Meze me havjar të kuq. Receta për sanduiçe, tarlete, etj.

Një sallatë me havjar të kuq do të jetë një kulm i vërtetë i çdo tryeze festive, dhe askush nuk do të debatojë me këtë. Havjar i kuq është shumë i shijshëm, përveç kësaj, ai vetë krijon një ndjenjë feste dhe festimi. Dhe sallatat me havjar të kuq janë gjithmonë tepër të bukura dhe shumë, shumë të shijshme!

Në prag të çdo feste, të festuar si në një shkallë të gjerë (dasmë) dhe me familje (ditëlindje), amvisat pyesin veten se si ta shtrojnë tryezën në një mënyrë të shijshme dhe origjinale. Dhe këtu një sallatë me havjar të kuq gjithmonë mund të vijë në shpëtim, e cila duket luksoze dhe e shijshme.

Përveç kësaj, havjar i kuq është i pasur me acide yndyrore që parandalojnë sëmundjet e zemrës, humbjen e shikimit dhe depresionin.

Sanduiçët e thjeshtë me havjar të kuq tashmë duken të mërzitshëm në tryezën e festave; të gjithë janë mësuar prej kohësh me to. Edhe pse nuk duhet të hiqni dorë nga kjo rostiçeri e thjeshtë por e dashur për shumë njerëz. Rolet, të cilat gjithashtu bëhen shpesh nga amvisat moderne, ende konsiderohen si një pjatë për të gjithë.

Në të njëjtën kohë, një shumëllojshmëri sallatash me havjar të kuq bëhen zgjidhja optimale për çdo festë!

Si të përgatisni sallatë me havjar të kuq - 15 lloje

Produktet e nevojshme (për 10 racione):

• 1 kanaçe (140 g) havjar i kuq
• 6 copë. vezët e pulës
• 4 gjera. patate
• 150 g djathë të fortë
• 450 g kallamar
• 200 gr shkopinj gaforre
• 200 gr majonezë
• kopër, për dekorim.

Si të përgatisni sallatën:

Lani patatet mirë dhe ziejini në lëkurat e tyre për 25 minuta. Lëreni të ftohet, më pas qëroni. Vendos ujin në zjarr. Vendosni kallamarët në ujë të vluar për 5 minuta. Ftohtë dhe të pastër.

Ziejini vezët, të ziera fort. Pas gatimit i zhysim për pak në ujë të ftohtë dhe më pas i pastrojmë. I nxjerrim te verdhat dhe i grijme ne rende te holle dhe te bardhat ne rende te trashe.

Tre patate të mëdha. Pritini shkopinjtë e gaforres shumë imët ose në tre në një rende. Pritini kallamarët në shirita. Grini djathin në rende të trashë.

Sallata do të shtrohet, pas çdo shtrese e lyejmë me majonezë.

Ne shtrojmë produktet në rendin e mëposhtëm:

• Vendosni patatet poshtë, lyejeni sipër me majonezë dhe spërkatni me havjar të kuq.
• Më pas vjen kallamari, dhe përsëri majoneza me havjar.
• Shtresa tjetër është e bardha e vezëve, të cilat i lyejmë sipër me majonezë, plus një sasi të vogël havjar.
• Shtroni shkopinj gaforre dhe lyejeni me majonezë.
• I spërkasim me të verdhat dhe i lyejmë me majonezë.
• E fundit vjen djathi dhe majoneza.

Faza e fundit do të jetë dekorimi i sallatës me kopër dhe havjar.

Nëse dëshironi të përkëdhelni mysafirët tuaj me diçka të pazakontë, atëherë ju sugjerojmë të shërbeni një pjatë dy në një: role dhe sallatë së bashku. Rezulton elegante, e pazakontë.

Për përgatitje ju duhet:

• djathë, krem ​​ose dhi - 1 lugë gjelle. lugë
• salmon i tymosur - copë e vogël
• gëlqere - 1 fetë
• sallatë - gjethe për dekorim
• havjar i kuq, për mbushje.

Le të fillojmë të krijojmë një pjatë të pazakontë:

Pritini salmonin në rripa, me gjerësi 3 cm. Merrni një shirit dhe lyeni njërën anë me djathë, më pas rrotullojeni në një tub. Vendosni një sasi të vogël havjar të kuq brenda tubit. Këtë e bëjmë me të gjitha shiritat e peshkut.

Merrni një tas sallate dhe vendosni bukur gjethe marule në fund, zbukurojeni me një fetë gëlqere. Më pas vendosni roletë e përfunduara në një tas.

Për ta bërë pjatën me një prekje të kuzhinës japoneze, ju sugjerojmë të rrotulloni copa peshku, djathë dhe kastravec të freskët në bukë pita, duke shtuar havjar të kuq brenda tubit.

Sallatë me perla deti me havjar të kuq dhe kallamar

Përbërësit e përdorur në recetë:

• kallamar - 400 g
• vezë pule - 3 copë.
• vezë trembem - 1 pc.
• djathë i fortë - 60 g
• majonezë - 200 g
• kastravec i freskët - 3-5 copë. të vegjlit
• qepë - 1 kokë
• havjar i kuq - 1 lugë gjelle. lugë.

Procesi i gatimit:

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendosni vezët të ziejnë. Zieni një vezë thëllëze për 4 minuta pas zierjes, vezët e pulës - 8. Pasi të ziejnë, vendosni vezët në ujë të ftohtë. Ndërsa vezët po ftohen, le të përgatisim produkte të tjera.

