Kuidas osta aprikoosikompotti. Aprikoosiroad, talveks kompotid

Süvenditega aprikoosikompoti jaoks sobivad ideaalselt elastsed, veidi küpsed, keskmise suurusega kahjustusteta ja heleda koorega viljad. Erinevalt poolitatud aprikoosidest säilitavad terved puuviljad paremini oma maitse ja aroomi ning kompott tuleb selge ja rikkalik. Et aprikoosid üle ei küpseks, valmistatakse kompott topelttäidisega. Vala üks kord keeva veega, jäta 20 minutiks seisma, lisa suhkur, keeda uuesti ja sulge purgid tihedalt. Toote paremaks säilimiseks lisa siirupile veidi sidrunhapet, sõna otseses mõttes paar kristalli purgi kohta. Kaevanditega aprikoosikompotti on soovitatav säilitada mitte kauem kui aasta. Võite selle ka kokku rullida.
Talveks mõeldud šahtidega aprikooside kompotti, mille retsept koos fotoga näete allpool, saab muuta kontsentreeritumaks, täites kogu purgi puuviljadega või järgides retsepti.

Koostis liitrise purgi jaoks:

- aprikoosid - 10-12 tk;
- suhkur - kolmandik klaasist;
- vett – nii palju kui vaja;
- sidrunhape - noa otsas.



Sorteerime aprikoosid ja täidame need mõneks minutiks leige veega. Seejärel peseme jooksva vee all kõik saasteained maha. Jätke puhtalt pestud aprikoosid kurni või kaussi.

Peske purke kareda švammi ja mis tahes lauanõudele sobiva pesuvahendiga. Me ei steriliseeri, kaaned on soovitatav keeta. Täida aprikoosid pooleks või täielikult - oma äranägemise järgi.

Keedame vett. Kallake purgis olevad aprikoosid keeva veega. Valage veetase äärisega nii, et see voolaks veidi üle. Kata kaanega ja jäta 20-30 minutiks, kuni see on täielikult jahtunud. Vesi peaks jahtuma 40-45 kraadini.

Kurna vesi purkidest kastrulisse. Kata purgid kohe kaanega, et puuviljad vähem jahtuksid. Lisage vette sidrunhapet kiirusega paar tera liitri purgi kohta.

Lisa suhkur. Liiterpurgi jaoks vajate kolmandikku klaasi, kolmeliitrise klaasi jaoks. Suhkru kogust võib puuvilja happesust arvestades vähendada või suurendada või lisada maitse järgi. Sega, pane pann kõrgeimale tulele ja lase siirup keema. Keeda kaks kuni kolm minutit, kuni suhkur lahustub.

Vala keev siirup aprikoosidele. Rulli kokku sama kaas, mis purki kattis. Pöörake see külili või tagurpidi, katke sooja tekiga, mähkige kokku ja jätke päevaks või paariks seisma, kuni see täielikult jahtub. Mulle meeldib ka see ja ma soovitan ka teil see talveks ette valmistada.

Kuna aprikoosidel on kaevud, on soovitatav seda kompotti säilitada mitte kauem kui aasta. Säilitamistingimused on standardsed: jahedas, kuivas kohas, valguse eest kaitstult või vali otsese päikesevalguse eest kaitstud riiul. Edu talveks valmistumisel!

Tere! Jätkame täna talveks valmistumise teemat. Hiljuti vaatasime toiduvalmistamise meetodeid ja imelisi. Kõigil huvilistel soovitan lugeda. Ja selles numbris juhin teie tähelepanu retseptidele aprikoosikompoti valmistamiseks talveks. Kui sa pole kunagi pidanud kompotte säilitama, siis see postitus on sulle väga kasulik, sest siin proovisin kogu protsessi samm-sammult võimalikult detailselt analüüsida.

Ma ei poolda erinevaid moekaid jooke nagu koola, forfeit jms. Minu jaoks on parem juua looduslikke mahlu ja kompotte, kui mürgitada oma keha kõikvõimalike kemikaalidega. Ja kui veel ausam olla, siis mulle lihtsalt ei meeldi nende jookide maitse.

Muide, forfeitide austajad leiavad selle ülevaate lõpust huvitava videoretsepti apelsinidega aprikoosikompoti jaoks, mida on lihtne ise valmistada ja tulemus on palju maitsvam, rohkem väljendunud ja elavama maitsega ning ka palju. tervislikumaks.

