Melnais zīdkoks (Morus nigra). Baltais zīdkoks (morus alba "pendula") - "tautas zīdkoks pēc ogu krāsas tiek sadalīts melnā un baltā krāsā, bet patiesībā nosaukums ir atkarīgs no koksnes krāsas

M. alba

• Baltais zīdkoks var. alba
• Baltais zīdkoks var. multicaulis (Agafoncevs.) Skaļi

• Morus atropurpurea Roxb.
• Morus lesbiete Lodds. bijušais Loudons
• Morusa starpspēle Larina.
• Morus latifolia Poir.
• Morus multicaulis(Agafoncevs.) Agafoncevs.
• Morus tatarica L.

Baltais zīdkoks , zināms kā baltais zīdkoks, ir ātri augošs, mazs un vidējs koks, kas izaug līdz 10-20 m augstumā. Parasti tas ir īslaicīgs koks, kura dzīves ilgums ir salīdzināms ar cilvēka mūžu, lai gan ir zināms, ka daži īpatņi ir vecāki par 250 gadiem. Sugas dzimtene ir Ķīnas ziemeļos, un tā tiek plaši kultivēta un naturalizēta citviet (ASV, Meksikā, Austrālijā, Kirgizstānā, Argentīnā, Turcijā, Irānā u.c.).

Baltās zīdkoka ogas plaši kultivē, lai pabarotu zīdtārpiņus, kas iesaistīti zīda rūpnieciskajā ražošanā. Jāatzīmē arī tā ziedputekšņu strauja izdalīšanās, kas tiek palaista ar vairāk nekā pusi no skaņas ātruma. Tās ogas ir indīgas, kad tās nav gatavas, bet citādi ir ēdamas.

Apraksts

Jauniem, enerģiskiem dzinumiem lapas var būt līdz 30 cm garas, dziļi un sarežģīti lobītas, ar noapaļotām daivām. Vecākiem kokiem lapas parasti ir 5–15 cm garas, nelobītas, pie pamatnes sirds formas un galā noapaļotas līdz smailām, malās robainas. Mērenajos reģionos koki parasti ir lapu koki, bet tropiskajos reģionos audzētie koki var būt mūžzaļi. Šie ziedi ir viendzimuma kaķenes; vīriešu auskari ir 2-3,5 cm gari, bet sieviešu auskari ir 1-2 cm gari. Vīriešu un sieviešu ziedi parasti atrodas uz atsevišķiem kokiem, lai gan tie var atrasties uz viena koka. Augļi ir 1-2,5 cm gari; sugās savvaļā tas ir tumši violets, bet daudzos kultivētajos augos tas svārstās no baltas līdz rozā; tas ir salds, bet maigs, atšķirībā no intensīvākā sarkanā zīdkoka un melnā zīdkoka garšas. Sēklas ir plaši izkaisītas to putnu izkārnījumos, kas ēd augļus.

Baltais zīdkoks ir zinātniski ievērojams ar auga ātro kustību, kas iesaistīts ziedputekšņu izdalīšanā no tā kaķiem. Putekšņlapas darbojas kā katapultas, atbrīvojot uzkrāto elastīgās deformācijas enerģiju tikai 25 μs laikā. Rezultātā kustība ir aptuveni 350 jūdzes stundā (560 km/h), kas ir vairāk nekā uz pusi mazāka par skaņas ātrumu, padarot to par vispazīstamāko kustību augu valstībā.

taksonomija

Divas šķirnes baltais zīdkoks, atzīst:

• Baltais zīdkoks var. alba
• Baltais zīdkoks var. multicaulis

audzēšana

lapu maiņa

Baltie zīdkoka ziedi Indijā

Balto zīdkoka audzēšana zīdtārpiņiem sākās pirms vairāk nekā četriem tūkstošiem gadu Ķīnā. 2002. gadā sugai Ķīnā bija atvēlēti 6260 km 2 zemes.

Suga tagad ir plaši stādīta un plaši naturalizēta visā siltajā mērenajā pasaulē. Tas ir plaši audzēts no Indijas subkontinenta rietumiem cauri Afganistānai un Irānai līdz Dienvideiropai vairāk nekā tūkstoš gadus, lai tās lapas barotu zīdtārpiņus.

Pavisam nesen tas ir kļuvis plaši naturalizējies nemierīgos apgabalos, piemēram, ceļmalās un koku malās, kā arī pilsētu teritorijās lielākajā daļā Ziemeļamerikas, kur tas viegli hibridizējas ar vietējo sarkano zīdkoku. (sarkanais zīdkoks). Pašlaik pastāv liela problēma sarkanā zīdkoka ilgtermiņa ģenētiskajai dzīvotspējai, jo dažos apgabalos notiek plaša hibridizācija.

Ieguvumi

Ppongnip-cha(zīdkoka lapu tēja)

Baltās zīdkoka lapas ir vēlamā izejviela zīdtārpiņam, un tās tiek pļautas arī lopu barībai (liellopiem, kazām utt.) apgabalos, kur sausie gadalaiki ierobežo augsnes veģetācijas pieejamību. Lapas Korejā gatavo kā tēju. Augļus arī ēd, bieži žāvē vai pagatavo vīnu.

Tradicionālajā ķīniešu medicīnā augļus izmanto, lai ārstētu priekšlaicīgu nosirmošanu, lai "tonizētu" asinis, kā arī lai ārstētu aizcietējumus un diabētu. Mizu izmanto, lai ārstētu klepu, elpas trūkumu, pietūkumu un veicinātu urinēšanu. To lieto arī, lai ārstētu drudzi, galvassāpes, sarkanas, sausas un iekaisušas acis.

Mulčēšanai no klona tika izstrādātas sterilas zīdkoka ogas, kas paredzētas izmantošanai ASV zīda rūpniecībā.Šī nozare nekad nerealizējās, taču tagad dažādas zīdkoks tiek izmantotas kā dekoratīvs koks, kur vēlama ēna bez augļiem. Raudošā baltā zīdkoka šķirne, baltais zīdkoks"Pendula" ir populārs dekoratīvs augs. Suga ir kļuvusi par populāru zāliena koku visās tuksneša pilsētās ASV dienvidrietumos, kas tiek novērtēta gan tās ēnas, gan saldo, balto augļu dēļ. Auga ziedputekšņi ir kļuvuši problemātiski dažās pilsētās, kur tie tiek vainoti siena drudža palielināšanā.

