Πώς να καλλιεργήσετε σωστά το σπανάκι στον κήπο. Καλλιέργεια σπανακιού στη χώρα: ένα χρήσιμο προϊόν για τη δική σας κατανάλωση Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στον κήπο την άνοιξη

Το σπανάκι είναι φυτό κήπου του οποίου τρώγονται μόνο νεαρά φύλλα. Τρώγονται ωμά σε σαλάτες, μαγειρευτά και σε κονσέρβα. Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε εξωτερικούς χώρους, αλλά και σε εσωτερικούς χώρους, σε περβάζια. Δεν υπάρχει εποχικότητα. Το φυτό μπορεί να παράγει πράσινα φύλλα για το τραπέζι όλο το χρόνο. Φυσικά, όταν δεν υπάρχει επαρκής φωτισμός το χειμώνα, η καλλιέργεια απαιτεί επιπλέον φωτισμό με λαμπτήρες φθορισμού.

Σπανάκι στο περβάζι. Πώς να μεγαλώσει. φωτογραφία

Το σπανάκι αναπτύσσεται καλά και παράγει μια συγκομιδή από ζουμερά φύλλα σε θερμοκρασίες από δεκαπέντε έως δεκαοκτώ βαθμούς. Επιπλέον απαιτείται για υποστήριξη υψηλή υγρασία αέρακαι το νερό ενεργά. Το φυτό είναι ανθεκτικό στα βραχυπρόθεσμα κρυολογήματα. Ανέχεται θερμοκρασίες έως και οκτώ βαθμούς Κελσίου. Αυτό επιτρέπει την καλλιέργεια του σε βεράντες με τζάμια και μπαλκόνια που δεν θερμαίνονται την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Προετοιμασία του υποστρώματος και φύτευση σπανακιού

Όταν σκέφτεστε πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ένα περβάζι, προετοιμάστε πρώτα μίγμα γης. Για αυτό, πάρτε δύο μέρη ινών καρύδας και ένα μέρος βερμικομπόστ. Αυτό το υπόστρωμα είναι ελαφρύ, απορροφά την υγρασία και εξαιρετικά θρεπτικό.

Τοποθετήστε μια στρώση στον πάτο του δοχείου αποχέτευση-απορροή, και μετά γεμίστε το χώμα. Η αποστράγγιση είναι απολύτως απαραίτητη, γιατί... Με άφθονο πότισμα, που λατρεύει το σπανάκι, το νερό δεν πρέπει να λιμνάζει.

Ξεκινήστε να καλλιεργείτε σπανάκι στο περβάζι με προετοιμασία σπόρων. Πρέπει να γεμιστούν με ζεστό νερό και να αφεθούν όλη τη νύχτα. Σε αυτό το διάστημα, οι σπόροι θα φουσκώσουν και θα βλαστήσουν πιο γρήγορα. Το πρωί, το νερό αποστραγγίζεται από το υλικό φύτευσης. Μετακινείται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικό κάλιογια απολύμανση.

Καλλιέργεια σπανακιού σε ένα περβάζι. φωτογραφία

Το χώμα στη γλάστρα είναι προσεκτικό ενυδατώνουνπριν την επιβίβαση. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος ενός έως ενάμισι εκατοστού. Μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί, το δοχείο καλύπτεται με πολυαιθυλένιο. Οι σπόροι εκκολάπτονται την πέμπτη έως την έβδομη ημέρα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπανακιού σε ένα περβάζι

Για να φυτέψετε σπανάκι σε ένα περβάζι, χρησιμοποιήστε μεγάλα δοχεία ταυτόχρονα, από τα οποία δεν πραγματοποιείται πλέον η αναφύτευση ή μικρά με επακόλουθη συλλογή φυτών. Διαλέγωπραγματοποιούνται περίπου δύο εβδομάδες από την ημέρα σποράς των σπόρων. Μέχρι αυτή τη στιγμή, δύο και μερικές φορές τέσσερα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα φυτά.

Σπανάκι από σπόρους στο περβάζι. φωτογραφία

Τα δοχεία για το σπανάκι μόνιμης καλλιέργειας επιλέγονται να είναι αρκετά ευρύχωρα. Αυτά μπορεί να είναι δοχεία με βάθος τουλάχιστον δεκαπέντε εκατοστών. Εάν χρησιμοποιούνται γλάστρες, τότε πρέπει να πάρετε δοχεία τουλάχιστον ενός λίτρου και όχι περισσότερα από δύο. Αυτά είναι τα βέλτιστα μεγέθη δοχείων για την καλλιέργεια σπανακιού.

Τα πρώτα χόρτα κατάλληλα για κοπή εμφανίζονται τρεις ή τέσσερις εβδομάδες μετά τη σπορά. Το σπανάκι παράγει μια συγκομιδή για ένα ή δύο μήνες, και μετά βγάζει ένα μίσχο λουλουδιών και τα φύλλα του γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση.

Πότισμα, φωτισμός, λίπανση και συγκομιδή

Όταν καλλιεργείτε σπανάκι σε ένα περβάζι, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι είναι υγρό. Του αρδευόμενοςσυχνά και άφθονα. Πρέπει οπωσδήποτε σπρέιθάμνος από ένα μπουκάλι ψεκασμού για να αυξήσετε την υγρασία του αέρα. Η χαμηλή υγρασία του αέρα και του εδάφους οδηγεί στο γεγονός ότι ο θάμνος αρχίζει γρήγορα να πετάει τους μίσχους λουλουδιών, πράγμα που σημαίνει ότι το πράσινο πάνω του γίνεται πιο τραχύ και δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί για φαγητό.

Για να είναι επιτυχημένη η καλλιέργεια σπανακιού σε περβάζι, πρέπει να τοποθετηθεί μέσα φωτεινό μέρος. Τα παράθυρα που βλέπουν νότια και κοντά σε αυτό ταιριάζουν καλύτερα. Αλλά έχουν αρκετό φως μόνο την άνοιξη και το καλοκαίρι. Εάν πάρετε σπανάκι στο περβάζι το χειμώνα ή το φθινόπωρο, τότε δεν θα υπάρχει αρκετό φως. Σύντομες ώρες ημέρας, συννεφιασμένος καιρός - όλα αυτά οδηγούν στην κακή ανάπτυξη του σπανακιού. Για να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή φύλλων βιταμινών ακόμη και την εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα, θα χρειαστεί να φωτίσετε τα φυτά με λαμπτήρες φθορισμού. Αν τα ανάβετε το βράδυ, η διάρκεια του φωτός της ημέρας αυξάνεται κατά δύο ή τρεις ώρες.

Το σπανάκι είναι ετήσιο φυτό, επομένως η καλλιεργητική του περίοδος τελειώνει γρήγορα. Αφού εμφανιστεί το πρώτο πράσινο που είναι κατάλληλο για κοπή, ο θάμνος θα αναπτύξει ενεργά φύλλα για περίπου δύο ακόμη μήνες. Μετά από αρκετές συγκομιδές, δηλ. κλάδεμα, βγάζει μίσχο. Γι' αυτό συνιστάται η σπορά νέων παρτίδων φυτών κάθε δύο μήνες. Αυτό θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε φρέσκα βότανα συνεχώς.

Εάν το έδαφος είναι θρεπτικό, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση του φυτού. Εάν το σπανάκι καλλιεργείται σε χώμα κήπου, τότε είναι καλύτερο να το ταΐζετε στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Για αυτό χρησιμοποιούν υγρά λιπάσματα.

Τι να κάνετε: συχνές ερωτήσεις

Το σπανάκι έχει φυτρώσει καλά, αλλά τα λάχανα τεντώνονται προς τα πάνω. Δεν δίνουν το πρώτο φύλλο, το οποίο θα έπρεπε ήδη να εμφανίζεται.

Το τέντωμα των φύτρων δείχνει ότι ο φωτισμός είναι ανεπαρκής. Ίσως το παράθυρο είναι στραμμένο προς τα βόρεια ή τα ανατολικά, ο καιρός είναι πολύ συχνά συννεφιασμένος, η μέρα δεν είναι αρκετά μεγάλη ακόμα. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείτε μια λάμπα φθορισμού για να μεγαλώσει κανονικά το σπανάκι και να είναι αρκετά πηχτό.

Τι να κάνετε εάν το φυτό μεγαλώνει πολύ αργά; Τα φύλλα του είναι μικρά και αδύναμα, επομένως δεν είναι δυνατή η συλλογή ικανοποιητικής σοδειάς.

Αυτά τα σημάδια δείχνουν φτώχεια του εδάφους. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε γόνιμο υπόστρωμα ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά λιπάσματα.

Τα οφέλη του σπανακιού για τις γυναίκες

Το σπανάκι δεν είναι γνωστό σε πολλούς και δεν είναι δημοφιλές. Αλλά αυτό το φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Αφού τα διαβάσουν, πολλές γυναίκες θα ενδιαφερθούν για το πώς να καλλιεργήσουν σπανάκι σε ένα περβάζι.

Το σπανάκι περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμες ουσίες. Βοηθούν στη βελτίωση της υγείας. Αλλά αυτό το φυλλώδες λαχανικό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Δεν είναι μυστικό ότι οι γυναίκες είναι αυτές που ασχολούνται συχνότερα με το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, η εισαγωγή του σπανακιού στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να χάσετε αρκετά κιλά. Αυτό διασφαλίζεται από πολλές ιδιότητες του προϊόντος.

1. Τα φύλλα του σπανακιού περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες συλλέγουν τις τοξίνες στο σώμα και τις απομακρύνουν. Χάρη σε αυτό, η λειτουργία της πεπτικής οδού ομαλοποιείται, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους.
2. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κάνει το προϊόν ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
3. Ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα οδηγεί σε καθαρισμό του σώματος.
4. Το σπανάκι βοηθά στη βελτίωση του ορισμού των μυών. Περιέχει ουσίες που δίνουν έμφαση στους μύες, επιπλέον, υπάρχουν συστατικά που επιταχύνουν την ανάκτηση του μυϊκού ιστού.

Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι χρήσιμες όχι μόνο για τις γυναίκες, αλλά και για τους άνδρες. Το σπανάκι είναι ιδανική επιλογή για άτομα που νοιάζονται για τη σιλουέτα τους.

Δημοφιλείς ποικιλίες σπανακιού

Το σπανάκι έχει πολλές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους. Έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για φροντίδα, μεγέθη και χρώματα φύλλων. Τα φυτά εκτρέφονται λαμβάνοντας υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς.

. Σπανάκι φράουλα

Ένα άλλο όνομα για αυτό είναι σπανάκι μούρων. Διαφέρει από όλες τις άλλες ποικιλίες στο ότι τρώγονται όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και οι καρποί. Αυτή η ποικιλία δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις φροντίδας. Σε εύκρατα κλίματα, η ποικιλία που φυτεύεται πιο συχνά είναι το Strawberry Sticks. Αυτά τα φυτά έχουν ένα ελαφρύ άρωμα φράουλας. Τα φρούτα είναι γλυκά, αλλά έχουν μια ήπια απόχρωση. Ο ρυθμός ανάπτυξης του σπανακιού μούρων είναι σημαντικός, επομένως τα φύλλα τρώγονται αποκλειστικά στις αρχές της άνοιξης. Αργότερα το φυτό θα βγάλει μίσχους λουλουδιών και τα φύλλα δεν θα είναι πλέον νόστιμα. Οι καρποί ωριμάζουν πολύ αργότερα. Αυτή η ώρα πέφτει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

. Ποικιλία Gigantic

Τα φυτά σχηματίζουν μια ροζέτα από φύλλα. Τα μεγέθη του είναι μέτρια. Συντίθεται μια ροζέτα από φύλλα με ανοιχτή πράσινη απόχρωση. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συμπληρωματική τροφή για βρέφη. Θρυμματίζονται σε μια ομοιογενή πάστα και προστίθενται στις παιδικές τροφές. Τα φύλλα σπανακιού αυτής της ποικιλίας είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση. Η συγκομιδή γίνεται περίπου ένα μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Για να συλλέξετε φύλλα από ένα φυτό αυτής της ποικιλίας, απλά κόψτε ολόκληρη τη ροζέτα. Το έκοψαν κάτω από το πρώτο φύλλο, δηλ. πλήρως.

. Ποικιλία Victoria

Αυτή η ποικιλία σπανακιού ανήκει στην ομάδα όψιμης ωρίμανσης. Το φυτό σχηματίζει μια μικρή ροζέτα που πιέζει στο έδαφος. Τα φύλλα σπανακιού Victoria έχουν στρογγυλό σχήμα. Είναι πλαστικά, με εμφανή σπυράκια στην επιφάνεια. Η περίοδος ωρίμανσης εμφανίζεται στην περιοχή από είκοσι έως σαράντα ημέρες μετά την εμφάνιση. Το φυτό είναι αρκετά ελαφρύ σε βάρος. Δεν ξεπερνά τα τριάντα γραμμάρια.

. Ποικιλία Matador

Το σπανάκι Matador είναι ένα υβρίδιο. Όπως τα περισσότερα υβριδικά φυτά, παράγει υψηλή απόδοση και είναι ανθεκτικό σε δυσμενείς παράγοντες. Τα φύλλα του σπανακιού αυτής της ποικιλίας είναι λεία και ωοειδή. Θυμίζουν κάπως οξαλίδα, αλλά είναι πιο ζουμερά. Η ροζέτα έχει γκριζοπράσινα φύλλα. Αυτή η ποικιλία σπανακιού είναι ανθεκτική σε βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας κάτω από το μηδέν. Εάν η ροζέτα έχει καταφέρει να σχηματιστεί πλήρως, τότε το σπανάκι μπορεί να ξεχειμωνιάσει κάτω από ένα στρώμα χιονιού. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι η πιο πρόσφατη ωρίμανση. Η ροζέτα σχηματίζεται έως και σαράντα επτά ημέρες μετά την ανάδυση.

