Eelroad punase kaaviariga. Võileibade, tartlettide jms retseptid.

Punase kaaviariga salat on iga pühadelaua tõeline esiletõst ja keegi ei vaidle selle vastu. Punane kaaviar on väga maitsev, lisaks tekitab see ise pidu- ja pidutunde. Ja salatid punase kaaviariga on alati uskumatult ilusad ja väga-väga maitsvad!

Mis tahes pühade eelõhtul, mida tähistatakse nii ulatuslikult (pulmad) kui ka perega (sünnipäev), mõtlevad koduperenaised, kuidas maitsvalt ja originaalselt lauda katta. Ja siin võib alati appi tulla punase kaaviariga salat, mis näeb välja luksuslik ja maitsev.

Lisaks on punases kaaviaris rikkalikult rasvhappeid, mis ennetavad südamehaigusi, nägemise kaotust ja depressiooni.

Lihtsad punase kaaviariga võileivad näevad pühadelaual juba igavad välja, kõik on nendega juba ammu harjunud. Kuigi te ei tohiks loobuda sellest lihtsast, kuid paljude poolt armastatud suupistest. Rulle, mida sageli valmistavad ka kaasaegsed perenaised, peetakse endiselt kõigi jaoks mõeldud roaks.

Samal ajal saavad mitmesugused punase kaaviariga salatid iga puhkuse jaoks optimaalseks lahenduseks!

Kuidas valmistada salatit punase kaaviariga - 15 sorti

Vajalikud tooted (10 portsjoni jaoks):

1 purk (140 g) punast kaaviari
6 tk. kana munad
4 asja. kartulid
150 g kõva juustu
450 g kalmaari
200 g krabipulgad
200 g majoneesi
tilli, kaunistuseks.

Kuidas salatit valmistada:

Pese kartulid põhjalikult ja keeda neid koorega 25 minutit. Lase jahtuda, seejärel koori. Pange vesi tulele. Pange kalmaar 5 minutiks keevasse vette. Jahe ja puhas.

Keeda munad, kõvaks keedetud. Pärast keetmist kastke need mõneks ajaks külma vette ja seejärel puhastage. Võtame munakollased välja ja riivime peenele riivile ning valged jämedale riivile.

Kolm suurt kartulit. Haki krabipulgad väga peeneks või riivis kolmeks. Lõika kalmaar ribadeks. Riivi juust jämedalt.

Salat tuleb kihiline, peale igat kihti katame majoneesiga.

Paigutame tooted järgmises järjekorras:

Aseta kartulid alla, määri pealt majoneesiga ja puista üle punase kaaviariga.
Järgmiseks tuleb kalmaar ja jälle majonees kaaviariga.
Järgmine kiht on munavalged, mille määrime pealt majoneesiga, pluss väike kogus kaaviari.
Lao välja krabipulgad ja määri majoneesiga.
Piserdage munakollastega ja määrige need majoneesiga.
Viimasena tuleb juust ja majonees.

Viimane etapp on salati kaunistamine tilli ja kaaviariga.

Kui soovite oma külalisi millegi ebatavalisega hellitada, siis soovitame serveerida kaks-ühes rooga: rullid ja salat koos. See osutub elegantseks, ebatavaliseks.

Valmistamiseks vajate:

juust, koor või kitse - 1 spl. lusikas
suitsulõhe - väike tükk
laim - 1 viil
salat - lehed kaunistamiseks
punane kaaviar, täidiseks.

Alustame ebatavalise roa loomist:

Lõika lõhe 3 cm laiusteks ribadeks. Võtke riba ja määrige üks pool juustuga, seejärel rullige see toruks. Asetage toru sisse väike kogus punast kaaviari. Teeme seda kõigi kalaribadega.

Võta salatikauss ja aseta selle põhjale kaunilt salatilehed, kaunista laimiviiluga. Seejärel asetage valmis rullid kaussi.

Jaapani köögi hõnguga roa valmistamiseks soovitame kalatükke, juustu ja värsket kurki pitaleiva sisse keerata, tuubi sisse lisada punast kaaviari.

Merepärli salat punase kaaviari ja kalmaariga

Retseptis kasutatud koostisained:

kalmaar - 400 g
kana muna - 3 tk.
vutimuna - 1 tk.
kõva juust - 60 g
majonees - 200 g
värske kurk - 3-5 tk. pisikesed
sibul - 1 pea
punane kaaviar - 1 spl. lusikas.

Küpsetusprotsess:

Vala kastrulisse vesi ja pane munad keema. Keetke vutimuna 4 minutit pärast keetmist, kanamunad - 8. Pärast keetmist asetage munad külma vette. Kuni munad jahtuvad, valmistame muud tooted.