Sellest artiklist saate teada, kuidas süüa teha:

Üldiselt võib kompotte teha mis tahes puuviljadest ja marjadest. Või saab kombineerida mitu erinevat tüüpi korraga üheks, nii-öelda kombineerida erinevaid puuvilju. Seega, nagu arvata võite, võite saada tohutul hulgal erinevaid maitseid, millest leiate kindlasti oma lemmiku.

Levinumad on ilmselt kirssidest, õuntest ja aprikoosidest valmistatud kompotid. Vaatame mõlema retsepte hiljem, kuid nüüd toon teie tähelepanu 5 retseptile, mis kindlasti ei jäta kedagi selle joogi suhtes ükskõikseks.

Aprikoosikompott talveks ilma seemneteta

Esimene valmistusviis on kivideta aprikoosikompott. Kui teil on piisavalt aega puuviljadega pisut nokitseda, neid seemnetest koorides, siis see retsept meeldib teile. Jah, ja veel üks asi: ärge visake seemneid minema. Edaspidi võid need tükeldada ja tuumad samade aprikooside moosi lisada.

Küpsetamise ajal püüame tagada, et marjad jääksid terveks ja kahjustamata. Selleks soovitan aprikooside ostmisel pöörata erilist tähelepanu puuviljade küpsusele. Need ei tohiks olla üleküpsed, aga ka rohelistega ei tasu arvestada. Proovige võtta keskmise küpsusastmega vilju ja maitsekontrasti saab suhkruga hõlpsalt reguleerida, lähtudes teie eelistustest.

Siin on koostisainete kogus, mis on minu arvates aprikoosikompoti jaoks kõige optimaalsem. Kuid jällegi väärib märkimist, et maitsete üle ei vaielda. Huvi korral kasutasime veidi küpseid kõva viljalihaga vilju. Ja see osutub alati suurepäraseks.

Koostis 1 liitrise purgi jaoks:

• Aprikoosid - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.

Ettevalmistus:

Siin on lihtne retsept, mis valmistades osutub alati väga maitsvaks joogiks. Talvel seda juues tuletab kindlasti suve meelde. Proovige seda ja te ei kahetse.

Lihtne retsept aprikoosikompoti valmistamiseks ilma steriliseerimiseta

Nüüd vaatame aprikoosikompoti mõnevõrra ebatavalist versiooni. Selle ebatavalisus ei seisne mitte selles, et me küpsetame seda ilma steriliseerimiseta, vaid selles, et kasutame metsikuid aprikoose. Kuigi need pole nii kaunid kui kodumaised, on neil oma ainulaadne aroom ja konkreetne meeldiv maitse, mis on omane kõikidele metsamarjadele ja puuviljadele.

Kui teie piirkonnas kasvavad metsikud aprikoosid, proovige neist kindlasti talveks kompotti teha. Olen kindel, et see meeldib paljudele. Lisaks lisame ka mõned õunad, et saada valminud joogile rohkem väljendunud aroomi.

Koostis 3-liitrise purgi jaoks:

• Aprikoosid - 600 gr.
• Õunad - 200 gr.
• Suhkur - 250 gr.

Ettevalmistus:

Seda kompotti saab hoida toatemperatuuril, otse korteris. Kui teil on kelder, siis loomulikult on parem seda hoida keldris.

Noh, kuidas teile retsept meeldib? Kas tahtsite seda süüa teha või mitte? Kui jah, siis minge julgelt linnast välja, kus kasvab metsik aprikoos ja tehke talveks ettevalmistusi kompoti kujul. Muide, sellest saab ka suurepärast moosi. Aga sellest lähemalt ühes järgmistest numbritest.

Talveks mõeldud aprikoosikompott süvenditega

Kui teil pole aega aprikooside kivide eemaldamiseks, võib sellel olla palju põhjuseid. Näiteks pole sul aega. Või plaanite sulgeda suure hulga kompotipurke. Või olete lihtsalt laisk, siis on see retsept just teile.

See osutub mitte vähem maitsvaks ja tervislikuks ning selle valmistamiseks kulub palju vähem aega. Niisiis, võtke retsept kasutusele, võib-olla on see teile kasulik. Toodete koguse võtame kahe kolmeliitrise purgi alusel.

Koostis:

• Aprikoosid - 1,2 kg.
• Suhkur - 0,5 kg.