Shpëlajeni kallamarin tërësisht dhe hiqni filmin. Vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe prisni derisa të vlojë. Pas zierjes, gatuajeni për një minutë! Kullojeni ujin. Hiqni shkumën gjatë gatimit.

Kini kujdes kur zieni kallamarët: nëse nuk e hiqni me kohë nga zjarri, mishi bëhet gome. Kjo nuk mund të korrigjohet në të ardhmen.

Merrni një filxhan të thellë. Djathi duhet të grihet në një rende të trashë.

Lani kastravecat dhe pritini në feta të holla.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza, duke u përpjekur t'i mbani të hollë.

Le të kthehemi te vezët që kanë pasur kohë të ftohen. Qëroni vezën e thëllëzës dhe pritini vezët e pulës në kubikë.

Pritini kallamarët në shirita të hollë.

Derdhni majonezë në sallatë, përzieni mirë.

Do të ishte mirë ta shërbeni sallatën në një pjatë në formë guacke ose të përdorni një pjatë të sheshtë. Vendoseni masën që rezulton në një tumë dhe vendosni një vezë thëllëza në qendër - "perla" e sallatës.

Momenti më i rëndësishëm është që të shtrydhni vezët në sipërfaqen e sallatës. Kjo punë kërkon punë intensive, të mundimshme dhe kërkon kohë. Ata që nuk janë aq të durueshëm mund t'i shpërndajnë vezët në mënyrë kaotike.

Si rezultat, keni para jush një kryevepër që të ngjall kujtime të detit, predhave...

Një sallatë e bukur, e lehtë dhe e shijshme.

Për të përgatitur këtë sallatë të mrekullueshme për dy racione do të na duhen:

• një avokado
• dy vezë pule, të cilat duhet të zihen
• një qepë e kuqe
• havjar i kuq, rreth dy lugë gjelle
• tufë me gjethe marule.

Përgatitja e sallatës me havjar të kuq, avokado dhe vezë:

Presim në dy pjesë avokadon, heqim gropën, më pas me lugë heqim me kujdes tulin për të bërë kallëpe për sallatën tonë. Pritini imët vezët dhe qepën.

Kombinoni qepët dhe vezët me tulin e avokados, shtoni majonezë, kripë dhe piper për shije. Mbushni format e avokados me sallatë dhe dekorojeni çdo racion me një lugë havjar të kuq. Lani gjethet e marules dhe vendosni pjesët e përgatitura mbi të, spërkatni me kopër sipër.

Sallata mund të vendoset thjesht në një pjatë, por nuk do të jetë aq e këndshme nga ana estetike.

Sallatë me havjar të kuq dhe salmon

Sallata është mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë pikante dhe e shijshme.

Lista e produkteve të kërkuara:

• salmon i kripur lehtë, rreth 100 g.
• havjar i kuq - 150 g.
• kastravec - 1 pc.
• vezë pule - 2 copë.
• bizele të konservuara të gjelbra - 2 lugë
• qepë e kuqe - gjysmë koke
• 7) gjethe marule, të cilat duhet të copëtohen, rreth një grusht (ose mund të përdorni lakër kineze).

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Pritini salmonin dhe kastravecin në kubikë. Zieni vezët e pulës dhe gjithashtu pritini në kubikë. Pritini imët qepën. Kombinoni qepën, kastravecin me salmonin, vezët dhe bizelet e konservuara.

E lyejmë sallatën tonë me majonezë dhe e vendosim në një kallëp sallate, thjesht mund ta vendosni në një pjatë në një grumbull. Sipër spërkatni lakër kineze të copëtuar, pasi është më e butë, ose zarzavate të copëtuara.

Sallata jonë e mrekullueshme është gati për t'u shërbyer!

Të gjithë do të vlerësojnë shijen e hollë dhe të lehtë të sallatës.

• kallamar, një kufomë
• Karota koreane, rreth 100 gram
• kastravec i freskët - 1 copë
• havjar i kuq - 2 lugë
• kripë, piper, për shije.

Përgatitja e sallatës me havjar të kuq dhe kallamar:

Kallamarët e pastrojmë nga filmi dhe kërci, e ziejmë në ujë me kripë dhe e presim në shirita të hollë. Në të njëjtën mënyrë presim kastravecin e freskët.

Kombinojmë kallamarin, kastravecin dhe karotat në stilin korean, shtojmë një lugë havjar dhe e rregullojmë gjithçka me majonezë. Kripë dhe piper për shije. Rregulloni sallatën në një tullë dhe zbukurojeni me havjarin e mbetur.

Sallata jonë pikante është gati!

Për të përgatitur këtë sallatë mjaft të thjeshtë por të shijshme do të na duhen:

• vezë pule që duhet të zihen - 6 copë
• patate të ziera - 4 copë
• djathë - 150 g.
• kallamar i konservuar ose peshk i kuq - 300 g.
• havjar i kuq - 150 g.

Le të fillojmë përgatitjen e kësaj sallate:

Duhet të grini në rende vezët e pulës, patatet, djathin dhe kallamarët. E fërkojmë çdo përbërës në një enë ose enë të ndryshme.

• Shtresa e parë e kallamarit
• majonezë e dytë
• Havjar i kuq i tretë
• Gjysma e katërt e vezëve
• Lyejmë 5 me majonezë
• Havjar i kuq i 6-të
• Gjysma e 7-të e patateve
• 8-të yndyrat me majonezë
• Havjar i 9-të
• Gjysma e 10-të e djathit
• Majoneza e 11-të
• Havjar i 12-të i kuq
• 13 vezë të mbetura, patate
• Djathi i 14-të

Ne bëmë një sallatë të mrekullueshme me shtresa nga përbërës mjaft të zakonshëm.