. Ποικιλία Zhirnolistny

Η διάρκεια σχηματισμού μιας ροζέτας κατάλληλης για συλλογή είναι από τριάντα έως σαράντα ημέρες. Το σπανάκι αυτής της ποικιλίας διακρίνεται από λεία φύλλα που έχουν ελαφρά ανακούφιση. Η ροζέτα του φυτού είναι αρκετά συμπαγής. Η διάμετρός του κυμαίνεται από δεκαεπτά έως τριάντα εκατοστά.

Αυτό είναι μόνο ένα μικρό κλάσμα των ποικιλιών σπανακιού που έχουν αναπτυχθεί πρόσφατα. Όλα έχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Η ποικιλία των χαρακτηριστικών ανάπτυξης, των περιόδων ωρίμανσης, της γεύσης και άλλων χαρακτηριστικών μας επιτρέπει να επιλέγουμε την βέλτιστη ποικιλία για κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.

Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ένα περβάζι. βίντεο

Το σπανάκι είναι ένα ποώδες φυτό λαχανικών, δημοφιλές και αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Οι Γάλλοι, για παράδειγμα, θεωρούν αυτόν τον αρχαίο πολιτισμό ως τον βασιλιά των λαχανικών. Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι καλής ποιότητας στη ντάτσα - αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους.

Η μοναδικότητα του πράσινου πολιτισμού

Το σπανάκι είναι μια βασική ροζέτα από γυαλιστερά φύλλα. Αυτό είναι ένα ετεροφυλόφιλο φυτό. Υπάρχουν αρσενικοί και θηλυκοί εκπρόσωποι του λαχανικού. Στα αρσενικά δείγματα εμφανίζονται μικρά και λίγα φύλλα από τις μασχάλες. Αφαιρούνται κατά την αραίωση. Μεγάλα, ζουμερά φύλλα για κοπή παράγονται από τα θηλυκά, αφήνονται στα κρεβάτια. Τα θηλυκά δείγματα παράγουν σπόρους που μοιάζουν με ξηρούς καρπούς.
Οι ρίζες του σπανακιού είναι αδύναμες, μεγαλώνουν σε βάθος 20 cm, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία ανάπτυξης και φροντίδας.
Η καλλιέργεια ονομάζεται επίσης φυτό μεγάλης ημέρας. Καθώς η μέρα επιμηκύνεται, εμφανίζονται μίσχοι λουλουδιών και τα φύλλα χάνουν τη χυμότητά τους, κάτι που σχετίζεται με την αύξηση του επιπέδου του οξαλικού οξέος.

Ποιοτικά χαρακτηριστικά κηπευτικών

Το σπανάκι έχει εξαιρετικά πλεονεκτήματα για την καλλιέργεια στον κήπο, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

• Το φυτό δεν φοβάται τον κρύο καιρό. Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία 4 βαθμών και τα αναδυόμενα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν τους βραχυπρόθεσμους παγετούς της άνοιξης.
• Πρώιμη ωρίμανση και υψηλή απόδοση. Η περίοδος ανάπτυξης του φυτού διαρκεί 1 μήνα. Μπορείτε να το φυτέψετε στο εξοχικό σας πολλές φορές κάθε 2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αλλά η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι η άνοιξη. Τα φύλλα είναι πιο ζουμερά και σαρκώδη την άνοιξη.

Ποικιλιακή ποικιλομορφία πολιτισμού

Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία φυτών.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, δώστε προσοχή στον χρόνο ωρίμανσης της καλλιέργειας, ο οποίος αναγράφεται στην ετικέτα του σακουλιού με τους σπόρους. Έχοντας επιλεγμένους σπόρους διαφορετικών τύπων, μπορείτε να οργανώσετε μια συλλογή μεταφορέων στον ιστότοπό σας.

Όλες οι ποικιλίες και τα υβρίδια χωρίζονται σε πρώιμες, μεσοώριμες και όψιμες.

• Πρώιμες ποικιλίες. 15 ημέρες μετά τη βλάστηση, μπορείτε ήδη να κόψετε τα φύλλα. Εάν σπείρετε αργά, η καλλιέργεια θα αρχίσει να βιδώνει νωρίς. Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Matador, το Ispolinsky και το Khorovod.
  Λάβετε υπόψη ότι καθένα από αυτά έχει πρόσθετες ιδιότητες:
  • Το Matador είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και χρώμα. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό στο Διαδίκτυο, καθώς και να παραγγείλετε σπόρους. Θα χρειαστεί να εισαγάγετε στην αναζήτηση "σπανάκι matador που μεγαλώνει από σπόρους"
  • Το Gigantic μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και προστατευμένο. Δεν πετάει βέλη για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ανθεκτικό στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων.
  • Ο στρογγυλός χορός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
• Μεσαίες ποικιλίες - όπως Rembrandt, Emerald F1 - ωριμάζουν 20 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Καθυστερημένη ωρίμανση. Έτοιμο για συγκομιδή σε 25 ημέρες. Victoria, Varyag, Ladya. Είναι ανθεκτικά στα μπουλόνια και μπορούν να σπαρθούν το καλοκαίρι.
• Για να μεγαλώσετε στο σπίτι σε ένα περβάζι, πάρτε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης όπως Victoria, Virtuoso ή υβρίδια Melody, Prima.

Αξίζει να προστεθεί ότι οι συνεχείς εργασίες αναπαραγωγής για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών σπανακιού που είναι χαμηλών βλαστών, πρώιμες, ανθεκτικές στο ωίδιο και παράγουν μεγάλη μάζα πρασίνου δεν σταματούν. Νέα αντικείμενα εμφανίζονται κάθε χρόνο.
Αναμφίβολα, η πρώιμη ποικιλία του σπανακιού φράουλα και η καλλιέργειά του από σπόρους θα προκαλέσει το ενδιαφέρον των κατοίκων του καλοκαιριού. Εκτός από ζουμερά φύλλα, παράγει καρπούς που έχουν άρωμα φράουλας. Οι καρποί είναι κατάλληλοι τόσο για κατανάλωση όσο και για επεξεργασία.
Το σπανάκι φράουλα είναι ετήσιο φυτό ύψους έως 50 εκ. Οι ωοθήκες των καρπών εμφανίζονται στις μασχάλες του φυτού. Την τέταρτη μέρα μετά τον σχηματισμό των ωοθηκών, οι καρποί ωριμάζουν και είναι έτοιμοι για κατανάλωση. Επιπλέον, η καλλιέργεια σπανακιού φράουλα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

Επιλογή τοποθεσίας προσγείωσης

Η υψηλής ποιότητας καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή του τόπου για τη φύτευση της καλλιέργειας. Λάβετε υπόψη τις συστάσεις των ειδικών:

• Τα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη ταιριάζουν καλύτερα. Εάν έχετε αργιλώδη, βαριά εδάφη, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια: θα πρέπει να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για τη φύτευση και τη φροντίδα και το αποτέλεσμα θα είναι μη ικανοποιητικό. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη.
• Τα χόρτα αναπτύσσονται καλά σε καλά φωτισμένες, ανοιχτές και υπερυψωμένες περιοχές. Σε περιοχές με πολύ ζεστά καλοκαίρια, μπορείτε να επιλέξετε μερική σκιά για φύτευση.
• Συνιστάται να φυτεύετε το φυτό σε μέρη προστατευμένα από κρύους βόρειους ή ανατολικούς ανέμους, καθώς η καλλιέργεια δεν συμπαθεί τα ρεύματα.
• Λάβετε υπόψη τους κανόνες της αμειψισποράς όταν επιλέγετε μια τοποθεσία: οι καλύτεροι προκάτοχοι του σπανακιού είναι οι πατάτες, τα ραπανάκια, τα όσπρια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες.
• Η καλλιέργεια δεν πρέπει να φυτεύεται για περισσότερα από 3 χρόνια σε ένα μέρος.
• Τα λουλούδια θα είναι κακοί γείτονες για το φυτό, οι πράσινες καλλιέργειες θα είναι καλοί γείτονες.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας του εδάφους για σπορά χόρτων

Το σπανάκι αγαπά τα χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, τα κορεσμένα με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, τα υγρά και αναπνέοντα, καλά στραγγιζόμενα. Θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός κρεβατιού για χόρτα το φθινόπωρο. Ακολουθήστε αυτή τη σειρά:

1. Σκάψτε την προβλεπόμενη περιοχή.
2. Εφαρμόστε οργανική ύλη (έως 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), σύνθετο ορυκτό λίπασμα ή υπερφωσφορικό σύμφωνα με τις οδηγίες.
3. Εφαρμόστε ουρία πριν λιώσει το χιόνι.
4. Καλλιεργήστε το έδαφος νωρίς την άνοιξη.
5. Προσθέστε έναν κουβά χούμο ανά τετραγωνικό μέτρο χώματος (αν δεν λειτούργησε το φθινόπωρο) και ένα ποτήρι στάχτη.

Σημειώστε ότι τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται γρήγορα στα φύλλα του φυτού, επομένως δεν συνιστάται η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων την άνοιξη και, γενικά, τα αζωτούχα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται προσεκτικά.

Μέθοδοι καλλιέργειας καλλιεργειών

Οι σπόροι του σπανακιού μπορούν να σπαρθούν τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και ως σπορόφυτα σε προστατευμένο έδαφος.
Η μέθοδος καλλιέργειας μέσω δενδρυλλίων δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Οι ρίζες των πράσινων δενδρυλλίων είναι αδύναμες, όταν μεταμοσχεύονται στον κήπο τραυματίζονται και δεν ριζώνουν καλά. Χρησιμοποιείται ιδανικά για ποικιλίες σπανακιού που αγαπούν τη θερμότητα (Matador, Νέα Ζηλανδία).

Προκαταρκτική προετοιμασία σπόρων

Οι σπόροι του σπανακιού έχουν πυκνό κέλυφος. Αν τα φυτέψετε ξερά, θα πρέπει να περιμένετε πολύ για να βλαστήσουν.
Για την επιτάχυνση της εμφάνισης δενδρυλλίων, καθώς και για την απολύμανση του υλικού σποράς, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ένα σύνολο μέτρων:

• Ταξινομήστε το υλικό, πετάξτε μικρά, ξηρά καρύδια.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλάζοντας το από καιρό σε καιρό.
• Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο (αν το υλικό είναι δικό σας και δεν το έχετε αγοράσει σε εξειδικευμένο κατάστημα), οι σπόροι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%.
• Στεγνώστε ελαφρά το υλικό του σπόρου και προετοιμάστε το για φύτευση.

Ορισμένες ποικιλίες φυτών (Victoria, Corenta) έχουν πολύ κακή βλάστηση· ο χρόνος εμποτισμού τους παρατείνεται σε δύο ημέρες και προστίθενται βιοδιεγερτικά στο νερό.

Πώς να σπείρετε σωστά τις καλλιέργειες;

Μπορείτε να σπείρετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος τον Αύγουστο, νωρίς την άνοιξη, τον Απρίλιο ή πριν από το χειμώνα. Σε θερμοκρασία 5 βαθμών ή περισσότερο, μπορεί να ξεκινήσει η φύτευση. Κατά τη σπορά, ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Κάντε αυλακώσεις τύπου κορδέλας σε 2-5 γραμμές. Η απόσταση μεταξύ των γραμμών είναι 20 εκ., η απόσταση των σειρών είναι 40-50 εκ. Το βάθος σποράς σε αργιλώδη εδάφη είναι 2-2,5 εκ., σε αμμοπηλώδη εδάφη - έως 4 εκ. Μεταξύ των σπόρων στη σειρά είναι 5-8 εκ.. Εξετάστε το ενδεχόμενο σποράς 3 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο σπόρων επιφάνειας
2. Πιέστε ελαφρά τις καλλιέργειες και ποτίστε τις με νερό.
3. Συνιστάται να καλύπτετε το κρεβάτι με μεμβράνη για να το προστατεύσετε από πιθανούς νυχτερινούς παγετούς και να επιταχύνετε την εμφάνιση δενδρυλλίων.
4. Μια εβδομάδα έως μιάμιση εβδομάδα μετά τη σπορά, θα εμφανιστούν βλαστοί.

Ιδιαιτερότητες καλλιέργειας χόρτων σε θερμοκήπιο και στο σπίτι

Το σπανάκι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε προστατευμένες συνθήκες - σε μπαλκόνι, σε χαγιάτι, σε περβάζι, σε θερμοκήπιο.
Η καλλιέργεια σπανακιού σε θερμοκήπιο μπορεί να ξεκινήσει το φθινόπωρο και να συνεχιστεί μέχρι το καλοκαίρι, σπέρνοντας τους σπόρους αρκετές φορές. Προσοχή στις λεπτομέρειες:

• Στην πράξη, τα χόρτα καλλιεργούνται ως συμπιεστής μεταξύ σειρών λαχανικών (αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές).
• Σε προστατευμένο έδαφος (σε θερμοκήπιο), οι γραμμές στα κρεβάτια γίνονται ανά 10 εκατοστά, ενώ οι σπόροι καταναλώνονται αντίστοιχα διπλάσια ανά τετραγωνικό μέτρο - 6 γρ.