Loputage kalmaari põhjalikult ja eemaldage kile. Pange need kastrulisse, lisage vesi ja oodake, kuni see keeb. Pärast keetmist küpseta üks minut! Tühjendage vesi. Keetmise ajal eemaldage vaht.

Olge kalmaari keetmisel ettevaatlik: kui te seda õigel ajal tulelt ei võta, muutub liha kummiseks. Seda ei saa tulevikus parandada.

Võtke sügav tass. Juust tuleb riivida jämedale riivile.

Pese kurgid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks, püüdes hoida need õhukesed.

Tuleme tagasi munade juurde, millel on olnud aega jahtuda. Koori vutimuna ja lõika kanamunad kuubikuteks.

Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks.

Vala salatisse majonees, sega korralikult läbi.

Väga hea oleks salatit serveerida karbikujulisel alusel või kasutada lamedat taldrikut. Asetage saadud mass küngasse ja asetage keskele vutimuna - salati "pärl".

Kõige olulisem hetk on munad salati pinnale nöörida. See töö on töömahukas, vaevarikas ja aeganõudev. Kes nii kannatlik pole, võib munad kaootiliselt laiali ajada.

Selle tulemusena on teie ees meistriteos, mis kutsub esile mälestusi merest, karpidest...

Ilus, kerge ja maitsev salat.

Selle imelise salati valmistamiseks kaheks portsjoniks vajame:

üks avokaado
kaks kanamuna, mida tuleks keeta
üks punane sibul
punane kaaviar, umbes kaks supilusikatäit
hunnik salatilehti.

Salati valmistamine punase kaaviari, avokaado ja munaga:

Lõikasime avokaado kaheks osaks, eemaldame kaevu, seejärel eemaldame lusikaga ettevaatlikult viljaliha, et teha salati jaoks vorme. Haki munad ja sibul peeneks.

Kombineerige sibulad ja munad avokaado viljalihaga, lisage maitse järgi majonees, sool ja pipar. Täida avokaadovormid salatiga ja kaunista iga portsjon lusikatäie punase kaaviariga. Pese salatilehed ja aseta sellele ettevalmistatud portsjonid, puista peale tilli.

Salati võib lihtsalt taldrikule panna, kuid see ei jää nii esteetiliselt meeldiv.

Salat punase kaaviari ja lõhega

Salat on üsna lihtne, kuid samas vürtsikas ja maitsev.

Nõutavate toodete loend:

kergelt soolatud lõhe, umbes 100 g.
punane kaaviar - 150 g.
kurk - 1 tk.
kanamunad - 2 tk.
konserveeritud rohelised herned - 2 supilusikatäit
punane sibul - pool pead
7) salatilehti, mis tuleks tükeldada, umbes peotäis (või võib kasutada hiina kapsast).

Alustame salati valmistamisega:

Lõika lõhe ja kurk kuubikuteks. Keeda kanamunad ja lõika ka kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Kombineeri sibul, kurk lõhe, munade ja konservhernestega.

Me paneme oma salati majoneesiga ja paneme selle salativormi, saate selle lihtsalt kuhjaga taldrikule panna. Puista peale hakitud hiina kapsast, kuna see on õrnem, või hakitud rohelisi.

Meie imeline salat on serveerimiseks valmis!

Kõik hindavad salati peent ja kerget maitset.

kalmaar, üks korjus
Korea porgandid, umbes 100 grammi
värske kurk - 1 tk
punane kaaviar - 2 supilusikatäit
sool, pipar, maitse järgi.

Salati valmistamine punase kaaviari ja kalmaariga:

Puhastame kalmaari kilest ja kõhredest, keedame soolaga maitsestatud vees ja lõikame õhukesteks ribadeks. Värske kurgi lõikame samamoodi.

Kombineerime koreapäraselt kalmaari, kurgi ja porgandi, lisame lusikatäie kaaviari ja maitsestame kõike majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi. Laota salat küngasse ja kaunista ülejäänud kaaviariga.

Meie vürtsikas salat on valmis!

Selle üsna lihtsa, kuid maitsva salati valmistamiseks vajame:

kanamunad, mida tuleks keeta - 6 tükki
keedetud kartul - 4 tükki
juust - 150 g.
konserveeritud kalmaar või punane kala - 300 g.
punane kaaviar - 150 g.

Alustame selle salati valmistamisega:

Peate jämedalt riivima kanamunad, kartulid, juust ja kalmaar. Hõõrume iga koostisosa erinevasse anumasse või anumasse.

1. kiht kalmaari
2. majonees
3. punane kaaviar
4. pool munadest
5. määre majoneesiga
6. punane kaaviar
7. pool kartulit
8. määre majoneesiga
9. kaaviar
10. pool juustu
11. majonees
12. punane kaaviar
13. järelejäänud munad, kartulid
14. juust

Üsna tavalistest koostisosadest tegime suurepärase kihilise salati.