Medicīnas pielietojumi

Kariesa zobi: Sakņu miza baltais zīdkoks(Moraceae) ir izmantota kā tradicionālā medicīna Āzijas valstīs, un tai piemīt antibakteriāla iedarbība pret mikroorganismiem, kas saindē pārtiku. Izmantojot aktivitāti pret S. Mutāns Biotestos, kuru mērķis ir frakcionēt žāvētas sakņu mizas metanola ekstraktu un šī ekstrakta organisko šķīdinātāju frakcijas, aktīvā antibakteriālā sastāvdaļa tika identificēta kā kuwanon G. Savienojuma MIC ir 8 µg ml-1 pret. S. Mutāns, kas bija salīdzināms ar hlorheksidīnu un vankomicīnu (1 μg ml-1). Laika līdz nogalināšanai testi to parādīja S. Mutāns tika pilnībā inaktivēts ar 20 µg ml-1 kuwanon G 1 minūti, testēšana pret citām baktērijām liecināja, ka savienojumam bija preferenciāla pretmikrobu aktivitāte pret kariogēnām baktērijām. Elektronu mikroskopiskā izmeklēšana Mutans S.šūna, kas apstrādāta ar kuwanon G, parādīja, ka antibakteriālās iedarbības veids bija šūnu augšanas kavēšana vai bloķēšana, jo apstrādātajām šūnām bija sadalīta virsma un duļķaina šūnas mala.

Liofilizēta zīdkoka pulvera lipīdu līmeni pazeminoša un antioksidanta iedarbība (baltais zīdkoks L.), augļi

Neiroprotektīva iedarbība in vitro Un dabiskos apstākļos(augļi)

Albanols, izolēts no sakņu mizas ekstrakta M. alba, svina savienojums var būt daudzsološs efektīvas zāles izstrādei leikēmijas ārstēšanai.

Moracīns M, steppogenīns-4"-O-β-D-glikozīds un mulberrozīds A tika izolēti no saknes mizas baltais zīdkoks L. un visi radītie hipoglikēmiskie efekti. Mulberrozīds, glikozilēts stilbenoīds, var būt noderīgs hiperurikēmijas un podagras ārstēšanā

Metanola ekstrakts baltie zīdkoki saknes uzrādīja adaptogēnu aktivitāti, norādot uz tā iespējamo klīnisko izmantošanu kā pretstresa līdzekli.

Baltais zīdkoks lapu ekstrakts palīdz atjaunot asinsvadu reaktivitāti diabēta žurkām. Brīvo radikāļu izraisītai asinsvadu disfunkcijai ir galvenā loma asinsvadu slimību patoģenēzē, kas konstatēta pacientiem ar hronisku cukura diabētu.

Etanola ekstraktam no zīdkoka lapām bija hipoglikēmiska, antioksidanta un antiglikācijas iedarbība hroniskām diabēta žurkām, kas var liecināt par tā lietošanu kā uztura bagātinātāju diabēta slimniekiem.

Citas lietojumprogrammas

Čūskas kodums- "zīdkoka balts. Augu lapu ekstrakts ir pētīts pret Indijas Vipera/Daboia russelii indes izraisīto ekstrakta lokālo un sistēmisko iedarbību, kas ir pilnībā pretēja. in vitro Indes proteolītiskā un hialuronolītiskā aktivitāte tika efektīvi neitralizēta arī tūska, asiņošana un mionekrotiskā aktivitāte. . Turklāt ekstrakts daļēji inhibēja prokoagulantu aktivitāti un pilnībā apvērsa cilvēka fibrinogēna alfa ķēdes noārdīšanos. Tādējādi ekstrakts apstrādā čūskas koduma indes spēcīgās īpašības, īpaši attiecībā uz lokālu un sistēmisku iedarbību Daboia russelii inde."

Lapu koks ar blīvu, platu piramīdveida vainagu. Ziedi ir divmāju, savākti vārpās. Lapas ir vienkāršas, 3-5 daivu. Augļi ir ēdami, sulīgi, cukuroti kompleksi kauleņi (“zīdkoks”), baltā krāsā, 3,0 cm lieli, 1,0 cm diametrā.Garša medus salda bez aromāta. Augļi ir bagātīgi un regulāri; ogas nogatavojas jūnijā-jūlijā. Produktivitāte ir laba. Ogu transportējamība ir zema, tāpēc novāktā raža netiks ilgstoši uzglabāta, ja vien to nekavējoties neapstrādā vai ogas nesasaldēs. Saimnieces gatavo gardus un veselīgus kompotus un ievārījumus. Jūs varat arī žāvēt zīdkokus cepeškrāsnī. Šķirne ir nepretencioza augsnei un dzīves apstākļiem. Sh Eglīti audzē ar augstu (dienvidos līdz 1,2 m) un zemu (vidējā joslā līdz 0,5 m) stumbru vai vispār bez stumbra, krūma formā un sfērisku vainagu līdz 2-4 m augsts Barošanas laukums 4x4 un 4x5 metri. Sliktās augsnēs bedrē ieteicams pievienot spaini humusa. Ziemcietība - 4. zona.

Zīdkoks jeb, kā to mēdz dēvēt, zīdkoks bija pazīstams pat cara Ivana 4. valdīšanas laikā. Tad pirmo reizi Krievijā karaliskā manufaktūra sāka audzēt skaisto dabisko zīdu karaļa galmam. Zīdkoka lapas nodrošināja barību zīdtārpiņam, no kura kokoniem tika iegūts zīds. Pēterim I ļoti patika zīdkoks, ar īpašu dekrētu viņš aizliedza cirst zīdkokus. Daudzās valstīs līdz pat mūsdienām zīdkokus izmanto īsta zīda ražošanai. Zīdkoks var sasniegt 35 m augstumu, bet dārzā jāveido vainags tā, lai koks nebūtu augstāks par 2-3 m.Zīdkoks dzīvo ārkārtīgi ilgi, 200-300 gadus. Jūs varat sagaidīt ražu 5 gadus pēc stādīšanas un pat agrāk no potētiem kokiem. 10 gadus vecs koks dod līdz 100 kg augļu. Zīdkoka augi var būt vai nu pašapputes (vienmāju - uz viena koka ir vīrišķie un sievišķie ziedi vienā ziedkopā), vai arī ar sievišķo un vīrišķo augu (divmāju), atkarībā no tā, viens koks vai vienmēr pāris (vīrišķie un sievišķīgi). sieviete) tiek stādīta. Zīdkoks bieži tiek izmantots ainavu dizainā, pateicoties tā lieliskām augļu daudzumam un labajai dzīvotspējai pilsētā. Tas izskatās lieliski grupu stādījumos un kā dzīvžogi. Mūsdienās izvēlas dekoratīvākas zīdkoka formas, piemēram, raudu, kuras zari maigi noliecas pret zemi. Popularitāti guvuši arī zemie zīdkoki ar sfērisku vainagu. Grupu stādījumos visbiežāk izmanto piramīdveida vai šauru piramīdveida vainagu. Šādu koku augstums var sasniegt 6 m.

