Komposto rrush pa fara e zezë me xhenxhefil

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një version tjetër origjinal të kompostos së rrushit të zi. Një recetë me xhenxhefil ju lejon të përgatisni një pije shumë të shëndetshme që është tepër efektive në trajtimin e ftohjes.

Përbërësit:

Një gotë sheqer.
Dy litra lëng.
Rrënja e xhenxhefilit.
Rrush pa fara - tre gota.

Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në rrathë. Më pas derdhni ujë të vluar dhe ziejini për disa minuta të tjera duke shtuar sheqer. Më pas, shtoni sheqerin dhe lëreni të ziejë përsëri dhe gatuajeni për disa minuta. Tani kompostoja është gati.

Komposto me rrush pa fara me mollë

Komposto e bërë nga rrush pa fara e zezë dhe mollë është shumë e shijshme dhe aromatike. Receta e pijes është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë shpenzime.

Përbërësit:

Rrush pa fara - tre gota.
Tre mollë.
Sheqeri - tre gota.

Kjo sasi përbërësish tregohet për përgatitjen e një kanaçe me tre litra pije. I rendisim rrush pa fara dhe i lajme. Lajmë edhe mollët dhe i presim në feta. Hidhni tre litra ujë në një tigan dhe vendoseni në sobë. Sapo lëngu të fillojë të ziejë, i kalojmë frutat në një sitë dhe i zbardhim. Pas kësaj i vendosim në kavanoza. Hidhni sheqerin në ujë dhe ziejeni shurupin tonë për pesë minuta. Më pas, hidheni në kavanoza dhe rrotullojeni.

Komposto me luleshtrydhe dhe rrush pa fara

Receta për të bërë pije nuk është shumë e ndryshme nga versioni klasik.

Përbërësit:

Luleshtrydhe - 110 g.
Rrush pa fara e kuqe - 130 g.
rrush pa fara e zezë - 120 g.
Sheqeri - 130 g.

Përbërësit jepen për konservimin e një kavanozi litri. I rendisim manaferrat dhe i pastrojmë nga degëzat dhe bishtat, i lajmë dhe i vendosim në një enë. Lajmë dhe sterilizojmë kavanoza dhe kapakë. Më pas, kalojini boshllëqet në kavanoza dhe mbushini me ujë të valë. Mbyllim kapakët në majë të enës dhe e lëmë të piqet (manaferrat duhet të lëshojnë lëng).

Hidhni komposton nga kavanoza në një enë të smaltuar, shtoni sheqer dhe lëreni të ziejë. Përmbajtja e tiganit duhet të trazohet me lugë në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht. Komposto duhet të ziejë për tre minuta. Tani mbushni kavanozët me manaferrat me shurupin e përgatitur dhe mbyllini ato. Duke e kthyer secilën prej tyre përmbys, mbështillni enët dhe lërini ashtu derisa të ftohen plotësisht. Më pas mund t'i zhvendosni kavanozët në një vend për të ruajtur furnizimet për dimër. Siç mund ta shihni, kjo është një recetë mjaft e thjeshtë. Komposto me rrush pa fara të zezë është një pije universale që pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët.

Pije rrush pa fara-qershi

Ne ofrojmë një recetë tjetër të mirë për komposto me rrush pa fara. Cilatdo qofshin manaferrat dhe frutat që shtoni në kompostën tuaj të rrushit të zi, sigurisht që do të merrni një pije të shijshme dhe aromatike, dhe gjithashtu një pije shumë të shëndetshme.

Qershitë e bëjnë komposton shumë të pasur, ndaj mos e teproni me sasinë e saj. Përveç kësaj, ajo duhet të ngrihet deri në korrjen e rrush pa fara. Për një kavanoz prej tre litrash do të na duhen:

Sheqeri - 720 g.
Dy gota qershi.
Dy gota rrush pa fara.

I rendisim manaferrat, i pastrojmë nga mbeturinat dhe më pas i lajmë. Më pas vendosini në kavanoza të sterilizuara dhe mbushini me ujë të valë. Komposto duhet të qëndrojë për një kohë në mënyrë që manaferrat të kenë kohë të lëshojnë lëngun e tyre. Pas njëzet minutash, derdhni lëngun në një tenxhere, shtoni sheqerin, lëreni shurupin të vlojë dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Më pas, mbushni kavanozët me të, mbyllni me kapak dhe dërgojini të ftohen nën batanije.

Currants me gooseberries

Rrush pa fara dhe rrush pa fara piqen në të njëjtën kohë, kështu që ju mund të bëni një komposto të mrekullueshme prej tyre për dimër. Ju mund të vendosni më pak sheqer në këtë pije, pasi vetë manaferrat janë shumë të ëmbla. Mund të vendosni rreth 2/3 filxhan sheqer për kavanoz litër.

Përbërësit:

Rrush pa fara - ½ kg.
Një kilogram patëllxhanë.
Jo më shumë se 2/3 filxhan sheqer.

Meqenëse manaferrat kanë një lëkurë të trashë, ato duhet të zbardhen. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Lani manaferrat dhe vendosini në një sitë. Sapo uji të vlojë, uleni sitën në ujë dhe zbardhni manaferrat për pesë minuta.