Õrn, vürtsikas salat, mis võtab õigusega oma koha pühadelaual.

Tooted, mida selle maitsva salati valmistamiseks vajame:

kanafilee - 200 g.
üks apelsin
kanamunad - 3 tk.
punane kaaviar - 150 g.

Alustame õrna salati loomist:

Keeda munad ja kanafilee, seejärel lõika kuubikuteks. Pärast apelsini koorimist jagage iga segment kolmeks osaks. Sega kausis valmis koostisosad: kanaliha, munad ja apelsin, vala sisse majonees, sega. Pane valmis segu salatikaussi ja kaunista kaaviariga.

Salat « Ingli süda »

See salat sobib pühadelauale või juhuks, kui soovid end millegi maitsvaga lubada. Ja romantilisel õhtusöögil saab teie kaaslane rabatud.

Salati valmistamisel kasutatud tooted:

keedetud kanarind, 1 tk.
magushapu õun, 1-2 tk.
kõva juust, 200 g
majonees, kerge, kastmeks
punane kaaviar, 70-100

Küpsetusmeetod:

Salatit on tegelikult väga lihtne valmistada. See on paigutatud kihtidena. Lõika kana ribadeks või kuubikuteks ja aseta salatikausi põhjale, määri majoneesiga.

Järgmine kiht on riivjuust, mille peale määrime uuesti majoneesi. Viimane puudutus on punase kaaviari kiht.

Selle salati valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Seda salatit on lihtne valmistada, kuid see on väga õrn.

Retseptis kasutatud tooted:

krevetid, 100 g
punane kaaviar, 1 spl. lusikas
värske kurk, 1 tk.
roheline õun, pool.

Retsept:

Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 7 minutit. Järgmisena puhastame need hästi ja lõikame tükkideks. Eemalda õunalt ja kurgilt koor ning lõika kuubikuteks.

Võta salatikauss ja pane selle põhjale kiht õunu, siis kiht kurke ja viimasena kiht krevette. Leota iga kiht majoneesiga.

Lõpuks kaunistatakse salat punase kaaviariga.

Meritähe salat

Imeline salat pidupäevaks. Seda eristab kergus ja rafineeritud maitse.

Kasutatud tooted:

100 g krilliliha
5 tükki. keedetud kanamunad
300 g kooritud krevette
1 värske kurk
200 g majoneesi
140 g (2 supilusikatäit) punast kaaviari
kaunistamiseks tilli
sidrun kaunistuseks.

Salati retsept:

Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees umbes 4 minutit, seejärel koori. Lõika kurk kuubikuteks.

Valmista salatikaste, segades majoneesi punase kaaviariga.

Võtke salatikauss ja laotage ettevalmistatud koostisosad kihtidena:

krilli liha,
munad,
krevetid,
kurk,
kaste.

Kaunistame salati servaga peeneks hakitud tilli, sidruniviiludega ja keskele asetame munatähe.

Punase kaaviari ja mereandide kooslus on lihtsalt võrratu, tulemuseks on kulinaarne meistriteos, mis sisaldab vaid hõrgutisi.

Kasutatud salati koostisained:

mereandide segu rannakarpidest, kalmaaridest, krevettidest, kaheksajalast
punane kaaviar, 2 spl. lusikad
värske porgand, pool
salati lehed
kaunistuseks värske kurk ja tomat.

Kastme koostisained:

ketšup, 1 spl. lusikas
majonees, 1 spl. lusikas
sinep, 1 spl. lusikas
koor (30% rasva), 1/4 tassi.

Küpsetusmeetod:

Keeda mereandide segu kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 7 minutit. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga. Rebi salatilehed tükkideks. Lõikasime tomati viiludeks ja kurgi ringideks.

Valmistame oma salatile spetsiaalse kastme: sega ketšup, majonees, sinep, lisa rõõsk koor ja vahusta.

Panime taldrikule salatilehed ja neile - valmistoodete segu, mille kallame üle kastmega. Valmis roogi kaunistame kaaviari ja köögiviljadega.

Salat sobib suurepäraselt uusaasta puhkuseks või eriliseks sündmuseks.

Mõned nüansid:

Selles retseptis võite naturaalse krabiliha asemel kasutada krabipulki või krevette. Maitse sellest ei kannata.
Avokaadot võib asendada kurk.
Salatit pole vaja soolata, kuna punane kaaviar annab roale vajaliku soola!
Et salatikihte oleks lihtsam majoneesiga katta, aseta see toidukotti ja lõika nurk ära.

Etteantud toodete kogusest saad 6 portsjonit salatit.

Nõutavad tooted:

krabiliha, 150 g
avokaado, 300 g
punane kaaviar, 5 spl. lusikad
kanamuna, 2 tk.
kõva juust, 150 g
majonees.

Salat laotakse kihtidena, kus iga kiht on kaetud majoneesiga!