Zīdkoka stādīšana

Zīdkokus vēlams stādīt smilšmāla un irdenās smilšmāla augsnēs. Ja stādāt zīdkoksni smilšainā augsnē, tas sāks veidot papildu saknes (gadījuma rakstura), lai nostiprinātu smiltis. Tas var augt arī sāļās augsnēs. Iepriekš izlemiet, vai veidosiet kokus ar stumbru vai izmantosiet krūmu formu, kas ir ļoti ērti dārzā. Krūmu formā attālumam starp augiem rindā jābūt apmēram 0,5 m, un starp rindām jāatstāj apmēram 3 m. Attālums starp zīdkokiem ir aptuveni 5 m, un starp rindām jāatstāj apmēram 4 m. stādīšanas procesā tiek ievēroti vispārīgie ieteikumi koku un krūmu stādīšanai. Vienkārši paturiet prātā, ka zīdkoka saknes ir ļoti trauslas un ar tām jārīkojas uzmanīgi.

Zīdkoka kopšana

Lai koks labi izturētu sals, vasaras pirmajā pusē līdz jūlijam zīdkoks ir jālaista un jābaro ar minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem, un, sākot ar jūliju, jāpārtrauc auga mēslošana un laistīšana. Tas palīdzēs zīdkokam miera periodā labi izturēt temperatūras izmaiņas un salu. Koks ir veidots ar 0,5-1,5 m stumbru, vainaga augstums būs 2-4 m, un tā forma būs slotveida vai sfēriska. Jaunie izaugumi no pagājušā gada bieži apsaldējušies, jo to miza vēl ir vāja un ļoti ātri zaudē mitrumu atšķirībā no veciem, ar korķa mizu klātiem dzinumiem. Šajā gadījumā tie ir jāapgriež, šī darbība neietekmēs ražu. Zīdkoki atkarībā no klimata un šķirnes nogatavojas no maija beigām līdz augustam. Nogatavošanās ir ļoti nevienmērīga, vienā zarā var būt pilnīgi nogatavojušās ogas, kas tikai sāk augt. Nogatavojušās ogas diezgan viegli nokrīt, tāpēc, kad tās sāk nogatavoties, iepriekš novietojiet zem zīdkokiem drānu vai plēvi, lai atvieglotu ražas novākšanu. Tradicionālā medicīna daudzās Āzijas valstīs jau ilgu laiku izmanto zīdkokus kā daudzu slimību ārstēšanu. Brūvēta zīdkoka miza ir spēcīgs prettārpu līdzeklis, ogu uzlējums palīdz pret klepu. Ogu sula palīdz tikt galā ar stomatītu, sāpēm kaklā un daudziem gļotādas iekaisumiem. Lapu uzlējums ir nelaimes gadījums hipertensijas slimniekiem. Bet ogu ēšana neapstrādātā veidā vai ēdiena gatavošanā nekādā veidā nemazina šīs brīnišķīgās delikateses priekšrocības. Zīdkoks, zīdkoks Krimā, Volgogradas un Rostovas apgabalos, kur to sauc par tyutina (donas kazaku nosaukums zīdkokam) vai tutina, zīdkoka koku.

augļu koks zīdkoks, kam ir arī cits nosaukums - Zīdkoks vai zīdkoks, diemžēl tas nav visizplatītākais dārzu vai kotedžu iemītnieks, jo ne visi dārznieki ir pazīstami ar šo augu, kas dod ļoti garšīgus un veselīgus augļus. Šajā rakstā mēs sīkāk izpētīsim balto zīdkoku, tā aprakstu un audzēšanas un pavairošanas iezīmes.

Svarīgs! Nav ieteicams ēst zīdkoka ogas, kas aug pie ceļiem un rūpniecības uzņēmumiem, jo ​​tās absorbē toksīnus un smago metālu savienojumus.

Baltais zīdkoks: apraksts

Baltais zīdkoks (Morus alba) ieradās pie mums no Ķīnas un jau ir iemīlējies dažos dārzniekos. Šī izplatītā koka augstums sasniedz 16-20 metrus, savukārt stumbra biezums var būt līdz 0,8 m Sakņu sistēma ir spēcīga, blīvs vainags ir sfērisks. Jauno zaru krāsa svārstās no pelēcīgi zaļas līdz brūnganai, un stumbra plaisātā miza bieži ir brūna. Zālaugu lapas ir ovālas formas ar smailu galu, vienam kokam ir gan sadalītas, gan veselas lapas, mīkstas uz tausti. Lapu krāsa vasarā ir bagātīgi zaļa, kas rudenī kļūst gaiši dzeltena. Ziedi ir balti, pēc izskata neuzkrītoši, ar noslieci uz pašapputes.

Divmāju koki ir divmāju koki; vasaras sākumā tie iegūst saldu un sulīgu ogu ražu, kas izskatās kā avenes. Baltais zīdkoks dod līdz 4-5 cm garus augļus baltā, rozā vai melnā krāsā, piemērots patēriņam svaigā un žāvētā veidā, kā arī konservēšanai. Dažās valstīs zīdkokus audzē zīdtārpiņu barošanai un dabīgo zīda pavedienu ražošanai.

Vai tu zināji? Zīdkoks ir īsts ilgmūžīgs koks, labvēlīgos apstākļos tas dzīvo līdz 300 gadiem.

Baltā zīdkoka stādīšanas iezīmes

Balto zīdkoka ogu bagātīga augšana sākas no 5. dzīves gada,šajā gadījumā vīrišķais koks nedos augļus, bet tikai priecēs ar savu izskatu. Šī iemesla dēļ, stādot augļu koku jūsu vietā, ieteicams izmantot 3-4 gadus vecu stādu, kas jau ir ieguvis pirmās ogas. Tādā veidā jūs garantējat, ka iegūsit augļus nesošu zīdkoka koku.

Izkraušanas vietas izvēle

Zīdkokus stāda vēlā rudenī, pirms sezonas lietavām vai pavasara vidū, pirms sulas tecēšanas perioda. Gaismīlīgajam zīdkokam nepieciešama aizsardzība pret aukstām vēja straumēm, tāpēc zīdkokiem rūpīgi jāizvēlas stādīšanas vieta, no kuras būs atkarīga koka attīstība un kopšana. Stādīšana dienvidu nogāzē ir augam vislabvēlīgākā. Zīdkoks labi augs un nesīs augļus irdenā smilšmāla vai smilšmāla augsnē. Augs nepanes sāļas, ūdeņainas vai sausas smilšainas augsnes. Vietās, kur aug zīdkoki, gruntsūdens līmenim jābūt ne augstākam par 150 cm.

Baltā zīdkoka stādīšanas shēma

Stādīšanas bedre baltajam zīdkokam jāizrok vismaz 2-3 nedēļas pirms stādīšanas, lai augsne nosēstos. Stādīšanas raksts standarta zīdkokam – 5*4 metri. Ja plānojat iestādīt krūmu zīdkoka stādu, izmantojiet apmēram 2*3 metru rakstu. Stādīšanas bedre ir izrakta līdz 0,6 m dziļumam, un tās izmērs ir aptuveni 0,7 * 0,7 m. Augsne no bedres ir sajaukta ar trūdvielu, daļu ielej centrā pilskalna veidā, uz kura tiek novietots stāds. novieto un pārkaisa ar pārējo uzturvielu maisījumu.