Një sallatë delikate, pikante që me të drejtë zë vendin e saj në tryezën e festave.

Produktet që na duhen për të përgatitur këtë sallatë të shijshme:

• fileto pule - 200 g.
• një portokall
• vezë pule - 3 copë.
• havjar i kuq - 150 g.

Le të fillojmë të krijojmë një sallatë delikate:

Zieni vezët dhe fileton e pulës, më pas priteni në kubikë. Pasi të keni qëruar portokallin, secilin segment e ndajmë në tre pjesë. Në një enë përzieni përbërësit e përgatitur: pulën, vezët dhe portokallin, hidhni majonezë, përzieni. Masën e përgatitur e vendosim në një tas sallate dhe e dekorojmë me havjar.

Sallatë « Zemra e Engjëllit »

Kjo sallatë është e përshtatshme për një tryezë festash ose vetëm në rast se dëshironi të shijoni veten me diçka të shijshme. Dhe në një darkë romantike, tjetri juaj i rëndësishëm do të goditet.

Produktet e përdorura në përgatitjen e sallatës:

• gjoks pule të zier, 1 pc.
• mollë e ëmbël dhe e thartë, 1 - 2 copë.
• djathë i fortë, 200 g
• majonezë, e lehtë, për veshje
• havjar i kuq, 70 - 100

Mënyra e gatimit:

Sallata në fakt është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Është shtruar në shtresa. Pritini pulën në shirita ose kubikë dhe vendoseni në fund të tasit të sallatës, lyejeni me majonezë.

Shtresa tjetër do të jetë djathi i grirë, sipër të cilit lyejmë sërish majonezë. Prekja e fundit do të jetë një shtresë havjari të kuq.

Për më shumë informacion se si ta përgatisni këtë sallatë, shikoni videon:

Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e butë.

Produktet e përdorura në recetë:

• karkaleca, 100 g
• havjar i kuq, 1 lugë gjelle. lugë
• kastravec i freskët, 1 pc.
• mollë jeshile, gjysma.

Receta:

Ziejini karkalecat në ujë me kripë për 7 minuta. Më pas i pastrojmë mirë dhe i presim në copa. Hiqni lëvoren e mollës dhe kastravecit dhe priteni në kubikë.

Merrni një tas sallate dhe vendosni një shtresë me mollë në fund, më pas një shtresë kastravecash dhe në fund një shtresë karkaleca. Lagni secilën shtresë me majonezë.

Në fund sallata zbukurohet me havjar të kuq.

Sallatë me yll deti

Një sallatë e mrekullueshme për një festë. Dallohet për butësinë dhe shijen e rafinuar.

Produktet e përdorura:

• 100 g mish krill
• 5 copë. vezë pule të ziera
• 300 g karkaleca të qëruara
• 1 kastravec i freskët
• 200 gr majonezë
• 140 g (2 lugë të plota) havjar të kuq
• kopër për zbukurim
• limon për dekorim.

Receta e sallatës:

Ziejini vezët dhe pritini në kubikë. Ziejini karkalecat në ujë me kripë për rreth 4 minuta dhe më pas qëroni. Pritini kastravecin në kubikë.

Përgatitni salcën e sallatës duke përzier majonezën me havjar të kuq.

Merrni një tas sallate dhe shtrojini përbërësit e përgatitur në shtresa:

1. mish krill,
2. vezë,
3. karkaleca,
4. kastravec,
5. salcë.

Sallatën e zbukurojmë buzë buzës me kopër të grirë imët, feta limoni dhe në qendër vendosim një yll vezësh.

Kombinimi i havjarit të kuq dhe ushqimeve të detit është thjesht i mrekullueshëm; rezultati është një kryevepër e kuzhinës, e cila përmban vetëm delikatesë.

Përbërësit e përdorur për sallatën:

• përzierje e ushqimeve të detit me midhje, kallamar, karkaleca, oktapod
• havjar i kuq, 2 lugë gjelle. lugët
• karota të freskëta, gjysma
• gjethe marule
• kastravec të freskët dhe domate për dekorim.

Përbërësit për salcën:

• ketchup, 1 lugë gjelle. lugë
• majonezë, 1 lugë gjelle. lugë
• mustardë, 1 lugë gjelle. lugë
• krem (30% yndyrë), 1/4 filxhan.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni përzierjen e ushqimeve të detit në ujë me kripë të lehtë për rreth 7 minuta. Grini karotat duke përdorur një rende karotash koreane. Pritini gjethet e marules në copa. Domatet e presim në feta, kurse kastravecin në rrathë.

Bëjmë një salcë të veçantë për sallatën tonë: përziejmë ketchup, majonezë, mustardë, shtojmë kremin e trashë dhe i përziejmë.

Në një pjatë vendosim gjethe marule dhe mbi to një përzierje produktesh të përgatitura, të cilat i derdhim me salcë. Ne dekorojmë pjatën e përfunduar me havjar dhe perime.

Sallata është e përkryer për një festë të Vitit të Ri ose një ngjarje të veçantë.

Disa nuanca:

1. Në këtë recetë, në vend të mishit të gaforres natyrale, mund të përdorni shkopinj gaforre ose karkaleca. Shija nuk do të vuajë nga kjo.
2. Kastraveci mund të zëvendësojë avokadon.
3. Nuk ka nevojë të kriposni sallatën, pasi havjar i kuq do t'i japë gjellës kripën e nevojshme!
4. Për ta bërë më të lehtë lyerjen e shtresave të sallatës me majonezë, vendoseni në një qese ushqimore dhe prisni një cep.