Më pas, vendosni patëllxhanët dhe rrush pa fara në kavanoza. Dhe pas zbardhjes, shtoni sheqer në ujë dhe gatuajeni shurupin. Hidheni në kavanoza dhe mbyllini me kapak. Kthejeni rrotullën e përfunduar me kokë poshtë dhe mbështilleni me një batanije të ngrohtë. Në këto kushte, kavanozët duhet të ftohen plotësisht. Pas kësaj, ato dërgohen për ruajtje deri në dimër në një vend të freskët dhe të errët.

Rrush pa fara, kanellë dhe limon

Kanella është një erëz që gjithmonë përmirëson shijen e manave. Dhe një pije me kanellë në kombinim me limon fiton një aromë të veçantë.

Përbërësit:

Shkop kanelle.
Tre gota rrush pa fara.
Dy litra ujë.
½ limon.
Sheqeri - një gotë e gjysmë.

E vendosim ujin në tigan në zjarr dhe e lëmë të vlojë, më pas shtojmë sheqerin dhe kanellën dhe pas pesë minutash zierje aktive mund t'i hedhim manaferrat. Komposto duhet të ziejë edhe për pesë minuta të tjera. Në fund hidhni limonin, të prerë në feta dhe menjëherë fikeni zjarrin. Mund ta mbështillni tenxheren me pijen me një peshqir për disa orë dhe më pas ta pini.

Manaferra dhe fruta të ndryshme

Komposto e shumëllojshme është zgjidhja më e mirë. Është gjithmonë popullor në çdo familje.

Përbërësit:

rrush pa fara e zezë - ½ kg.
Mjedra - ½ kg.
Rrush pa fara e kuqe - ½ kg.
Mollë - 3 copë.
Pjeshkë - 5 copë.
Kumbulla - ½ kg.
Do të shtojmë sheqer në masën treqind gramë për çdo litër ujë.

I rendisim manaferrat dhe i lajmë mirë. Pritini mollët në feta të holla. Është më mirë të hiqni lëkurën e pjeshkës, pas së cilës ato mund të priten në katërsh. Kumbullat i ndajmë në dy pjesë dhe i nxjerrim në gropë.

Vendosni mollët, kumbullat, pjeshkët dhe rrush pa fara në një sitë dhe zbardhni. Më pas, shpërndani të gjitha frutat në mënyrë të barabartë në kavanoza të sterilizuara dhe vendosni rrush pa fara dhe mjedra sipër. Në përgjithësi, përzierja e frutave me kokrra të kuqe duhet të mbushë një të tretën e kavanozit. Do të përgatisim shurupin për rrotullim duke përdorur ujin në të cilin janë zbardhur frutat. Shtoni sheqer në të dhe derdhni shurupin mbi fruta. I mbështjellim kavanozët dhe i dërgojmë të ftohen nën batanije.

Në dimër, trupi ynë ka nevojë të madhe për suplemente vitaminash. Ju mund të kompensoni mungesën e elementeve jetike thjesht duke pirë disa gota komposto të bëra nga manaferrat e ngrira.

Teknologjitë moderne të ngrirjes bëjnë të mundur ruajtjen e shumicës së substancave të dobishme që përmbahen në manaferrat. Gatimi i kompostos nga manaferrat e ngrira nuk është një detyrë shumë e vështirë dhe nëse përdorni recetat e mëposhtme, procesi do të jetë i lehtë dhe i shpejtë.

Komposto me manaferra të ngrira me shurup sheqeri

Do t'ju duhet:

Manaferrat e preferuar të ngrirë - 0,5 kilogramë,
sheqer - 2 gota,
ujë - 2 litra.

Mënyra e gatimit

Hidhni të gjithë sheqerin në një tenxhere të madhe.
Shtoni ujë.
Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Këshillohet që të përzieni vazhdimisht, pasi kështu sheqeri do të shkrihet më shpejt.
Vendosni manaferrat e pashkrirë në shurup të zier. Përziejini. Lëreni të vlojë.
Ulni nxehtësinë. Mbulojeni me kapak. Gatuani për 10 minuta.
I ftohtë. tendosje.

Komposto me manaferrat e ngrira të përgatitura sipas kësaj recete do të jetë shumë e dobishme në tryezën e dimrit.

Komposto me manaferra të ngrira me limon

Do t'ju duhet:

manaferrat e ngrira (mjedra, qershi, luleshtrydhe, rrush pa fara) - 0,5 kilogramë,
sheqer - 1 gotë,
ujë - 2,5 litra,
limon ose portokall - 1 copë.

Mënyra e gatimit

Hidhni ujë në një tenxhere (këshillohet përdorimi i enëve të smaltit për të përgatitur komposto). Lëreni të vlojë.
Shtoni lëngun e freskët të shtrydhur nga gjysmë limoni ose portokalli në ujin e vluar.
Shtoni sasinë e sheqerit të treguar në listën e përbërësve. Lëreni të vlojë.
Vendosni kokrrat e ngrira në shurupin që zien (ato nuk duhet të shkrihen përpara se të gatuani komposton, pasi do të humbasin shumë lëng).
Pasi të vlojë, gatuajeni komposton në nxehtësi të moderuar për jo më shumë se pesë minuta.
E heqim nga zjarri, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë të ziejë për gjysmë ore.
Kullojeni komposton përpara se ta shërbeni. Gëzuar komposto!