Svarīgs! Zīdkoka sakņu sistēma ir trausla, saknes viegli nolūst, tāpēc stāda stādīšana jāveic ļoti uzmanīgi.

Baltais zīdkoks: augšanas iezīmes

Zīdkoks tiek uzskatīts par vienu no nepretenciozākajiem augiem, nepieprasa pārmērīgas pūles, lai to audzētu, bet tai ir nepieciešama aprūpe un savlaicīga apkope. Apskatīsim tuvāk, kā kopt balto zīdkoku, lai koks labi augtu un bagātīgi nestu augļus daudzus gadus.

Baltā zīdkoka augsnes kopšana

Baltajam zīdkokam, audzējot uz personīgā zemes gabala, ir nepieciešama mērena laistīšana no aprīļa līdz jūlijam sausos periodos; ja pavasara mēneši bija lietaini, vasaras laistīšana tiek veikta tikai reizēm. Laistīšana tiek veikta ar ātrumu 10 litri silta ūdens uz pieaugušo koku. No vasaras vidus un visu rudeni zīdkoks netiek laistīts, lai izvairītos no bojājumiem salnu laikā un pēkšņu temperatūras svārstību laikā ziemas miera periodā. Augsne koka stumbra aplī regulāri jāirdina, nepieļaujot sausas garozas veidošanos, un nekavējoties jānovāc visas nezāles, kas var noplicināt augsni. Augsni ap zīdkoka koku ieteicams mulčēt ar zāģu skaidām vai sasmalcinātu mizu, tas palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē vasarā, bet ziemā saknes tiks pasargātas no sasalšanas.

Koku apgriešanas iezīmes

Baltajam zīdkokam papildus augsnes kopšanai nepieciešama atzarošana un vainaga veidošana, ko tas parasti ļoti labi panes. Balto zīdkoka veidojošo un atjaunojošo atzarošanu veic pavasarī, pirms pumpuri atveras. Sanitārā atzarošana tiek veikta pēc lapu nokrišanas rudenī, gaisa temperatūrā vismaz -5 grādi. Apzīmogota zīdkoka vainags veidojas lodītes vai krītošas ​​kaskādes formā, ne augstāk par 3-4 metriem un līdz 1,5-2 m platam.Ikgadējos zarus kniebj līdz jūlija beigām, ierobežojot aktīvo augšanu. no dzinumiem. Rudenī tiek apgriezti izžuvušie zīdkoka zari, kā arī kaitēkļu vai slimību skartie zari, kam seko augu atlieku dedzināšana. Jauni, nelignificēti zari rudens-ziemas periodā nedaudz sasalst, pavasarī tie tiek noņemti, pēc tam koks ražo jaunus dzinumus. Zīdkoka auglis notiek uz veciem dzinumiem, kas pārklāti ar korķa mizu.

Zīdkoka barošana

Līdz periodam, kad zīdkoks pēc stādīšanas sāk nest augļus, tā barošana nav obligāta koka kopšanas sastāvdaļa, kuras pilnīgai attīstībai pietiek ar stādīšanas augsnei pievienotajām barības vielām. Kad koks kļūst augļus, viņi sāk to barot. Zīdkoka augļu periodā ir nepieciešams lietot mēslojumu.

Zīdkoka barošana sākas agrā pavasarī pumpuru lūzuma laikā, šim nolūkam 50 g nitroammofoskas izšķīdina 10 litros silta ūdens, šo sastāvu uzklāj katram kvadrātam. m koka stumbra aplis. Atkārtota barošana tiek veikta vasaras sākumā, šim nolūkam vistas kūtsmēslus sajauc ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 12 vai saskaņā ar instrukcijām izmanto komplekso rūpniecisko mēslojumu. Pēc tam barošana tiek pārtraukta līdz augļu beigām, kas ļaus kokam pabeigt dzinumu augšanu un sagatavoties ziemas miera periodam. Vēlā rudenī, ziemošanas priekšvakarā, varat izmantot fosfora un kālija mēslojumu, kas pabaros saknes ar barības vielām, un pavasarī kokam būs spēka rezerves augšanai un augšanai.

Kā rūpēties par zīdkokiem ziemā

Pēc zīdkoka sanitārās atzarošanas rudenī tā koka stumbra apli pārklāj ar svaigu mulču vai sausām lapām un sagatavo ziemai. Lai to izdarītu, rudens vidū jauna zīdkoka lokanos zarus vēlams pieliekt pie zemes un ziemošanai noklāt ar neaustu seguma materiālu, ko piespiež pie zemes ar akmeņiem vai citiem atsvariem, lai izvairītos no. bojājumi un zīdkoka atvēršanās. Tādu pašu pārklājuma materiālu vajadzētu aptīt ap stumbra apakšējo daļu, lai pasargātu to no grauzējiem, kas barojas ar jauno mizu. Pēc nakts salnu beigām maija sākumā pajumte tiek noņemta. Šādi sagatavošanās darbi ziemai ir nepieciešami tikai pirmajos zīdkoka dzīves gados, lai to nostiprinātu un izvairītos no sasalšanas, Pieaugušam kokam nav nepieciešama pajumte.

Svarīgs! Ja nepieciešams nostabilizēt smilšainu nogāzi, ieteicams stādīt zīdkokus, kas drūpošo augsni sapinās ar savu sakņu sistēmu, kas aug platumā.

Baltā zīdkoka pavairošanas īpatnības

Baltā zīdkoka pavairo ar sēklām un veģetatīvām metodēm. Sēklu metodi izmanto jauniem apstākļiem pielāgotu stādu audzēšanai, kā arī potcelma audzēšanai zīdkoka potēšanai. Tā kā zīdkoki ar sēklām vairojas ļoti lēni, sēklām nepieciešama stratifikācija.

Lai to izdarītu rudenī, pēc svaigu zīdkoka sēklu savākšanas tās uz 4-5 dienām novieto uz mitras drānas prom no saules gaismas siltā telpā, pēc tam sēklas iesaiņo mitrā drānā, šo saišķi ievieto plastmasā. maisiņā un ievieto ledusskapī uz 30-40 dienām. Šajā laikā sēklas uzbriest un nedaudz palielināsies, tās jāsēj seklā traukā, nedaudz jāpalaista, tvertni ar sēklām jāieliek plastmasas maisiņā un jāatstāj apmēram 60 dienas ledusskapī. Pēc tam trauku novieto uz palodzes un regulāri laista. Pavasarī, pēc augsnes sasilšanas, sagatavotās sēklas jāstāda atklātā zemē pastāvīgā augšanas vietā.