Nga sasia e dhënë e produkteve përfitoni 6 racione sallate.

Produktet e kërkuara:

• mish gaforre, 150 g
• avokado, 300 gr
• havjar i kuq, 5 lugë gjelle. lugët
• vezë pule, 2 copë.
• djathë i fortë, 150 g
• majonezë.

Sallata shtrohet në shtresa, ku çdo shtresë lyhet me majonezë!

Le të fillojmë gatimin:

Grini imët vezët. Grini imët djathin dhe grijeni mishin e gaforres në copa të vogla. Më pas, qëroni avokadon, hiqni gropën dhe prisni në copa të vogla.

Vendosni vezët e copëtuara në formë patkoi në një tas sallate. Bëjmë shtresën tjetër të mishit të gaforres, sipër së cilës vendosim avokado (nuk e lyejmë këtë shtresë). Më pas, vendosni sipër një shtresë havjar dhe djathë.

Mbishkrimi i vendosur me vezë në sallatë do të duket origjinal. Sidoqoftë, ka shumë opsione dekorimi. Për më shumë informacion se si të përgatisni sallatën, shikoni videon:

Sallatë me porcion në tartlet "Kaleidoscope"

Produktet merren për 8 racione.

Tartlets, përbërja e produkteve:

• 50 g sheqer
• 300 gr margarinë
• 4,5 gota miell
• 3 te verdha veze
• 0,5 lugë çaji sodë buke
• kripë për shije.

Përbërësit për sallatë:

• gjysmë speci zile
• 300 gr kampionë
• gjysmë thelpi hudhër
• 120 g karkaleca
• 90 g havjar i kuq
• çerek qepë
• 2 lugë gjelle. lugë me lëng limoni
• 80 g vaj vegjetal
• kripë, piper i zi i bluar për shije
• ndonjë zarzavate.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:

Fillimisht bëjmë tartletat. Grini të verdhat me margarinë dhe shtoni sheqer pluhur. Hidhni kripë, shtoni sodën e shuar, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Ngroheni furrën në 190. Vendoseni brumin në kallëpe dhe piqni.

Dhe në këtë kohë mund të filloni përgatitjen e sallatës. Merrni pak vaj dhe skuqni kërpudhat dhe qepët në të. Pasi të jenë ftohur, shtoni lëngun e limonit dhe pjesën tjetër të vajit vegjetal.

Hidhni sipër hudhër, barishte, piper, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta. Për veshjen, përdorni salcë kosi dhe majonezë në pjesë të barabarta ose lëreni të qetë.

Vendoseni sallatën e përfunduar në tartlets dhe zbukurojeni me havjar dhe barishte.

Sallatë "Barin"

Për të përgatitur këtë sallatë na duhen:

• peshk i tymosur si salmoni ose skumbri
• patate të ziera në xhaketat e tyre - 2 copë
• një panxhar mesatar, i cili duhet të zihet
• dy vezë pule të ziera
• një kastravec të freskët
• një qepë
• një kavanoz me havjar të kuq, mund të përdorni havjar proteinik
• majonezë
• gjelbërim
• dy karota të vogla të ziera.

Përgatitja e sallatës së pudrës “Barin”:

Tre patate të qëruara në një rende. Ne bëjmë një rrjetë nga majoneza. Grijmë panxharin në rende dhe gjithashtu bëjmë një rrjetë majonezë. Prisni fileton e peshkut të përgatitur në kubikë dhe vendoseni në shtresën tjetër, mbi të spërkatni qepë të grirë hollë.

Tre karota të qëruara në një rende të imët. Ne nuk bëjmë një rrjetë. Grini imët vezët e ziera. Përhapeni majonezë sipër sallatës, zbukurojeni me havjar të kuq dhe barishte të copëtuara. Sallata jonë e shijshme, por mjaft e lehtë është gati! Mund ta servirni në tavolinë!

Përgatitjen e kësaj sallate mund ta shikoni në video duke ndjekur linkun. Është përgatitur nga shefi i një restoranti të famshëm, ndaj receta është pak më e sofistikuar, por ndryshimi nuk është aq i madh.

Ne rusët e lidhim gjithmonë havjarin e kuq me Vitin e Ri. Kjo delikatesë e shijshme dhe shumë e shëndetshme jo vetëm që shërben si dekor për çdo tryezë, por shkon edhe me shumë ushqime. Viti i Ri është në prag dhe shumë amvisa, duke dashur që tryeza e Vitit të Ri të jetë sa më e mirë, janë në kërkim të recetave të reja për meze me havjar të kuq. Ne do të përpiqemi t'ju ndihmojmë dhe t'ju tregojmë për recetat e famshme të mezeve të havjarit të kuq dhe ato më të rejat. Ju lutemi të dashurit tuaj me receta të shijshme.

Përbërësit e kërkuar:

• - 8 vezë thëllëza
• - bukë e gjatë
• - djathë i fortë
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim

Si të bëni sanduiçe me meze me havjar të kuq:

Përgatitja:

Ziejini fort vezët e thëllëzës dhe ftohen. Pritini petën në feta me gjerësi 1 cm. Thajini pak copat e bukës në furrë. Pritini djathin në feta. Mbi bukën e tharë vendosni djathin, më pas një lugë çaji havjar të kuq dhe sipër vendosni një vezë thëllëza. Nëse dëshironi, vezët mund të priten në gjysmë, por vetë vezët e thajthit janë të vogla, kështu që ato duken të shkëlqyera të plota. Shërbejini sanduiçet të ftohta, të zbukuruara me barishte.