Komposto me manaferra të ngrira me nenexhik dhe kanellë

Do t'ju duhet:

manaferrat e ngrira (ndonjë) - 0,5 kilogramë,
nenexhik i thatë - 150 gram,
sheqer - 1,5 gota,
ujë - 2,5 litra,
kanellë - 1 lugë çaji.

Mënyra e gatimit

Hidhni nenexhikun me ujë të nxehtë (por jo ujë të valë) në sasinë e treguar në listën e përbërësve.
Vendosni manaferrat e ngrira në një tas dhe lërini për 10 minuta.
Vendosni manaferrat pak të shkrirë në infuzion nenexhik.
Shtoni sheqerin dhe kanellën.
Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Lëreni komposton të ftohet pak dhe kullojeni. Më pas mund të shijoni shijen origjinale të kompostës së ngrirë të manave.

Recetë komposto me foto

Lista e përbërësve:

3 grushta luleshtrydhe të ngrira,
2 grushta qershi të ngrira,
2 grushta rrush pa fara të kuqe të ngrira,
4 lugë gjelle. Sahara,
2.5 litra ujë,
2 lugë gjelle. lëng limoni.

Mënyra e gatimit

1. Vendosni luleshtrydhet e ngrira në një tenxhere. Meqenëse nuk është e nevojshme të shkrihen manaferrat para gatimit, kjo përshpejton ndjeshëm procesin - nxirrni përbërësit nga ngrirja dhe krijoni një pije të shijshme. Nëse luleshtrydhet kanë bisht, është në rregull.

2. Tani shtoni qershitë e ngrira në tigan. Nëse kokrra e kuqe është e thartë, siç ndodh shpesh, mund të nevojitet më shumë sheqer.

3. Hapi tjetër është të shtoni rrush pa fara të kuqe të ngrira në tiganin me manaferrat. Për të kursyer kohë, manaferrat u ngrinë së bashku me degët, kështu që tani i dërgojmë në tigan në formën e tyre origjinale.

4. Shtoni sheqer të grimcuar. Meqenëse luleshtrydhet janë pothuajse gjithmonë shumë të ëmbla dhe aromatike, qershitë shpesh janë të tharta, por jo gjithmonë, dhe rrush pa fara e kuqe pothuajse gjithmonë kanë një thartirë të theksuar, sasia e sheqerit tregohet me kusht, domethënë mund të luhatet lart ose poshtë.

5. Shtoni ujë në majë të tiganit dhe vendoseni në zjarr. Kur uji me manaferrat të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini të mbuluar lirshëm për rreth 20 minuta.Përzieni disa herë komposton për t'u siguruar që sheqeri të jetë tretur plotësisht. Shtoni gjithashtu lëng limoni ose 1/5 lugë 10 minuta para përfundimit të gatimit. acid citrik.

6. Lëreni kompostën e përfunduar të piqet nën një kapak të mbyllur fort për rreth 15 minuta.Më pas ftoheni duke e vendosur tiganin në një tas me ujë të ftohtë ose thjesht në një vend të freskët. Përpara se të derdhni pijen e shëndetshme me kokrra të kuqe në gota ose në një dekant, kullojeni atë nga degëzat dhe gjethet.

Sipas recetave të sugjeruara më sipër, mund të përgatisni komposto nga çdo manaferrë dhe fruta. Ju mund të zvogëloni ose, përkundrazi, të rrisni sasinë e sheqerit, të shtoni ose hiqni përbërësit nga lista sipas shijes tuaj. Megjithatë, nuk do të ishte e gabuar të ndajmë më në fund disa këshilla të dobishme që do të ndihmojnë për ta bërë kompostën e ngrirë të manave edhe më aromatike, edhe më të shijshme dhe madje edhe më të shëndetshme.

Manaferrat e ngrira para se të bëni komposto nuk duhet të shkrihet, përndryshe do të humbasin shumë lëng, e bashkë me të edhe shumë vitamina. Nëse për ndonjë arsye manaferrat janë shkrirë, atëherë shtoni lëngun e manave në tigan disa minuta para përfundimit të gatimit të kompostës.
Është e nevojshme të gatuani komposto të ngrira të manave në nxehtësi të moderuar, pasi kjo do të ruajë shumicën e lëndëve ushqyese në pije, dhe manaferrat nuk do të kthehen në pure.
Gjatë zierjes do të krijohet shkumë, ajo duhet të hiqet pasi nuk ka asnjë dobi.
Kompostoja do të dalë më aromatike, më e shijshme dhe më e ndritshme nëse e gatuani jo nga një lloj kokrra të kuqe, por kombinoni disa shije.
Sigurisht, sa më shumë manaferra të vendosni në komposto, aq më e pasur do të jetë shija në pijen e përfunduar.