Για φύτευση στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε μια κανονική γλάστρα (τουλάχιστον 1 λίτρο σε όγκο) ή ένα πλαστικό δοχείο. Φροντίστε να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος για να στραγγίξετε την υπερβολική υγρασία και να επιτρέψετε στις ρίζες να αναπνέουν και να παρέχουν αποστράγγιση.
Τα δοχεία γεμίζονται με προετοιμασμένο χώμα σε βάθος 10-15 cm.
Σύνθεση μίγματος εδάφους:

• Χούμο - 2 μέρη.
• Χλοοτάπητα - 2 μέρη.
• Ποταμός καθαρή και κοσκινισμένη άμμος – 1 μέρος.

Μια άλλη πιθανή επιλογή εδάφους:

• Vermicompost - 1 μέρος;
• Ίνες καρύδας - 2 μέρη.

Η σπορά πραγματοποιείται από το τρίτο δεκαήμερο του Ιανουαρίου (λόγω φωτισμού).
Μετά τη σπορά, μέσα σε ένα μήνα θα μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σοδειά.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του σπανακιού σε θερμοκήπιο και στο σπίτι είναι το ίδιο όπως στο ανοιχτό έδαφος.
Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί κατάλληλη θερμοκρασία 15-18 βαθμών και επαρκής φωτισμός. Η ποιότητα του φυτευμένου σπανακιού σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών επιδεινώνεται: αρχίζουν τα μπουλόνια και η ανθοφορία, τα φύλλα γίνονται τραχιά.

Τεχνολογία φροντίδας πράσινων καλλιεργειών

Η φροντίδα των δενδρυλλίων συνίσταται σε πότισμα, σάπια φύλλα, βοτάνισμα, χαλάρωση, αραίωση και προστασία από παράσιτα.

1. Τα φυτά αγαπούν το πότισμα. Μόνο με καλό πότισμα θα αποκτήσετε σαρκώδη, μεγάλα φύλλα. Σε περίπτωση απουσίας βροχής, είναι απαραίτητο να ποτίζετε, χρησιμοποιώντας έναν κουβά νερό ανά τετραγωνικό μέτρο.
   Σε ξηρό, ζεστό καιρό, συνιστάται το πότισμα έως και 3 φορές την εβδομάδα.
2. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο δεν επιτρέπει το υπερβολικό πότισμα: η καλλιέργεια μπορεί να επηρεαστεί από τη σήψη των ριζών.
3. Το σάπιασμα γίνεται με χόρτο και άχυρο για να συγκρατηθεί η υγρασία στο έδαφος.
4. Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται για πρώτη φορά μετά την ανάπτυξη του πρώτου αληθινού φύλλου. Τα κρεβάτια πρέπει να καθαρίζονται τακτικά από τα ζιζάνια, όχι μόνο για τη βελτίωση της ζωής του φυτού, αλλά και για την προστασία από κάμπιες και αφίδες.
5. Η χαλάρωση γίνεται λεπτή για να αφαιρεθεί η κρούστα και να παρέχεται πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.
6. Η αραίωση πραγματοποιείται ταυτόχρονα με το πρώτο βοτάνισμα - στη φάση της εμφάνισης του πρώτου φύλλου. Μεταξύ των μεμονωμένων βλαστών αφήνεται απόσταση 10 εκ. Όταν φυτεύετε πιο πυκνά, υπάρχει κίνδυνος να εμφανιστεί σήψη των ριζών ή ωίδιο.
7. Καταπολέμηση ασθενειών. Η πιο κοινή ασθένεια του πρασίνου είναι η σήψη των ριζών. Εάν εντοπιστεί, το άρρωστο φυτό θα πρέπει να τραβηχτεί έξω από τις ρίζες και η φύτευση θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με 1% μείγμα Bordeaux. Για τα παράσιτα, οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται με έγχυμα σκόνης καπνού ή έτοιμα βιολογικά προϊόντα.

Συγκομιδή φυτών λαχανικών

Συνιστάται η συγκομιδή του σπανακιού το πρωί πριν από την προετοιμασία των πιάτων. Τα μεγάλα φύλλα συλλέγονται από νεαρά φυτά που δεν έχουν μίσχους λουλουδιών. Παρακαλούμε σημειώστε τις ιδιαιτερότητες της συλλογής:

• Τα φύλλα κόβονται ένα ένα.
• Οι ροζέτες κόβονται κάτω από το πρώτο φύλλο για να πέσει λιγότερη βρωμιά στο πράσινο και για να συνεχίσει να αναπτύσσεται το φυτεμένο φυτό.
• Το κόψιμο γίνεται όταν τα φύλλα φτάσουν σε μήκος τα 18 cm.
• Ο αριθμός των φύλλων σε ένα ώριμο φυτό έτοιμο για κοπή πρέπει να είναι τουλάχιστον 6.
• Η συγκομιδή στον κήπο πρέπει να γίνεται τακτικά, καθώς το σπανάκι γίνεται γρήγορα υπερώριμο.
• Όταν αρχίζουν να εμφανίζονται τα βέλη των μίσχων λουλουδιών, το φυτό αφαιρείται από το κρεβάτι του κήπου.
• Οι σπόροι του φυτού ωριμάζουν μετά από 3 μήνες. Στη φάση της ωρίμανσης, είναι απαραίτητο να κόψουμε τις καστανές ταξιανθίες και να τις τοποθετήσουμε σε σκιερό μέρος για ωρίμανση.
• Η βλάστηση των σπόρων που αποθηκεύονται σωστά σε ξηρό και δροσερό μέρος διαρκεί 4 χρόνια.

Για πληροφορίες, οι σπόροι συλλέγονται μόνο εάν μια ποικιλία φυτρώνει στο χώρο, καθώς το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια που επικονιάζεται από τον άνεμο. Αρκεί να αφήσετε 2 θηλυκά φυτά στα κρεβάτια με απόσταση 20 cm μεταξύ τους για να έχετε καλή συγκομιδή σπόρων.
Ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε βιταμίνες, όπως το σπανάκι, είναι ιδανικό για διαιτητική διατροφή. Η κατανάλωση σπανακιού βελτιώνει το ανοσοποιητικό, ανακουφίζει από την κούραση και συνιστάται για διαβήτη και παιδική ραχίτιδα (αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη D).

Υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγιεινή διατροφή: φιλική προς το περιβάλλον, πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, εύπεπτη, μη αλλεργιογόνο, υγιεινή για παιδιά και ενήλικες - έτσι πρέπει να είναι. Το σπανάκι που καλλιεργείται στο δικό σας οικόπεδο πληροί όλες αυτές τις απαιτήσεις.

Γιατί πρέπει να καλλιεργήσετε σπανάκι

Ένα πολύ δημοφιλές πράσινο λαχανικό τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική, εξακολουθεί να μην είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη χώρα μας. Αλλά μάταια:

• μεγαλώνει γρήγορα?
• εκπληκτικά ανεπιτήδευτο?
• ελάχιστα ευαίσθητα σε ασθένειες.
• αξεπέραστο στον πλούτο της σύνθεσής του.

Για σύγκριση, όσον αφορά την ποσότητα καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου, το σπανάκι είναι αρκετές φορές υψηλότερο από το δημοφιλές λάχανο. Περιέχει επίσης περισσότερες πρωτεΐνες και απαραίτητες βιταμίνες.

Πότε και πώς να σπείρουμε

Το ανθεκτικό στο κρύο σπανάκι μπορεί να σπαρθεί όσο το δυνατόν νωρίτερα, μόλις ξεπαγώσει ελαφρά το επιφανειακό στρώμα του εδάφους. Οι σπόροι που σπέρνονται νωρίς την άνοιξη θα είναι καλά κορεσμένοι με υγρασία και θα φυτρώσουν γρήγορα. Εάν το έδαφος είναι ξηρό, η βλάστηση μπορεί να καθυστερήσει επειδή είναι δύσκολο για τα λάχανα να διαπεράσουν το πυκνό κάλυμμα των σπόρων. Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση δενδρυλλίων, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους για αρκετές ώρες σε ελαφρώς ζεστό νερό και να ποτίζετε καλά τα αυλάκια πριν τη σπορά.

Το βάθος σποράς πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 εκ. Σε αμμώδες έδαφος είναι απαραίτητη η σπορά πιο βαθιά, σε αργιλώδες έδαφος - πιο ρηχά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-25 cm, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού. Συνιστάται να κάνετε ένα μεσοδιάστημα τουλάχιστον 5 cm μεταξύ των σπόρων στη σειρά, έτσι ώστε οι βλαστοί να μην τεντωθούν και οι θάμνοι να γίνουν πυκνοί. Οι σπόροι που έχουν σπαρθεί πρέπει να πιέζονται στο έδαφος, αυξάνοντας έτσι την επαφή τους με το έδαφος. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 10-14 ημέρες.

Περίπου ένα μήνα μετά τη βλάστηση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας. Η σπορά μπορεί να επαναλαμβάνεται κάθε δύο εβδομάδες μέχρι τα μέσα Μαΐου, με αποτέλεσμα έναν συνεχή μεταφορέα φρέσκων, θρεπτικών χόρτων. Το καλοκαίρι, το σπανάκι αναπτύσσεται άσχημα: γρήγορα "πηγαίνει σε βέλη", το φύλλωμα γίνεται μικρότερο. Αυτό το χαρακτηριστικό του φυτού επιτρέπει τη χρήση του σπανακιού ως συμπαγής καλλιέργεια ή ως πρόδρομο φυτό για λαχανικά που αγαπούν τη θερμότητα που φυτεύονται μόνο τον Μάιο-Ιούνιο: ντομάτες, κολοκυθάκια, αγγούρια, πιπεριές. Συνιστάται επίσης η κοινή φύτευση γιατί οι ρίζες του σπανακιού απελευθερώνουν ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ριζικό σύστημα άλλων φυτών.

Στο τέλος του καλοκαιριού, οι καλλιέργειες ξαναρχίζουν. Επιτρέπεται η σπορά του σπανακιού μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, τότε θα έχει χρόνο να αναπτυχθεί πριν από το χειμώνα. Αλλά, ακόμα κι αν καθυστερήσετε τη συγκομιδή, το σπανάκι μπορεί να ξεχειμωνιάσει και να είναι το πρώτο λαχανικό από το οικόπεδό σας την επόμενη άνοιξη.

Το σπανάκι σπέρνεται και πριν το χειμώνα. Ο βέλτιστος χρόνος για αυτό είναι όταν η θερμοκρασία του εδάφους πέσει κάτω από 5 βαθμούς, συνήθως στα τέλη Οκτωβρίου. Η δεύτερη επιλογή για τη χειμερινή σπορά περιλαμβάνει την προκαταρκτική προετοιμασία του κρεβατιού, την κοπή αυλακιών στα οποία σπέρνονται οι σπόροι αφού το έδαφος έχει παγώσει και ραντιστεί με χώμα που έχει διατηρηθεί ζεστό. Οι προχειμερινές καλλιέργειες χρησιμοποιούν όλο το πλούσιο απόθεμα ανοιξιάτικης υγρασίας, σκληραίνουν και παράγουν πυκνούς, πλούσιους θάμνους.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Για να αναπτυχθεί επιτυχώς ένα λαχανικό χρειάζεται δύο βασικές προϋποθέσεις: καλό χώμα και έγκαιρο πότισμα. Το καλύτερο έδαφος για το σπανάκι είναι το αργιλώδες με αρκετή οργανική ουσία μέσα. Το αμμώδες έδαφος είναι το λιγότερο κατάλληλο για σπανάκι, αλλά μπορεί να βελτιωθεί με συστηματική προσθήκη οργανικής ύλης. Ωστόσο, τα βιολογικά λιπάσματα δεν μπορούν να εφαρμοστούν κατά τη διάρκεια του έτους φύτευσης· αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για τις πράσινες καλλιέργειες, αλλά και για τα περισσότερα λαχανικά. Το γεγονός είναι ότι η οργανική ύλη περιέχει πάρα πολλούς μικροοργανισμούς, πολλοί από τους οποίους μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τον άνθρωπο και τα φυτά.

Το τακτικό πότισμα έχει ευεργετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Εάν είναι δυνατόν να τα οργανώνετε καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα, αυτό θα ήταν ιδανικό. Είναι αποδεκτό να ποτίζετε το σπανάκι μία φορά την εβδομάδα, αλλά σε αυτή την περίπτωση, το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο και οι σειρές πρέπει να είναι καλυμμένες ή καλυμμένες με οποιοδήποτε υλικό κάλυψης για να περιοριστεί η εξάτμιση της υγρασίας.

Το σπανάκι δεν χρειάζεται τάισμα. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και συνήθως στερούνται τα μεταλλικά στοιχεία που υπάρχουν στο έδαφος και το φυτό απλά δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί τις πρόσθετες ουσίες που προστίθενται. Επομένως, η προσθήκη λιπασμάτων μπορεί να καταστήσει το προϊόν πρακτικά ακατάλληλο για κατανάλωση. Επιτρέπεται η προσθήκη μικρής ποσότητας ουρίας στο έδαφος κατά τη σπορά.

Δεν είναι επιθυμητό να καθυστερήσετε με το βοτάνισμα. Το σπανάκι είναι ένα πολύ φωτόφιλο φυτό και ακόμη και η ελαφριά σκίαση επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του φυλλώματος του και την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών σε αυτό. Ευτυχώς, μόλις το σπανάκι αποκτήσει λίγο ζωντάνια, απλώνει τα φύλλα του, περιορίζοντας την ευκαιρία να αναπτυχθούν νέα ζιζάνια.