Kanape me havjar të kuq dhe proshutë

Përbërësit e kërkuar:

• - një copë proshutë
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim

Si të përgatisni kanape me proshutë dhe havjar të kuq:

Përgatitja:

Pritini proshutën në feta të gjera. Vendosni 1 lugë gjelle në mes. Rrotulloni një lugë havjar të kuq në një rrotull.

Kanapeja që rezulton mund të shpohet me kruese dhëmbësh për ngjitje më të madhe, ose mund ta mbështillni me degë kopër ose majdanoz.

Përbërësit e kërkuar:

• - Havjar i kuq
• - bukë e gjatë
• - gjalpë

Si të bëni sanduiçe me meze me havjar të kuq dhe gjalpë:

Përgatitja:

Pritini petën në feta me gjerësi 1 cm. Lyejeni çdo copë bukë me një shtresë të hollë gjalpë dhe sipër me 2 lugë çaji havjar të kuq. Vendosni sanduiçët në një pjatë të gjerë dhe zbukurojini me degëza kopra.

Pancakes me havjar të kuq

Përbërësit e kërkuar:

• - 1 filxhan miell
• - një majë kripë
• - 2 gota qumësht të ngrohtë
• - 1/2 lugë çaji sheqer
• - sodë e shuar me uthull në majë të thikës
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim
• - vaj vegjetal për tiganisje
• — salcë kosi për servirje

Si të gatuajmë petulla me havjar të kuq:

Përgatitja:

Në qumësht të ngrohtë shpërndani kripën, sodën, sheqerin. Shtoni gradualisht miellin e situr dhe gatuajeni brumin. E lemë të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 30 minuta dhe e pjekim në një tigan të lyer me yndyrë nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Vendosni 1 lugë gjelle mbi petullat e nxehta. një lugë havjar të kuq dhe një lugë salcë kosi. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.

Përbërësit e kërkuar:

• - 1 filxhan miell
• - 2 lugë çaji sheqer
• - një majë kripë
• - 2 gota qumësht të ngrohtë (ose pak më pak në varësi të brumit)
• - vaj vegjetal për lyerjen e kallëpeve
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim
• - 80 g salcë kosi me yndyrë të lartë
• - 100 gr djathë i butë (por jo i përpunuar)

Si të përgatisni një meze me havjar të kuq, salcë kosi dhe djathë:

Përgatitja:

Përzieni kripën dhe sheqerin në qumështin e ngrohtë, shtoni miellin e situr dhe gatuajeni brumin. Konsistenca duhet të jetë si byrekët. Lyejmë format e mini kifleve me vaj vegjetal. Hapeni brumin në tavolinë dhe priteni në copa të vogla. Më pas rrotullojeni secilën pjesë në një rreth dhe ngjiteni rreth pjesës së brendshme të kallëpeve. Piqni për 10 minuta deri në kafe të artë. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Përderisa shportat tona po ftohen, përgatisim kremin e djathit. Përzieni djathin dhe ajkën e thartë me mikser derisa të jenë të lëmuara. Hiqni shportat nga kallëpi dhe vendosni përzierjen e djathit në secilën prej tyre. Sipër vendosni një lugë çaji havjar të kuq. Dekoroni me zarzavate.

Meze me vezë dhe havjar të kuq

Përbërësit e kërkuar:

• - 5 vezë
• - majonezë
• - 1 thelpi hudhër
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim
• - kripë për shije

Si të përgatisni një meze me vezë dhe havjar të kuq:

Përgatitja:

Ziejini fort vezët dhe ftohuni. Qëroni dhe prisni në gjysmë. Me kujdes, duke pasur kujdes që të mos thyhen të bardhat, hiqni të gjitha të verdhat nga gjysmat dhe vendosini në një enë. Thërrmoni thelpin e hudhrës së qëruar, shtoni pak kripë dhe përzierjes shtoni majonezë. Përziejini dhe mbushni gjysmat e vezëve me masën. Sipër vendosni 1 lugë çaji havjar të kuq dhe zbukurojeni me barishte.

Përbërësit e kërkuar:

• - 1 bukë
• - havjar i kuq dhe i zi
• - çdo djathë i butë
• - gjalpë
• - kopër për dekorim
• - 1 limon

Si të bëni sanduiçe me havjar të kuq dhe të zi:

Përgatitja:

Pritini petën në copa me gjerësi 1 cm. Lyejeni sipërfaqen e çdo fete buke me një shtresë të hollë gjalpë. Vendosni në mënyrë të barabartë havjar të kuq në njërën gjysmë dhe havjar të zi në anën tjetër. Vendosni 1 lugë gjelle në qendër. lugë djathë të butë dhe zbukurojeni me një degëz kopër.

Meze me salmon dhe havjar të kuq

Përbërësit e kërkuar:

• - 100 g fileto salmoni
• - Havjar i kuq
• - zarzavate për dekorim
• - kripë për shije
• – 1 kastravec i freskët
• - një kavanoz me salcë kosi
• - 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal

Pothuajse asnjë festë në vendin tonë nuk është e plotë pa havjar të kuq. Kjo është delikatesa më e zakonshme. Mezet e havjarit të kuq padyshim që do të dekorojnë çdo tryezë pushimi! Por nuk mund të vendosni havjar në një kavanoz në tryezë. Ne kemi zgjedhur një përzgjedhje origjinale të mezeve me havjar të kuq për ju! Do t'ju pëlqejë patjetër!

Tartlets me havjar të kuq dhe djathë të butë

Tartlets janë shporta të bëra nga pasta të pasura. Ata do t'i japin çdo tavoline një pamje të bukur, festive. Mbushja me havjar, djathë dhe kopër është thjesht e mrekullueshme dhe tepër e shijshme.