Ettevalmistus:

Kui teete kõik ülalkirjeldatud viisil, säilivad teil kompotipurgid väga kaua ja need ei avane kindlasti enne, kui avate need ise. Edu teile ettevalmistustes! Olen kindel, et kõik läheb teie jaoks korda.

Sidrunhappega aprikoosikompoti retsept

Selleks, et teie talvised ettevalmistused ettenähtud tunnini seisaksid ja mitte "plahvatada", lisatakse kompositsioonile sageli sidrunhapet, kuna see segab käärimisreaktsiooni. Seda juhul, kui võtsite väga magusaid ja veidi üleküpsenud puuvilju. Muidu saate ilma sidrunhappeta hakkama, nagu tegime ülaltoodud retseptides.

Mõelgem välja, kuidas me kompotti valmistame ja millistes kogustes sidrunhapet lisada. Koostisosad on antud 3-liitrise purgi jaoks.

Koostis:

• Aprikoosi puuviljad - 500 gr.
• Suhkur - 300 gr.
• Sidrunhape - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Lihtne retsept, nagu kõik teised. Loodan, et küsimus "Kuidas aprikoosikompotti sidrunhappega sulgeda" on kadunud ja saate seda retsepti ohutult kasutada.

Kompott talveks aprikoosidest ja apelsinidest

Vahelduse lisamiseks lisame aprikoosikompotile vahel ka muid puuvilju ja marju. Nagu ülal juba nägite, lisasime ühele retseptile õunad. Lihtsalt natuke, mitte niivõrd maitse, vaid aroomi pärast. Nii et nüüd tahan teile näidata teist võimalust, kus lisame apelsine. See kompott osutub väga huvitavaks nii maitselt kui ka lõhnalt.

Kui te ei tea, millest see on valmistatud, siis tõenäoliselt ei suuda te täpselt arvata, milliseid puuvilju selle valmistamisel kasutati. Saate aru, millest me räägime, ainult selle retsepti järgi valmistades ja kõik saab teile ilma pikema jututa selgeks.

Koostis:

• Aprikoosid - 350 gr.
• Apelsinid - 0,5 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Sidrunhape - noa otsas

Ettevalmistus:

Selline kompott tuleb. Väga maitsev ja tervislik, rikas C-vitamiini poolest, mis on talvehooajal väga vajalik. Joo oma terviseks!

Fanta maitsega aprikoosi- ja apelsinikompoti videoretsept

Nagu artikli alguses lubasin, on see kompoti retsept just neile, kes armastavad Fantat. Selgub, et see on väga sarnane maitse. Ütlen ausalt, proovisime selle retsepti järgi kompotti valmistada üsna hiljuti. Just siis otsustasin, et kui ma kompotist artiklit kirjutan, jagan seda retsepti kindlasti ka teiega. Ja nii. Vaatame ja meenutame.

Me ei pannud seda talveks kinni. Alustuseks valmistasime selle ette "testiks". Mitte midagi. Hästi. Lastele meeldis see kõige rohkem. Noh, see tähendab, et retsept on õnnestunud ja kasutame seda talveks kompoti sulgemiseks. Natuke muidugi. Viis purki, võib-olla rohkemgi. Vaatame.

Ma tahan sellele joone alla tõmmata ja teiega hüvasti jätta kuni järgmise numbrini. Soovin teile edu ja suurepäraseid ettevalmistusi. Et ükski pank ei avaneks enneaegselt. Sulgege ja nautige tulemust.

Loodan, et artikkel oli teile kasulik ja leidsite selle, mida otsisite. Jäta artikkel kommentaaridesse ja lisa järjehoidjatesse, et see oleks alati käepärast.

Täname teid teie aja eest. Näeme! Hüvasti!

Suure puuviljarohkuse hulgas on aprikoosid ehk üks suvisemaid ja kauaoodatud puuvilju. Need on nii sarnased sooja suvepäikesega ja kõik ootavad nende ilmumist mitte ainult nende magusate marjade nautimiseks, vaid ka aprikoosikompotti talveks valmistamiseks. Selle joogi õrn magus maitse koos hapukuse ja võluva aroomiga ei saa lihtsalt aidata.