Συγκομιδή

Αρχίζουν να μαζεύουν θάμνους σπανακιού όταν έχουν 5-6 φύλλα. Η συλλογή καλλιεργημένων ροζέτες σπανακιού συνδυάζεται με την αραίωσή του, ενώ ταυτόχρονα αυξάνονται τα διαστήματα μεταξύ των υπόλοιπων θάμνων. Ένα φυτό στο οποίο έχουν σχηματιστεί 9-12 φύλλα θεωρείται πλήρως ώριμο.

Μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν για να αποκτήσουν σπόρους. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το σπανάκι είναι ένα δίοικο φυτό: υπάρχουν δείγματα με λουλούδια σταμνί και ύπερο, πρέπει να αφήσετε και τα δύο. Μετά την επικονίαση, τα αρσενικά φυτά σύντομα θα ξεραθούν, ενώ τα θηλυκά φυτά θα αναπτυχθούν μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι, οι οποίοι βρίσκονται σε μικρές ομάδες κατά μήκος της κορυφής του στελέχους.

Η καλλιέργεια σπανακιού είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εμπλουτίσετε το τραπέζι σας με υγιεινά τρόφιμα και να παρέχετε επαρκή διατροφή στα παιδιά. Το σπανάκι είναι η υγεία της οικογένειας και του κήπου!

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που περιέχει στα φύλλα του πολλές χρήσιμες βιταμίνες που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί που αποφασίζουν να στραφούν σε μια υγιεινή διατροφή αργά ή γρήγορα αναρωτιούνται πώς να φυτέψουν ένα φυτό. Προκειμένου η φύτευση του σπανακιού να είναι επιτυχημένη και το κρεβάτι να καλυφθεί σύντομα με χυμώδεις ροζέτες, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας λαχανικών στον κήπο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπανακιού

Είναι προτιμότερο να φυτέψετε το φυτό νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αφού αυτή την περίοδο η θερμοκρασία παραμένει μεταξύ +20-+25 C. Το σπανάκι σπέρνεται και πιο κοντά στο καλοκαίρι, ωστόσο, για να μεγαλώσουν γρήγορα οι θάμνοι, οι φυτεύσεις έχουν πρέπει να προσέχετε προσεκτικά: ποτίζεται συχνά και σκιάζεται από τον ήλιο που καίει. Εάν δεν παρέχετε στο πράσινο άνετες συνθήκες, το φυτό θα αρχίσει να βλασταίνει. Σε περιπτώσεις που η επιθυμία να έχουμε συνεχώς φρέσκα μυρωδικά στο τραπέζι ξεπερνά τις δυσκολίες, το σπανάκι φυτεύεται κάθε 15-20 ημέρες.

Σημείωση!Σε αντίθεση με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, το σπανάκι δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί με φρέσκα οργανικά λιπάσματα κατά την ανάπτυξή του. Μια τέτοια λίπανση επιδεινώνει τη γεύση των χόρτων και, με μεγάλη δόση, μπορεί να κάψει τις ρίζες του θάμνου.

Πότε να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: ημερομηνίες φύτευσης

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, η ανοιξιάτικη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, η σπορά του σπανακιού ξεκινά όταν ζεσταθεί έξω στους +4-5 C. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, κατά κανόνα, η καλλιέργεια σπέρνεται την ημερολογιακή περίοδο από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο.

Για τη συγκομιδή χρήσιμων φύλλων το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Αυγούστου.

Το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα, το σπανάκι φυτεύεται στην περιοχή τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Το φυτό θα βγάλει μικρά φύλλα, θα ξεχειμωνιάσει με ασφάλεια και την άνοιξη, 2 εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού, τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο του 2018, ευνοϊκές ημέρες για φύτευση σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι:

• τον Μάρτιο - από 8 έως 11, 20 και 24.
• τον Απρίλιο - από 7 έως 11, 22, 23, 25, 26.
• τον Μάιο - από 8 έως 11, από 20 έως 25.
• τον Ιούνιο - από 5 έως 9, από 19 έως 25.

Δυσμενής:

• τον Μάρτιο - από 1 έως 3, 16 και 30.
• τον Απρίλιο - από τις 15 έως τις 17, 29 και 30.
• τον Μάιο - από 14 έως 16, από 28 έως 30.
• τον Ιούνιο - από 12 έως 14, από 28 έως 30.

Πώς να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: προετοιμασία και φύτευση

Η επιθυμία να έχετε σπανάκι στον κήπο σας μπορεί απλώς να εξαφανιστεί μετά από αρκετές ανεπιτυχείς φυτεύσεις. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε όλες τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.

Πώς να επιλέξετε τοποθεσία προσγείωσης

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπανάκι σε φωτισμένες περιοχές όπου το νερό δεν λιμνάζει. Για τη συγκομιδή όσο το δυνατόν νωρίτερα, το φυτό τοποθετείται σε νότιες πλαγιές, οι οποίες προστατεύονται από τους ψυχρούς ανέμους.

Εάν δεν υπάρχει πού να φυτευτούν θάμνοι εκτός από πεδινές περιοχές, η καλλιέργεια σπέρνεται σε κορυφογραμμές, οι οποίες είναι περιφραγμένες με σανίδες από σκληρό ξύλο. Λόγω του μικρού ριζικού συστήματος του φυτού, το ανάχωμα μπορεί να είναι μικρό.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι συμβατό με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, πρακτικά δεν χρειάζεται να λάβετε υπόψη τους προκατόχους και τους γείτονες κατά την επιλογή. Το μόνο που αξίζει να προσέξουμε είναι πώς γονιμοποιήθηκε η προηγούμενη καλλιέργεια - όσο περισσότερη λίπανση εφαρμόστηκε πέρυσι, τόσο το καλύτερο για το σπανάκι. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για όλα τα καλλιεργούμενα φυτά, εκτός από τα τεύτλα, καθώς τα φυτά είναι ευαίσθητα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Τι χώμα χρειάζεται και πώς να το προετοιμάσετε

Το σπανάκι λατρεύει να αναπτύσσεται σε θρεπτικό, χαλαρό έδαφος. Έτσι, τα καλύτερα εδάφη για φύτευση σπόρων είναι το αμμώδες και αργιλώδες έδαφος, η οξύτητα των οποίων είναι 6,5-7 μονάδες. Εάν το περιβάλλον στην τοποθεσία είναι όξινο, προστίθεται αλεύρι δολομίτη ή οργανική ουσία στο έδαφος. Είναι αδύνατο να ασβεστοποιηθεί το έδαφος, καθώς το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά μετά από αυτό. Για τη βελτίωση της δομής των βαρέων αργιλωδών εδαφών, εφαρμόζεται πρώτα η σάπια κοπριά.

Εάν το έδαφος πληροί τις απαιτήσεις, ξεκινήστε την προετοιμασία του χώρου για φύτευση. Το φθινόπωρο εφαρμόζονται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο. Εάν θέλετε, προσθέστε τη μισή δόση αζώτου και η υπόλοιπη ενσωματώνεται στο έδαφος την άνοιξη. Αντί για μείγματα που αγοράζονται από το κατάστημα, το έδαφος μπορεί να γεμίσει με λίπασμα ή σάπια κοπριά. Βιολογική κατανάλωση ανά 1 τ.μ. κρεβάτια - 6-7 κιλά.

Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι φτωχό, τότε αμέσως πριν τη σπορά ανά 1 τ.μ. περιοχή συμβάλλουν 5 g φωσφόρου, 7-9 g αζώτου, 10-12 g καλίου.

Σπουδαίος!Τα φύλλα του σπανακιού έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, επομένως δεν πρέπει να εφαρμόζετε υπερβολικές ποσότητες αζώτου στην καλλιέργεια.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους

Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση δενδρυλλίων, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε ζεστό νερό. Ενώ οι σπόροι πολλών καλλιεργειών απαιτούν αρκετές ώρες μούλιασμα, οι σπόροι του σπανακιού διατηρούνται στο νερό για 24-48 ώρες. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στο γεγονός ότι το υλικό φύτευσης καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, μέσω του οποίου είναι δύσκολο να απορροφήσει η υγρασία. Τοποθετήστε το δοχείο βλάστησης σε ζεστό μέρος και αλλάζετε το νερό περιοδικά. Στο τέλος της περιόδου, οι σπόροι σπανακιού που βγαίνουν από το νερό ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος.

Απευθείας προσγείωση

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν φυτέψετε σπόρους σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι να χαλαρώσετε το έδαφος με μια τσουγκράνα και στη συνέχεια να το ισοπεδώσετε. Εάν πρόκειται να γίνει φύτευση σε κορυφογραμμές, δημιουργείται ανάχωμα στην επιλεγμένη θέση και περιφράσσεται με διαθέσιμα υλικά. Σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι γίνονται σειρές μήκους 2 εκ. με ξύλινη σανίδα Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-20 εκ. και μεταξύ των φυτών - 7-10 εκ. Η κατανάλωση σπόρων για σπορά είναι 1 τ.μ. περιοχή - 4-5 g.

Εάν φυτέψετε τους θάμνους πολύ πυκνά, τα φυτά θα αναπτυχθούν πιο αργά. Για να είστε σίγουροι ότι θα αναπτυχθούν αρκετά φυτά στο κρεβάτι του κήπου και ότι ο χώρος δεν θα είναι άδειος, μπορείτε να μειώσετε την απόσταση μεταξύ των θάμνων στις σειρές. Ωστόσο, εάν η βλάστηση των σπόρων είναι 100%, οι φυτεύσεις θα πρέπει να αραιωθούν. Το χώμα στην τρύπα ποτίζεται με ζεστό νερό και απλώνονται οι σπόροι. Στη συνέχεια οι καλλιέργειες καλύπτονται προσεκτικά με τσουγκράνα, ενώ πιέζουμε ελαφρά το χώμα.

Για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας και να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων, το κρεβάτι καλύπτεται με σανό, ξερά φύλλα και ψιλοκομμένο άχυρο. Εάν η φύτευση γίνει σωστά και ο καιρός είναι ευνοϊκός, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 2 εβδομάδες.

Βίντεο: πώς να σπείρετε το σπανάκι σωστά - χρονοδιάγραμμα

Πώς να φροντίσετε το σπανάκι μετά τη φύτευση

Προκειμένου τα φυτά να παράγουν καλή συγκομιδή, πρέπει να τους παρέχονται άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Τι χρειάζεται για τη φροντίδα του σπανακιού μετά τη φύτευση;

Πότισμα

Το έδαφος στο οποίο φυτρώνει το πράσινο πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά σε καμία περίπτωση βαλτώδες. Λόγω του συνεχούς υπερβολικού ποτίσματος, τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα και μετά από λίγο επηρεάζονται από τη σήψη των ριζών.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε το σπανάκι κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, καθώς αρχίζει το μίσχο λόγω ανεπαρκούς υγρασίας. Ποτίστε τους θάμνους 2-3 φορές την εβδομάδα. Κατανάλωση νερού ανά 1 τετρ. m κρεβάτια - 3 l.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα φύλλα των φυτών που στερούνται χημικών στοιχείων σταδιακά αποκτούν διαφορετικό χρώμα ή πεθαίνουν.

Τα λιπάσματα που επιλέγονται για την τροφοδοσία του σπανακιού πρέπει να εφαρμόζονται αυστηρά στη δόση που συνιστά ο κατασκευαστής, διαφορετικά η περίσσεια θρεπτικών συστατικών θα προκαλέσει πρόωρο μπουλόνι.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να ταΐσετε τα χόρτα με φρέσκια οργανική ύλη κατά την ανάπτυξη, καθώς παραμορφώνει τη γεύση των φύλλων.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Για να καλλιεργήσετε ακόμη και την πιο ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρέπει να τραβήξετε τα ζιζάνια όπως είναι απαραίτητο. Όπως γνωρίζετε, αυτά τα φυτά απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και συμπυκνώνουν το έδαφος, γεγονός που έχει άσχημη επίδραση στην κατάσταση της καλλιέργειας και, κατά συνέπεια, στην απόδοση. Εάν η απόσταση μεταξύ των φυταρίων είναι πολύ μικρότερη από 7-10 cm, αφαιρούνται οι υπερβολικοί θάμνοι. Για να μειώσετε το άγχος στους γύρω θάμνους, ποτίστε το κρεβάτι με φειδώ μετά την αραίωση.

Το χώμα χαλαρώνει για πρώτη φορά όταν τα σπορόφυτα είναι 2-3 ημερών. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια τσουγκράνα για να καταστρέψετε προσεκτικά τη σχηματισμένη κρούστα, βελτιώνοντας έτσι τον αερισμό του εδάφους. Στη συνέχεια, η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.

Καταφύγιο στη ζέστη

Δεδομένου ότι το σπανάκι δεν αντέχει καλά τη ζέστη του καλοκαιριού, τον Ιούλιο, όταν η θερμοκρασία του αέρα συχνά ξεπερνά τους +26 C, οι φυτεύσεις πρέπει να σκιάζονται. Για να κρυώσετε το έδαφος και τους θάμνους από υπερθέρμανση, τοποθετήστε μια μικρή τέντα πάνω από τη φυτεία σπανακιού ή καλύψτε το κρεβάτι με ένα ειδικό δίχτυ σκίασης.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να αναπτυχθούν χυμώδη φύλλα χωρίς άφθονο πότισμα και κατασκευή καταφυγίου. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και της έλλειψης νερού, τα φύλλα γίνονται σκληρά και άγευστα.