Alustame toiduvalmistamist:

Riivi munad peeneks. Riivi juust peeneks ja haki krabiliha väikesteks tükkideks. Järgmisena koori avokaado, eemalda kaev ja lõika väikesteks tükkideks.

Aseta salatikaussi hobuserauakujuliselt tükeldatud munad. Järgmise kihi teeme krabilihast, mille peale asetame avokaado (seda kihti me ei kata). Järgmisena lao peale kiht kaaviari ja juustu.

Salatile munadega pandud kiri näeb originaalne välja. Kaunistusvõimalusi on aga palju. Lisateavet salati valmistamise kohta leiate videost:

Portsjonsalat tartlettides “Kaleidoskoop”

Tooteid võetakse 8 portsjoni kohta.

Tartletid, toodete koostis:

50 g suhkrut
300 g margariini
4,5 tassi jahu
3 munakollast
0,5 tl söögisoodat
soola maitse järgi.

Koostisained salati jaoks:

pool paprikat
300 g šampinjone
pool küüslauguküünt
120 g krevette
90 g punast kaaviari
veerand sibulat
2 spl. lusikad sidrunimahla
80 g taimeõli
soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi
mis tahes rohelised.

Alustame salati valmistamisega:

Kõigepealt valmistame tartletid. Jahvata munakollased margariiniga ja lisa tuhksuhkur. Lisa sool, lisa karastatud sooda, lisa jahu ja sõtku tainas. Kuumuta ahi 190-ni. Aseta tainas vormidesse ja küpseta.

Ja sel ajal võite hakata salatit valmistama. Võtke veidi õli ja praege selles seened ja sibul. Pärast nende jahtumist lisage sidrunimahl ja ülejäänud taimeõli.

Puista peale küüslauk, ürdid, pipar, sega läbi ja lase 30 minutit seista. Kastmeks kasuta hapukoort ja majoneesi võrdsetes osades või jäta rahule.

Tõsta valmis salat tartlettidele ning kaunista kaaviari ja ürtidega.

Salat "Barin"

Selle salati valmistamiseks vajame:

suitsukala, näiteks lõhe või makrell
keedetud kartulid oma jakides - 2 tükki
üks keskmine peet, mida tuleks keeta
kaks keedetud kanamuna
üks värske kurk
üks sibul
üks purk punast kaaviari, võite kasutada valgu kaaviari
majonees
rohelus
kaks keedetud väikest porgandit.

Pavisalati “Barin” valmistamine:

Kolm kooritud kartulit riivis. Valmistame majoneesist võrgu. Riivime peedi ja teeme ka majoneesist võrgu. Lõika valmis kalafilee kuubikuteks ja laota järgmisse kihti, puista peale peeneks hakitud sibul.

Kolm kooritud porgandit peenel riivil. Me ei tee võrku. Riivi keedetud munad peeneks. Määri salat peale majoneesi, kaunista punase kaaviari ja hakitud ürtidega. Meie maitsev, kuid parajalt kerge salat on valmis! Saate seda lauale serveerida!

Selle salati valmistamist saate vaadata videost, järgides linki. Selle valmistab kuulsa restorani peakokk, nii et retsept on veidi keerukam, kuid erinevus pole nii suur.

Meil, venelastel, seostub punane kaaviar alati uue aastaga. See maitsev ja väga tervislik delikatess ei toimi mitte ainult iga laua kaunistusena, vaid sobib hästi ka paljude toiduainetega. Uus aasta on kohe käes ja paljud koduperenaised, kes soovivad, et uusaastalaud oleks parim, otsivad uusi punase kaaviari eelroogade retsepte. Püüame teid aidata ja rääkida kuulsatest punase kaaviari eelroogade retseptidest ja uusimatest. Rõõmustage oma lähedasi maitsvate retseptidega.

Nõutavad koostisosad:

- 8 vutimuna
- pikk päts
- kõva juust
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks

Kuidas valmistada eelroa võileibu punase kaaviariga:

Ettevalmistus:

Keeda vutimunad kõvaks ja jahuta. Lõika päts 1 cm laiusteks viiludeks. Kuivatage leivatükke ahjus veidi. Lõika juust viiludeks. Aseta kuivatatud leivale juust, seejärel teelusikatäis punast kaaviari ja aseta peale vutimuna. Soovi korral saab munad pooleks lõigata, kuid vutimunad ise on väikesed, nii et nad näevad tervena suurepärased välja. Serveeri võileibu jahutatult, ürtidega kaunistatud.

Kanapeed punase kaaviari ja peekoniga

Nõutavad koostisosad:

- tükk peekonit
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks

Kuidas valmistada suupisteid peekoni ja punase kaaviariga:

Ettevalmistus:

Lõika peekon laiadeks viiludeks. Asetage keskele 1 spl. Rulli lusikatäis punast kaaviari rulli.