Përbërësit:

• tartlet të vogla;
• djathë i butë - 100 gram;
• 100 gram havjar të kuq;
• 20 gram gjalpë;
• kopër për shije.

Tartlets me havjar të kuq dhe djathë të butë. Recetë hap pas hapi

1. Ne kemi nevojë për gjalpë të lëngshëm. Nëse është e nevojshme, mund të shkrihet në një banjë uji.
2. Shpëlajeni koprën e freskët me ujë të ftohtë. Pritini një pjesë të koprës shumë imët.
3. Bashkoni djathin e butë me gjalpin e lëngshëm dhe shtoni pak barishte. Rrihni mirë derisa të jetë e qetë.
4. Marrim tartletat tona dhe me një lugë të vogël vendosim mbushjen në mes.
5. Dhe në krye të mbushjes ka një shtresë të barabartë havjar.
6. Vendosni tartletat e gatshme në një pjatë të bukur.
7. Dekoroni me barishte të freskëta.
8. Tartlets janë gati për të ngrënë.

Këto tartlete pëlqehen nga të gjithë pa përjashtim dhe mund të zënë qendër në festën tuaj!

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe djathë

Vezët e mbushura janë shumë të shijshme dhe të kënaqshme dhe përveç kësaj, nuk janë të vështira për t'u përgatitur. Mbushja për vezët është thjesht e mrekullueshme - një kombinim i djathit të fortë dhe havjarit delikat. Ky meze duket shumë bukur në tryezën e festave.

Përbërësit:

• pesë vezë të ziera;
• djathë i fortë - 60 gram;
• 70 gram havjar të kuq;
• majonezë për shije.

Vezë të mbushura me havjar të kuq dhe djathë. Recetë hap pas hapi

1. Ziejini vezët fort në ujë me kripë. Më pas qëroni me kujdes dhe priteni në gjysmë. Këtu është shumë e rëndësishme për ne që të mos dëmtojmë proteinën.
2. Ndani të verdhat nga të bardhat.
3. Pritini imët të verdhat, kjo mund të bëhet me një pirun.
4. Grini djathin e fortë në një rende të imët.
5. Kombinoni djathin e grirë, të verdhat, rregulloni me majonezë. Përziejini gjithçka mirë derisa masa të jetë homogjene.
6. Marrim të bardhat e vezëve dhe i mbushim me mbushje dhe sipër i vendosim vezët me lëng.
7. Mund te dekoroni sipas deshires.

Vezët e mbushura kanë një shije origjinale dhe pamje spektakolare.

Sanduiçe me gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca

Mezet më të thjeshta të ftohta për tryezën e festave janë sanduiçët. Sanduiçët janë gjithashtu rostiçeri më i zakonshëm. Pjatat me karkaleca janë shumë të njohura në kuzhinat e shumë kombeve. Sanduiçët me djathë gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca janë aq të shijshëm sa ju loton goja kur i shihni. Ata do të duken të shkëlqyera në çdo rast.

Përbërësit:

• bukë sanduiç të bardhë;
• Havjar i kuq;
• gjalpë;
• gjizë;
• vaj për tiganisje;
• karkaleca deti.

Sanduiçe me gjizë, havjar të kuq dhe karkaleca. Recetë hap pas hapi

1. Ziejini karkalecat e vogla në ujë të vluar për 1,5-2 minuta. Lëreni të ftohet.
2. Është mirë që menjëherë të merret buka e prerë, dhe nëse nuk është prerë, atëherë pritet në feta të holla.
3. Njërën anë të bukës e skuqim pak në vaj.
4. Lyejmë copat e skuqura me pak vaj dhe më pas i lyejmë në mënyrë të barabartë me djathë, shtojmë vezët tona dhe në fund karkalecat.
5. Mund të shërbehen sanduiçe.

Të pranishmit do t'i befasoni me këto sanduiçe. Janë kaq të shijshme.

Havjar i kuq duket i hollë në tryezë. Enët e përgatitura prej saj janë tepër të shijshme dhe të shijshme. “I love to gatuaj” ju uron oreks të mirë!

Unë vij nga Lindja e Largët, kështu që kam një qëndrim shumë të mirë ndaj havjarit të salmonit. Babai im ishte një peshkatar dhe vazhdimisht na kënaqte me këtë produkt proteinik. Kur çdo ditë ka havjar të kuq në tryezë dhe e hani me lugë, nuk mendoni për vlerën e tij.

Por rrethanat dolën në mënyrë që më duhej të transferohesha në Kuban, dhe këtu nuk ka peshk tjetër përveç peshqve të lumit dhe liqenit, dhe pas një viti, filluan të shfaqen kujtimet e kohërave të kaluara, të shkujdesura.

Sigurisht, ne blemë havjar në kavanoza nga salmoni dhe polloku, por kjo nuk është e njëjta gjë. Havjar në kavanoza është i fortë dhe jashtëzakonisht i kripur, dhe në shumicën e rasteve është havjar i rremë ose imitues.

Më pushtoi melankolia dhe trishtimi. Nuk e mbaj mend si, por kam hasur në një recetë të bërë nga produkte të pazakonta, as që e mendoja se do të dilte diçka nga përgatitja e saj, por rrezikova dhe e bëra. Imagjinoni habinë time kur shija e këtij meze ishte shumë e ngjashme me shijen e havjarit tim të kuq të preferuar.

Kombinimi i kësaj përhapjeje me bukën e zezë është veçanërisht i mirë. Dhe karotat pak të pjekura imitojnë kokrrat e havjarit natyral.