Talveks mõeldud aprikoosikompott on suurepärane võimalus külmal aastaajal keha vitamiinide ja toitainetega küllastada ning uskuge mind, aprikoosidel on palju kasulikke omadusi! Need sisaldavad tervet kompleksi vitamiine (A, vitamiinid B, E, C, PP ja H), samuti mikro- ja makroelemente nagu kaalium, magneesium, raud, kaltsium, fluor, naatrium, jood ja tsink. Rikkalik toitainekoostis võimaldab aprikoosidel tõhusalt tugevdada immuunsüsteemi, parandada seedetrakti talitlust, puhastada keha jääkainetest ja toksiinidest, alandada vererõhku ja kolesteroolitaset veres, taastada närvisüsteemi, tõsta hemoglobiini taset, parandada. naha ja juuste seisundit, parandab ainevahetusprotsesse ning avaldab soodsat mõju südame, aju, maksa ja neerude talitlusele. Talvine aprikoosikompott kustutab suurepäraselt janu ja on suurepärase maitsega, säilitades osaliselt värskete puuviljade eelised. Noh, kuidas valida kompoti jaoks sobivaid puuvilju, loe edasi.

Aprikoosikompoti valmistamiseks võtke küpsed, mahlased aprikoosid, millel on ereoranž värv. Aprikooside lõhn peab olema selgelt väljendunud, nii et see kanduks hiljem valmis kompotti. Mida aromaatsem vili, seda maitsvam kompott tuleb. Proovige valida tihedad ja mitte üleküpsed puuviljad, vastasel juhul võivad need kuumtöötlemisel oma kuju kaotada ja pudruks muutuda. Samuti ei sobi kompotiks riknenud viljad, muidu võib preparaat käärima minna. Soodne aeg puuviljade kogumiseks ja töötlemiseks on juunist juulini.

Talveks mõeldud aprikoosikompotti saab valmistada nii süvenditega kui ka ilma viljadest, jagades aprikoosid pooleks. Arvestama peab, et aprikoosituumad sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis võib aasta pärast kompoti hoiustamist viljadesse koguneda ja tervisele ohtu kujutada. Sellega seoses proovige rullitud jooki tarbida aastaringselt. Kompoti valmistamisel võib aprikoose mõnda aega keeta või kohe keeva veega üle valada. Kokad peavad aprikoosikompoti valmistamise edukaimaks viisiks puuvilja kahekordset keeva veega ülevalamist – see minimaalne kuumtöötlus võimaldab puuviljal säilitada oma kuju ja muuta kompoti läbipaistvaks. Samuti saab talveks aprikoosikompotti valmistada nii steriliseerimisega kui ka ilma.

Mitte vähem aromaatsed vürtsid nagu kaneel, nelk, ingver, aniis ja vanill täiendavad suurepäraselt aprikooside aroomi, kuid nendega ei tasu üle pingutada, et mitte häirida õrna puuviljamaitset. Aprikoosikompotti saab valmistada ka piparmündi ja muude puuviljade, näiteks õunte, pirnide ja apelsinide lisamisega. Väärib märkimist, et talveks mõeldud aprikoosikompott osutub üsna kaloririkkaks, nii et te ei tohiks sellest vaimustuda - mõõdukalt on kõik hea. Ettevaatlikult peaksid seda kasutama ka diabeediga inimesed.

Talveks mõeldud aprikoosikompott sobib suurepäraselt värskendavaks ja janukustutavaks joogiks, on suurepärane lõpetuseks einele ning seda saab kasutada ka magustoitude põhjana - sellest saab näiteks tarretist teha. Lisaks võid rullbiskviidi leotada magusa aprikoosikompotiga, ülejäänud puuviljad lisada pirukate täidisesse. Valmistage kindlasti talveks aprikoosikompott, et külma ilmaga saaksite omatehtud joogipurgi avades tunda suve maitset ja aroomi!

Kompott kivideta aprikoosidest

Koostis:
Ühe 3-liitrise purgi jaoks:
500 g kivideta aprikoose,
200 g suhkrut,
näputäis sidrunhapet,
2,5-2,7 liitrit vett.

Ettevalmistus:
Täida steriliseeritud purgid kolmandiku ulatuses kivideta aprikoosipoolikutega. Maitselt kontsentreerituma kompoti saamiseks võib purgid poolenisti puuviljadega täita. Lisa suhkur ja sidrunhape. Valage purkidesse keema viidud vesi, nii et see ulatuks kaelani. Kata purgid steriliseeritud kaanega ja jäta 20 minutiks seisma. Pärast seda valage vedelik tagasi pannile, laske keema tõusta ja keetke mitu minutit. Vala vedelik purkidesse ja keera kaaned kokku. Pöörake purgid tagurpidi, katke tekiga ja laske täielikult jahtuda.