Saadud kanapiiba võib nakkumise tagamiseks läbistada hambaorkidega või mähkida tilli või peterselli okstega.

Nõutavad koostisosad:

- Punane kaaviar
- pikk päts
- võid

Kuidas valmistada eelroa võileibu punase kaaviari ja võiga:

Ettevalmistus:

Lõika päts 1 cm laiusteks viiludeks. Määri iga saiatükk õhukese võikihiga ja peale 2 tl punast kaaviari. Tõsta võileivad laiale vaagnale ja kaunista tilliokstega.

Pannkoogid punase kaaviariga

Nõutavad koostisosad:

- 1 tass jahu
- näputäis soola
- 2 klaasi sooja piima
- 1/2 tl suhkrut
- äädikaga karastatud sooda noa otsas
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks
- taimeõli praadimiseks
— serveerimiseks hapukoort

Kuidas küpsetada pannkooke punase kaaviariga:

Ettevalmistus:

Soojas piimas lahustage sool, sooda, suhkur. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja sõtku tainas. Lase 30 minutit soojas seista ja küpseta võiga määritud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Aseta 1 spl kuumadele pannkookidele. lusikatäis punast kaaviari ja lusikatäis hapukoort. Kaunista ürtidega ja serveeri.

Nõutavad koostisosad:

- 1 tass jahu
- 2 tl suhkrut
- näputäis soola
- 2 tassi sooja piima (või veidi vähem, olenevalt tainast)
- taimeõli vormide määrimiseks
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks
- 80 g rasvasisaldusega hapukoort
- 100 g pehmet juustu (kuid töötlemata)

Kuidas valmistada eelroog punase kaaviari, hapukoore ja juustuga:

Ettevalmistus:

Segage soojas piimas sool ja suhkur, lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. Konsistents peaks olema nagu pirukad. Määri minimuffinivormid taimeõliga. Rulli tainas laual lahti ja lõika väikesteks tükkideks. Seejärel rulli iga tükk ringiks ja kleebi see ümber vormide sisemuse. Küpseta 10 minutit kuni kuldpruunini. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.

Kuni meie korvikesed jahtuvad, valmista juustukreem. Sega juust ja hapukoor mikseriga ühtlaseks massiks. Eemaldage korvikesed vormist ja asetage igasse juustusegu. Aseta peale teelusikatäis punast kaaviari. Kaunista rohelistega.

Eelroog munadest ja punasest kaaviarist

Nõutavad koostisosad:

- 5 muna
- majonees
- 1 küüslauguküüs
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks
- sool maitse järgi

Kuidas valmistada eelroog munadest ja punasest kaaviarist:

Ettevalmistus:

Keeda munad kõvaks ja jahuta. Koori ja lõika pooleks. Olge ettevaatlik, et valke ei puruneks, eemaldage pooltelt kõik munakollased ja asetage need kaussi. Purusta kooritud küüslauguküüs, lisa veidi soola ja lisa segule majonees. Sega läbi ja täida munapoolikud seguga. Aseta peale 1 tl punast kaaviari ja kaunista ürtidega.

Nõutavad koostisosad:

- 1 päts
- punane ja must kaaviar
- mis tahes pehme juust
- võid
- tilli kaunistamiseks
- 1 sidrun

Kuidas teha võileibu punase ja musta kaaviariga:

Ettevalmistus:

Lõika päts 1 cm laiusteks tükkideks. Määri iga saiaviilu pind õhukese võikihiga. Asetage ühtlaselt punane kaaviar ühele poolele ja must kaaviar teisele poolele. Asetage keskele 1 spl. lusikas pehmet juustu ja kaunista tillioksaga.

Lõhe ja punase kaaviari eelroog

Nõutavad koostisosad:

- 100 g lõhefilee
- Punane kaaviar
- rohelised kaunistamiseks
- sool maitse järgi
- 1 värske kurk
- purk hapukoort
- 1 spl. lusikas taimeõli

Peaaegu ükski puhkus meie riigis ei möödu ilma punase kaaviarita. See on kõige tavalisem delikatess. Punase kaaviari eelroad kaunistavad kahtlemata iga pühadelauda! Kuid kaaviari ei saa lihtsalt lauale purki panna. Oleme teie jaoks välja valinud originaalse valiku punase kaaviariga eelroogasid! See meeldib teile kindlasti!

Tartletid punase kaaviari ja pehme juustuga

Tartletid on rammusast lehttaignast valmistatud korvikesed. Need annavad igale lauale kauni ja piduliku ilme. Täidis kaaviari, juustu ja tilliga on lihtsalt võrratu ja uskumatult maitsev.

Koostis:

väikesed tartletid;
pehme juust - 100 grammi;
100 grammi punast kaaviari;
20 grammi võid;
tilli maitse järgi.