Veģetatīvā zīdkoka pavairošanas metode ietver izmantošanu sakņu dzinumi, spraudeņi, atvases- jebkura metode, kas ir vēlama dārzniekam. Visbiežāk izmantotā metode ir zaļie spraudeņi. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež svaigi spraudeņi ar 3-4 lapām, un apakšējam griezumam jābūt slīpi zem pumpura, bet augšējam - virs pumpura un jānoņem apakšējās lapas. Sagatavotais spraudeņi jāievieto daļēji ēnā mitrā, irdenā augsnē aptuveni 50 grādu leņķī un jāpārklāj ar pārklājošu materiālu vai stikla burku mitruma palielināšanai. Vairākas reizes dienā spraudeņi ir jāvēdina, noņemot vāku, kā arī jāizsmidzina, tādējādi to mitrinot. Pēc sakņošanās pajumte beidzot tiek noņemta, un augs tiek pārstādīts uz pastāvīgu vietu.

Baltais zīdkoks - Morus alba

Sinonīmi. Zīdkoks, zīdkoks, zīdkoks.

Vārda izcelsme. Baltās zīdkoka lapas ir barības avots zīdtārpiņu kāpuriem, kuru kūniņas izmanto dabīgā zīda ražošanai. No šejienes cēlies šīs augu ģints nosaukums.

Konkrētais nosaukums ir saistīts ar divām šīs sugas iezīmēm: pirmkārt - balts augļi (retāk augļi ir sarkani vai pat melni, kas to atšķir no radniecīgā melnā zīdkoka ar Vienmēr melnie augļi) un, otrkārt, gaišs stumbrs (atšķirībā no melnā zīdkoka ar tumšu stumbru).

Auga apraksts. Lapu koki koks līdz 15-18 m augsts. Saknes sazaroti un iet tālu zemē. Bagāžnieks un vecs filiāles pelēksarkanā krāsā, un jaunie zari ir pelēcīgi zaļi. Kronis izplatās, veido bumbiņas formu. Lapas ovāls un plaši olveida, nevienmērīgs pie pamatnes, smails, kātiņains, robains gar malu, 5-15 cm garš, ar vēnām, mīksts, maigs, aug pārmaiņus un ļoti blīvi. Uz viena koka lapas var būt ne tikai dažāda izmēra, bet arī dažādas formas. Tie atrodas uz divu veidu dzinumiem: iegareni veģetatīvi un saīsināti augļaugļi. Lapas vasarā ir tumši zaļas un rudenī kļūst dzeltenas. Ziedi viendzimuma (retāk divdzimuma), savākti ziedkopās: staminate (vīrietis)- nokarenās cilindriskās ausīs, pisilāts (sievišķais)- īss ovāls uz ļoti īsiem kātiem. Ziedkopas ass augļošanas laikā izplešas, veidojot daudzu riekstu infruktācijas, kas atrodas aizaugušos, gaļīgos un sulīgos augļos. Zied aprīlī-maijā.

Visās auga daļās ir piena sula, kas izdalās, ja tiek bojāti tā orgāni.

Augļu apraksts. Infructescence - gaļīga Polidrupas, līdz 4 cm garas, pēc formas atgādina kazenes vai avenes, cilindriskas, visbiežāk baltas, bet var būt krāsotas rozā vai sarkanā krāsā. Augļi ir mīksti un, koku nedaudz sakratot, nokrīt zemē. Garša ir slimīgi saldena, bet garšas bagātības ziņā atpaliek no melnajiem zīdkokiem. Nogatavojas maijā-jūnijā

Izplatība (platība). Baltais zīdkoks nāk no Ķīnas austrumu reģioniem, kur to audzē apmēram četrus tūkstošus gadu kā barību zīdtārpiņiem.

No Ķīnas zīdkoks izplatījās Vidusāzijā, Afganistānā, Ziemeļindijā, Pakistānā, Irānā un nedaudz vēlāk arī Aizkaukāzijā. Ap 6. gadsimtu tas parādījās Gruzijā. Eiropā tas ir zināms kopš 12. gadsimta, Amerikā - ne agrāk kā 16. gadsimtā. 17. gadsimtā to audzēja Maskavā, taču klimats tam izrādījās pārāk skarbs, un zīdkoka audzēšana pārcēlās uz Lejas Volgas reģionu un Ziemeļkaukāzu.

Krievijā zīdkokus audzē dārzos un parkos, padarot tos par apkārtnes rotājumu. Dabiskos apstākļos tas sastopams mežos un kalnos. Tas aug Krievijas centrālajā reģionā, Primorijā, Tālajos Austrumos, Moldovā, Kaukāzā, Ukrainas dienvidos un Vidusāzijā. Kopumā baltais zīdkoks ir plaši naturalizēts no Indijas, Afganistānas un Irānas līdz Spānijai un Portugālei visā Vidusjūrā.

Dzīvotne. Tas aug apdzīvotās vietās un to apkārtnē, ceļmalās, tuksnešos un patversmēs. 20. gadsimta vidū baltā zīdkoks kļuva plaši izplatīts PSRS Eiropas daļas dienvidos saistībā ar agromežsaimniecības darbiem sausuma apkarošanai un meža patversmes joslu izveidi.

Drošības statuss. Krievijā baltais zīdkoks ir aizsargājams augs - kopš 2011. gada tās koksnes vākšana ir aizliegta.

Ķīmiskais sastāvs. Baltās zīdkoka lapas satur tanīnus (3,2-3,7%), flavonoīdus (līdz 1%), kumarīnus, organiskās skābes, sveķus, ēterisko eļļu (0,03-0,04), sterīnus (β-sitosterīnu, kapesterīnu). Augļi satur līdz 12% cukuru (dažreiz līdz 23%), galvenokārt monosaharīdi, aptuveni 1,5% slāpekli saturošu vielu, 0,1% fosforskābes, flavonoīdus, karotīnu, pektīnu, organiskās skābes (dzintarskābe, skābeņskābe, ābolskābe, citrons, vīns ), nedaudz C vitamīna un tanīnu. Turklāt tajā ir kalcijs, kālijs, dzelzs, taukskābes (linolskābe, oleīns, palmitīns u.c.), ēteriskā eļļa, sveķi, aminoskābes, flavonoīdi, karotīns, kumarīni, aldehīdi, pektīnvielas, steroīdi un daudz kas cits.

Uztura īpašības. Baltās zīdkoka ogas ieņem spēcīgu vietu kulinārijas sfērā. Izmantojot tos, var pagatavot daudz ēdienu. Turklāt zīdkoks ir diētisks produkts, tāpēc to var ēst ikviens. Cukura vietā var izmantot žāvētus augļus.