Mund të eksperimentoni me shijen e kësaj pjate: mund të rrisni sasinë e harengës, të zvogëloni sasinë e djathit etj.

Nëse jeni të interesuar për recetën, atëherë le ta gatuajmë së bashku.

Përbërja fillestare e produkteve.

Siç mund ta shohim, përhapja jonë ka një përbërje të thjeshtë: harengë të kripur, djathë të përpunuar, karota dhe gjalpë.

Përshkrimi hap pas hapi me fotot e meze "havjar i kuq".

1. PËRGATITJA E PESHQIT ME FOTO.

Për të prerë peshkun, marr një pjatë qelqi dhe e mbuloj me një qese plastike. Pse një dërrasë prerëse xhami? Sepse xhami nuk thith erën.

Unë punoj me peshkun me kujdes, duke u përpjekur të mos dëmtoj celofanin, atëherë do të jetë edhe më e lehtë të lani dërrasën.

Nëse harenga është shumë e kripur, atëherë duhet të ngjyhet në qumësht për 30 minuta dhe vetëm atëherë të vazhdoni në procesin e mëtejshëm. Përndryshe, pjata do të jetë shumë e kripur.

Peshkut të kripur lehtë i presim kokën, i nxjerrim të brendshmet dhe i presim bishtin. Nëse ka havjar (në peshk), mund të përdoret edhe në gatim si filetoja.

Peshku ynë ka pamje të tregtueshme, pa kokë, të brendshme dhe bisht. Duke përdorur gishtin, grisni me kujdes lëkurën përgjatë kreshtës dhe ndajeni kufomën në dy fileto. Kur i ndani të dy gjysmat, përpiquni të hapni edhe kockat, kjo do ta bëjë më të lehtë punën e përgjithshme të heqjes së eshtrave.

Këtu është peshku ynë i prerë në dy pjesë. Ne heqim, nëse është e mundur, të gjitha kockat dhe vazhdojmë me operacionin më të vështirë në përpunimin e harengës - kjo është lëkura.

Lëkura hiqet nga lart poshtë, d.m.th. Shtyjeni butësisht lëkurën me gishta dhe shpërndajeni atë në pjesën e barkut. Nuk ka nevojë të hiqni lëkurën nga barku, thjesht hiqni me kujdes pjesën e poshtme me thikë.

2. KALONI TË GJITHË PËRBËRËSIT NË MIRË MISH.

Pritini fileton e përfunduar të peshkut në copa mesatare të zgjatura, dhe më pas në një sekuencë të caktuar fillojmë ta kalojmë masën përmes një mulli mishi.

Peshku, djathi dhe gjalpi nuk kërkojnë përpunim të mëtejshëm, por karotat duhet të zihen derisa të gatuhen gjysmë dhe të qërohet. Kur të jenë gjysmë të gatuara, karotat do të kërcasin pak mbi dhëmbët tuaj, gjë që do të krijojë iluzionin e vezëve që dalin.

I bluaj përbërësit në rendin e mëposhtëm:

Gjalpi (duhet mbajtur ne frigorifer deri ne momentin e fundit qe te mos shkrihet.

Karrota.

Dhe kështu me radhë derisa të gjitha produktet të jenë zhdukur. Gjëja e fundit që duhet të bëni është të prisni një pjesë të kores dhe ta vendosni në një mulli mishi. E bëjmë këtë për të pastruar pak mullirin e mishit. Pak bukë nuk do të ndikojë aspak në shijen e gjellës.

3. MASA TOTALE E FITUAR DUHET TË PËRZIHET MIRE DHE TË VENDOSHET NË NJË EN.

Këtu është e jona paste sanduiç gati. Tani mbetet vetëm ta shtrojmë mbi bukë ose ta servirim në një tas.

Masa mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se 3 ditë. Nëse nuk mund ta hani masën menjëherë, mund ta vendosni në ngrirje. Pas shkrirjes, masa mbetet e njëjtë, por shija nuk humbet.

Kjo është në thelb ajo.

Ju bëftë mirë!

Sot duam të flasim për havjarin e kuq, ose më mirë për pjatat që mund të përgatiten me të. Secili prej tyre duket i denjë dhe ka shije të papërshkrueshme. Pajtohem që çdo pjatë me havjar të kuq, sipas përkufizimit, nuk mund të jetë pa shije.

Pancakes me havjar të kuq

Receta për të bërë petulla me havjar të kuq është shumë e thjeshtë. Do të na duhen produkte:

1. Miell gruri - 200 g.
2. Miell hikërror - 200 g.
3. Vezë pule - 3 copë.
4. Qumësht - 0,5 l.
5. Gjalpë - 50 g.
6. Sheqeri - 3 lugë.
7. Ujë - 0,5 l.
8. Kripë - 1 lugë.
9. Konjak - 1 lugë gjelle. lugë.
10. Havjar i kuq - 100 g.
11. Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. lugë.

Le të bëjmë brumin e petullave. Përzieni ujin e ngrohtë me qumështin (uji e bën brumin më poroz) dhe shtoni të verdhat e përziera me gjalpë. Hidhni kripë dhe sheqer. Të gjithë përbërësit duhet të rrihen plotësisht, duke shtuar gradualisht miellin. Më pas shtoni të bardhat, më pas vajin vegjetal dhe konjakun (do të shtojë një aromë të pakrahasueshme). Ju duhet të përzieni gjithçka përsëri. Brumi duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të lëngshme.

Në një tigan të lyer me sallo do të pjekim petullat. Kur të jenë gati, lyejeni secilën prej tyre me gjalpë dhe lëreni të ftohet për disa minuta. Tani mund t'i mbushni petullat me havjar. Mund t'i rrotulloni në formë zarfe ose në formë roleje.