Kontsentreeritud aprikoosikompott (steriliseerimisega)

Koostis:
Ühe liitrise purgi jaoks:
600 g aprikoose,
200 g suhkrut,
350 ml vett.

Ettevalmistus:
Täida steriliseeritud purgid aprikoosidega kuni õlgadeni (viljade seemned saab eemaldada või alles jätta, torgates aprikoose hambatikuga). Keeda siirup suhkrut vees lahustades ja vala keev siirup purkides olevatele aprikoosidele. Asetage rätik suure kastruli põhjale, asetage sellele purgid ja katke steriliseeritud kaantega. Valage soe vesi kuni purkide riidepuudeni ja laske keema. Steriliseerige purke 15-20 minutit, seejärel sulgege need tihedalt. Seejärel tuleks purgid tagurpidi keerata, teki sisse mässida, jahutada ja säilitada. Selle retsepti järgi valmistatud kompott tuleb enne kasutamist lahjendada veega 1:2 või 1:3.

Aprikooside kompott mündiga talveks

Koostis:
Ühe 3-liitrise purgi jaoks:
500 g aprikoose,
200 g suhkrut,
5-6 piparmündi lehte,
1/2 tl sidrunhapet,
2,6 liitrit vett.

Ettevalmistus:
Steriliseerige kaanega purgid. Lõika põhjalikult pestud aprikoosid pooleks, ava need ja eemalda seemned. Loputage piparmündilehed hästi ja kuivatage, laotades need rätikule. Pane aprikoosid purkidesse, aseta peale piparmündilehed ja vala peale keev vesi. Kata purgid kaanega, mässi need teki sisse ja lase pool tundi seista. Seejärel valage vedelik spetsiaalse aukudega kaane abil kastrulisse, lisage suhkur ja keetke 2-3 minutit, kuni suhkur lahustub. Sega suhkrusiirup sidrunhappega ja vala purkidesse. Keera purgid kaanega kokku ja jahuta teki all, keerates purgid tagurpidi.

Aprikooside kompott õuntega

Koostis:
Ühe 3-liitrise purgi jaoks:
300 g aprikoose,
300 g õunu,
500 g suhkrut.

Ettevalmistus:
Asetage põhjalikult pestud terved aprikoosid ja õunad steriliseeritud purkidesse, mis tuleb lõigata neljaks osaks, eemaldades südamiku. Vala keeva veega, kata purgid steriliseeritud kaantega ja lase seista 15-20 minutit, kattes purgid tekiga. Seejärel kurna vedelik purkidest kastrulisse ja kuumuta, lisades enne keetmist suhkrut. Keeda paar minutit, kuni suhkur lahustub. Vala suhkrusiirup purkidesse ja sule. Keera purgid tagurpidi ja lase teki all jahtuda, seejärel lao kompott.

Aprikoosikompott vürtsidega talveks

Koostis:
Ühe 2-liitrise purgi jaoks:
250 g aprikoose,
200 g suhkrut,
1/4 tl jahvatatud aniisi,
1/4 tl jahvatatud ingverit,
3-4 nelgi punga.

Ettevalmistus:
Asetage aprikoosid steriliseeritud purkidesse nii, et need hõivaksid kaks kolmandikku mahust. Lisa maitseained (nende kogust saab oma maitse järgi muuta) ja lisa suhkur. Magusama maitse saamiseks võib suhkru kogust suurendada. Valage purkidesse keev vesi kuni tipuni. Asetage purgid laiale pannile, mille põhja on rätik või rest. Katke purgid steriliseeritud kaantega. Valage pannile sooja vett, kuni see jõuab purkide riidepuudeni. Kuumuta pannil olev vesi keema ja steriliseeri purke 20 minutit. Pärast seda tuleb purgid hermeetiliselt sulgeda, tagurpidi keerata, teki sisse mähkida ja lasta jahtuda.

Aprikooside kompott rabarberiga

Koostis:
Ühe 3-liitrise purgi jaoks:
700 g aprikoose,
200 g rabarberit,
500 g suhkrut,
2 liitrit vett.