Παράσιτα και ασθένειες του σπανακιού

Τα τρυφερά φύλλα ευνοούνται από αφίδες, φυλλοβόλα και γυμνούς γυμνοσάλιαγκες. Μην σας πειράζει να τρώτε χόρτα και σαλιγκάρια. Το σπανάκι που αναπτύσσεται σε παχύρρευστη κατάσταση πάσχει από περονόσπορο. Οι θάμνοι μολύνονται με κηλίδες και σήψη των ριζών.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να αντιμετωπιστούν τα χόρτα με χημικά, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να αποτρέψετε την εμφάνιση παθογόνων μικροοργανισμών. Για να προστατεύσετε τις φυτεύσεις από ζημιές, πρέπει να τις φροντίζετε σωστά: νερό, χαλάρωση, ζιζάνια. Για να αποφευχθεί το ωίδιο, οι θάμνοι φυτεύονται σε επαρκή απόσταση. Για φύτευση, συνιστάται επίσης να επιλέξετε ποικιλίες σπανακιού με υψηλή ανοσία σε κάθε είδους ασθένειες.

Πότε να συγκομίσετε και πώς να αποθηκεύσετε

Για να είναι τρυφερά και νόστιμα τα φύλλα του σπανακιού, πρέπει να τα μαζέψετε στην ώρα τους. Εάν υπερβείτε τον προτεινόμενο χρόνο, τα φύλλα θα γίνουν σκληρά και θα χάσουν την αρχική τους γεύση. Η συγκομιδή του σπανακιού από θάμνους που φυτεύτηκαν την άνοιξη ξεκινά 8-10 εβδομάδες μετά την ανάδυση των δενδρυλλίων. Το σπανάκι που φυτεύεται το καλοκαίρι κόβεται 2 εβδομάδες αργότερα. Όσον αφορά την ώρα της ημέρας, είναι προτιμότερο να κόβουμε τις ροζέτες το πρωί αφού έχουν στεγνώσει από το πότισμα.

Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή από τον τύπο του θάμνου - μπορείτε να μαζέψετε τα χόρτα αμέσως μετά το σχηματισμό 5-6 φύλλων στο φυτό, τα οποία εμφανίζονται 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των φυτών.

Το σπανάκι συλλέγεται κόβοντας μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρη τη ροζέτα. Το φυτό είναι επίσης ξεριζωμένο. Πριν βάλετε τα μαδημένα φυτά σε δοχεία, πλύνετε το ρίζωμα, προσέχοντας να μην πιτσιλίσετε τα φύλλα. Στη συνέχεια το πλυμένο μέρος σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα και τοποθετείται σε κουτί με τη ρίζα προς τα κάτω.

Σπουδαίος!Δεν μπορείτε να μαζέψετε σπανάκι αμέσως μετά το πότισμα ή τη βροχή: τα υγρά φύλλα σαπίζουν αμέσως μετά το κόψιμο.

Για αποθήκευση, το σπανάκι τοποθετείται στο πάνω μέρος του ψυγείου. Δεδομένου ότι τα φρέσκα φύλλα διαρκούν κατά μέσο όρο 1-2 εβδομάδες, αποξηραίνονται, καταψύχονται ή κονσερβοποιούνται για το χειμώνα.

Εάν κατανοήσετε προσεκτικά τις αγροτεχνικές απαιτήσεις, η φύτευση σπανακιού δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και σε έναν ερασιτέχνη κηπουρό. Το μόνο που χρειάζεται μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια για κανονική ανάπτυξη είναι επαρκής ποσότητα υγρασίας και γόνιμο έδαφος.

Βίντεο: τα πάντα για την καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος στη ντάτσα

Χάρη στα νεαρά φύλλα του, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η δημοτικότητα του σπανακιού αυξάνεται σταθερά από καιρό σε όλο τον κόσμο. Είναι δύσκολο να βρείτε ένα φυτό τόσο χρήσιμο και ανεπιτήδευτο όσο το σπανάκι, το οποίο ακόμη και οι αρχάριοι κάτοικοι του καλοκαιριού μπορούν να καλλιεργήσουν και να το φροντίσουν στο ανοιχτό έδαφος.

Το σπανάκι είναι μια φυτική καλλιέργεια που ωριμάζει γρήγορα. Από τη στιγμή της σποράς έως τη συλλογή της πρώτης παρτίδας των φύλλων περνούν 30-40 ημέρες. Ταυτόχρονα, το φυτό ανέχεται καλά το κρύο και δεν απαιτεί επίπονη φροντίδα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου στις περισσότερες περιοχές της χώρας μπορείτε να πάρετε όχι μία, αλλά πολλές συγκομιδές. Αυτή η ιδιότητα του φυτού χρησιμοποιείται τόσο από καλοκαιρινούς κατοίκους όσο και από μεγάλες καλλιέργειες.

Ωστόσο, όταν κυριαρχείτε στην καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να γνωρίζετε ότι πρόκειται για φυτό μικρής ημέρας. Όταν οι ώρες του φωτός της ημέρας ξεπερνούν τις 14 ώρες, το σπανάκι σταματά να αναπτύσσει φύλλα και σχηματίζει έναν μίσχο. Τέτοια φυτά δεν χρησιμοποιούνται πλέον για φαγητό.

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με υγιεινά και νόστιμα χόρτα για όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες που είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικές στην ανθοφορία και να φυτέψετε σπανάκι στις αρχές της άνοιξης, καθώς και από το δεύτερο μισό του Ιουλίου έως αποκτήσετε μια φθινοπωρινή συγκομιδή.

Φύτευση και φροντίδα σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπανάκι μέσα από σπορόφυτα που λαμβάνονται στο σπίτι ή σπέρνοντας σπόρους απευθείας στο έδαφος. Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα και λόγω της αντοχής του φυτού στο κρύο, οι πρώτοι σπόροι σπανακιού πέφτουν στο έδαφος μόλις ξεπαγώσει καλά.

Στη μεσαία ζώνη αυτό συμβαίνει στα μέσα Απριλίου. Εάν ο καιρός της άνοιξης δεν είναι ζεστός, οι καλλιέργειες μπορούν να καλυφθούν με μη υφαντό υλικό, κάτω από το οποίο τα λάχανα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -8 °C.

Για να διευκολυνθεί το ράμφισμα και η προστασία από μολύνσεις, οι σπόροι του σπανακιού διατηρούνται σε ένα ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 12 έως 18 ώρες πριν από τη σπορά και στη συνέχεια ξηραίνονται έως ότου ρέουν όπως πριν.

Το σπανάκι σπέρνεται σε βάθος 1,5 έως 3 εκ. Για να μην είναι πολύ βαθύτεροι οι σπόροι μετά το πότισμα, το χώμα στα σπορεία τυλίγεται μετά τη φύτευση. Αφήστε τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των μεμονωμένων σειρών και 5-8 cm μεταξύ των σπόρων.Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να σχηματίσει μια πλούσια ροζέτα και να διευκολύνει τη φροντίδα του σπανακιού όταν το μεγαλώνει σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν η πρώτη σπορά γίνει τον Απρίλιο, τότε η τελευταία θερινή σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Ιουνίου. Η φύτευση με μεταφορέα σε διαστήματα 3-4 εβδομάδων θα σας βοηθήσει να μην λείψετε τα φρέσκα χόρτα. Από το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουλίου επαναλαμβάνονται οι σπορές και συνεχίζονται μέχρι τα μέσα Αυγούστου και στις νότιες περιοχές ακόμη και μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Ακόμη και γραμμές πρασίνου εμφανίζονται στα σπορεία 10-14 ημέρες μετά τη σπορά.

Εκμεταλλευόμενος την αντοχή στον παγετό των σπόρων και την πρώιμη ωρίμανση του σπανακιού, φυτεύεται και πριν το χειμώνα. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος τον Οκτώβριο και την άνοιξη, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, θα εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί αυτού του χρήσιμου και ανεπιτήδευτου φυτού στα κρεβάτια.

Η επιτυχία της καλλιέργειας του σπανακιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή τοποθεσίας και την προκαταρκτική προετοιμασία του εδάφους. Το φυτό προτιμά ανοιχτά, καλά φωτισμένα κρεβάτια με αερισμένο, ελαφρώς όξινο χώμα που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Η φθινοπωρινή επεξεργασία των κρεβατιών θα βοηθήσει στην αύξηση του αντίκτυπου της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος και της φροντίδας του σπανακιού την άνοιξη:

• σκάβονται βαθιά.
• προσθέστε, εάν είναι απαραίτητο για αποξείδωση, αλεύρι δολομίτη.
• το έδαφος αναμιγνύεται με λιπάσματα σε αναλογία 15 γραμμάρια αλάτων καλίου και 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού ανά μέτρο επιφάνειας.
• Κατά το σκάψιμο, προστίθεται χούμος ή κοπριά.

Την άνοιξη, σε φτωχά εδάφη, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται επιπλέον με άζωτο, προσθέτοντας 20 γραμμάρια ουρίας ανά μέτρο. Το πυκνό έδαφος αναμιγνύεται με άμμο και τύρφη. Αυτό θα απλοποιήσει τη μετέπειτα φροντίδα του σπανακιού όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος.

Φροντίδα για το σπανάκι όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος

Η φροντίδα του σπανακιού δεν είναι πολύ επαχθής και συνίσταται σε τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών. Ενώ τα φυτά είναι μικρά, είναι σημαντικό να αποτραπεί ο σχηματισμός μιας πυκνής κρούστας που παρεμποδίζει το σχηματισμό ροζέτες και τη διείσδυση υγρασίας.

Στο στάδιο των 2-3 φύλλων, τα φυτά αραιώνονται. Εάν αφαιρέσετε προσεκτικά τα σπορόφυτα, μπορούν να ξαναφυτευτούν για να γεμίσουν τα κενά σε άλλα σημεία στο κρεβάτι του κήπου.

Το πότισμα του σπανακιού πρέπει να είναι άφθονο και συχνό. Για να μην βλάψουν τις φυτεύσεις χρησιμοποιούνται ψεκαστήρες. Αυτό καταναλώνει έως και 10 λίτρα νερού ανά μέτρο επιφάνειας, γεγονός που σας επιτρέπει να διαποτίσετε προσεκτικά και βαθιά το έδαφος με υγρασία.

Όποια και αν είναι η ποικιλία του σπανακιού, όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, η φροντίδα για τις φυτεύσεις περιλαμβάνει απαραίτητα την προστασία των φυτών από τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Όταν η θερμοκρασία του αέρα ανεβαίνει πάνω από 26 °C, τα κρεβάτια κρύβονται κάτω από μη υφαντό υλικό ή χρησιμοποιούνται άλλες μέθοδοι σκίασης. Εάν αμελήσετε αυτό το μέτρο, ο κίνδυνος για μίσχους αυξάνεται, τα φύλλα χάνουν τη χυμώδη τους μορφή και γίνονται πιο τραχιά.

Με σωστή προετοιμασία των κρεβατιών και επαρκή διατροφή, το σπανάκι μεγαλώνει γρήγορα και μέσα σε 2-3 εβδομάδες βγάζει τα πρώτα πράσινα φύλλα για το τραπέζι. Εάν η ανάπτυξη παρεμποδίζεται, οι λεπίδες των φύλλων είναι μικρές, η ροζέτα είναι κακοσχηματισμένη, είναι προφανές ότι τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται με αζωτούχο λίπασμα. Οι κόκκοι πρέπει να ενσωματωθούν σε βάθος 2-5 cm στο έδαφος και στη συνέχεια τα κρεβάτια ποτίζονται.

Σε αντίθεση με τα λαχανικά και τις καλλιέργειες μούρων, η καλλιέργεια χόρτων είναι μια εντελώς απροβλημάτιστη και ευχάριστη δραστηριότητα. Και αν ξέρετε πώς να φυτεύετε σωστά το σπανάκι, μπορείτε να το συλλέγετε σχεδόν όλο το χρόνο.

Απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και ανακάμπτει ακόμη και μετά από ελαφρούς παγετούς, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο το καλοκαίρι. Το σπανάκι είναι επίσης ένα αρκετά πρώιμο ώριμο πράσινο και είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στο τραπέζι μας τον Μάιο και αν φυτευτεί ως σπορόφυτο, τότε και νωρίτερα. Επιπλέον, το σπανάκι αναπτύσσεται καλά δίπλα στις περισσότερες φυτείες κήπων, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει θέση για αυτό σε οποιαδήποτε περιοχή.

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και ανακάμπτει ακόμη και μετά από μικρούς παγετούς.

Μια σύντομη επισκόπηση δημοφιλών ποικιλιών:

1. Το Virofle ωριμάζει νωρίς, από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί έως και 20 ημέρες. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως και 30 cm σε διάμετρο, ευαίσθητοι, πρασινοκίτρινο χρώμα. Μειονέκτημα: εκτοξεύει γρήγορα το βέλος.
2. Godry - η συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 18 ημέρες και μέσα σε ένα μήνα. Κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Ροζέτες περίπου 25 εκ.
3. Το εύρωστο είναι στη μέση της σεζόν, η περίοδος ωρίμανσης είναι από 25 έως 30 ημέρες. Με τακτικό πότισμα αναμένεται μεγάλη συγκομιδή· οι στήλες λουλουδιών απελευθερώνονται αργά.
4. Το Gigantic είναι μια πρώιμη και πολύ παραγωγική ποικιλία. Δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών, μπορείτε να μαζέψετε τα πρώτα χόρτα, και αυτό παρά το γεγονός ότι οι ροζέτες τέτοιου σπανακιού μπορούν να αυξηθούν από 15 έως 50 εκ. Ιδανική ποικιλία για θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.
5. Το Matador είναι ίσως η πιο κοινή ποικιλία σπανακιού λόγω της πρώιμης ωρίμανσης και των άφθονων λιπαρών φυλλωδών χόρτων με εξαιρετική γεύση. Φυτεύεται τόσο με σπορόφυτα όσο και σε ανοιχτό έδαφος από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου. Ανθίζει αργά.