Sallatë "Tsarskiy"

Kjo sallatë i përshtatet emrit të saj. Enët me havjar të kuq duken gjithmonë të denjë dhe kjo mund të pretendojë të jetë gjëja kryesore. Për ta përgatitur do të na duhen:

Kallamari duhet të pastrohet dhe të zihet. Ata nuk marrin më shumë se pesë minuta për t'u përgatitur. Kur mishi të zbardhet, mund ta hiqni. Kallamarët e gatshëm duhet të priten në shirita. Më pas, copëtoni vezët dhe patatet. Djathi duhet të grihet në një rende mesatare. Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në shtresa në një pjatë në këtë mënyrë: kallamar, patate, vezë, djathë. Dhe mos harroni të lyeni të gjithë përbërësit me majonezë.

E dekorojmë shtresën e sipërme me havjar të kuq. Pra, sallata jonë me kallamar dhe havjar të kuq është gati.

Sallatë me kallamar dhe havjar

Duke folur për gatimet e festave, do të doja të ofroj një recetë tjetër me ushqim deti. Kjo është një tjetër sallatë me kallamar dhe havjar të kuq. Për përgatitje ju duhet:

1. Vezë të ziera - 5 copë.
2. Kallamar - 500 g.
3. Lojë e kuqe - 4 lugë gjelle. lugët.
4. Kripë piper.
5. Majonezë.

Kallamarët duhet të zihen dhe të priten në kubikë të vegjël. Grini vezët në një rende mesatare. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Më pas shtoni me kujdes havjarin duke pasur kujdes që të mos e mbytni.

Sanduiçe me havjar të kuq

Mezet me havjar të kuq janë gjithashtu të shkëlqyera. Për shembull, ju mund të bëni sanduiçe. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni bukën e bardhë dhe ta theksoni në një thotë dolli. I ziejmë dhe i presim. Aplikoni gjalpë dhe më pas havjar në bukën e tharë. Spërkateni sanduiçin e përfunduar me lëng limoni dhe spërkatni vezën sipër.

Vezët e thajthit janë të shkëlqyera për këtë recetë; ato mund të priten në gjysmë dhe të dekorohen me secilën copë bukë.

Vezët e thajthit me havjar

Recetat me havjar të kuq janë shumë të ndryshme. Për shembull, mund të gatuani thëllëza

Për ta bërë këtë, duhet t'i zieni dhe t'i prisni në dy gjysma, të hiqni të verdhat, më pas t'i grini dhe t'i bashkoni me kopër të grirë, të kalitur me majonezë. Tani duhet të vendosni havjar të kuq sipër me këtë mish të grirë.

Bën një rostiçeri të mrekullueshme.

Kanape me havjar të kuq

Kur shikoni receta të shpejta me havjar të kuq, nuk mund të mos mendoni për kanape. Këto janë sanduiçe të vogla të bëra nga krutona dhe përbërës të tjerë. Mund të jetë peshk, djathë, mish, fruta dhe perime. Kanapet shpohen në hell. Mund t'i vendosni të tëra në gojë pa i kafshuar pjesët individuale.

Ky është një trajtim i mrekullueshëm festash, i përdorur shpesh në bufe. Nëse kanapet shërbehen me kokteje, ato mund të merren edhe me duar. Zakonisht bëhen nga produkte gustator, duke kombinuar disa lloje. Përbërësit priten me shumë kujdes, pasi të gjitha fetat duhet të kenë të njëjtën madhësi.

Profiteroles me havjar

Ky rostiçeri është shumë i përshtatshëm dhe duket i shkëlqyeshëm në tryezë. Për ta përgatitur duhet të piqni profiterolë. Pastaj i presim në njërën skaj dhe vendosim një copë gjalpë aty, dhe havjar sipër. Nga pamja e jashtme, kjo tortë ngjan me një guaskë me perla të vogla.

Kur përgatitni enët me havjar të kuq, mund të dilni me variacionet tuaja ose, duke përdorur imagjinatën tuaj, të ndryshoni recetat ekzistuese. Mos kini frikë të eksperimentoni.

Shporta me havjar dhe krem

Për të përgatitur shportat, duhet të marrim dy gota miell, një pako gjalpë dhe dyqind gramë salcë kosi.

Ju duhet të shoshni miellin, të grini gjalpin në të, të shtoni salcë kosi dhe të gatuani brumin. Pasi e rrotulloni në një top, vendoseni në frigorifer për pak kohë. Pas kësaj, mund të piqni shportat.

Kremin për ta do ta përgatisim nga djathi i përpunuar, gjalpi dhe barishtet. Përbërësit i rrahim me mikser dhe i mbushim shportat me krem, sipër i dekorojmë me havjar.

Enët me havjar të kuq mund të dekorojnë çdo tryezë dhe të befasojnë mysafirët. Ju gjithmonë mund të gjeni ose zgjidhni një opsion origjinal prezantimi.

Në vend të një pasthënieje

Enët me havjar të kuq janë gjithmonë një dekorim i tryezës. Në përgjithësi, ju mund të bëni shumë sallata të bukura dhe të shijshme me havjar, për të mos përmendur meze të mrekullueshme. Shkon mirë me fruta deti, perime dhe fruta. Me pak imagjinatë, ju mund të krijoni kryevepra unike të kuzhinës për të befasuar familjen dhe mysafirët tuaj. Përdorni një nga recetat nga artikulli ynë - dhe do të merrni shumë lëvdata. Ju urojmë oreks të mirë!