Ettevalmistus:
Torka aprikoosid hambaorku abil mitmest kohast. Lõika rabarber tükkideks. Pane aprikoosid ja rabarber purkidesse ning vala peale vees lahustatud suhkrust valmistatud keev siirup. Kata purgid kaanega ja lase jahtuda. Pärast seda vala siirup tagasi pannile, lase keema tõusta ja vala uuesti purkidesse. Kui purkide sisu on jahtunud, korrake seda sammu uuesti ja seejärel keerake purgid kokku.

Aprikoosikompott talveks on uskumatult aromaatne ja väga maitsev jook, mis teile ja teie lähedastele kindlasti meeldib! Edu teile ettevalmistustes!

Aprikoosikompott on maitsev ja tervislik jook. See on väga lõhnav. Talle on võimatu vastu seista. Tuleb arvestada, et selle talveks ettevalmistamiseks peate kasutama küpseid, mitte küpseid või üleküpsenud vilju. Siis ei ole hägune ja aprikoosid ei lagune.

Teen ettepaneku kaaluda mõnda aprikoosiga kompoti sorti. Selle talveks ettevalmistamiseks on palju retsepte. Pakun tõestatud retsepte. Saate kõige maitsvamad joogid puuviljade ja marjadega, millel on meeldiv maitse ja lõhn. Üks põhikomponente on küps, mahlane aprikoos.

Nüüd saab igaüks pärast selle artikli lugemist talveks kompotti valmistada. Ärge lükake kompoti valmistamist hilisemaks. Pigem valige retsept, mis teile meeldib. Alustage talveks imelise joogi pruulimist. Edu kõigile!

1. Lõika puuviljad pooleks, eemalda seemned ja aseta konteineritesse.

3. Kata kaanega ja lase 25–30 minutit tõmmata.

4. Pärast määratud aja möödumist tuleb leotatud vesi anumasse tühjendada, lahjendada selles sidrunhapet ja lasta keema tõusta.

5. Paralleelselt selle protsessiga puista purki jäänud aprikoosiviilud suhkruga üle.

6. Aseta suhkru peale eelnevalt külmas vees pestud piparmündilehed.

7. Kallake purkidesse jäänud puuviljadele keev vesi sidrunhappega. Keerake spetsiaalse tööriista abil purkide kaaned kokku.

8. Asetage purk tagurpidi. Kui olete veendunud, et lekkeid pole, mässige see üheks päevaks paksu materjali sisse, pärast mida tuleks toorik ladustamiseks jahedamasse kohta viia.

Head isu.

2. Talveks aprikoosikompott vaarikatega

Sageli valmistatakse suveviljade talveks valmistamiseks igasuguseid konserve. Näiteks aprikoose ja vaarikaid võib turult kergesti leida. Saate seda ise koristada. Valmistada neist kompott, mis aitab aastaringselt mõnusa, kergelt hapuka maitsega kosutada. Igaüks saab seda valmistada oma maitse järgi. Lihtsalt muutes toidu valmistamisel suhkru proportsioone.

Valmistamiseks vajame:

• Aprikoosid - 1 kg
• Vaarikad - 250 g
• Vesi - 2 l
• Suhkur - maitse järgi 50 g kuni 200 g

Ettevalmistus:

1. Eelpestud aprikoosid tuleb lõigata ja eemaldada neilt seemned. Saate selle pooleks või neljaks lõigata.

2. Loputa küpsed, kuid mitte üleküpsenud vaarikad õrnalt külma veega. Veenduge, et poleks riknenud marju, vastasel juhul võib toorik kaduma minna.

3. Asetage puuviljad ja marjad eelnevalt steriliseeritud anumasse, umbes kolmandik anumast.

4. Vala poole mahust keeva veega, kata kaanega ja jäta umbes 10 minutiks tõmbama.

5. Vala keev vesi anumasse ja pane pliidile.

6. Lisage granuleeritud suhkur ja laske uuesti keema tõusta, selleks kulub mõni minut. Tulemuseks on siirup.

7. Vala siirup purkidesse nii, et neisse ei jääks vaba ruumi.

8. Sulgege kaaned säilitamiseks veereva võtmega. Keera kaas alla ja kata päevaks rätiku või tekiga. Pärast päeva võid purgid edasiseks säilitamiseks keldrisse või muusse jahedasse kohta tõsta. Puuviljatükid ei kaota oma tihedust ja neid saab hiljem kasutada roogade kaunistamiseks.

Head saagikoristust!