Είναι καλύτερα να σπέρνετε το σπανάκι σε ηλιόλουστες περιοχές. Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, με εξαίρεση τον άργιλο και με υψηλό επίπεδο οξύτητας. Όσον αφορά την υγρασία, είναι απαραίτητο το τακτικό πότισμα· η απόδοση των κλινών σπανακιού συχνά εξαρτάται από αυτό.

Τώρα, έχοντας αποφασίσει για τις βασικές συνθήκες καλλιέργειας, αξίζει να εξετάσετε διάφορες μεθόδους: φύτευση δενδρυλλίων, σπορά σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης ή πριν από το χειμώνα.

Βίντεο για τις ιδιότητες και την καλλιέργεια

Μέσα από σπορόφυτα

Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων θα σας προσφέρει πρώιμα χόρτα. Για να γίνει αυτό, στα τέλη Μαρτίου και αρχές Απριλίου, οι σπόροι σπανακιού σπέρνονται σε κουτιά, πλαστικά ή χάρτινα κύπελλα γεμάτα με προετοιμασμένο χώμα. Οι σπόροι δεν είναι βαθιά θαμμένοι, αρκεί να τους καλύψουμε με 1 εκ. υγρό χώμα και να το συμπιέσουμε λίγο ώστε να είναι πιο εύκολο για τις αναδυόμενες ρίζες να αποκτήσουν βάση στο έδαφος. Μετά από αυτό, συνιστάται να καλύπτετε τα δοχεία με μια διαφανή μεμβράνη ή ένα κομμάτι γυαλιού και να τα τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος (για παράδειγμα, σε καλοριφέρ) έτσι ώστε το κλίμα "θερμοκηπίου" να επιταχύνει τη βλάστηση των φυταρίων.

Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων θα σας προσφέρει πρώιμα χόρτα

Αφού εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, το καταφύγιο αφαιρείται και τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ένα νότιο ή νοτιοανατολικό περβάζι παραθύρου, παρέχοντας μέγιστο φωτισμό. Δεδομένης της ανοχής του σπανακιού στο κρύο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε χαγιάτι, μπαλκόνι ή βεράντα, κάτι που είναι ιδιαίτερα βολικό εάν όλα τα παράθυρα είναι ήδη κατειλημμένα από την καλλιέργεια πιπεριών, ντομάτας και μελιτζάνας. Απλά θυμηθείτε να ποτίζετε τακτικά τις καλλιέργειες.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος ζεσταίνεται λίγο και ο ήλιος αρχίζει να ζεσταίνεται. Μετά τη μεταφύτευση και το πότισμα, μπορείτε να τοποθετήσετε τόξα από πάνω και να καλύψετε το κρεβάτι με μη υφασμένες αγροΐνες για να προστατέψετε αρχικά τα μεταφυτευμένα φυτά από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία και να «εξομαλύνετε» με κάποιο τρόπο τις αλλαγές της θερμοκρασίας του αέρα κατά τη διάρκεια της νύχτας και της ημέρας.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο

Η καλύτερη επιλογή για την απόκτηση πρώιμων χόρτων θεωρείται η σπορά σπανακιού σε θερμοκήπια. Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από διάφορους δείκτες, όπως:

• Ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας, συμπεριλαμβανομένου του ανοιξιάτικου καιρού του τρέχοντος έτους.
• Από την ποιότητα και τη διάταξη του θερμοκηπίου. Προφανώς, σε θερμαινόμενα θερμοκήπια με τεχνητό φωτισμό, μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά όλο το χρόνο. Τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης στα γυάλινα θερμοκήπια, ο αέρας ζεσταίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη θερμοκρασία του περισσότερο τη νύχτα. Οι σύγχρονες πολυανθρακικές δομές πρακτικά δεν είναι κατώτερες από αυτές σε αυτούς τους δείκτες. Αλλά η οικονομική έκδοση του καταφυγίου ταινιών δεν διατηρεί καλά τη θερμότητα, ειδικά εάν υπάρχουν συχνοί παγετοί τη νύχτα. Σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν κάπως τέτοια σχέδια, ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν την πιο παχιά μεμβράνη και καλύπτουν την οροφή του θερμοκηπίου με δύο στρώσεις, δημιουργώντας έτσι ένα διάκενο αέρα για καλύτερη διατήρηση της θερμότητας.
• Από τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά των σπόρων.

Τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης στα γυάλινα θερμοκήπια, ο αέρας ζεσταίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη θερμοκρασία του περισσότερο τη νύχτα.

Συνήθως, η εργασία στα θερμοκήπια ξεκινά εάν ο αέρας σε αυτό θερμαίνεται αρκετά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τέτοιες συνθήκες είναι αρκετά κατάλληλες για τη βλάστηση του σπανακιού. Επιπλέον, πριν τη σπορά της τρύπας, συνιστάται να ποτίζετε γενναιόδωρα την τρύπα με ζεστό νερό, να περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως, να σπείρετε τους σπόρους και να καλύψετε με ένα στρώμα χώματος 1,5-2 cm. Οι σειρές καλύπτονται από πάνω με ένα κομμάτι αγροϊνών, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση της θερμότητας και του απαιτούμενου επιπέδου υγρασίας. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται. Οι εργασίες σε ανοιχτό έδαφος εκτελούνται με παρόμοιο τρόπο.

Στις αρχές της άνοιξης σπέρνονται στον κήπο οι σπόροι του σπανακιού ταυτόχρονα με τη φύτευση ραπανάκια, μαρούλι και κρεμμύδια. Σε αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, η κύρια προϋπόθεση για μια επιτυχημένη συγκομιδή είναι η παροχή υγρασίας. Επομένως, ακόμη και κατά τη σπορά, τα αυλάκια ή οι τρύπες προποτίζονται, ειδικά αν το έδαφος είναι στεγνό. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει γρήγορα το μάλλον πυκνό κέλυφος του σπόρου και στη συνέχεια να παρέχει υγρασία στα αναπτυσσόμενα φυτά. Όταν το σπανάκι έχει ήδη φυτρώσει, χρειάζεται συχνό πότισμα, ειδικά τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες.

Το σπανάκι συνήθως φυτρώνει γρήγορα και ταυτόχρονα, οπότε αν θέλετε να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής του, σπείρετε το σταδιακά, σε μεσοδιαστήματα 7-10 ημερών. Έτσι θα έχετε νεαρά χόρτα για πολύ καιρό. Εάν είναι απαραίτητο να εξοικονομήσετε χώρο στην τοποθεσία, το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί ως πυκνωτικό, για παράδειγμα, μεταξύ φασολιών, ντομάτας, άνηθου, ραπανάκια ή καρότα. Έτσι, ενώ οι κύριες καλλιέργειες αναπτύσσονται, θα μαζεύετε ήδη σπανάκι.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια σπανακιού, μαρουλιού και βασιλικού

Φθινοπωρινή σπορά

Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν πόσα προβλήματα φέρνει η άνοιξη, γι' αυτό προσπαθούν να κάνουν κάποια δουλειά το φθινόπωρο. Έτσι, πολλές καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο μπορούν να σπαρθούν το χειμώνα, για παράδειγμα, καρότα, σκόρδο, ραπανάκια, οξαλίδα και, φυσικά, σπανάκι. Τα πλεονεκτήματα τέτοιων φυτεύσεων είναι προφανή: υπάρχει αρκετός χρόνος το φθινόπωρο, υπάρχει πολύς ελεύθερος χώρος στην τοποθεσία και το πιο σημαντικό, το έδαφος είναι κορεσμένο με υγρασία τόσο κατά τη σπορά όσο και κατά την περίοδο ανάπτυξης της άνοιξης.

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι οι πράσινοι βλαστοί που έχουν εμφανιστεί μπορεί να πεθάνουν το χειμώνα, αλλά οι φόβοι τους είναι μάταιοι - μόλις λιώσει το χιόνι και ζεσταθεί ο ήλιος του Απριλίου την άνοιξη, οι φυτείες σπανακιού θα ανακάμψουν γρήγορα και θα σας ενθουσιάσουν με τα πρώτα χόρτα από τον κήπο σας.

Αυτή η κουλτούρα συνδυάζει τα κύρια χαρακτηριστικά για έναν κηπουρό: ένα υγιεινό και νόστιμο φυλλώδες λαχανικό, ενώ είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Πριν φυτέψετε το φυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος.

Για να καλλιεργηθεί αυτό το λαχανικό, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε και να διαθέσετε μεγάλο χώρο στο οικόπεδο. Ακόμη και η πιο μικρή περιοχή θα είναι αρκετή για τα φυτά· ένα παρτέρι στον κήπο, το οποίο το σπανάκι θα διακοσμήσει με το σκούρο πράσινο φύλλωμά του, μπορεί κάλλιστα να είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς.

Για την επιτυχή καλλιέργεια και την άφθονη καρποφορία των φυλλωδών χόρτων του σπανακιού, απαιτείται εμπλουτισμένο και χαλαρό έδαφος. Και η κύρια προϋπόθεση για ευνοϊκή καλλιέργεια θεωρείται το υψηλό επίπεδο διαπερατότητας αέρα και νερού του εδάφους.

Το αργιλώδες έδαφος θεωρείται ευνοϊκό για φύτευση, ενώ ένα πυκνό μείγμα με χωμάτινη κρούστα είναι απολύτως ακατάλληλο για την καλλιέργεια σπανακιού. Η οξύτητα του εδάφους είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν τον όγκο της απόδοσης των λαχανικών.

Ο καλύτερος δείκτης είναι το ουδέτερο επίπεδο οξύτητας του μίγματος εδάφους. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, η περιοχή καλλιεργείται για σπορά καλλιεργειών.

Αν μιλάμε για την ιστορία της τοποθεσίας όπου σχεδιάζεται να φυτευτούν φυλλώδεις πράσινοι σπόροι, τότε τα ακόλουθα θεωρούνται ευνοϊκοί προκάτοχοι: αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, σπαράγγια, φασόλια και φακές. Για να φυτέψετε ένα φυλλώδες λαχανικό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια περιοχή με άφθονη πρόσβαση στο ηλιακό φως.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να σπέρνετε σπανάκι.

Δεδομένου ότι το σπανάκι ωριμάζει γρήγορα, τα λιπάσματα που θα χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή του πρέπει να είναι αποτελεσματικά και να λειτουργούν γρήγορα. Για τους σκοπούς αυτούς, στις αρχές Μαρτίου, η ουρία σε κόκκους θα πρέπει να διασκορπιστεί στην περιοχή που έχει επιλεγεί για τη φύτευση της καλλιέργειας.

Το επόμενο στάδιο της λίπανσης της γης θα είναι η προσθήκη χούμου στην περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε τους σπόρους.

Υπάρχει επίσης μια μέθοδος για την προετοιμασία μιας τοποθεσίας για την καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος το φθινόπωρο, η οποία χρησιμοποιείται από πολλούς κηπουρούς. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου διανέμονται στην επιφάνεια του οικοπέδου, μαζί με χούμο ή σάπια κοπριά, για κάθε τετραγωνικό μέτρο του μελλοντικού οικοπέδου για σπορά. Αυτός ο εμπλουτισμός του εδάφους πραγματοποιείται με ταυτόχρονο σκάψιμο του εδάφους.

Εάν το φυλλώδες λαχανικό θα φυτευτεί σε περιοχή που δεν περιέχει μαύρο χώμα. Πριν από τη σπορά, πρέπει να εφαρμόζονται τα ακόλουθα ορυκτά λιπάσματα: 15 g κάλιο, 7 g φώσφορο, 10 g άζωτο. Η δοσολογία των συστατικών υπολογίζεται για 1 m2. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα φύλλα του σπανακιού τείνουν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο την άνοιξη.

Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στον κήπο; Καλλιεργείται συχνότερα από σπόρους. Πριν φυτέψετε σπανάκι, προετοιμάστε τους σπόρους του για φύτευση. Και αυτό πρέπει να γίνει σωστά, διαφορετικά μπορεί να μην δείτε τους πολυαναμενόμενους βλαστούς.

Οι σπόροι μουλιάζονται για αρκετές ημέρες σε ζεστό νερό, μετά από το οποίο στυπώνονται, ξηραίνονται και σπέρνονται στην τοποθεσία. Η καλλιέργεια σπέρνεται είτε σε σπορεία είτε σε σειρές. Η πρώτη επιλογή είναι βέλτιστη για φύτευση σε τοποθεσία με βαρύ, πυκνό έδαφος και η δεύτερη - για πιο ευάερο και ευνοϊκό έδαφος.