Ārstnieciskās īpašības. Baltajam zīdkokam ir sviedrējoša, diurētiska, nomierinoša, hipoglikēmiska, baktericīda un atkrēpošanas iedarbība. Tas mazina drudzi un pazemina temperatūru, regulē tauku un ogļhidrātu vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni, attīra asinis, nomierina, tonizē un stiprina imūnsistēmu. Baltais zīdkoks var tikt galā ar šādām slimībām: saaukstēšanās, klepus, bronhīts, astma, iekaisis kakls; hipertensija, sirds un asinsvadu distrofija, sirds slimības; piliens, pneimonija; ādas tuberkuloze, ekzēma, brūces, griezumi, ārējās un iekšējās čūlas, alerģijas; reimatisms; caureja; anēmija, reibonis, troksnis ausīs, vitamīnu trūkums, anēmija; 2. tipa cukura diabēts; nieru mazspēja, disbakterioze, dzelte, pankreatīts, kuņģa kolikas; aptaukošanās, grēmas; matu izkrišana. Zīdkokus ņem arī, lai stabilizētu sirds un asinsvadu sistēmu un regulētu gremošanas procesus. Tas mazina zobu sāpes, atjauno redzi un novērš artēriju nosprostojumu un insultu.

Kontrindikācijas, brīdinājumi. Pacientiem ar hipertensiju un cilvēkiem ar augstu cukura līmeni jāierobežo zīdkoka patēriņš. Kā blakusparādība pārmērīgam augļu patēriņam var rasties caureja. Turklāt jāzina, ka zīdkoka ogas un sula slikti savienojas ar citiem augļiem un sulām, izraisot rūgšanu zarnās, tāpēc tās, tāpat kā melone, jālieto atsevišķi – divas stundas pirms vai divas stundas pēc citas ēdienreizes. Tūlīt pēc ogām nevajadzētu dzert aukstu ūdeni, jo tas radīs vēdera uzpūšanos, rībošanos un kuņģa problēmas.

Kaitējums zīdkokiem var rasties arī individuālas neiecietības gadījumā.

Ekonomiska izmantošana. Papildus tā uztura kvalitātei lapas baltās zīdkoka ogas ir zīdtārpiņu iecienītākā barība, un tās var izmantot liellopu un kazu barošanai. Koksne no zīdkokiem var izgatavot mājsaimniecības izstrādājumus un piederumus. Zīdkoka dzimtenē, Ķīnā, no tā tika izgatavots papīrs. Mūzikas instrumenti tika izgatavoti no koka ar augstu cietību, un stīgas tika izgatavotas no zīda pavedieniem (savīti), ticot neizskaidrojamai harmonijai starp koka daļām. Lieliskas kastes, suvenīri un trauki no zīdkoka koka.

Izmantošana tautas medicīnā. Baltais zīdkoks jau sen ir izmantots tautas medicīnā dažādās valstīs. Miza tās stumbrus un saknes ūdens novārījuma veidā lieto pret klepu, bronhītu, bronhiālo astmu, kā atkrēpošanas līdzekli, diurētisku līdzekli, kā arī pret epilepsiju un hipertensiju. Sakņu mizas sulu dzer tukšā dūšā kā prettārpu līdzekli. Lapas uzlējuma veidā to lieto kā pretdrudža līdzekli saaukstēšanās gadījumos. Svaiga sula lapas remdē zobu sāpes. Svaigi augļus lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai. Sīrups (doshab), kas pagatavots no zīdkoka augļiem, tiek izmantots sirds un asinsvadu slimībām, anēmijai, kā hemostatisks līdzeklis pēcdzemdību, dzemdes asiņošanas, nātrenes un skarlatīnas gadījumos.

Tautas receptes pagatavošanai izmanto gandrīz visas zīdkoka daļas: ogas, mizu, lapas, pumpurus, kātiņus, saknes.

• Uzlējums mazasinības, cukura diabēta, impotences gadījumā: 2 ēdamkarotes sasmalcinātu ogu ielej termosā ar 1 glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 4 stundām. Celms. Dzert 50 ml 4 reizes dienā.
• Novārījums pret epilepsiju: ​​1 tējkaroti zīdkoka mizas un saknes sajauc ar 500 ml verdoša ūdens un vāra 10 minūtes. Pēc tam atstāj uz 20 minūtēm un izkāš. Dzert 100 ml 4 reizes dienā pirms ēšanas.
• Novārījums menopauzei: sajauc 1 kilogramu svaigu ogu ar 500 gramiem sausu ogu un pievieno 500 ml ūdens. Vāra 30 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam izlejiet ūdeni atsevišķā traukā. Vārītās ogas vēlreiz aplej ar 500 ml ūdens un vāra vēl 30 minūtes. Izkāš un sajauc ogas ar ūdeni no pirmās brūvēšanas. Visu samaļ, līdz iegūst viskozu masu, tad pievieno 300 gramus medus. Uz lēnas uguns uzvāra, tad atstāj atdzist. Ēst pa 1 tējkarotei 2 reizes dienā stundu pēc ēšanas.
• Uzlējums rīkles un mutes skalošanai pie čūlas: 2 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 4 stundām. Dzert 50 ml 4 reizes dienā pirms ēšanas.
• Novārījums pret bronhītu, kolikām, astmu, hipertensiju: ​​2 glāzēs ūdens izšķīdina 1 tējkaroti sasmalcinātu zīdkoka ogu un vāra 10 minūtes. Atstāj uz pusstundu, tad izkāš. Dzert 100 ml 4 reizes dienā pirms ēšanas.
• Uzlējums cukura diabēta, anēmijas, vitamīnu deficīta, pārslodzes, staru iedarbības gadījumā: 2 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu atšķaida 2 glāzēs verdoša ūdens un atstāj uz 30 minūtēm. Celms. Dzert 100 ml 4 reizes dienā.
• Ziede pret alerģijām, ekzēmu, psoriāzi un tuberkulozi: kaltētas lapas sasmalcina pulverī un sajauc ar sviestu attiecībā 1:1. Uzklājiet uz skartajām ādas vietām.
• Ziede nedzīstošām brūcēm un čūlām: zaru mizu sasmalcina pulverī un sajauc ar augu eļļu proporcijā 1:30. Izmantot ārēji.
• Par periodonta slimību un stomatītu: sasmalciniet ogas, lai izdalītos sula. 1/2 tase iegūtās sulas atšķaida ūdenī, sajaucot tos vienādās proporcijās. Izskalojiet muti ar sulu vairākas reizes dienā.
• Dzemdes asiņošanai: izspiediet no augļiem sulu un uzvāriet, samazinot tilpumu uz pusi. Dzeriet 3 reizes dienā, 2 ēdamkarotes.
• Sirds slimību un miokarda distrofijas gadījumā: ēst 250 gramus gatavu, tikko plūktu augļu 4 reizes dienā pēc ēšanas.