3. Talveks kivideta aprikoosikompoti retsept

Kui aeg lubab, siis miks mitte puuviljade kallal nokitseda. Näiteks, kas ma ei peaks neilt seemneid eemaldama? Lõppude lõpuks on ilma nendeta palju meeldivam. Kuid ma ei soovita teil neid kohe ära visata kui mittevajalikku elementi. Nendest saab ju hakkida tuumad, mis sobivad suurepäraselt moosi lisandiks.

Peate ette valmistama:

• Aprikoosid - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.

Järjestus:

1.Esimene samm valmistage täiesti puhas purk. Loputage see keeva veega. Ainult ettevaatlikult ja järk-järgult. Et see järsu temperatuurimuutuse tõttu ei lõhkeks. Tehke sama kaanega. Saate neid ka steriliseerida.

2. Loputage puuviljad väga põhjalikult. Jagage igaüks pooleks ja eemaldage seemned. Ärge kiirustage selles etapis. Peaasi on ju ilusa välimuse säilitamine.

3. Täitke ettevalmistatud anum mitte rohkem ega vähem kui 1/3 puuviljaviiludega.

4. Vala aprikoosidele vähehaaval keev vesi. Täida purk sellega ääreni. Katke tihedalt kaanega ja laske jahtuda temperatuurini, mida teie käsi talub.

5. Olles vahetanud kaane tühjendamiseks spetsiaalse, aukudega kaane vastu, kurna kogu vedelik pannile. Kui sellist seadet pole, liigutage olemasolevat ettevaatlikult ja tehke vajalikud toimingud.

6. Asetage pann keskmisele kuumusele ja laske keema. Aja säästmiseks katke anum tihedalt kaanega.

7. Korrake uuesti purki keeva veega täitmist. Lase uuesti jahtuda ja vala siis samale pannile.

8. Valage uuesti nõrutatud vedeliku hulka suhkur. Sega ja lase keema tõusta. Tulemuseks on siirup, mida lõpuks kasutatakse kompotis.

9. Lõpuks täida puuviljapurk valmis siirupiga ääreni. Rulli metallkaane all kokku.

10. Veendumaks, et kaas on korralikult suletud, keerake purk tagurpidi. Jätke see sellesse asendisse toatemperatuuril jahtuma. Seejärel viige see külmkappi või kastke pikaajaliseks säilitamiseks keldrisse.

Loodan, et te ei kahetse selle retsepti valimist.

Head janukustutust ja mõnusaid hetki!

4.

Talvel on väga meeldiv juua klaas värskendavat aprikoosi, apelsini ja sidruni maitsega kompotti. Soovitan seda retsepti kasutada talveks kompoti valmistamisel!

3-liitrise purgi kompoti saamiseks vajate:

• Küpsed elastsed aprikoosid – 20-25 tk.
• Oranž - 1 veerand
• Sidrun - 1 veerand
• Suhkur - 1 spl

Töödeldavate detailide järjestus:

1. Puhasta mahlased ja aromaatsed aprikoosid lisanditest veega. Eemaldage viljadelt seemned, lõigates need keskele, st säilitades nende kuju.

2. Loputage veerand sidrunist ja apelsinist, lõigake igaüks neist risti umbes 1 cm vahedega.

Et kompott ei muutuks kibedaks, on parem kasutada õhukese koorega sidrunit.

3. Asetage tsitruseviilud steriliseeritud purkidesse.

4. Lisa neile eelnevalt valmistatud aprikoosid.

6. Puista puuvilju suhkruga. Keeda vesi, vala keev vesi aprikooside, apelsinide ja sidrunitega anuma kaela ülaossa. Sulgege purgid mutrivõtmega tihedalt plekkkaantega. Pöörake anum joogiga tagurpidi ja mähkige see paksu sooja riide sisse. Pärast täielikku jahutamist viige toorik alaliseks ladustamiseks keldrisse või muusse jahedasse kohta.

Edu kõigile! Kokkake suurepärase tuju ja südamerahuga! Teil õnnestub kindlasti kõik!

5. Kompott - aprikooside ja marjade assortii

Aprikoosid, vaarikad, kirsid on hämmastav kombinatsioon kompoti assortii valmistamiseks. Soovitan proovida jooki alloleva retsepti järgi. Te ei pea kindlasti pettuma!