Το υλικό φύτευσης σπανακιού (σπόροι) εμβαθύνεται 2,5-3,5 cm βαθιά στο έδαφος, αφήνοντας απόσταση σειρών στα 30 cm.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο, καλό είναι να ξεκινήσετε τις πρώτες σπορές αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, δηλαδή αυτό είναι ήδη δυνατό ακόμη και σε θερμοκρασία +4 °C. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, οι σπόροι βλασταίνουν αρκετά επιτυχώς.

Η τεχνική για την καλλιέργεια του σπανακιού είναι πανομοιότυπη με τα ραπανάκια, επομένως πολύ συχνά αυτά τα φυτά αναπτύσσονται μαζί.

Στην καλύτερη περίπτωση, η πρώτη συγκομιδή νεαρών φύλλων θα συγκομιστεί στην πραγματικότητα μετά από 30-40 ημέρες από το ράμφισμα των πρώτων βλαστών.

Το σπανάκι φυτεύεται από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, αλλά φυσικά, όλα εξαρτώνται από το κλίμα και τη γεωγραφική θέση της περιοχής.

Αν λάβουμε υπόψη την ανάγκη του φυτού για υγρασία, τότε η καθυστερημένη φύτευση σε ξηρό έδαφος δεν θα φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Η ζέστη και ο ξηρός καιρός αντενδείκνυνται για αυτήν την καλλιέργεια. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούν την αρχή όσο πιο γρήγορα τόσο το καλύτερο.

Όταν το έδαφος για σπορά είναι έτοιμο, για να επιτευχθεί σταθερή συγκομιδή, το φυτό φυτεύεται στα τέλη Αυγούστου. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να απολαύσετε τα πρώτα φύλλα την άνοιξη.

Τα φυτά που φυτεύονται πριν από τον πρώτο παγετό, κατά κανόνα, θα φυτρώσουν γρήγορα τους πρώτους βλαστούς τους. Στη συνέχεια, το φυτό θα διαχειμάσει με ασφάλεια και όταν λιώσει το ανοιξιάτικο χιόνι, σε δύο εβδομάδες, θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας πλήρους συγκομιδής από φρέσκα, πράσινα, ζουμερά φύλλα.

Οι καλλιέργειες Σεπτεμβρίου θα φυτρώσουν φέτος και θα ξεχειμωνιάσουν χωρίς ουσιαστικά προβλήματα. Με τον ερχομό της άνοιξης θα ξεπαγώσουν και θα αρχίσουν εντατική ανάπτυξη. Όταν φυτευτούν τον Οκτώβριο, τα πράσινα πέταλα θα ωριμάσουν στα μέσα του φθινοπώρου. Για να εξασφαλιστεί η συγκομιδή εντός έξι μηνών - από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να επιλέγετε βέλτιστες ποικιλίες και να σπέρνετε σπόρους από καιρό σε καιρό.

Προκειμένου το φυτό να αναπτυχθεί σωστά και η καλλιεργητική περίοδος να συμβεί αρμονικά και τίποτα να μην παρεμβαίνει σε αυτό, θα πρέπει να φροντίζετε το σπανάκι στο ανοιχτό έδαφος, αρμοδίως και ικανά. Η φροντίδα των φυτεμένων φυλλωδών λαχανικών πρέπει να ξεκινά με την αραίωση των σειρών και των κλινών στα οποία αναπτύσσεται η καλλιέργεια.

Η αραίωση γίνεται αφαιρώντας τα περίσσια, πιο αδύναμα δενδρύλλια, αφήνοντας έτσι μια απόσταση 8-10 cm στη φάση δύο αληθινών φύλλων. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να αραιώσετε τα σπορόφυτα όσο το δυνατόν νωρίτερα, καθώς σε πυκνές σειρές μπορούν να ανθίσουν γρήγορα και όλη η δύναμη του φυτού θα δαπανηθεί για το σχηματισμό πρώτα λουλουδιών και μετά σπόρων.

Όταν τα φυτά αρχίζουν να ακουμπούν το ένα το άλλο, γίνεται μια δεύτερη αραίωση αφήνοντας κενά 15 εκ. Τα φυτά που αφαιρέθηκαν μπορούν να καταναλωθούν. Κατά την περίοδο ανάπτυξης, η καλλιέργεια χρειάζεται επίσης λίπανση με νιτρικό αμμώνιο, το οποίο παράγεται με ρυθμό (10-25 g ανά 1 m2).

Το επόμενο στάδιο στη φροντίδα είναι να καθαρίσετε την περιοχή από τα ζιζάνια και να ποτίσετε το έδαφος. Σε περιόδους ξηρασίας, το πότισμα είναι απλά απαραίτητο. Το σπανάκι είναι επίσης εξαιρετικά ευαίσθητο στην έλλειψη υγρασίας στο στάδιο του σπόρου και μετά το σχηματισμό των φύλλων. Το τακτικό, έγκαιρο πότισμα αποτρέπει το σχηματισμό βλαστών.

Προκειμένου να επιτευχθεί μεγάλη συγκομιδή σπανακιού, γίνεται τσίμπημα στα πάνω φύλλα των ενήλικων φυτών, γεγονός που θα τονώσει την περίοδο ανάπτυξης νέων βλαστών. Το έδαφος μεταξύ των σειρών χρειάζεται περιοδική χαλάρωση. Για να προστατέψετε τα φυλλώδη λαχανικά από ασθένειες όπως ο περονόσπορος, οι αφίδες των φύλλων και το κίτρινο των τεύτλων, πρέπει να καταλάβετε ότι ο υγρός καιρός συμβάλλει σε αυτές τις βλάβες.

Τα φύλλα της καλλιέργειας προσβάλλονται από νηματώδη τεύτλα, μια κοινή ασθένεια με τα παντζάρια. Προκειμένου να αποφευχθεί μια τέτοια μάστιγα, πραγματοποιούνται διαδικασίες για την καταπολέμηση των αφίδων και την απομόνωσή τους από τα φυτά ξενιστές της νόσου, τα παντζάρια σε αυτήν την περίπτωση.

Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει εάν τα φύλλα έχουν το απαιτούμενο μέγεθος, όταν δηλαδή σχηματιστούν 4-6 φύλλα στην καλλιέργεια. Τα νεαρά και εύθραυστα φύλλα αφαιρούνται πρώτα. Έτσι, η συνεχής συλλογή διεγείρει την ανάπτυξη νέων βλαστών.

Οι καλοκαιρινές ποικιλίες αφαιρούν έως και τα μισά φύλλα, ενώ οι χειμερινές συλλέγονται προσεκτικά, καθώς είναι πολύ εύθραυστες και αφαιρούνται με το χέρι.

Για να καταναλωθεί, χρειάζεστε μεγάλους βλαστούς σπανακιού που δεν έχουν ακόμη μίσχους.

Μπορείτε να μαζέψετε ολόκληρη τη συγκομιδή ταυτόχρονα ή μερικώς, μαζεύοντας τα φύλλα όπως σχηματίζονται, οπότε η συλλογή των φύλλων θα διαρκέσει για εβδομάδες.

Θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τα φύλλα του σπανακιού, μην τα σκίζετε, αλλά τα κόβετε ελαφρά για να μην σκίσετε το φυτό από τις ρίζες.

Όταν ένα φυλλώδες λαχανικό φυτεύεται πυκνά σε ένα κρεβάτι, όταν οι ροζέτες του είναι γεμάτες κόσμο, τα νεαρά σπορόφυτα μαδούνται και έτσι αραιώνουν. Τα νεαρά φυτά είναι αρκετά βρώσιμα.

Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή του σπανακιού θεωρείται το πρωί ή το βράδυ, ενώ τα φύλλα που μαζεύονται κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν γρήγορα να μαραθούν και να χαλαρώσουν. Δεν συνιστάται η συγκομιδή σπανακιού κατά τη διάρκεια της βροχής· τα υγρά φύλλα μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.

Εάν έχει μεγαλώσει πολύ σπανάκι ή υπάρχει ανάγκη να ελευθερωθεί η περιοχή για φύτευση άλλων λαχανικών και ριζών, τότε το κόβουμε μαζί με τις ρίζες, βάζοντάς το σε ένα δοχείο με τις ρίζες κάτω.

Η ρίζα του φυτού πλένεται (το νερό δεν πρέπει να μπαίνει στα φύλλα) και λερώνεται με μια χαρτοπετσέτα.

Το σπανάκι αποθηκεύεται στο ψυγείο σε πολυαιθυλένιο ή σε πλαστικό δοχείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Δεν πρέπει να βρέχετε ή να πλύνετε τα φύλλα πριν τα τοποθετήσετε στον θάλαμο, κάτι που μειώνει τον χρόνο αποθήκευσης τους.

Κατά τη μεταφορά των καλλιεργειών σε μεγάλες αποστάσεις, ο πάγος τοποθετείται σε δοχεία με φύλλα.

Τα φύλλα του σπανακιού τρώγονται καλύτερα φρέσκα, αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το φυτό περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά: φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, ένα ισορροπημένο σύμπλεγμα πολυβιταμινών: βιταμίνες A, C, B, φολικό οξύ, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, μέταλλα - σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο.

Η κατανάλωση φύλλων έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό για την πρόληψη γαστρεντερικών παθήσεων, αναιμίας, διαβήτη και υπέρτασης. Οι ίνες από τα φύλλα ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, βελτιώνουν την πέψη κ.λπ.

Το φυλλώδες φυτικό σπανάκι, δυστυχώς, δεν διατηρείται φρέσκο ​​για πολύ. Και για να καταναλωθούν πράσινοι βλαστοί που είναι τόσο πολύτιμοι για τον ανθρώπινο οργανισμό τον χειμώνα, αποξηραίνονται, συντηρούνται και καταψύχονται.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να φροντίζετε το σπανάκι.

Το σπανάκι είναι ένα πολύτιμο ετήσιο φυτό που δεν φοβάται το κρύο και τον παγετό. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό. Και ο αριθμός των επιλογών για τη χρήση του είναι πρακτικά απεριόριστος. Το σπανάκι τρώγεται φρέσκο ​​και βραστό. Αυτή είναι η βάση της διαιτητικής κουζίνας· το φυτό είναι χρήσιμο για τυχόν προβλήματα με την καρδιά και τους πνεύμονες και για την αναιμία. Η ποικιλία των ποικιλιών είναι επίσης εκπληκτική, συμπεριλαμβανομένης της πρώιμης και όψιμης ωρίμανσης. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατή η σπορά τους όλο το καλοκαίρι και να έχετε πάντα φρέσκα χόρτα στο χέρι.

Λίγα λόγια για τον πολιτισμό

Η καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους είναι μια αρκετά απλή εργασία που μπορούν να κάνουν ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί. Σήμερα αυτή η κουλτούρα κερδίζει ξανά δημοτικότητα, αλλά κάποτε ξεχάστηκε εντελώς. Οι πρόγονοί μας καταλάβαιναν πολύ καλά τι ήταν υγιεινό, γι' αυτό το έτρωγαν πριν από αιώνες. Αυτό είναι ένα υπέροχο φυλλώδες λαχανικό του οποίου η θρεπτική αξία δεν μπορεί να αγνοηθεί. Εάν κάποιος από τους συγγενείς σας έχει διαγνωστεί με αναιμία, τότε συστήστε να τρώει σπανάκι τακτικά.

Πως μοιάζει?

Με την πρώτη ματιά, οι θάμνοι δεν μπορούν να διακριθούν από την οξαλίδα. Αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ τους. Τα φύλλα του σπανακιού είναι πιο στρογγυλεμένα και ελαφρώς σβώλους. Και η οξαλίδα είναι μακρόστενη, μακρόστενη, με ανοιχτό χρώμα. Λοιπόν, δεν θα τα μπερδέψετε ποτέ γευστικά. και το σπανάκι είναι αρκετά αλμυρό. Είναι τρυφερό, με μια ελαφριά πικρία και ξινίλα. Είναι αρκετά δύσκολο να το περιγράψεις, αλλά μόλις το δοκιμάσεις, δεν θα ξεχάσεις ποτέ τη γεύση.

Οφέλη για τον οργανισμό

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης είναι το κρέας, τα αυγά και τα όσπρια. Αλλά πολλοί άνθρωποι ακούν για πρώτη φορά ότι το σπανάκι περιέχει σχεδόν τόση πρωτεΐνη με τα φασόλια. Επομένως, εάν ενδιαφέρεστε για πηγές φυτικής πρωτεΐνης, αλλά έχετε προβλήματα με την πέψη των οσπρίων, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το καταπληκτικό φυτό.

Επιπλέον, οι νεαροί θάμνοι είναι πηγή βιταμινών A, C, E, K. Μια τεράστια ποσότητα ιωδίου και σιδήρου καθιστά το σπανάκι ιδανικό για κατανάλωση από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες. Διεγείρει τα έντερα και απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό. Φροντίστε να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε σπανάκι.

Επιλογή τοποθεσίας προσγείωσης

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές. Πρέπει να το έχετε κατά νου όταν σχεδιάζετε πού θα φυτέψετε το σπανάκι σας. Οι σπόροι έχουν εξαιρετική βλάστηση. Συνήθως, η εμφάνιση δενδρυλλίων μπορεί να αναμένεται τη δέκατη ημέρα, υπό την προϋπόθεση ότι θα χτυπήσουν το έδαφος στεγνό. Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, απλώς μουλιάστε τα σε ένα θρεπτικό διάλυμα. Τα χόρτα αναπτύσσονται καλά σε πολύ γόνιμα εδάφη. Επομένως, εάν η άμμος κυριαρχεί στην τοποθεσία, τότε θα χρειαστεί να αγοράσετε επιπλέον βερμικομπόστ και δασικό χούμο για να γονιμοποιήσετε σωστά το κρεβάτι. Τα αργιλώδη εδάφη είναι καλύτερα για τη φύτευση σπανακόσπορων.