Pieaug. Zīdkoka pavairošana notiek ar sēklām un veģetatīvi - zaļie un lignified spraudeņi, potēšana, slāņošana un piesūcekņi. Sēklas Zīdkokus no kārtējā gada ražas attīra no mīkstuma oktobra vidū vai beigās un pēc 1-2 stundu mērcēšanas augšanas stimulatora šķīdumā iesēj zemē. Ja jūs nolemjat atlikt sēšanu uz agru pavasari, vispirms sēklu slānis būs jāveic 1-2 mēnešus. Noslāņošanos var aizstāt ar pirmssējas sagatavošanu - pavasarī pirms sējas sēklas vienu dienu patur aukstā ūdenī, bet pēc tam dienu 50-53°C temperatūrā ūdenī.

Neēnotā, saulainā dārza gultnē izveidojiet vagas un laistiet tās ar ūdeni, pievienojot mēslojumu augļu un ogu kultūrām. Sējiet mazas zīdkoka sēklas pēc iespējas retāk, 3-5 cm dziļumā, un pēc sēklu stādīšanas zemē bagātīgi laistiet un mulčējiet dobi. Rudenī sējot, mulčas slānim jābūt biezākam nekā sējot pavasarī, lai sēklas ziemā neaiziet bojā. Stādu kopšana sastāv no regulāras dobes laistīšanas, mēslošanas un ravēšanas. Līdz rudenim stādi būs pietiekami lieli un pietiekami attīstīti, lai tos varētu stādīt 3 līdz 5 m attālumā atkarībā no zīdkoka šķirnes. Pēc 5-6 gadiem zīdkoki no sēklām sāks nest augļus. Sēklu pavairošanas trūkums ir tāds, ka stādi var nepārmantot vai nepārmantot pilnībā mātesauga īpašības, tāpēc tos visbiežāk izmanto kā potcelmus pumpuru veidošanai.

Savsakņu zīdkokus var pavairot zaļā krāsā spraudeņi, bet pavairošanu šādā veidā var veikt tikai izmantojot iekārtu, kas siltumnīcā veido smalku ūdens suspensiju miglas veidā. Jūnijā vai jūlijā, kad zīdkoks sāk intensīvi augt, no dzinumiem jāizgriež spraudeņi 15-20 cm garumā ar diviem vai trim pumpuriem un jāstāda siltumnīcā 45? leņķī, apakšējo griezumu padziļinot irdenā veidā. augsne par 3 cm Atstājiet uz spraudeņa 1-2 augšējās lapas, saīsinot lapas plātni uz pusi, un izveidojiet vidi ar augstu mitruma līmeni siltumnīcā. Līdz rudenim spraudeņi būs izdīguši jaunus dzinumus un ieguvuši spēcīgu sakņu sistēmu, taču zemē tos varēs stādīt tikai nākamā gada pavasarī.

Apsakņošanai papildus zaļajiem spraudeņiem izmanto arī puslignificētos, vienlaikus tos nogriežot. Zīdkoka audzēšanas procedūra no koksnes spraudeņiem ir tieši tāda pati kā no zaļajiem spraudeņiem, vienīgā atšķirība ir tā, ka tie iesakņojas lēnāk. Zīdkoks no spraudeņiem arī pilnībā pārmanto mātes auga īpašības.

Zīdkoka audzēšana no stādi sākas ar to stādīšanu, ko vislabāk darīt aprīlī, pirms sulas plūsmas sākuma, vai septembrī-oktobrī, pirms lietus sezonas sākuma. Pieredzējuši dārznieki dod priekšroku rudens stādīšanai: ja augs pārdzīvo ziemu, tas nozīmē, ka tam būs ilgs mūžs.

Lai pareizi noteiktu vietu zīdkokam, jums jāzina tā vēlmes. Tas ir fotofīls un prasa aizsardzību no aukstiem vējiem, nepatīk sausa smilšaina augsne, sāļa vai ūdeņaina augsne, un gruntsūdens līmenis nedrīkst būt augstāks par 1,5 m Koki ar vīrišķajiem ziediem nenes augļus paši, bet uzziniet, kas nosakiet savu stādu, to varēsiet izdarīt tikai pēc 4-5 gadiem. Tāpēc, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, iegādājieties trīs gadus vecus zīdkoka stādus, kas jau radījuši pirmos pēcnācējus.

Stādīšanas bedres izmērs, kas jāsagatavo vismaz pāris nedēļas pirms stādīšanas, ir atkarīgs no stāda sakņu sistēmas: tai brīvi jāatrodas bedrē. Vidējie bedres izmēri ir 50x50x50 cm. Ja augsne uz vietas ir slikta, bedres dziļumam jābūt lielākam, jo ​​5-7 kg sapuvušu kūtsmēslu vai komposta sajauc ar 100 g superfosfāta, kas tiek pārklāts ar augsnes slāni, novieto tā apakšā, lai mēslojums nesaskartos ar stāda saknēm. Pēc divām nedēļām zīdkokus stāda: stāda saknes nolaiž bedrē, iztaisno un ierok, nedaudz sakratot stublāju, lai augsnē nepaliktu tukšumi. Pēc stādīšanas koka stumbra aplī virsmu noblietē, aplaista ar diviem spaiņiem ūdens un, kad tas uzsūcas, koka stumbra apli mulčē. Ja jūsu stāds ir pārāk plāns un trausls, pirms stādīšanas bedres apakšā iedzen balstu, pie kura pēc stādīšanas piesien koku, bet, ja stādi zīdkoku smagā māla augsnē, vispirms ievietojiet šķeltos ķieģeļus. bedres apakšā kā drenāžas slānis.

Zīdkoka pavasara stādīšana neatšķiras no rudens, izņemot to, ka rudenī tiek izraktas bedres, tajās tiek ievietots auglīgs maisījums un atstāts līdz pavasarim, un stādīšana tiek pabeigta aprīlī.

Tā kā dienasgaismas ilgums vidējā joslā neatbilst ražas prasībām, zīdkoki ziemeļu audzēšanas apgabalos divas augšanas sezonas gadā - pavasarī un rudenī. Tā apbrīnojamā spēja veidot korķa audus starp nobriedušo dzinuma daļu un tā nenobriedušo daļu ļauj kokam rudenī izmest dzīvotnespējīgas dzinumu daļas un normāli pārziemo. Tāpēc rudenī vidējā zonā var novērot ne tikai zīdkoka lapu, bet arī dzinumu krišanu.