Tartletid punase kaaviari ja pehme juustuga. Samm-sammult retsept

Vajame vedelat võid. Vajadusel saab seda veevannis sulatada.
Loputage värsket tilli külma veega. Haki osa tillist väga peeneks.
Sega pehme juust vedela võiga ja lisa veidi ürte. Vahusta korralikult ühtlaseks.
Võtame oma tartletid ja paneme väikese lusikaga täidise keskele.
Ja täidise peal on ühtlane kiht kaaviari.
Aseta valmis tartletid kaunile taldrikule.
Kaunista värskete ürtidega.
Tartletid on söömiseks valmis.

Neid tartlette armastavad eranditult kõik ja need võivad olla teie tähistamise kesksel kohal!

Punase kaaviari ja juustuga täidetud munad

Täidetud munad on väga maitsvad ja rahuldavad ning pealegi pole neid keeruline valmistada. Munade täidis on lihtsalt suurepärane – kõva juustu ja õrnade munade kombinatsioon. See eelroog näeb pühadelaual väga ilus välja.

Koostis:

viis keedetud muna;
kõva juust - 60 grammi;
70 grammi punast kaaviari;
majonees maitse järgi.

Punase kaaviari ja juustuga täidetud munad. Samm-sammult retsept

Keeda munad soolaga maitsestatud vees kõvaks. Seejärel koorige ettevaatlikult ja lõigake pooleks. Siin on meie jaoks väga oluline valku mitte kahjustada.
Eraldage munakollased valgetest.
Haki munakollased peeneks, seda saab teha kahvliga.
Riivi kõva juust peenele riivile.
Sega riivjuust, munakollased, maitsesta majoneesiga. Segage kõik hästi, kuni mass on homogeenne.
Võtame oma munavalged ja täidame need täidisega ning paneme peale mahlased munad.
Saate kaunistada vastavalt soovile.

Täidetud munadel on originaalne maitse ja tähelepanuväärne välimus.

Võileivad kohupiima, punase kaaviari ja krevettidega

Kõige lihtsamad külmad eelroad pühadelauale on võileivad. Võileivad on ka kõige tavalisem suupiste. Krevetitoidud on väga populaarsed paljude rahvaste köökides. Võileivad kohupiima, punase kaaviari ja krevettidega on nii isuäratavad, et neid vaadates läheb suu vett jooksma. Nad näevad suurepärased välja igal juhul.

Koostis:

valge võileib;
Punane kaaviar;
võid;
kodujuust;
praadimisõli;
krevetid.

Võileivad kohupiima, punase kaaviari ja krevettidega. Samm-sammult retsept

Keeda väikseid krevette 1,5-2 minutit keevas vees. Jäta jahtuma.
Parim on kohe võtta viilutatud leib ja kui mitte viilutatud, siis lõigata see õhukesteks viiludeks.
Prae saia ühte poolt veidi õlis.
Määri praetükid vähese õliga ja määri seejärel ühtlaselt juustuga, lisa meie munad ja lõpuks krevetid.
Võileibu saab serveerida.

Nende võileibadega üllatate kohalviibijaid. Need on oi-kui-maitsvad.

Punane kaaviar näeb laual peen välja. Sellest valmistatud toidud on uskumatult maitsvad ja isuäratavad. "Mulle meeldib süüa teha" soovib teile head isu!

Olen pärit Kaug-Idast, seega suhtun lõhekaaviarisse väga hästi. Mu isa oli kalur ja rõõmustas meid pidevalt selle valgutootega. Kui iga päev on laual punane kaaviar ja sa sööd seda lusikatega, ei mõtle sa tegelikult selle väärtusele.

Asjaolud aga kujunesid nii, et pidin Kubanisse kolima ja siin pole peale jõe- ja järvekalade ühtegi teist kala ning aasta pärast hakkasid tekkima mälestused möödunud muretutest aegadest.

Muidugi ostsime kaaviari purkides lõhest ja pollockist, kuid see pole sama. Kaaviar purkides on kõva ja kohutavalt ülesoolatud ning enamasti on tegemist kas võlts- või kaaviari imitatsiooniga.

Mind valdas melanhoolia ja kurbus. Ma ei mäleta, kuidas, aga mulle sattus ebatavalistest toodetest tehtud retsept, mille valmistamisest ma isegi ei uskunud, et midagi välja tuleb, aga riskisin ja tegin ära. Kujutage ette minu üllatust, kui selle eelroa maitse oli väga sarnane minu lemmik punase kaaviari maitsega.

Eriti hea on selle määrde kooslus musta leivaga. Ja veidi alaküpsetatud porgandid jäljendavad loodusliku kaaviari terasid.

Selle roa maitsega saab katsetada: saab suurendada heeringa kogust, vähendada juustu kogust jne.