3-liitrise mahuti jaoks:

• Aprikoosid - 300 g
• Kirss - 200 g
• Vaarikad - 100 g
• granuleeritud suhkur - 7 spl. l

Järjestus:

1. Puhasta marjad ja puuviljad saasteainetest ning aseta kõik kastrulisse. Valage kasutamiseks ettevalmistatud aprikoosid, vaarikad ja kirsid sooja veega.

2. Keeda kõik, eemaldades vahu. Keemise hetkest alates küpseta 2-3 minutit, lisa vajalik kogus granuleeritud suhkrut, sega kõik läbi. Eemaldage kuumusest.

3. Vala keedetud kompott steriilsetesse purkidesse, jaotades siirup ja puuviljad marjadega ühtlaselt üle kõikide anumate. Rullige spetsiaalse tööriista abil kaane alla.

4. Keera kompotipurgid tagurpidi. Mähi sooja materjali üheks päevaks, kuni see täielikult aeglaselt jahtub. Seejärel hoidke jahedas kohas.

Edu kõigile talveks kompottide valmistamisel!

5. Video – talveks mõeldud kompoti assortii retsept

Miks mitte teha vitamiinirikkamat jooki? Aprikoos sobib hästi puuviljade ja marjadega. Soovitan teil seda videomaterjalist vaadata. Esitan sortimenti aprikoose, virsikuid, ploome ja pirne. Kui lõhnav, uskumatult isuäratav ja maitsev! Kuid võib-olla ei tea kõik, kuidas sellist hämmastavat jooki valmistada. Seetõttu soovitan teil vaadata seda videot, mis näitab selgelt kõiki kompoti valmistamise etappe - talveks assortii.

Ärge jätke seda retsepti tähelepanuta. Te ei kahetse seda kunagi!

See on lihtne, eks? Olen kindel, et olete minuga nõus. Talveks kompoti valmistamine aprikoosidega on ülesanne, millega saab hakkama iga algaja. Soovin kõigile kerget ettevalmistusprotsessi ja töö tulemuste head säilimist!

Kokkake mõnuga! Joo hea meelega!

Tere pärastlõunast sõbrad!

Sel aastal on meil tohutu aprikoosisaak, oleme selle üle õnnelikud, kuna viimastel aastatel oleme aprikoose harva näinud. Ja teisel päeval tegin talveks aprikoosikompotti. Ilmselt seetõttu, et õitsemise ajal kevadkülma ei olnud, tuleb kõigist viljadest hea saak.

Peamiselt kuivatame aprikoose, aga tegin paar purki kompotti, et talvel suvemaitset meeles pidada.

Minu kompoti retsept on väga lihtne, ilma steriliseerimiseta ja ma kasutan terveid aprikoose koos kaevudega. Kõik on päris kiire.

Värske aprikoosikompott talveks: retsept

Fotol on kaunite viljadega oks ühelt meie luksuslikult puult.

Siiani olen kogunud ühe ämbri aprikoose kompoti jaoks.

See kogus puuvilju vajas umbes 10 liitrit vett. Suhkrut mõõtsin klaasides: ühte 1,5 liitrisesse purki valasin mittetäieliku klaasi, vist 150 - 160 grammi.

Minu purgid läbisid kolm valmistamisprotsessi: esiteks pesin need lihtsalt veega puhtaks, et eemaldada keldrisse settinud tolm, seejärel valasin sisse söögisoodat ja pesin uuesti. Ja kolmas etapp - valati purkide peale keev vesi.

Pärast seda, kui vesi neist ära voolas, täitsin purgid pestud aprikoosidega kuni tipuni. Eelmisel aastal, kui neid oli väga vähe, täitsin kompotti keetes purgid kolmandikuni, aga nüüd tahame võimalikult palju puuvilju säästa.

Seejärel keetis ta vee ja valas selle aprikoosidele. Laske sellel 15-20 minutit seista.

Selle aja jooksul panin korgid keema.

Valasin sama vee purkidest tagasi pannile ja panin uuesti keema.

Siirupit ma ei keeda, valan igasse purki suhkru ja valan keeva veega.

Keeran kaaned kokku ja asetan tagurpidi. Saagis: 10 1,5-liitrist purki.

See on kõik! Väga lihtne retsept aprikoosikompotiks talveks! See säilib suurepäraselt ja maitse on suurim nauding!

Nüüd, kui kirsid on küpsed, võib vahelduseks teha aprikoosidest ja kirssidest kompoti.

Kuidas küpsetate aprikoosikompotti? Jagame retsepte.