Tur ir daudz dekoratīvās formas baltais zīdkoks:

• raudošs - līdz 5 m augsts koks ar nokareniem plāniem zariem;
• piramīdveida - šie koki var sasniegt 8 m augstumu.Tiem ir šaurs piramīdveida vainags un daivu lapas;
• sfērisks - koks ar blīvu sfērisku vainagu;
• karotes formas - līdz 5 m augsts daudzstublāju augs ar agri nogatavojošiem augļiem un salocītām ieliektām lapām;
• lielas lapas - šīs formas koku lapas var sasniegt 22 cm garumu;
• parastā šaurlapa - krūmveidīga zīdkoka forma ar mazām, ļoti raupjām, robainām lapām;
• šķeltlapu - elegants augs, kura lapas ir sadalītas regulārās šaurās daivās, un apikālās un divas sānu daivas ir stipri izstieptas;
• zeltaini - šīs formas augiem ir zeltaini dzeltenas krāsas lapas un jauni dzinumi:
• Tatarian ir lēni augošs, zems zīdkoks ar paaugstinātu ziemcietību un daudzlobām mazām lapām.

Tur ir arī augļu šķirnes baltais zīdkoks:

• Baltais medus - augsts koks ar baltiem saldiem augļiem līdz 3 cm gariem;
• Smuglyanka ir produktīva sala izturīga šķirne ar saldskābiem melniem augļiem līdz 3,5 cm gariem;
• Balts maigums - augstražīga šķirne ar baltiem maigiem augļiem līdz 5 cm gariem;
• Luganochka ir ļoti produktīva šķirne ar krēmīgiem, saldiem augļiem līdz 5,5 cm gariem;
• Black Baroness ir agrīna sala izturīga šķirne ar aromātiskiem saldiem augļiem līdz 3,5 cm gariem;
• Staromoskovskaya - sala izturīgs zīdkoks ar sfērisku vainagu un gandrīz melnām saldajām ogām līdz 3 cm garām;
• Ukrainian-6 ir produktīva agrīna šķirne ar melniem augļiem, kuru garums ir līdz 4 centimetriem vai vairāk.

Papildus aprakstītajām balto zīdkoka šķirnes ir pieprasītas dārzkopībā ar lieliem augļiem: Diāna, White Tenderness, Sniegbaltīte un Mašenka, SHELLY Nr.150, Melnā pērle un Melnais princis. Baltā zīdkoka šķirnes, kas jau ilgu laiku ir veiksmīgi kultivētas apstākļos vidējā zona- Vladimirskaya, Royal, White Honey un Staromoskovskaya.

Ēdienu gatavošanas metodes (receptes).

Zīdkoka ievārījums. Sastāvdaļas: baltie zīdkoki - 1 kg, granulēts cukurs - 1,3 kg, citrons - 3 gab. Izlaidiet citronu un miziņu caur gaļas mašīnā vai blenderī. Kopā ar zīdkokiem pārklājiet to ar cukuru emaljētā bļodā. Atstājiet vairākas stundas, lai ogas izdalītu sulu. Liek uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra. Ļaujiet atdzist, pēc tam vēlreiz vāriet 30 minūtes, vēlreiz atdzesējiet un atkārtojiet procedūru vēlreiz. Karstu ievārījumu saliek burkās, sarullē un liek otrādi zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.

Piecu minūšu ievārījums. Sastāvdaļas: zīdkoka ogas 1 kg, granulētais cukurs 1 kg, ūdens 300 g, vaniļas cukurs 5 g Ievārījumam ņem nedaudz nenobriedušas, cietas un nenotīrītas ogas, sašķiro, ar šķērēm nogriež garās “astes”. Noskalo zem tekoša ūdens un nokāš caurdurī. Granulētu cukuru ielej karstā ūdenī, maisot, uzvāra un pēc cukura izšķīdināšanas noņem no uguns. Ielejiet ogas siltajā sīrupā, sakratiet, līdz ogas ir pilnībā iegremdētas sīrupā, un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Atdzisušo sīrupu ar ogām uzliek uz uguns, uzvāra un vāra 3 minūtes, ik pa laikam sakratot, noņem no uguns un ļauj atdzist. Gatavojiet vēl 2 porcijās pa 5 minūtēm, gatavošanas beigās pievienojiet vaniļas cukuru. Karstu ievārījumu saliek burkās, sarullē un liek otrādi zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.

Zīdkoka ievārījums. Sastāvdaļas: baltās zīdkoka ogas - 1 kg, granulēts cukurs - 1 kg, citronskābe - 2 grami. Izlaidiet ogas caur gaļas mašīnā vai blenderī un pārklājiet ar cukuru. Pagaidiet, līdz cukurs izšķīst, maisot ogas, un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40-50 minūtes. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronskābi. Karstu ievārījumu saliek burkās, sarullē un liek otrādi zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.

Citas līdzīgas un radniecīgas sugas. Zīdkoka klasifikācija ir ļoti mulsinoša - saskaņā ar dažādiem avotiem Morus ģintī ir no 17 līdz 200 sugām. Šādas neatbilstības ir saistītas ar to, ka ir daudz augu dabisko hibrīdu, kurus daži zinātnieki izšķir kā neatkarīgas sugas. Trīs visizplatītākās sugas ir: sarkanais zīdkoks (Morus rubra) – tā dzimtene ir Ziemeļamerika, melnais zīdkoks (Morus nigra) – dzimtene Irānā un Afganistānā, un baltais zīdkoks (Morus alba) – Ķīnas lapu koku meži.

Sarkanais zīdkoks izturīgs, izturīgs pret sausumu, aukstumizturīgs un augšanas apstākļiem mazprasīgs. Šīs sugas augu augstums sasniedz 10-20 m, to vainags ir telts formā, un miza ir brūngani brūnā krāsā. Lapas ir līdz 12 cm garas, smailas, noapaļotas vai olveida, šķīvja augšpusē raupjas un apakšā filcētas. Jauniem dzinumiem lapas ir dziļi lobītas. Sarkanās zīdkoka augļi ir sulīgi, līdz 3 cm gari, saldskābā garšā, tumši sarkani, gandrīz melnā krāsā – ļoti līdzīgi kazenēm. Augļi nogatavojas jūlija beigās. Sarkano zīdkoka koku parasti pārstāv divmāju augi, kuru augšanai nepieciešams pretējā dzimuma pāris, lai gan dažreiz tiek atrasti arī vienmāju īpatņi. Sarkanajam zīdkokam ir dekoratīva forma - filcs, ar lapām, kuru apakšpuse ir pārklāta ar biezu baltu pubescenci.

Apraksti un ilustrācijas ņemti no Krievijas ogu un citu sulīgu augļu datorizēta identifikācija(Bogoļubovs A.S., Kravčenko M.V., Maskava, "Ekosistēma", 2017). Jūs to varat iegādāties mūsu bezpeļņas tiešsaistes veikalā.

Mūsu mājas lapā varat arī iepazīties ar informācija par morfoloģiju koki, krūmi un lakstaugi, kas palīdzēs orientēties šajā sadaļā minēto augu struktūrā un iemācīs pareizi noteikt to sugu nosaukumus.