Kui retsept huvitab, siis küpsetame koos.

Toodete esialgne koostis.

Nagu näeme, on meie määre lihtsa koostisega: soolaheeringas, sulatatud juust, porgand ja või.

Samm-sammult kirjeldus "punase kaaviari" eelroa fotodega.

1. KALA VALMISTAMINE KOOS FOTOGA.

Kala lõikamiseks võtan klaasplaadi ja katan selle kilekotiga. Miks klaasist lõikelaud? Kuna klaas ei ima lõhnu.

Töötan kalaga ettevaatlikult, püüdes mitte kahjustada tsellofaani, siis on plaati veelgi lihtsam pesta.

Kui heeringas on väga soolane, tuleb seda 30 minutit piimas leotada ja alles siis edasi minna. Vastasel juhul jääb roog liiga soolane.

Kergelt soolatud kaladel lõikame pea ära, võtame siseküljed välja ja lõikame saba ära. Kui kaaviari on (kala sees), saab seda kasutada ka toiduvalmistamisel nagu filee.

Meie kala on turustatava välimusega, ilma pea, sisikonna ja sabata. Rebige nahk sõrmega ettevaatlikult mööda harja ja jagage rümp kaheks fileeks. Kui eraldate kaks poolt, proovige ka luud üles kangutada, see muudab luude eemaldamise üldise töö lihtsamaks.

Siin on meie kala kaheks osaks lõigatud. Võimalusel eemaldame kõik luud ja jätkame heeringa töötlemise kõige raskema toiminguga - see on nülgimine.

Nahk eemaldatakse ülalt alla, st. Lükake nahk sõrmedega õrnalt eemale ja jaotage see ümber kõhupiirkonnale. Kõhupiirkonna nahka pole vaja eemaldada, lihtsalt eemaldage alumine osa ettevaatlikult noaga.

2. AJA KÕIK KOOSTISOSAD LÄBI HAKKUSMASSI.

Lõika valmis kalafilee keskmisteks piklikeks tükkideks ja seejärel hakkame massi kindlas järjekorras läbi hakklihamasina ajama.

Kala, juust ja või ei vaja täiendavat töötlemist, kuid porgandid tuleb keeta pooleks keedetud ja kooritud. Pooleldi küpsedes krõmpsub porgand hammastel kergelt, mis loob munade poputamise illusiooni.

Jahvatan koostisosad järgmises järjekorras:

Või (seda tuleb viimase hetkeni külmkapis hoida, et ära ei sulaks.

Porgand.

Ja nii edasi, kuni kõik tooted on otsas. Viimane asi, mida peate tegema, on koorikust tükk ära lõigata ja läbi hakklihamasina panna. Teeme seda lihaveski pisut puhastamiseks. Natuke leiba ei mõjuta roa maitset kuidagi.

3. SAADUD KOGUMASS TULEB HÄSTI SEGADA JA PAIGALDADA KONTEERISSE.

Siin on meie oma võileivapasta valmis. Nüüd jääb üle vaid leivale määrida või kausis serveerida.

Massi võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 3 päeva. Kui te ei saa massi kohe süüa, võite selle sügavkülma panna. Pärast sulatamist jääb mass samaks, kuid maitse ei kao.

See on põhimõtteliselt kõik.

Head isu!

Täna tahame rääkida punasest kaaviarist, õigemini roogadest, mida sellega valmistada saab. Igaüks neist näeb korralik välja ja maitseb kirjeldamatult. Nõus, et ükski punase kaaviariga roog ei saa definitsiooni järgi olla maitsetu.

Pannkoogid punase kaaviariga

Punase kaaviariga pannkookide valmistamise retsept on väga lihtne. Vajame tooteid:

nisujahu - 200 g.
tatrajahu - 200 g.
Kana munad - 3 tk.
Piim - 0,5 l.
Või - 50 g.
Suhkur - 3 supilusikatäit.
Vesi - 0,5 l.
Sool - 1 tl.
Konjak - 1 spl. lusikas.
Punane kaaviar - 100 g.
Taimeõli - 1 spl. lusikas.

Teeme pannkoogitaina. Sega soe vesi piimaga (vesi muudab taigna poorsemaks) ja lisa võiga segatud munakollased. Pane sool ja suhkur. Kõik koostisained tuleb põhjalikult peksma, lisades järk-järgult jahu. Järgmisena lisage valged, seejärel taimeõli ja konjak (see lisab võrreldamatu aroomi). Peate kõik uuesti segama. Tainas peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga.

Pannkoogid küpsetame searasvaga määritud pannil. Kui olete valmis, määrige igaüks neist võiga ja laske paariks minutiks jahtuda. Nüüd saate pannkoogid kaaviariga täita. Saate neid rullida ümbrike või rullide kujul.