Χειμερινή σπορά

Θέλετε να φτιάξετε υγιεινές σαλάτες και να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με τα φρούτα του κήπου σας νωρίς την άνοιξη; Στη συνέχεια, αγοράστε σπόρους σπανακιού στις αρχές του φθινοπώρου. Μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα. Δεν απαιτούνται ειδικές προϋποθέσεις για αυτό· τα χόρτα είναι ανεπιτήδευτα. Ωστόσο, από όλα τα κρεβάτια, είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτό στο οποίο φύτρωσαν τα λαχανικά και εφαρμόστηκαν οργανικά λιπάσματα. Το μόνο σημείο: πριν από τη σπορά σπανακόσπορων, πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς αυτό επηρεάζει τη γεύση των φύλλων. Μπορείτε να τα σπείρετε πριν από το χειμώνα, χάρη στα οποία θα εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί στον κήπο με τις πρώτες ημέρες της άνοιξης.

Προετοιμασία εδάφους

Με το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, κάθε έμπειρος κηπουρός αρχίζει να προετοιμάζει τα κρεβάτια για την ανοιξιάτικη σπορά. Αν σκοπεύετε να φυτέψετε, δεν αλλάζει τίποτα. Για το σπανάκι, πρέπει να σκάψετε καλά την περιοχή και να προσθέσετε χούμο. Το Vermicompost και τα ορυκτά λιπάσματα είναι επίσης καλά. Επιπλέον, ανάλογα με τις προτιμήσεις, μπορείτε να πάρετε σύνθετα ή να προσθέσετε 30 g υπερφωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m2. Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται ασβέστωση του εδάφους, εάν απαιτείται. Μετά την προσθήκη όλων των ουσιών, το χώμα αφήνεται μέχρι την άνοιξη. Γύρω στις αρχές Απριλίου, συνιστάται η προσθήκη ουρίας.

Σχέδιο φύτευσης

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το κρεβάτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να σκάψετε καλά και να χαλαρώσετε το χώμα. Η καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους δεν συνεπάγεται ιδιαίτερες δυσκολίες. Σπέρνονται σε βάθος τριών εκατοστών, σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 20 εκ. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για πάχυνση. Μόλις περιμένετε τα πρώτα αληθινά φύλλα μετά τη βλάστηση, μπορείτε να αραιώσετε στα 10 εκ. Ταυτόχρονα, γονιμοποιήστε. Μετά από δύο εβδομάδες πραγματοποιείται η τελική αραίωση. Τώρα μένει μια απόσταση 20 εκ. μεταξύ των φυτών.Τα χόρτα που αφαιρέθηκαν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε την πιο πρώιμη συγκομιδή, καθώς και να ασχοληθείτε με τη γεωργία στις βόρειες περιοχές. Δεδομένου ότι το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί απευθείας στο έδαφος, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα στο περβάζι. Η μόνη δυσκολία είναι ότι αυτή η κουλτούρα είναι πολύ φωτόφιλη. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν τη σπορά του σε εσωτερικούς χώρους, ξεκινώντας από τα τέλη Φεβρουαρίου. Εάν υπάρχει επιπλέον φωτισμός, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε νωρίτερα. Κατανάλωση 20 g ανά m².

Οι σπόροι του σπανακιού φυτεύονται ξηροί. Αυτό διευκολύνει τη διανομή τους στο αυλάκι, αφού οι σπόροι δεν κολλάνε μεταξύ τους. Αλλά για να επιταχύνετε και να αποκτήσετε πιο φιλικούς βλαστούς, συνιστάται να τους εμποτίσετε για 1-2 ημέρες σε ζεστό νερό. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να το στεγνώσετε ελαφρώς πριν τη φύτευση. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο είναι από 10 έως 18 βαθμούς.

Φύτευση σπανακόσπορων σε ανοιχτό έδαφος

Ο χρόνος εξαρτάται από την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες. Αλλά το σπανάκι δεν φοβάται τον παγετό, οπότε δεν χρειάζεται να είστε πολύ προσεκτικοί. Μόλις το έδαφος ζεσταθεί ελαφρώς, συνήθως στα τέλη Απριλίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τις δουλειές σας. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά σε προγενέστερη ημερομηνία. Μπορείτε επίσης να εκτελέσετε τη διαδικασία εμποτισμού.

Πρόσθετες πληροφορίες περιλαμβάνονται σε κάθε φακελάκι. Μαζί με την περιγραφή της ποικιλίας, συνήθως λέγεται πώς να φυτέψετε σπανάκι με σπόρους Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε προηγουμένως προετοιμασμένα κρεβάτια. Δεν χρειάζονται περισσότερα από 5 g ανά 1 m² Εάν η ποικιλία είναι νωρίς, τότε μετά από 30 ημέρες θα μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκες σαλάτες. Οι όψιμες ποικιλίες πρέπει να περιμένουν περισσότερο, έως και 50 ημέρες.

Καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης

Αυτό είναι το βασικό του πλεονέκτημα. Το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί όλη τη θερινή περίοδο και γενικά να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο. Για να γίνει η συγκομιδή χωρίς διακοπή, πρέπει να σπείρετε τα φυτά σε μικρές μερίδες σε διαστήματα 1-2 εβδομάδων. Στη συνέχεια θα σας παρέχονται συνεχώς φρέσκα βότανα.

Η ποσότητα της εφάπαξ σποράς θα εξαρτηθεί από την κατανάλωση του τελικού προϊόντος. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε σπανάκι προς πώληση, τότε διατίθενται πολλά μεγάλα κρεβάτια. Δύο εβδομάδες μετά τη σπορά, η πρώτη αναλαμβάνεται με τη δεύτερη και ούτω καθεξής. Εάν καλλιεργείτε χόρτα μόνο για την οικογένειά σας, τότε μπορείτε να χωρίσετε το κρεβάτι σε μέρη και να σπείρετε σταδιακά, από τη μια άκρη στην άλλη. Δεδομένου ότι η φύτευση σπόρων σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος δεν είναι καθόλου δύσκολη, αυτή η διαδικασία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συγκομιδή

Τα χόρτα γίνονται κατάλληλα για συγκομιδή μόλις εμφανιστούν 5-6 ενήλικα φύλλα στον θάμνο. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει ενάμιση έως δύο μήνες μετά τη σπορά. Δεν πρέπει να περιμένετε άλλο, καθώς τότε τα φύλλα γίνονται σκληρά και ακατάλληλα για κατανάλωση. Υπάρχουν δύο τεχνικές συγκομιδής. Το πρώτο είναι ότι οι θάμνοι κόβονται εντελώς. Αντίστοιχα, η επόμενη παρτίδα μπορεί να φυτευτεί στον κενό χώρο. Σε άλλη περίπτωση, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα χωριστά μέχρι το φυτό να αρχίσει να βιδώνει. Εάν δεν σκοπεύετε να συλλέξετε σπόρους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τον πρώτο.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η καλλιέργεια δεν είναι πολύ δημοφιλής στα έντομα, προφανώς λόγω της πικάντικης γεύσης της. Αλλά ο περονόσπορος μπορεί να επηρεάσει τις φυτεύσεις, επομένως αξίζει να θυμόμαστε την ανάγκη επεξεργασίας. Είναι ακόμη καλύτερο να επιλέξετε σύγχρονες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτή την ασθένεια. Είναι χρήσιμο να μελετήσουμε τον κανόνα της πολιτισμικής εγγύτητας. Όταν τοποθετηθούν σωστά, τα φυτά μπορούν να προστατεύσουν το ένα το άλλο.

Η φροντίδα του σπανακιού σημαίνει ότι τα φυτά ποτίζονται και χαλαρώνουν τακτικά, ξεχορταρίζονται και τρέφονται με ουρία. Αλλά τα λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου δεν συνιστώνται για τον απλούστατο λόγο ότι το σπανάκι πάει γρήγορα χαμένο. Σε αυτή την περίπτωση σταματά η συλλογή των φύλλων γιατί γίνονται χοντροκομμένα.

Προμήθεια υλικού σποράς

Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς να συλλέγουν σπόρους σπανακιού. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Για τη λήψη σπόρων, επιλέγονται εκ των προτέρων αρκετά από τα ισχυρότερα αρσενικά και θηλυκά φυτά. Τα φύλλα τους δεν κόβονται και ποτίζονται άφθονο. Μετά την ανθοφορία, τα αρσενικά φυτά μπορούν να αφαιρεθούν· έχουν ήδη εκπληρώσει τη λειτουργία τους. Όταν τα φύλλα του θηλυκού σπανακιού κιτρινίζουν και οι κάτω καρποί αρχίζουν να ανοίγουν, σημαίνει ότι οι σπόροι είναι ώριμοι. Τώρα οι θάμνοι κόβονται και κρέμονται για τέσσερις ημέρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν και να συσκευαστούν σε χάρτινες σακούλες. Ο ρυθμός βλάστησής τους είναι πολύ καλός.

Σπανάκι φράουλα

Αυτό το όνομα μπερδεύει πολλούς κηπουρούς. Τι είδους μετάλλαξη είναι αυτή, πώς μπορούν να αναπτυχθούν τα μούρα στο σπανάκι; Το φυτό έχει ήδη γίνει κατάφυτο από μύθους στους οποίους παρουσιάζεται ως θαύμα γενετικής μηχανικής. Στην πραγματικότητα, αυτό το φυτό είναι μόνο ένας μακρινός συγγενής των σύγχρονων ποικιλιών σπανακιού. Είναι ακόμα πιο κοντά στην άγρια ​​κινόα.

Τα φύλλα έχουν μια αρκετά ουδέτερη γεύση, αλλά είναι αρκετά κατάλληλα ως βάση φύλλου για σαλάτα. Όσο για τα μούρα, δεν έχουν καμία απολύτως γεύση και δεν έχουν καμία σχέση με φράουλες ή σμέουρα. Είναι περισσότερο απάτη. Λόγω αυτής της εμφάνισης, το φυτό έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, αφού, μεταξύ άλλων, διακοσμεί και τον κήπο σας.

Αυτή είναι μια καλλιέργεια στη μέση της σεζόν. Οι σπόροι σπανακιού φράουλας ωριμάζουν ήδη τον Ιούλιο, υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργούνται σε σπορόφυτα. Αποδεικνύεται ότι αν θέλετε να πάρετε χυμώδεις θάμνους για φαγητό, τότε αυτή η ποικιλία είναι η πιο ακατάλληλη. Αλλά για διακοσμητικούς σκοπούς, για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας, μπορείτε να σπείρετε ένα μικρό κρεβάτι κήπου.

Λήψη σπόρων

Ετοιμαστείτε να σας ζητήσουν όλοι όσοι γνωρίζετε φυτευτικό υλικό για αυτό το μυστηριώδες φυτό. Οι σπόροι σπανακιού (η φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα την ομορφιά του φρούτου) περιέχουν ακριβώς εκείνα τα μούρα που αρέσουν τόσο πολύ σε όλους. Επομένως, στα μέσα Ιουλίου, θα χρειαστεί να μαζέψετε ώριμα φρούτα και να τα πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι, να προσθέσετε νερό και να τα αφήσετε για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να ξεπλύνετε τη μάζα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο. Οι σπόροι, καθαρισμένοι από βλέννα, απλώνονται σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν. Αφού γίνουν ελεύθερα, μπορείτε να τα ρίξετε σε μια χάρτινη σακούλα και να τα αφήσετε για αποθήκευση.

Αυτοσπορά

Εάν δεν μαζέψετε τα μούρα, θα γίνουν ένα εξαιρετικό υλικό για τη σπορά ενός κρεβατιού κήπου το επόμενο έτος. Παραμένουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αν δεν τα ξεκολλήσετε συγκεκριμένα, πέφτουν μόνο μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Σε αυτή την περίπτωση, όχι μόνο διατηρούνται τέλεια κάτω από το χιόνι, αλλά υφίστανται και διαστρωμάτωση. Την άνοιξη, θα εμφανιστούν φιλικοί και δυνατοί βλαστοί στο κρεβάτι του κήπου. Το μόνο μειονέκτημα μιας τέτοιας φύτευσης μπορεί να θεωρηθεί η έλλειψη συστήματος σποράς. Τα νεαρά φυτά θα βγουν σε τσαμπιά και θα πρέπει να αραιωθούν καλά.

Αντί για συμπέρασμα

Εάν έχετε ένα οικόπεδο κήπου, τότε το σπανάκι είναι απλά υποχρεωμένο να φυτρώσει σε αυτό. Αυτό είναι ένα μοναδικό πράσινο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνη και σίδηρο, πηγή υγείας και ευεξίας. Εάν ζείτε σε διαμέρισμα, τότε κανείς δεν σας εμποδίζει να φτιάξετε έναν μικρό κήπο στο περβάζι. Για να καλλιεργήσετε σπανάκι θα χρειαστείτε κουτιά ύψους 15-20 εκ. Για ένα φυτό θα χρειαστείτε ένα τετράγωνο 15*15 εκ. Σε περίπου 30 ημέρες θα έχετε ώριμους θάμνους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αρκετούς μήνες μέχρι να πάνε σε βέλη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να έχετε χρόνο να προετοιμάσετε μια αντικατάσταση για τους θάμνους γήρανσης.