Salat "Tsarskiy"

See salat vastab oma nimele. Punase kaaviariga toidud näevad alati korralikud välja ja see võib olla peamine. Selle valmistamiseks vajame:

Kalmaar tuleb puhastada ja keeta. Nende ettevalmistamine ei kesta rohkem kui viis minutit. Kui liha muutub valgeks, võite selle välja võtta. Valmis kalmaar tuleb lõigata ribadeks. Järgmiseks tükelda munad ja kartulid. Juust tuleks riivida keskmisele riivile. Kõik koostisained tuleb asetada kihtidena tassile selles järjekorras: kalmaar, kartul, munad, juust. Ja ärge unustage katta kõiki koostisosi majoneesiga.

Pealmise kihi kaunistame punase kaaviariga. Nii et meie salat kalmaari ja punase kaaviariga on valmis.

Salat kalmaari ja kaaviariga

Rääkides pühaderoogadest, tahaksin välja pakkuda veel ühe retsepti mereandidega. See on veel üks salat kalmaari ja punase kaaviariga. Valmistamiseks vajate:

Keedetud munad - 5 tk.
Kalmaar - 500 g.
Punane mäng - 4 spl. lusikad.
Sool pipar.
majonees.

Kalmaarid tuleb keeta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Riivi munad keskmisel riivil. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Seejärel lisage ettevaatlikult kaaviar, olge ettevaatlik, et seda mitte üle koormata.

Võileivad punase kaaviariga

Suurepärased saavad ka eelroad punase kaaviariga. Näiteks võite teha võileibu. Selleks tuleb saia viiludeks lõigata ja rösteris röstida. Keetke ja lõigake need. Määri kuivatatud leivale võid ja seejärel kaaviari. Piserda valmis võileib sidrunimahlaga ja puista peale muna.

Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt vutimunad, neid saab pooleks lõigata ja iga leivatükiga kaunistada.

Vutimunad kaaviariga

Punase kaaviari retseptid on väga mitmekesised. Saate näiteks vutti küpsetada

Selleks peate need keema ja lõikama kaheks pooleks, eemaldage munakollased, seejärel tükeldage need ja ühendage need hakitud tilliga, maitsestatud majoneesiga. Nüüd pead selle hakklihaga peale panema punast kaaviari.

Sellest saab imelise suupiste.

Kanapeed punase kaaviariga

Punase kaaviariga kiirretsepte vaadates ei saa jätta mõtlemata suupistetele. Need on krutoonidest ja muudest koostisosadest valmistatud pisikesed võileivad. See võib olla kala, juust, liha, puu- ja köögiviljad. Kanapeed torgatakse varraste külge. Saate need tervelt suhu pista, ilma üksikuid tükke ära hammustamiseta.

See on suurepärane puhkusemaitse, mida kasutatakse sageli Rootsi lauas. Kui suupisteid serveeritakse kokteilidega, võib neid ka kätega võtta. Tavaliselt on need valmistatud gurmeetoodetest, kombineerides mitut tüüpi. Koostisosad lõigatakse väga hoolikalt, kuna kõik viilud peavad olema ühesuurused.

Profiteroolid kaaviariga

See suupiste on väga mugav ja näeb laual suurepärane välja. Selle valmistamiseks peate küpsetama profitroole. Seejärel lõika need ühest servast ja pane sinna tükk võid, peale kaaviar. Väliselt meenutab see kook väikeste pärlitega kesta.

Punase kaaviariga roogasid valmistades saate välja mõelda oma variatsioonid või oma kujutlusvõimet kasutades olemasolevaid retsepte muuta. Ärge kartke eksperimenteerida.

Korvid kaaviari ja koorega

Korvide ettevalmistamiseks peame võtma kaks klaasi jahu, paki võid ja kakssada grammi hapukoort.

Peate jahu sõeluma, jahvatama võid, lisama hapukoort ja sõtke tainas. Pärast palliks rullimist pane mõneks ajaks külmkappi. Pärast seda saate korve küpsetada.

Valmistame neile kreemi sulatatud juustust, võist ja ürtidest. Vahusta koostisained mikseriga ja täitke meie korvid kreemiga, kaunistage pealt kaaviariga.

Punase kaaviariga toidud võivad kaunistada mis tahes lauda ja üllatada külalisi. Saate alati välja mõelda või valida originaalse esitlusvõimaluse.

Järelsõna asemel

Punase kaaviariga nõud on alati lauakaunistuseks. Üldiselt saab kaaviariga teha palju ilusaid ja maitsvaid salateid, rääkimata imelistest eelroogadest. See sobib hästi mereandide, köögiviljade ja puuviljadega. Veidi kujutlusvõimet kasutades saate luua ainulaadseid kulinaarseid meistriteoseid, millega oma pere ja külalisi üllatada. Kasutage ühte meie artikli retseptidest - ja saate palju kiitust. Soovime teile head isu!